العربية 
خط إنتاج السبرينغ رول SR-27 من ANKO - مصمم لمنتجي السبرينغ رول عالي الحجم
عميل ANKO من الفلبين كان لديه مصنع للسبرينغ رول قبل الانتقال إلى الولايات المتحدة. بعد الانتقال إلى الولايات المتحدة الأمريكية، بدأ هذا العميل عملية إنتاج أخرى باستخدام آلات السبرينغ رول شبه التلقائية وبدأ في بيع منتجاته. مع زيادة المبيعات والطلب في السوق، اقترب هذا العميل من ANKO للحصول على المساعدة في بناء خط إنتاج يمكنه تلبية متطلبات الإنتاج المتزايدة لديهم. بعد التواصل الدقيق، قام فريق البحث والتطوير في ANKO بتطوير خط إنتاج السبرينغ رول الأوتوماتيكي SR-27 الذي يتميز بقدرة إنتاج تتراوح بين 2400 و 2700 قطعة في الساعة، ونظام حشو جديد يمكنه معالجة مجموعة واسعة من المكونات. في المراحل النهائية لهذا المشروع، ANKO قدمت اختبار المنتج عن بُعد واجتماعات افتراضية لضمان رضا العميل عن النتائج. كان هذا العميل راضٍ جدًا عن آلة الطعام الآلية لـ ANKO وخدمات الاستشارة المخصصة وزيادة حجم الإنتاج.
السبرينغ رول (لومبيا)
فريق ANKO للبحث وحل المشكلات أو تقديم الحلول
الحل 1. ترقية تصميم عمود الحدبات الذي يحاكي عملية إنتاج السبرينغ رول باليد
تستخدم آلات السبرينغ رول المُتَّحَكَّمَة عادةً مضخة هوائية أو عمودات كام لطي العجين وتشكيل السبرينغ رولز. تصميم مضخة الهواء يتطلب فلتر هواء إضافي ونظام ضغط يمكن استخدامه فقط مع أغلفة ناعمة وخفيفة لصنع السبرينغ رولز التي غالباً ما لا تقلى جيدًا. تستخدم سلسلة إنتاج السبرينغ رول SR-27 من ANKO محامل الكام التي تحتاج فقط إلى نظام ضغط هواء أساسي وتحاكي تقنيات الطي اليدوي لضمان سلاسة واستقرار عملية الطي المتكررة. هذا التصميم أكثر استقرارًا ويمكنه معالجة الأغلفة ذات القوام المختلف لصنع السبرينغ رولز اللذيذة بعد القلي العميق.
تم تصميم الجهاز بواسطة عمود الكامات
يتم تطبيق الماء على الحافة النهائية للورقة لضمان إغلاق صحيح للسبرينغ رولز
سبرينغ رولز مشكلة بشكل مثالي تشبه بشكل كبير الصنع يدويًا
الحل رقم 2. مصمم لإنتاج سبرينغ رولز محشوة بنسبة 100٪ بالخضروات وأكثر
مؤخرًا، يطلب المزيد من المستهلكين السبرينغ رول الصحية والنباتية التي تكون خفيفة ولذيذة. ANKO فهمت هذا الطلب في السوق وطورت خط إنتاج السبرينغ رول الآلي SR-27 الخاص بنا. هذا الجهاز قادر على معالجة المكونات مثل الكرنب المفروم وفصيلة الفاصوليا والخضروات المختلطة مثل: الأذن الخشبية والفطر والخيزران المجفف بالشمس والجزر ومكونات نباتية أخرى. يمكنه حتى معالجة المكونات الخام مباشرة، وتتكون من ملفوف مفروم وجزر وشعيرية زجاجية، بناءً على وصفة العميل. بعد إجراء اختبارات إنتاج متعددة، قامت ANKO بتطوير نظام للطرد يمكنه منع تفكك حشوة الخضروات أثناء عملية الطي؛ ويستخدم خلاطًا خاصًا في حاوية الحشوة يعيد الحشوة الزائدة إلى الحاوية دون ضغطها بشكل زائد. هناك أيضًا نظام تصريف مصمم لإزالة السائل من خليط التعبئة للحفاظ على نسيج المنتج المثالي.
يمكن لـ SR-27 معالجة حشوات عالية الألياف، مثل البطاطا الحلوة والجزر مع الملفوف
تضمن تصميم كاشطة الحشوة بقاء الحشوة هوائية وليست صلبة بشكل مفرط
تم تصميم نظام الحشو بفلتر لإزالة الرطوبة الزائدة من مكونات الحشوة
ضع المكونات الخام مباشرة في قمع الحشو
يمكن لماكينة ANKO إنتاج لفائف الربيع بالمكونات الخام
لفائف الربيع ممتلئة بإحكام
الحل 3. المفتاح لمنتجات لفائف الربيع الناجحة
عادةً ما توفر آلات السبرينغ رول المُتَّحَكَّمة ثلاثة أنواع من المنتجات التجارية: السبرينغ رول المجمدة، والسبرينغ رول المقلية، والسبرينغ رول الطازجة (غير المقلية) التي تتكون من تراكيب منتجات مختلفة. عادة ما تنفجر السبرنج رول المجمدة بعد القلي، والسبرنج رول الطازجة تحتاج إلى حشوات أقل رطوبة لمنع المنتج من أن يكون رطبًا. يحتوي SR-27 من ANKO على مجموعة من إعدادات المعلمات بتصميم بسيط يمكن تعديل نسيج السبرينغ رول. تقدم ANKO أيضًا حلول متكاملة لمساعدتك في تحسين خط إنتاج السبرينغ رول الخاص بك.
يمكن ضبط نسيج المنتج بواسطة مفتاح بسيط
ينتج SR-27 من ANKO السبرينغ رولز التي تقلى جيدًا
يمكن ضبط نسيج وتجانس السبرينغ رولز لتلبية متطلبات المنتج المختلفة
الحل رقم 4. تصميم سهل الاستخدام لإنتاج السبرينغ رول بسهولة
تتطلب العديد من آلات السبرينغ رول المُتَّحَكَّمَة تلقائيًا إعدادات معقدة للمعلمات وتدريبًا مهنيًا للموظفين. تم تصميم SR-27 من ANKO بلوحة تعمل باللمس سهلة الاستيعاب والتشغيل، ويمكن ترقيتها بنظام IoT للمراقبة عن بُعد. الجهاز بأكمله مقاوم للماء ويمكن تنظيفه بسهولة وسرعة.
لوحة اللمس سهلة الاستخدام وسهلة التفهم
يمكن تنظيف الأجزاء التي تتلامس مع المنتجات الغذائية بالماء
ضع زيت الدرجة الغذائية على الشفرات بعد التنظيف
تم تصميم خط إنتاج السبرينغ رول الأوتوماتيكي SR-27 بأسطوانة خبز يمكنها خبز العجينة وتحويلها إلى أوراق العجين. ثم يقوم هذا الجهاز بتقسيم الأغلفة، ويقوم بطرح الحشوة في المكان المثالي، ثم يلف ويدور كل منتج في رقائق السبرينغ رول المشكلة بشكل مثالي. لديها قدرة فعالة لإنتاج 2,400 إلى 2,700 قطعة من السبرنج رول في الساعة، وتوفر ANKO أيضًا خدمات تكوين المعدات لمساعدة العملاء في بناء خط إنتاج كامل ومؤتمت تمامًا للسبرنج رول.
'ANKO' خدمت أكثر من 114 عميلًا عالميًا في مختلف البلدان. نحن نعلم أن العديد من منتجي السبرينغ رول يواجهون صعوبات في الإنتاج والآن ANKO يقدم أفضل حل - "خط إنتاج السبرينغ رول التلقائي SR-27" لتحقيق عائد كبير على استثمارك. تقدم مكتبنا الفرعي في لوس أنجلوس خدمات اختبار المنتجات في الموقع، ويمكن لمهندسينا ذوي الخبرة أن يقدموا لكم النصائح المهنية حول كيفية تحسين منتجاتكم. نرحب بكم بصدق بالتواصل معنا للحصول على مزيد من المعلومات أو لتحديد موعد.
مقدمة في معدات الطعام
- املأ القوارير بالعجين ومكونات الحشو
- اخبزي أوراق لفائف الربيع على الطبلة الخبزية
- تبريد أوراق لفائف الربيع
- قسمي أوراق لفائف الربيع إلى الأحجام المرغوبة
- ضعي مكونات الحشو على أوراق لفائف الربيع
- ثني الورقة فوق مكونات الحشو
- تشكيل لفائف الربيع
- لف المنتجات بشكل محكم
قم بتحسين إنتاج لفائف الربيع الخاصة بك مع حلول SR-27 المخصصة من ANKO
معظم آلات السبرينغ رول هي شبه آلية، مما يعني إنتاج محدود. تعتبر سلسلة إنتاج السبرينغ رول الآلية SR-27 من ANKO متكاملة تمامًا ومناسبة للمنتجين ذوي الحجم الكبير؛ حيث تتطلب فقط تحميل القوالب بخليط العجينة المسبقة للعجينة الخارجية ومكونات الحشو، ويمكن بدء الإنتاج بمجرد تشغيل المفتاح البسيط. تحتوي هذه الآلة على حاوية تعبئة كبيرة الحجم يمكنها معالجة 50 لترًا من الملء في وقت واحد، مما يقلل من الحاجة المتكررة لإعادة التعبئة. تم تصميم SR-27 من ANKO لمعالجة العجائن المكونة من أنواع مختلفة من الدقيق لتحويل العجين إلى أغلفة بسمك وملمس مختلفين. يمكن أيضًا ضبط الإعدادات لإنتاج أحجام مختلفة من السبرينغ رولز لتلبية متطلبات السوق المختلفة، مثل السبرينغ رولز بأطوال 7.3 سم و 8.5 سم و 10 سم. يمكن تخصيص الأحجام الأصغر حتى.
قادرة على استيعاب 50 لتراً
يمكن تعديل نسيج أوراق الربيع لتلبية متطلبات المنتج المختلفة
يمكن تصنيع الربيع بأحجام مختلفة
طول الربيع الصغير هو 7.3 سم
يزن الربيع الصغير ما بين 22 و 26 غراماً
يبقى الربيع مقرمشاً بعد القلي العميق
يتم تصنيع الربيع بطول 8.5 سم باستخدام أوراق بقياس 18x18 سم
يتم إنتاج الربيع بطول 8.5 سم بكميات كبيرة
يزن الربيع بطول 8.5 سم حوالي 28 إلى 36 غراماً
- اقتراح الحلول
حلول إنتاج السبرينغ رول عالية الجودة في مكان واحد
ANKO فعلت
مع خط إنتاج السبرينغ رول SR-27 الجديد الذي تم إطلاقه مؤخرًا، يمكن لفريق ANKO المحترف مساعدتك في إعداد خط إنتاج سبرينغ رول آلي فعال للغاية. إنه مناسب للمصانع الغذائية الكبيرة والمطابخ المركزية والمصنعين ذوي الحجم الكبير.
ANKO يمكن أن تساعدك أكثر
يمكن لآلات ANKO إنتاج منتجات سبرينغ رول مثالية بناءً على طلبك المحدد؛ ويقدم مستشارونا ومهندسونا المحترفون خدمات استشارية لعملية الانتقال من الإنتاج اليدوي إلى الإنتاج الغذائي الآلي.
إذا كنت مهتمًا بحلول إنتاج السبرينغ رول من ANKO، يرجى النقر على تعلم المزيد أو استكمال النموذج أدناه.
- الآلات
-
SR-27
تستغرق خط إنتاج السبرنج رول الأوتوماتيكي SR-27 من ANKO فقط 1.4 ثانية لإنتاج سبرنج رول عالي الجودة، ويتطلب عددًا أدنى من الموظفين للتشغيل. إنها الآلة الأكثر كفاءة للمصانع الغذائية الكبيرة والمطابخ المركزية والمصنعين ذوي الحجم الكبير. تحتوي هذه الآلة على حاوية تعبئة بسعة 50 لترًا ونظام تعبئة فريد يمكنه معالجة مجموعة متنوعة من المكونات، مثل الخضروات النقية واللحوم المفرومة وبراعم الفاصوليا والتوفو الصلب ولحم السرطان والجبن وحشوات البطاطس، مع الحفاظ على القوام الأصلي للمكونات المختلفة دون معالجتها بشكل زائد. علاوة على ذلك، يمكن ترقية لوحة التحكم بالشاشة التي تعمل باللمس الجديدة والسهلة الاستخدام بنظام الإنترنت الأشياء. يمكن لهذه الآلة المُتَّمَّمة بالكامل إنتاج السبرينغ رولز بقياسات تبلغ 73 ملم و 85 ملم و 100 ملم في الطول، و 25-32 ملم في القطر، وزن المنتج من 22-50 جرام لكل قطعة، ويمكن تنظيم سمك الغلاف بين 0.4-0.5 ملم. يمكننا أيضًا إنشاء منتجات السبرينغ رول المخصصة حسب الطلب. إذا كنت مهتمًا بجهاز SR-27 الخاص بنا، يرجى استكمال النموذج أدناه.
سلسلة SRP
تقدم ANKO حلاً آخر مبتكرًا - خط إنتاج أغلفة السبرينغ رول الآلي SRP، المصمم لمساعدة العملاء في إنتاج عجينة السبرينغ رول عالية الجودة بسهولة. من خلال صب العجين في القادوس، تقوم هذه الآلة المتقدمة بإنتاج أغلفة السبرينغ رول تلقائيًا عند درجات حرارة عالية من خلال برميل الخبز. ثم يتم تبريد الأغلفة بواسطة مروحة، جاهزة للقطع والترتيب بدقة. آلية القطع التلقائية والمرنة تسمح بإجراء تعديلات سهلة، مما يتيح لك إنتاج أغلفة بالحجم المفضل لديك عن طريق تغيير أجزاء الآلة وضبط المعلمات. بفضل معدل الإنتاجية المذهل البالغ 2700 قطعة في الساعة والمنتجات ذات الحجم الموحد، توفر خط إنتاج أغلفة السبرينغ رول التلقائي SRP فوائد لا مثيل لها لعملك ويعالج بشكل فعال تحديات نقص الموظفين.
- البلد
الولايات المتحدة
حلول معدات معالجة الطعام والآلة العرقية في الولايات المتحدة
ANKO تقدم لعملائنا في الولايات المتحدة تكنولوجيا إنتاج غذائي آلي متقدمة لصنع الزلابية، لفائف البيض، إمباناداس، لفائف الربيع، بوريتو، موشي، كيساديلا، وأغلفة لفائف الربيع. نحن نقدم أيضًا حلولًا متكاملة للأطعمة الشهيرة مثل السمبوسة، المومو، البييروجي، التورتيلا، الشوماي، كرات التابيوكا، والمزيد. يساعد فريقنا المحترف العملاء في الانتقال السلس من التصنيع اليدوي إلى التصنيع الآلي لتعزيز كفاءة الإنتاج والاتساق. تظهر كل قصة نجاح من ANKO كيف ندعم عملائنا في أعمال تصنيع المواد الغذائية الآلية، بدءًا من إعداد الطعام وشراء الآلات إلى تصميم خطوط الإنتاج وحل المشكلات وخدمات ما بعد البيع. لا تتردد في النقر على دراسات الحالة الناجحة التالية لاكتشاف كيف يمكننا العمل معًا لتحسين إنتاجك الغذائي.
- الفئة
- ثقافة الطعام
السبرينغ رولز هي وجبة خفيفة صينية تقليدية تم إدراجها في قائمة الطعام الراقية للوليمة الإمبراطورية المانشو-الهانية. وفقًا للوثيقة التاريخية، يتم عادة صنع السبرينغ رولز بخليط من اللحم وحشوة الخضروات، ثم يقلى حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا. لقد انتشرت هذه السبرينغ رولز اللذيذة حول العالم، وتم تعريبها، وأصبحت وجبة مفضلة في مناطق مختلفة. في الفلبين، يُطلق على السبرينغ رولز اسم "لومبيا"، وعادة ما يتم ملؤها بلحم الخنزير المفروم أو الروبيان، وتقلى عميقًا وتقدم مع صلصة حلوة وحارة. في إندونيسيا، تعرف هذه الروبيان بإسم لومبيا سيمارانج وتحشى بـ "ريبونغ" (بصل الخيزران) والبيض ومكونات متنوعة أخرى. لقد قام الهولنديون أيضًا بإدخال السبرينغ رولز إلى أوروبا وأطلقوا عليها اسم "لومبيا"؛ وعادة ما تحشى بالكثير من الخضروات. في الولايات المتحدة الأمريكية، يتم صنع "السبرنج رول" بقشور أكثر سمكًا تحتوي على البيض، وبعد القلي العميق، تحتوي هذه الرولز على فجوات هوائية وهي مقرمشة ولذيذة جدًا.
في جنوب شرق آسيا، يتم تحضير السبرينغ رولز عادة بالموز الحلو. في الفلبين، “تورون” هو رقاقة مقلية محشوة بالموز والسكر والجاك فروت. "بيسكوك" هو ابتكار إندونيسي يتكون من موز مقطع وصلصة الشوكولاتة؛ هناك أيضًا العديد من "رقائق الحلوى" التي يتم تقديمها في المطاعم والتي غالبًا ما تكون مصنوعة من الفراولة والتفاح والجبن. مؤخرًا، تم إنشاء العديد من وصفات السبرينغ رول المقلية بالهواء والنباتية للمستهلكين الذين يهتمون بصحتهم. علاوة على ذلك، أصبحت السبرينغ رولز منتجًا غذائيًا مجمدًا شهيرًا يُباع في مستودعات الجملة والسوبرماركت والمتاجر الراحة والمتاجر عبر الإنترنت؛ كلها تلبي احتياجات الأشخاص الذين يستمتعون بوجبة خفيفة سريعة ولذيذة.- وصفة مصنوعة يدوياً
-
مكونات الطعام
ورقة السبرنج رول - دقيق / ملح / ماء ، حشوة - لحم الخنزير المقطع / براعم الفاصوليا / توفو متماسك / جزر / فطر مجفف / كرفس / ملفوف / شعيرية / نبيذ الأرز / صلصة الصويا / فلفل أبيض مطحون / ملح
أوراق السبرنج رول
(1) قم بمزج الطحين والملح والماء معًا لتشكيل خليط (2) اترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة. سخن المقلاة على نار هادئة وأضف قليلًا من زيت الطهي إلى المقلاة (3) صب مغرفة واحدة من الخليط في المقلاة لطهي أوراق السبرينغ رول (4) انزع أوراق السبرينغ رول واتركها تبرد، ثم كرر عملية صنع الأوراق
إعداد حشوة السبرينغ رول
(1) قم بتتبيل شرائح اللحم بالخمر الأبيض وصلصة الصويا لمدة 30 دقيقة على الأقل (2) قم بإعادة ترطيب الفطر المجفف أولاً، ثم قطع الفطر والجزر والكراث والملفوف وفول الصويا والتوفو الصلب إلى شرائح رفيعة (3) سخن مقلاة واسعة مع بعض زيت الطهي. قم بتحريك اللحوم حتى تصبح متوسطة النضج، ثم قم بإزالتها من المقلاة (4) أضف جميع الخضروات المقطعة والشعيرية إلى المقلاة وقم بتحريكها، وتبل بالملح والفلفل (5) أعد اللحم إلى المقلاة وقم بتحريكه حتى ينضج تمامًا. قم بإزالة مكونات الحشو من المقلاة واتركها تبرد
لف
(1) ضع مكونات الحشو فوق ورقة السبرينغ رول (2) اطوِ الزاوية السفلية للورقة لتغطية مكونات الحشو، ثم لف المحشو من الجانبين (3) لف السبرينغ رول بإحكام واختم اللفة بعجينة الطحين (4) قلي السبرينغ رول حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش
قم بطي زاوية الورقة السفلية لتغطية مكونات الحشو
طي الورقة من الجانبين
لف وشكل السبرينغ رول - التنزيلات
حلول معدات معالجة الطعام
شاهد آلاتنا الجديدة لتجهيز الطعام وحلول المفاتيح في اليد
