ไทย 
สายการผลิตโรลสปริง SR-27 ของ ANKO – ออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตโรลสปริงปริมาณสูง
ลูกค้า ANKO จากฟิลิปปินส์เคยมีโรงงานปอเปี๊ยะก่อนที่จะย้ายไปสหรัฐอเมริกา. หลังจากย้ายไปยังสหรัฐอเมริกา ลูกค้ารายนี้เริ่มดำเนินการผลิตอีกครั้งด้วยเครื่องทำปอเปี๊ยะกึ่งอัตโนมัติและเริ่มขายผลิตภัณฑ์ของตน. ด้วยยอดขายที่เพิ่มขึ้นและความต้องการในตลาดที่สูงขึ้น ลูกค้ารายนี้จึงติดต่อ ANKO เพื่อขอความช่วยเหลือในการสร้างสายการผลิตที่สามารถตอบสนองความต้องการการผลิตที่เพิ่มขึ้นของพวกเขาได้. หลังจากการสื่อสารอย่างเข้มงวด ทีมวิจัยและพัฒนาของ ANKO ได้พัฒนาเครื่องผลิตโรลสปริงอัตโนมัติ SR-27 ซึ่งมีความสามารถในการผลิต 2,400 ถึง 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมง และระบบการเติมที่ออกแบบใหม่ซึ่งสามารถประมวลผลวัตถุดิบที่หลากหลายได้. ในช่วงสุดท้ายของโครงการนี้, ANKO ได้เสนอการทดสอบผลิตภัณฑ์ทางไกลและการประชุมเสมือนเพื่อให้แน่ใจว่าลูกค้าพอใจกับผลลัพธ์. ลูกค้ารายนี้พอใจกับเครื่องทำอาหารอัตโนมัติของ ANKO บริการให้คำปรึกษาที่ปรับแต่งได้ และปริมาณการผลิตที่เพิ่มขึ้นมาก.
โรลม้วน (ลัมเปีย)
การวิจัยปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบแนวทางแก้ไข
วิธีแก้ปัญหาที่ 1 การปรับปรุงการออกแบบเพลาลูกเบี้ยวที่จำลองกระบวนการผลิตปอเปี๊ยะพับด้วยมือ
เครื่องทำปอเปี๊ยะอัตโนมัติมักใช้ปั๊มลมหรือเพลาลูกเบี้ยวในการพับแผ่นแป้งและทำให้เป็นปอเปี๊ยะ. การออกแบบปั๊มลมต้องการตัวกรองอากาศเพิ่มเติมและระบบความดันที่สามารถใช้เฉพาะห่อที่นุ่มและเบาเพื่อทำโรลสปริงซึ่งมักจะทอดไม่ดี. สายการผลิตโรลสปริง SR-27 ของ ANKO ใช้เพลาลูกเบี้ยวที่ต้องการเพียงระบบแรงดันอากาศพื้นฐานและจำลองเทคนิคการพับด้วยมือเพื่อให้กระบวนการพับซ้ำเป็นไปอย่างราบรื่นและมั่นคง. การออกแบบนี้มีความเสถียรมากขึ้นและสามารถประมวลผลห่อที่มีพื้นผิวแตกต่างกันเพื่อทำปอเปี๊ยะที่กรอบพิเศษหลังจากการทอดลึก.
เครื่องจักรที่ออกแบบมาพร้อมกับเพลาลูกเบี้ยว
น้ำจะถูกใช้ที่ขอบสุดท้ายของห่อเพื่อให้แน่ใจว่าปอเปี๊ยะถูกปิดผนึกอย่างถูกต้อง
ปอเปี๊ยะที่ถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งมีลักษณะคล้ายกับที่ทำด้วยมือ
โซลูชัน 2. ออกแบบมาเพื่อผลิตปอเปี๊ยะที่บรรจุผัก 100% และอื่น ๆ
ในช่วงหลัง ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นกำลังขอให้มีการผลิตปอเปี๊ยะที่มีสุขภาพดี ทำจากพืช ซึ่งมีน้ำหนักเบาและอร่อย. ANKO เข้าใจความต้องการของตลาดนี้และพัฒนา SR-27 สายการผลิตโรลสปริงอัตโนมัติของเรา. เครื่องนี้สามารถประมวลผลวัตถุดิบเช่นกะหล่ำปลีหั่น, ถั่วงอก, และผักรวมเช่น: เห็ดหูหนู, เห็ด, หน่อไม้แห้ง, แครอท, และวัตถุดิบมังสวิรัติอื่นๆ. มันสามารถประมวลผลวัตถุดิบดิบได้โดยตรง ซึ่งประกอบด้วยกะหล่ำปลีหั่น แครอท และเส้นก๋วยเตี๋ยว ตามสูตรของลูกค้า. หลังจากการทดสอบการผลิตหลายครั้ง ANKO ได้สร้างระบบการอัดรีดที่สามารถป้องกันการหลุดของไส้ผักระหว่างกระบวนการพับ; และใช้เครื่องผสมพิเศษในถังไส้ที่ส่งไส้ส่วนเกินกลับไปยังถังโดยไม่ทำให้มันถูกอัดมากเกินไป. ยังมีระบบระบายน้ำที่ออกแบบมาเพื่อลบของเหลวออกจากส่วนผสมที่เติมเพื่อรักษาเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ให้สมบูรณ์แบบ.
SR-27 สามารถประมวลผลไส้ที่มีเส้นใยสูง เช่น มันเทศและแครอทกับกะหล่ำปลี
การออกแบบเครื่องขูดไส้ช่วยให้ไส้อยู่ในสภาพอากาศและไม่แน่นเกินไป
ระบบไส้ถูกออกแบบมาพร้อมกับตัวกรองเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกินจากส่วนผสมของไส้
ใส่ส่วนผสมดิบลงในถังไส้โดยตรง
เครื่องของ ANKO สามารถผลิตปอเปี๊ยะด้วยส่วนผสมดิบ
ปอเปี๊ยะมีการบรรจุไส้อย่างแน่นหนา
วิธีแก้ปัญหา 3. กุญแจสู่ผลิตภัณฑ์ปอเปี๊ยะที่ประสบความสำเร็จ
เครื่องทำปอเปี๊ยะอัตโนมัติจะจัดหาผลิตภัณฑ์เชิงพาณิชย์ 3 ประเภท ได้แก่ ปอเปี๊ยะแช่แข็ง, ปอเปี๊ยะทอด และปอเปี๊ยะสด (ไม่ทอด) ซึ่งมีเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน. ปอเปี๊ยะทอดมักจะแตกหลังจากการทอด และปอเปี๊ยะสดต้องการไส้ที่มีความชื้นน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์แฉะ. ANKO SR-27 มีชุดการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่มีการออกแบบที่เรียบง่ายซึ่งสามารถปรับพื้นผิวของโรลสปริงได้. ANKO ยังมีโซลูชันแบบบูรณาการเพื่อช่วยให้คุณทำให้สายการผลิตปอเปี๊ยะของคุณสมบูรณ์แบบ.
พื้นผิวของผลิตภัณฑ์สามารถปรับได้ด้วยประแจง่ายๆ
SR-27 ของ ANKO ผลิตเปาะเปี๊ยะที่ทอดได้ดี
พื้นผิวและความสม่ำเสมอของเปาะเปี๊ยะสามารถปรับให้ตรงตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน
โซลูชัน 4. การออกแบบที่ใช้งานง่ายสำหรับการผลิตเปาะเปี๊ยะ
เครื่องทำปอเปี๊ยะอัตโนมัติหลายรุ่นต้องการการตั้งค่าพารามิเตอร์ที่ซับซ้อนและการฝึกอบรมพนักงานมืออาชีพ SR-27 ของ ANKO ถูกออกแบบมาพร้อมกับแผงสัมผัสที่ใช้งานง่ายซึ่งเข้าใจและใช้งานได้ง่าย และสามารถอัปเกรดด้วยระบบ IoT สำหรับการตรวจสอบจากระยะไกล เครื่องทั้งเครื่องกันน้ำและสามารถทำความสะอาดได้ง่ายและรวดเร็ว.
แผงสัมผัสใช้งานง่ายและเข้าใจง่าย
ส่วนที่สัมผัสกับผลิตภัณฑ์อาหารสามารถทำความสะอาดด้วยน้ำ
ทาน้ำมันเกรดอาหารบนใบมีดหลังจากทำความสะอาด
สายการผลิตโรลอัตโนมัติ SR-27 ถูกออกแบบมาพร้อมกับกลองอบที่สามารถอบแป้งให้เป็นแผ่นห่อได้. เครื่องจักรนี้จะแบ่งห่อออกเป็นส่วน ๆ บีบไส้ลงในจุดที่เหมาะสม จากนั้นห่อและม้วนผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นให้เป็นปอเปี๊ยะที่มีรูปทรงสมบูรณ์แบบ. มีความสามารถในการผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงถึง 2,400 ถึง 2,700 ชิ้นต่อชั่วโมง และ ANKO ยังให้บริการการกำหนดค่าของอุปกรณ์เพื่อช่วยลูกค้าในการสร้างสายการผลิตปอเปี๊ยะที่ครบถ้วนและอัตโนมัติอย่างเต็มที่.
ANKO ได้ให้บริการลูกค้าทั่วโลกมากกว่า 114 รายในหลายประเทศ. เรารู้ว่าผู้ผลิตปอเปี๊ยะหลายรายมักประสบปัญหาในการผลิต และตอนนี้ ANKO เสนอทางออกที่ดีที่สุด - "สายการผลิตปอเปี๊ยะอัตโนมัติ SR-27" เพื่อสร้างผลตอบแทนที่ดีจากการลงทุนของคุณ สำนักงานสาขาของเราในลอสแองเจลิสมีบริการทดสอบผลิตภัณฑ์ที่สถานที่ และวิศวกรที่มีประสบการณ์ของเราสามารถให้คำแนะนำที่เป็นมืออาชีพเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ของคุณได้. เราขอต้อนรับคุณอย่างจริงใจให้ติดต่อเราสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือนัดหมาย.
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- เติมแป้งและส่วนผสมลงในถังบรรจุ
- อบแป้งเกี๊ยวซ่าบนกลองอบ
- ทำให้แป้งเกี๊ยวซ่าคลายความร้อน
- แบ่งแป้งเกี๊ยวซ่าเป็นขนาดที่ต้องการ
- วางส่วนผสมไส้ลงบนแป้งเกี๊ยวซ่า
- พับแป้งทับส่วนผสมไส้
- การทำเกี๊ยวซ่า
- ม้วนผลิตภัณฑ์ให้แน่น
ปรับปรุงการผลิตปอเปี๊ยะของคุณด้วยโซลูชันที่ปรับแต่งได้ SR-27 ของ ANKO
เครื่องทำปอเปี๊ยะส่วนใหญ่เป็นแบบกึ่งอัตโนมัติ ซึ่งหมายความว่ามีผลผลิตที่จำกัด. สายการผลิตโรลอัตโนมัติ SR-27 ของ ANKO เป็นระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบและเหมาะสำหรับผู้ผลิตที่มีปริมาณสูง; เพียงแค่มีถังบรรจุที่บรรจุแป้งที่ผสมไว้ล่วงหน้าสำหรับเปลือกและส่วนผสมการเติม และการผลิตสามารถเริ่มต้นได้ด้วยการกดสวิตช์ง่ายๆ. เครื่องนี้มีถังบรรจุขนาดใหญ่พิเศษที่สามารถประมวลผลของเหลวได้ 50 ลิตรในครั้งเดียว ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการเติมบ่อยๆ. SR-27 ของ ANKO ถูกออกแบบมาเพื่อประมวลผลแป้งที่ประกอบด้วยแป้งประเภทต่างๆ เพื่อทำแป้งห่อที่มีความหนาและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน. การตั้งค่าก็สามารถปรับได้เพื่อผลิตขนาดของปอเปี๊ยะที่หลากหลายเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่แตกต่างกัน เช่น ปอเปี๊ยะที่มีความยาว 7.3 ซม., 8.5 ซม. และ 10 ซม. ขนาดที่เล็กกว่ายังสามารถปรับแต่งได้.
ถังบรรจุ 50 ลิตร
เนื้อสัมผัสของแป้งปอเปี๊ยะสามารถปรับได้ตามความต้องการของผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ปอเปี๊ยะสามารถทำได้หลายขนาด
ความยาวของปอเปี๊ยะมินิคือ 7.3 ซม.
ปอเปี๊ยะมินิหนักระหว่าง 22 ถึง 26 กรัม
ปอเปี๊ยะยังคงกรอบหลังจากทอด
ปอเปี๊ยะยาว 8.5 ซม. ทำจากแป้งขนาด 18x18 ซม.
ปอเปี๊ยะยาว 8.5 ซม. ผลิตในปริมาณมาก
ปอเปี๊ยะยาว 8.5 ซม. หนักประมาณ 28 ถึง 36 กรัม
- ข้อเสนอแนวทางแก้ไข
-
โซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะคุณภาพสูงแบบครบวงจร
ANKO ทำ
ด้วยสายการผลิตปอเปี๊ยะ SR-27 ที่เพิ่งเปิดตัว ทีมงานมืออาชีพของ ANKO สามารถช่วยคุณตั้งค่าสายการผลิตปอเปี๊ยะอัตโนมัติที่มีประสิทธิภาพสูง เหมาะสำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่ ครัวกลาง และผู้ผลิตที่มีปริมาณสูง
ANKO สามารถช่วยคุณได้มากขึ้น
เครื่องจักรของ ANKO สามารถผลิตผลิตภัณฑ์ปอเปี๊ยะที่สมบูรณ์แบบตามความต้องการเฉพาะของคุณ และที่ปรึกษาและวิศวกรมืออาชีพของเรามีบริการให้คำปรึกษาสำหรับกระบวนการเปลี่ยนจากการผลิตอาหารแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอาหารอัตโนมัติ
หากคุณสนใจในโซลูชันการผลิตปอเปี๊ยะของ ANKO กรุณาคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
SR-27
สายการผลิตโรลสปริงอัตโนมัติ SR-27 ของ ANKO ใช้เวลาเพียง 1.4 วินาทีในการผลิตโรลสปริงคุณภาพสูง และต้องการพนักงานน้อยที่สุดในการดำเนินงาน. มันเป็นเครื่องจักรที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับโรงงานอาหารขนาดใหญ่, ครัวกลาง, และผู้ผลิตที่มีปริมาณสูง. เครื่องจักรนี้มีถังบรรจุขนาด 50 ลิตรและระบบการบรรจุที่ไม่เหมือนใครซึ่งสามารถประมวลผลส่วนผสมที่หลากหลาย เช่น ผักสด เนื้อบด ถั่วงอก และเต้าหู้แข็ง เนื้อปู และชีส รวมถึงไส้มันฝรั่ง โดยยังคงรักษาเนื้อสัมผัสเดิมของส่วนผสมต่างๆ โดยไม่ทำให้เกินความจำเป็น. นอกจากนี้ แผงควบคุมหน้าจอสัมผัสที่ใช้งานง่ายใหม่สามารถอัปเกรดด้วยระบบ IoT ได้. เครื่องจักรอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้สามารถผลิตปอเปี๊ยะขนาด 73 มม., 85 มม. และ 100 มม. ในความยาว, เส้นผ่านศูนย์กลาง 25-32 มม., น้ำหนักผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ 22-50 กรัมต่อชิ้น, และความหนาของแป้งสามารถปรับได้ระหว่าง 0.4-0.5 มม. เรายังสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ปอเปี๊ยะที่ปรับแต่งได้ตามคำขอได้อีกด้วย. หากคุณสนใจในเครื่อง SR-27 ของเรา โปรดกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.
ซีรีส์ SRP
ANKO นำเสนอทางออกที่เป็นนวัตกรรมอีกอย่างหนึ่ง – สายการผลิตแป้งโรลอัตโนมัติ SRP ซึ่งออกแบบมาเพื่อช่วยให้ลูกค้าผลิตแป้งโรลคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดาย. โดยการเทแป้งลงในถังนี้ เครื่องจักรที่ทันสมัยนี้จะผลิตแผ่นปอเปี๊ยะโดยอัตโนมัติที่อุณหภูมิสูงผ่านกลองอบ. จากนั้นห่อจะถูกทำให้เย็นโดยพัดลม พร้อมที่จะถูกตัดและจัดเรียงอย่างแม่นยำ. กลไกการตัดที่อัตโนมัติและยืดหยุ่นของมันช่วยให้การปรับเปลี่ยนทำได้ง่าย ทำให้คุณสามารถผลิตห่อในขนาดที่ต้องการได้โดยการเปลี่ยนชิ้นส่วนของเครื่องและตั้งค่าพารามิเตอร์เพียงเท่านั้น. ด้วยอัตราผลิตที่น่าประทับใจถึง 2700 ชิ้นต่อชั่วโมงและผลิตภัณฑ์ขนาดมาตรฐาน สายการผลิตห่อโรลสปริงอัตโนมัติ SRP มอบประโยชน์ที่ไม่มีใครเทียบได้ให้กับธุรกิจของคุณและตอบสนองต่อความท้าทายของการขาดแคลนพนักงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
- ประเทศ
-
-
สหรัฐอเมริกา
โซลูชันเครื่องจักรอาหารและอุปกรณ์แปรรูปอาหารเชื้อชาติสหรัฐอเมริกา
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในสหรัฐอเมริกาด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, โรลไข่, เอ็มปานาดา, โรลสด, บูริโต, โมจิ, เคซาดิญ่า, และแผ่นโรลสด. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น ซาโมซ่า โมโม พีโรจิ ทอร์ติญ่า ชูไม และไข่มุกทาเปียกา และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. เพื่อให้บริการที่ตรงเวลาและเป็นท้องถิ่น ANKO ได้จัดตั้งสำนักงานสาขาในสหรัฐอเมริกา ด้วยทีมงานที่ตั้งอยู่ในท้องถิ่น เราสามารถให้คำปรึกษาแบบตัวต่อตัว การสาธิตเครื่องจักร และการสนับสนุนหลังการขายที่ตอบสนองต่อความต้องการเฉพาะของลูกค้าในอเมริกาได้อย่างเหมาะสม. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
-
- หมวดหมู่
-
- วัฒนธรรมอาหาร
-
ปอเปี๊ยะเป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของจีนที่ได้เข้าสู่เมนูอันทรงเกียรติของงานเลี้ยงจักรพรรดิแมนจู-ฮั่น. ตามเอกสารทางประวัติศาสตร์ ปอเปี๊ยะมักทำจากการผสมผสานของไส้เนื้อและผัก จากนั้นจะนำไปทอดจนกรอบและมีสีทอง. ปอเปี๊ยะที่อร่อยเหล่านี้ได้เดินทางไปทั่วโลก ถูกปรับให้เข้ากับท้องถิ่น และกลายเป็นจานโปรดในหลายภูมิภาคต่างๆ. ในฟิลิปปินส์ ปอเปี๊ยะเรียกว่า "ลัมเปีย" มักจะมีไส้เป็นหมูสับหรือกุ้ง ทอดกรอบ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานและเผ็ด. ในอินโดนีเซีย โรลเหล่านี้เรียกว่า ลัมเปีย เซมารัง และมีการเติมด้วย "เรบัง" (หน่อไม้ไผ่) ไข่ และส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย. ชาวดัตช์ยังได้นำปอเปี๊ยะเข้าสู่ยุโรปและตั้งชื่อว่า "ลูมเปีย"; โดยปกติจะมีการใส่ผักมากมาย. ในสหรัฐอเมริกา "โรลไข่" จะทำจากแป้งห่อที่หนากว่า ซึ่งประกอบด้วยไข่ และหลังจากการทอดในน้ำมัน โรลเหล่านี้จะมีช่องอากาศกรอบและอร่อยมาก.
ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ปอเปี๊ยะมักจะทำให้หวานด้วยกล้วย. ในฟิลิปปินส์ "ทูรอน" คือโรลทอดกรอบที่มีไส้เป็นกล้วย น้ำตาล และขนุน. “Piscok” เป็นการสร้างสรรค์จากอินโดนีเซียที่ประกอบด้วยกล้วยหั่นและซอสช็อกโกแลต; นอกจากนี้ยังมี “โรลสปริงของหวาน” ที่เสิร์ฟในร้านอาหารซึ่งมักทำจากสตรอว์เบอร์รี, แอปเปิ้ล, และชีส. เมื่อเร็ว ๆ นี้ มีการสร้างสูตรโรลม้วนสปริงที่ใช้การทอดด้วยอากาศและมังสวิรัติหลายสูตรสำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ. นอกจากนี้ ปอเปี๊ยะได้กลายเป็นอาหารแช่แข็งยอดนิยมที่ขายในคลังสินค้าขายส่ง ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านสะดวกซื้อ และร้านค้าออนไลน์ ซึ่งทั้งหมดนี้ตอบสนองต่อผู้ที่ชื่นชอบของว่างที่รวดเร็วและอร่อย. - สูตรทำมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
แป้งปอเปี๊ยะ-แป้ง/เกลือ/น้ำ, ไส้-หมูหั่น/ถั่วงอก/เต้าหู้แข็ง/แครอท/เห็ดแห้ง/ต้นหอม/กะหล่ำปลี/วุ้นเส้น/ไวน์ข้าว/ซอสถั่วเหลือง/พริกไทยขาวป่น/เกลือ
แผ่นปอเปี๊ยะ
(1) ผสมแป้ง, เกลือ, และน้ำเข้าด้วยกันเพื่อทำแป้ง (2) ปล่อยให้แป้งพักเป็นเวลา 30 นาที ตั้งกระทะบนไฟอ่อนและใส่น้ำมันปรุงอาหารเล็กน้อยลงในกระทะ (3) เทแป้งหนึ่งช้อนลงในกระทะเพื่อทำแผ่นโรล (4) นำแผ่นโรลออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นทำซ้ำกระบวนการทำแผ่นโรล
การทำไส้ปอเปี๊ยะ
(1) หมักเนื้อที่หั่นเป็นชิ้นด้วยไวน์ข้าวและซอสถั่วเหลืองอย่างน้อย 30 นาที (2) แช่เห็ดแห้งให้ชุ่มน้ำก่อน จากนั้นหั่นเห็ด แครอท ต้นหอม กะหล่ำปลี ถั่วงอก และเต้าหู้แข็งเป็นเส้นบาง (3) ตั้งกระทะด้วยน้ำมันสำหรับทำอาหารเล็กน้อย ผัดเนื้อจนสุกปานกลาง จากนั้นนำออกจากกระทะ (4) ใส่ผักที่หั่นและวุ้นเส้นทั้งหมดลงในกระทะแล้วผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (5) ใส่เนื้อกลับลงในกระทะแล้วผัดจนเนื้อสุกเต็มที่ นำส่วนผสมที่เติมออกจากกระทะและปล่อยให้เย็น
การห่อ
(1) วางส่วนผสมที่ใช้ทำไส้บนแผ่นปอเปี๊ยะ (2) พับมุมล่างของแผ่นปอเปี๊ยะเพื่อปิดส่วนผสมไส้ จากนั้นห่อไส้จากทั้งสองด้าน (3) ม้วนปอเปี๊ยะให้แน่นและปิดผนึกด้วยแป้ง (4) ทอดปอเปี๊ยะจนเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
พับมุมล่างของห่อเพื่อปิดส่วนผสมด้านใน
พับห่อจากทั้งสองด้าน
ม้วนและสร้างปอเปี๊ยะ - ดาวน์โหลด
-
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องแปรรูปอาหารใหม่และโซลูชันแบบครบวงจรของเรา
