العربية 
خط إنتاج لفائف الربيع SR-27 من ANKO - مصمم لمنتجي لفائف الربيع بكميات كبيرة
عميل من ANKO من الفلبين كان لديه مصنع لفائف الربيع قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة. بعد الانتقال إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ هذا العميل عملية إنتاج أخرى باستخدام آلات لفائف الربيع شبه الأوتوماتيكية وبدأ في بيع منتجاته. مع تزايد المبيعات والطلب في السوق، تواصل هذا العميل مع ANKO للحصول على المساعدة في بناء خط إنتاج يمكنه تلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة لديهم. بعد تواصل مكثف، طورت فريق البحث والتطوير في ANKO خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27 الذي لديه قدرة على إنتاج من 2400 إلى 2700 قطعة في الساعة، ونظام حشو مصمم حديثًا يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المكونات. في المراحل النهائية من هذا المشروع، قدمت ANKO اختبار المنتجات عن بُعد واجتماعات افتراضية لضمان رضا العميل عن النتائج. كان هذا العميل راضياً جداً عن آلة الطعام الآلية الخاصة بـ ANKO، وخدمات الاستشارة المخصصة، وزيادة حجم الإنتاج.
لفائف الربيع (لومبيا)
حل مشكلة فريق ANKO أو تقديم الحل
الحل 1. ترقية لتصميم عمود الكامات تحاكي عملية إنتاج لفائف الربيع المطوية باليد
تستخدم آلات لفائف الربيع الآلية عادةً مضخة هواء أو أعمدة كامات لطي الأغطية وتشكيل لفائف الربيع. يتطلب تصميم مضخة الهواء فلتر هواء إضافي ونظام ضغط يمكنه استخدام أغلفة ناعمة وخفيفة الوزن فقط لصنع لفائف الربيع التي غالبًا ما لا تقلى جيدًا. تستخدم خط إنتاج لفائف الربيع SR-27 من ANKO عمود الكامات الذي يتطلب فقط نظام ضغط هواء أساسي ويقلد تقنيات الطي اليدوي مما يضمن أن عملية الطي المتكررة سلسة ومستقرة. هذا التصميم أكثر استقرارًا ويمكنه معالجة الأغطية ذات القوام المختلف لصنع لفائف الربيع التي تكون مقرمشة بشكل إضافي بعد القلي العميق.
آلة مصممة مع عمود الكامات
يتم تطبيق الماء على الحافة النهائية للغلاف لضمان إغلاق لفائف الربيع بشكل صحيح
لفائف الربيع المشكّلة بشكل مثالي والتي تشبه اليدوية عن كثب
الحل 2. مصممة لإنتاج لفائف الربيع المحشوة بنسبة 100% من الخضروات وأكثر
مؤخراً، يطلب المزيد من المستهلكين لفائف الربيع الصحية المستندة إلى النباتات والتي تكون خفيفة ولذيذة. ANKO فهمت هذا الطلب في السوق وطورت خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27. تستطيع هذه الآلة معالجة المكونات مثل الملفوف المفروم، براعم الفاصوليا، والخضروات المختلطة مثل: آذان الخشب، الفطر، براعم الخيزران المجففة بالشمس، الجزر، ومكونات نباتية أخرى. يمكنه حتى معالجة المكونات الخام مباشرة، والتي تتكون من الملفوف المفروم، والجزر، ونودلز الزجاج، بناءً على وصفة العميل. بعد عدة اختبارات إنتاج، قامت ANKO بإنشاء نظام بثق يمكنه منع حشوة الخضار من الانهيار أثناء عملية الطي؛ ويستخدم خلاطًا خاصًا في قادوس الحشوة الذي يعيد الحشوة الزائدة إلى القادوس دون الضغط عليها بشكل مفرط. يوجد أيضًا نظام تصريف مصمم لإزالة السائل من خليط التعبئة للحفاظ على قوام المنتج المثالي.
يمكن لجهاز SR-27 معالجة الحشوات الغنية بالألياف، مثل البطاطا الحلوة والجزر مع الملفوف
يضمن تصميم مكشطة الحشوة بقاء الحشوة هوائية وليست صلبة بشكل مفرط
تم تصميم نظام الحشوة بفلتر لإزالة الرطوبة الزائدة من مكونات الحشوة
قم بوضع المكونات الخام مباشرة في قادوس الحشوة
يمكن لجهاز ANKO إنتاج لفائف الربيع باستخدام المكونات الخام
تكون لفائف الربيع محشوة بشكل جيد
الحل 3. مفتاح نجاح منتجات لفائف الربيع
تقوم آلات لفائف الربيع الآلية عادةً بتوريد 3 أنواع من المنتجات التجارية: لفائف الربيع المجمدة، ولفائف الربيع المقلية، ولفائف الربيع الطازجة (غير المقلية) التي تتكون من قوامات منتجات مختلفة. عادةً ما تنفجر لفائف الربيع المجمدة بعد القلي، وتحتاج لفائف الربيع الطازجة إلى حشوات أقل رطوبة لمنع المنتج من أن يصبح رطبًا. تحتوي SR-27 من ANKO على مجموعة من إعدادات المعلمات بتصميم بسيط يمكنه ضبط قوام الربيع. ANKO تقدم أيضًا حلولًا متكاملة لمساعدتك في تحسين خط إنتاج لفائف الربيع.
يمكن تعديل قوام المنتج باستخدام مفتاح ربط بسيط
تنتج SR-27 من ANKO لفائف الربيع التي تقلى بشكل جيد
يمكن تعديل قوام وملمس لفائف الربيع لتلبية متطلبات المنتجات المختلفة
الحل 4. تصميم سهل الاستخدام لإنتاج لفائف الربيع بسهولة
تتطلب العديد من آلات لفائف الربيع الآلية إعدادات معقدة للمعلمات وتدريباً احترافياً للموظفين. تم تصميم SR-27 من ANKO بلوحة تحكم تعمل باللمس سهلة الفهم والتشغيل، ويمكن ترقيتها بنظام إنترنت الأشياء للمراقبة عن بُعد. الآلة بالكامل مقاومة للماء ويمكن تنظيفها بسهولة وسرعة.
لوحة اللمس سهلة الاستخدام وسهلة الفهم
يمكن تنظيف الأجزاء التي تلامس المنتجات الغذائية بالماء
قم بتطبيق زيت غذائي على الشفرات بعد التنظيف
تم تصميم خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27 ببرميل خبز يمكنه خبز العجين إلى أوراق غلاف. تقوم هذه الآلة بعد ذلك بتقسيم الأغطية، وتخرج الحشوة في المكان المثالي، ثم تقوم بلف كل منتج وتدويره إلى لفائف الربيع بشكل مثالي. لديها قدرة عالية الكفاءة على إنتاج من 2400 إلى 2700 قطعة من لفائف الربيع في الساعة، وANKO تقدم أيضًا خدمات تكوين المعدات لمساعدة العملاء في بناء خط إنتاج كامل وذاتي التشغيل للفائف الربيع.
ANKO خدمت أكثر من 114 عميلًا عالميًا عبر الدول. نحن نعلم أن العديد من منتجي لفائف الربيع يواجهون غالبًا بعض صعوبات الإنتاج والآن تقدم ANKO أفضل حل – "خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27" لتحقيق عائد كبير على استثمارك. مكتبنا الفرعي في لوس أنجلوس يقدم خدمات اختبار المنتجات في الموقع، ويمكن لمهندسينا ذوي الخبرة تقديم نصائح احترافية حول كيفية تحسين منتجاتك. نرحب بكم بصدق للتواصل معنا لمزيد من المعلومات أو لتحديد موعد.
مقدمة في معدات الطعام
- قم بتحميل الخزانات بالعجين ومكونات الحشوة
- اخبز أغلفة لفائف الربيع على أسطوانة الخبز
- تبريد أغلفة لفائف الربيع
- قسّم أغلفة لفائف الربيع إلى الأحجام المرغوبة
- ضع مكونات الحشوة على أغلفة لفائف الربيع
- اطوِ الغلاف فوق مكونات الحشوة
- تشكيل لفائف الربيع
- لف المنتجات بإحكام
قم بتحسين إنتاج لفائف الربيع الخاصة بك مع حلول SR-27 المخصصة من ANKO
معظم آلات لفائف الربيع شبه آلية، مما يعني أن إنتاجها محدود. خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27 من ANKO مؤتمت بالكامل ومناسب للمنتجين ذوي الحجم الكبير؛ يتطلب فقط تحميل الخزانات بالعجين المسبق الخلط لمكونات الغلاف والحشوة، ويمكن أن يبدأ الإنتاج بضغط زر بسيط. تحتوي هذه الآلة على قادوس تعبئة كبير جداً يمكنه معالجة 50 لتراً من التعبئة في المرة الواحدة، مما يقلل الحاجة إلى إعادة التعبئة المتكررة. تم تصميم SR-27 من ANKO لمعالجة العجائن المكونة من أنواع مختلفة من الدقيق لصنع أغلفة بسمك وملمس مختلف. يمكن أيضًا ضبط الإعدادات لإنتاج أحجام مختلفة من لفائف الربيع لتلبية متطلبات السوق المختلفة، مثل لفائف الربيع بطول 7.3 سم و 8.5 سم و 10 سم. يمكن تخصيص الأحجام الأصغر.
خزان تعبئة سعة 50 لتر
يمكن تعديل قوام لفائف الربيع لتلبية متطلبات المنتجات المختلفة
يمكن صنع لفائف الربيع بأحجام مختلفة
طول لفافة الربيع الصغيرة هو 7.3 سم
تزن لفائف الربيع الصغيرة بين 22 إلى 26 جرام
تظل لفائف الربيع مقرمشة بعد القلي العميق
تُصنع لفائف الربيع بطول 8.5 سم باستخدام لفائف بحجم 18x18 سم
تُنتج لفائف الربيع بطول 8.5 سم بكميات كبيرة
تزن لفائف الربيع بطول 8.5 سم حوالي 28 إلى 36 جرام
- اقتراح الحل
حل إنتاج لفائف الربيع عالي الجودة من نقطة واحدة
ANKO فعلت
مع خط إنتاج لفائف الربيع SR-27 الذي تم إطلاقه حديثًا، يمكن لفريق ANKO المحترف مساعدتك في إعداد خط إنتاج لفائف الربيع الآلي عالي الكفاءة. إنه مناسب للمصانع الغذائية الكبيرة، والمطابخ المركزية، والمصنعين ذوي الحجم الكبير.
يمكن لـ ANKO مساعدتك أكثر
يمكن لآلات ANKO إنتاج منتجات لفائف الربيع المثالية بناءً على طلبك المحدد؛ ويقدم مستشارونا ومهندسونا المحترفون خدمات استشارية لعملية الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الآلي.
إذا كنت مهتمًا بحل إنتاج لفائف الربيع من ANKO، يرجى النقر على تعلم المزيد أو إكمال النموذج أدناه.
- آلات
-
SR-27
تستغرق خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SR-27 من ANKO 1.4 ثانية فقط لإنتاج لفافة ربيعية عالية الجودة، ويتطلب الحد الأدنى من الموظفين للتشغيل. إنها الآلة الأكثر كفاءة لمصانع الطعام الكبيرة، والمطابخ المركزية، والمصنعين ذوي الحجم الكبير. تحتوي هذه الآلة على قادوس تعبئة سعة 50 لتر ونظام تعبئة فريد يمكنه معالجة مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الخضروات النقية، واللحوم المفرومة، ونباتات الفاصوليا، والتوفو الصلب، ولحم السلطعون، والجبن، وحشوات البطاطس، مع الحفاظ على القوام الأصلي للمكونات المختلفة دون الإفراط في المعالجة. علاوة على ذلك، يمكن ترقية لوحة التحكم الجديدة سهلة الاستخدام التي تعمل باللمس مع نظام إنترنت الأشياء. يمكن لهذه الآلة الأوتوماتيكية بالكامل إنتاج لفائف الربيع بأبعاد 73 مم و85 مم و100 مم في الطول، وقطر يتراوح بين 25-32 مم، ووزن المنتج يتراوح بين 22-50 جرام لكل قطعة، ويمكن تنظيم سمك الغلاف بين 0.4-0.5 مم. يمكننا أيضًا إنشاء منتجات لفائف الربيع مخصصة عند الطلب. إذا كنت مهتمًا بآلة SR-27 الخاصة بنا، يرجى ملء النموذج أدناه.
سلسلة SRP
ANKO تقدم حلاً مبتكراً آخر - خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SRP، المصمم لمساعدة العملاء على إنتاج عجينة لفائف الربيع عالية الجودة بسهولة. من خلال صب العجينة في القادوس، تنتج هذه الآلة المتقدمة تلقائيًا أغلفة لفائف الربيع عند درجات حرارة عالية من خلال أسطوانة الخبز. ثم يتم تبريد الأغطية بواسطة مروحة، جاهزة لتقطيعها بدقة وتكديسها. آلية القطع التلقائية والمرنة تتيح تعديلات سهلة، مما يمكنك من إنتاج أغلفة بالحجم الذي تفضله من خلال تغيير أجزاء الآلة وضبط المعايير. مع معدل إنتاج مثير للإعجاب يبلغ 2700 قطعة في الساعة ومنتجات بحجم موحد، توفر خط إنتاج لفائف الربيع الأوتوماتيكي SRP فوائد لا مثيل لها لعملك وتتعامل بفعالية مع تحديات نقص الموظفين.
- بلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلات الغذائية في الولايات المتحدة
ANKO توفر لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا متقدمة للإنتاج الغذائي الآلي لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البيروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. لتقديم خدمة محلية وفي الوقت المناسب، قامت ANKO بإنشاء مكتب فرعي في الولايات المتحدة. مع فريق مخصص مقيم محليًا، نحن قادرون على تقديم استشارات شخصية، وعروض توضيحية للآلات، ودعم ما بعد البيع سريع الاستجابة مصمم لتلبية الاحتياجات المحددة لعملائنا الأمريكيين. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمة ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- فئة
- ثقافة الطعام
لفائف الربيع هي وجبة خفيفة تقليدية صينية تم إدراجها في القائمة المرموقة لوليمة مانشو-هان الإمبراطورية. وفقًا للوثائق التاريخية، عادةً ما تُصنع لفائف الربيع من مزيج من حشوة اللحم والخضروات، ثم تُقلى حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. لقد انتشرت لفائف الربيع اللذيذة هذه في جميع أنحاء العالم، وتم تكييفها، وأصبحت طبقًا مفضلًا في العديد من المناطق المختلفة. في الفلبين، تُسمى لفائف الربيع "لومبيا"، وعادة ما تكون محشوة بلحم الخنزير المفروم أو الروبيان، مقلية في الزيت، وتُقدم مع صلصة حلوة وحارة. في إندونيسيا، تُعرف هذه اللفائف باسم لومبيا سمارانغ وتُحشى بـ "ريبوغ" (براعم الخيزران) والبيض ومكونات أخرى متنوعة. قدمت هولندا أيضًا لفائف الربيع إلى أوروبا وأطلقت عليها اسم "لومبيا"؛ وعادة ما تكون محشوة بالكثير من الخضروات. في الولايات المتحدة، تُصنع "لفائف البيض" من غلافات أكثر سمكًا تتكون من البيض، وبعد القلي العميق، تحتوي هذه اللفائف على جيوب هوائية وتكون مقرمشة ولذيذة جدًا.
في جنوب شرق آسيا، غالبًا ما تُصنع لفائف الربيع حلوة بالموز. في الفلبين، "تورون" هو لفافة الربيع المقلية المحشوة بالموز والسكر والجاكفروت. "بيسوك" هو ابتكار إندونيسي يتكون من شرائح الموز وصوص الشوكولاتة؛ وهناك أيضًا العديد من "لفائف الربيع الحلوة" التي تُقدم في المطاعم وغالبًا ما تُصنع من الفراولة والتفاح والأجبان. مؤخراً، تم إنشاء العديد من وصفات لفائف الربيع المقلية بالهواء والنباتية للمستهلكين الذين يهتمون بالصحة. علاوة على ذلك، أصبحت لفائف الربيع عنصرًا شائعًا من الأطعمة المجمدة تُباع في المستودعات بالجملة، والسوبرماركت، والمتاجر الصغيرة، والمتاجر الإلكترونية؛ جميعها تلبي احتياجات الأشخاص الذين يستمتعون بوجبة خفيفة سريعة ولذيذة.- وصفة يدوية
-
مكونات الطعام
غلاف لفائف الربيع - دقيق/ملح/ماء، الحشوة - لحم خنزير مقطع/براعم الفاصوليا/توفر صلب/جزر/فطر مجفف/كراث/ملفوف/شعيرية/نبيذ الأرز/صلصة الصويا/فلفل أبيض مطحون/ملح
أغلفة لفائف الربيع
(1) اخلط الدقيق والملح والماء معًا لتكوين عجينة (2) اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. سخن المقلاة على نار هادئة وأضف القليل من زيت الطهي إلى المقلاة (3) صب ملعقة واحدة من العجينة في المقلاة لطهي لفائف الربيع (4) أزل لفائف الربيع واتركها لتبرد، ثم كرر عملية صنع اللفائف
تحضير حشوة لفائف الربيع
(1) انقع اللحم المقطع مع نبيذ الأرز وصلصة الصويا لمدة 30 دقيقة على الأقل (2) أعد ترطيب الفطر المجفف أولاً، ثم قطع الفطر والجزر والكراث والملفوف وجراثيم الفاصوليا والتوفو الصلب إلى شرائح رفيعة (3) سخن مقلاة ووك مع بعض زيت الطهي. أولاً، اقلي اللحم حتى ينضج جزئيًا، ثم أخرجه من المقلاة (4) أضف جميع الخضروات المقطعة والشعيرية إلى المقلاة وقلّب، وتبّل بالملح والفلفل (5) أعد اللحم إلى المقلاة وقلّب حتى ينضج اللحم تمامًا. أخرج مكونات الحشوة من المقلاة واتركها لتبرد
التغليف
(1) ضع مكونات الحشوة على قمة غلاف لفائف الربيع (2) اطوِ الزاوية السفلية من الغلاف لتغطية مكونات الحشوة، ثم لف الحشوة من الجانبين (3) لف لفافة الربيع بإحكام وأغلق اللفافة بمعجون الدقيق (4) اقلي لفافة الربيع حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة
قم بطي الزاوية السفلية من الغلاف لتغطية مكونات الحشوة
طي الغلاف من الجانبين
لف وتشكيل لفافة الربيع - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
عرض آلات معالجة الطعام الجديدة وحلول المشاريع الجاهزة
