Řešení pro výrobu Spring Roll (Lumpia) / Zařízení pro zpracování potravin

ANKO's výrobní linka na jarní rolky SR-27 je velmi efektivní a splňuje vaše zvýšené požadavky na produkci / Poskytovatel komplexního projektu pro zpracování potravin a pečiva


ANKO’s SR-27 Výrobní linka na jarní závitky - Navrženo pro výrobce jarních závitků s vysokým objemem

ANKO klient pochází z Filipín a měl továrnu na jarní rolky před přestěhováním do USA. Po přestěhování do USA začal tento klient další výrobní operaci s poloautomatickými stroji na výrobu Spring Roll a začal prodávat své výrobky. S rostoucími prodeji a poptávkou na trhu se tento klient obrátil na ANKO s žádostí o pomoc při vytvoření výrobní linky, která by mohla splnit jejich zvýšené požadavky na výrobu. Po důkladné komunikaci vyvinul tým výzkumu a vývoje společnosti ANKO automatickou výrobní linku na jarní rolky SR-27, která má kapacitu výroby 2 400 až 2 700 kusů za hodinu a nově navržený systém plnění, který dokáže zpracovat širokou škálu ingrediencí. Ve směru k finálním fázím tohoto projektu ANKO nabízelo vzdálené testování produktu a virtuální schůzky, aby se zajistilo, že klient byl spokojen s výsledky. Tento klient byl velmi spokojen s automatizovaným strojem na potraviny od ANKO, přizpůsobenými poradenskými službami a zvýšeným objemem produkce.

Case-ID: US-007

Jarní rolka (Lumpia)

Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO

Řešení 1. Vylepšení designu vačkového hřídele, které simuluje proces ručního skládání výroby Spring Roll

Automatizované stroje na výrobu jarních rolád obvykle používají vzduchové čerpadlo nebo vačkové hřídele k založení obalů a vytvoření jarních rolád. Návrh vzduchového čerpadla vyžaduje dodatečný vzduchový filtr a tlakový systém, který může používat pouze měkké a lehké obaly na výrobu jarních rolád, které často nejsou dobře smažené. ANKO’s výrobní linka na jarní rolky SR-27 používá vačkové hřídele, které vyžadují pouze základní systém vzduchového tlaku a simulují techniky ručního skládání, což zajišťuje plynulý a stabilní opakující se skládací proces. Tento design je stabilnější a umí zpracovávat obaly s různými texturami, aby vytvořil jarní závitky, které jsou po hlubokém smažení extra křupavé.

Stroj navržený s vačkovými hřídeli
Stroj navržený s vačkovými hřídeli
Na konečný okraj obalu se aplikuje voda, aby byly jarní rolky správně uzavřeny
Na konečný okraj obalu se aplikuje voda, aby byly jarní rolky správně uzavřeny
Dokonale tvarované jarní rolky, které připomínají ručně vyrobené
Dokonale tvarované jarní rolky, které připomínají ručně vyrobené
Řešení 2. Navrženo pro výrobu jarních rolků naplněných 100% zeleninou a dalších

V poslední době stále více spotřebitelů žádá o zdravé, rostlinné jarní rolky, které jsou lehké a lahodné. ANKO pochopilo tuto poptávku na trhu a vyvinulo naši výrobní linku na automatické výrobu jarních rolád SR-27. Tento stroj je schopný zpracovávat ingredience jako nakrájené zelí, klíčky fazolí a směs zeleniny, jako jsou dřevité uši, houby, sušené bambusové výhonky, mrkve a další vegetariánské ingredience. Může dokonce zpracovávat suroviny přímo, skládající se z nakrájeného zelí, mrkve a skleněných nudlí, na základě receptu klienta. Po několika testech výroby ANKO vytvořilo extruzní systém, který dokáže zabránit rozpadu zeleninové náplně během skládacího procesu; a používá speciální míchačku ve výplňovém trychtýři, která přebytečnou náplň vrací zpět do trychtýře, aniž by ji příliš stlačovala. Existuje také odvodňovací systém navržený k odstranění tekutiny z plnící směsi, aby se udržela dokonalá textura výrobku.

SR-27 může zpracovávat vegetariánské náplně s vysokým obsahem vlákniny
SR-27 může zpracovávat vegetariánské náplně s vysokým obsahem vlákniny
Design škrabky na náplň zajišťuje, že náplň zůstává vzdušná a není příliš pevná
Design škrabky na náplň zajišťuje, že náplň zůstává vzdušná a není příliš pevná
Systém na náplň je navržen s filtrem pro odstranění přebytečné vlhkosti z ingrediencí náplně
Systém na náplň je navržen s filtrem pro odstranění přebytečné vlhkosti z ingrediencí náplně
Přímo vkládejte suroviny do náplňového zásobníku
Přímo vkládejte suroviny do náplňového zásobníku
Stroj od ANKO může produkovat jarní závitky s surovinami
Stroj od ANKO může produkovat jarní závitky s surovinami
Jarní závitky jsou pevně naplněné
Jarní závitky jsou pevně naplněné
Řešení 3. Klíč k úspěšným výrobkům jarních závitků

Automatizované stroje na výrobu jarních rolád obvykle nabízejí 3 druhy komerčních produktů: Mražené jarní rolky, hluboce smažené jarní rolky a čerstvé jarní rolky (neosmažené), které se liší texturou produktu. Mražené jarní rolky často praskají po smažení a čerstvé jarní rolky potřebují náplně, které jsou méně vlhké, aby se zabránilo rozměklému výrobku. ANKO’s SR-27 má sadu parametrických nastavení s jednoduchým designem, které umožňují nastavit texturu Spring Roll. ANKO také nabízí integrovaná řešení, která vám pomohou zdokonalit vaši výrobní linku na Spring Rolls.

Texturu produktu lze upravit pomocí jednoduchého klíče
Texturu produktu lze upravit pomocí jednoduchého klíče
SR-27 od ANKO produkuje jarní závitky, které se dobře smaží
SR-27 od ANKO produkuje jarní závitky, které se dobře smaží
Textura a konzistence jarních závitků lze upravit podle různých požadavků na výrobek
Textura a konzistence jarních závitků lze upravit podle různých požadavků na výrobek
Řešení 4. Uživatelsky přívětivý design pro snadnou výrobu jarních závitků

Mnoho automatizovaných strojů na Spring Roll vyžaduje složité nastavení parametrů a profesionální školení personálu. ANKO SR-27 je navržen s uživatelsky přívětivým dotykovým panelem, který je snadno srozumitelný a ovladatelný a lze jej vylepšit pomocí systému IoT pro vzdálený monitoring. Celý stroj je odolný proti vodě a lze jej snadno a rychle čistit.

Dotykový panel je uživatelsky přívětivý a snadno srozumitelný
Dotykový panel je uživatelsky přívětivý a snadno srozumitelný
Díly přicházející do styku s potravinami lze čistit vodou
Díly přicházející do styku s potravinami lze čistit vodou
Po čištění naneste na čepele potravinářský olej
Po čištění naneste na čepele potravinářský olej

Automatická výrobní linka na jarní závitky SR-27 je navržena s pečícím bubnem, který dokáže upéct těsto do plátků obalů. Tento stroj poté rozděluje obaly, vytlačuje náplň na perfektní místo a poté zabaluje a zvíří každý výrobek do dokonale tvarovaných jarních rolád. Má vysokou účinnost výroby 2 400 až 2 700 kusů Spring Rolls za hodinu a ANKO také poskytuje služby konfigurace zařízení, které pomáhají klientům vybudovat kompletní a plně automatizovanou výrobní linku pro Spring Rolls.



ANKO obsloužil více než 114 globálních zákazníků v různých zemích. Víme, že mnoho výrobců Spring Rollů často čelí některým výrobním obtížím a nyní ANKO nabízí nejlepší řešení - "Automatická výrobní linka na Spring Rolky SR-27" pro vytvoření skvělého návratu z investice. Naše dceřiná společnost v Los Angeles nabízí služby testování produktů na místě a naši zkušení inženýři vám mohou poskytnout profesionální rady, jak zlepšit vaše výrobky. S upřímným potěšením vás vítáme, abyste nás kontaktovali pro více informací nebo pro domluvení schůzky.



Úvod do potravinářského vybavení

  • Nalijte nálev a plnící ingredience do nálevových nádob
  • Pečte plátky na jarní rolky na pečícím bubnu
  • Chlazení plátků na jarní rolky
  • Rozdělte plátky na jarní rolky na požadované velikosti
  • Naplňte ingredience do Spring Roll obalů
  • Přeložte obal přes naplněné ingredience
  • Formování jarních závitků
  • Pevně zavinování výrobků
SR-27 od společnosti ANKO je navržen tak, aby poskytoval nejlepší řešení pro výrobu Spring Roll

Většina strojů na výrobu jarních rolád je poloautomatická, což znamená omezenou výrobní kapacitu. Automatická výrobní linka na jarní rolky SR-27 od společnosti ANKO je plně automatizovaná a vhodná pro výrobce s vysokým objemem; vyžaduje pouze načtení náplní do nádob s předem smíchaným těstem na obal a náplněmi a výroba může začít jednoduchým přepínačem. Tento stroj má extra velký plnící nálevník, který dokáže zpracovat 50 litrů náplně najednou, což snižuje potřebu častého doplňování. SR-27 od společnosti ANKO je navržen tak, aby zpracovával těsta složená z různých druhů mouky a vytvářel obaly různé tloušťky a textury. Nastavení lze také upravit tak, aby se vyráběly různé velikosti Spring Rolls, které splňují různé požadavky trhu, například Spring Rolls o délkách 8,5 cm a 10 cm. I malé velikosti lze přizpůsobit.

50litrový plnící nálev
50litrový plnící nálev
Textura plátků na jarní rolky je nastavitelná podle různých požadavků na výrobek
Textura plátků na jarní rolky je nastavitelná podle různých požadavků na výrobek
Jarní rolky lze vyrobit v různých velikostech
Jarní rolky lze vyrobit v různých velikostech
Jarní rolky o délce 8,5 cm se vyrábějí s plátky o rozměru 18x18 cm
Jarní rolky o délce 8,5 cm se vyrábějí s plátky o rozměru 18x18 cm
Jarní rolky o délce 8,5 cm se vyrábějí ve velkém množství
Jarní rolky o délce 8,5 cm se vyrábějí ve velkém množství
Jarní rolky o délce 8,5 cm váží přibližně 28 - 36 g
Jarní rolky o délce 8,5 cm váží přibližně 28 - 36 g
Návrh řešení

Jednoúčelové řešení pro výrobu vysoce kvalitních Spring Roll

ANKO udělal

S nově spuštěnou výrobní linkou na Spring Roll SR-27 může profesionální tým ANKO pomoci s nastavením vysoce efektivní automatizované výrobní linky na Spring Roll. Je vhodná pro velké potravinářské továrny, centrální kuchyně a výrobce s vysokým objemem.

ANKO vám může pomoci víc

ANKO's stroje mohou produkovat dokonalé výrobky Spring Roll podle vašeho konkrétního požadavku; a naši profesionální poradci a inženýři nabízejí poradenské služby pro přechod z manuální na automatizovanou výrobu potravin.

Pokud máte zájem o řešení výroby jarních rolí od společnosti ANKO, klikněte na Více informací nebo vyplňte níže uvedený formulář.

 ANKO Stroj na výrobu jarních rolád a řešení produkce

Stroje
SR-27

ANKO’s SR-27 Automatická výrobní linka na jarní závitky trvá pouze 1,4 sekundy na výrobu vysoce kvalitního jarního závitku a vyžaduje minimální počet zaměstnanců k provozu. Je to nejefektivnější stroj pro velké potravinářské továrny, centrální kuchyně a výrobce s vysokým objemem. Tato stroj má 50litrový plnící nálev a jedinečný plnící systém, který dokáže zpracovávat různé ingredience, jako jsou čistá zelenina, mleté maso, klíčky fazolí a tuhý tofu, krabí maso a sýr a bramborové náplně, přičemž zachovává původní texturu různých ingrediencí bez nadměrného zpracování. Navíc, nový uživatelsky přívětivý ovládací panel s dotykovou obrazovkou lze vylepšit pomocí IoT systému. Tento plně automatizovaný stroj může vyrábět jarní závitky s rozměry 85 mm a 100 mm na délku, 25-32 mm v průměru, hmotností produktu od 28 do 50 g na kus a tloušťkou obalu lze regulovat mezi 0,4 a 0,5 mm. Na požádání můžeme také vytvořit přizpůsobené produkty Spring Roll. Pokud máte zájem o naši stroj SR-27, vyplňte prosím níže uvedený formulář.

SRP řada

ANKO nabízí další inovativní řešení - výrobní linku Automatického obalování Spring Roll Wrapper SRP, navrženou tak, aby pomohla klientům snadno vyrábět vysoce kvalitní Spring Roll těsto. Tím, že nalijete těsto do nádrže, tato pokročilá stroj automaticky vyrábí plátky na jarní závitky při vysokých teplotách pomocí pečícího bubnu. Obaly jsou pak chlazeny ventilátorem, připraveny k přesnému řezání a skládání. Jeho automatický a flexibilní mechanismus řezání umožňuje snadné nastavení, což vám umožní vyrábět obaly vaší preferované velikosti pouhým výměnou dílů stroje a nastavením parametrů. S úžasnou produktivitou 2700 kusů za hodinu a standardizovanými produkty ve velikosti, výrobní linka Automatického zařízení na výrobu obalů pro jarní závitky SRP přináší vašemu podnikání bezkonkurenční výhody a účinně řeší výzvy nedostatečného počtu zaměstnanců.

Země
  • Spojené státy americké
    Spojené státy americké
    Stroje na etnické potraviny a potravinářská zařízení Spojených států řešení

    Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.



Kategorie

Kulturní stravování

Jarní rolky jsou tradiční čínský svačinový pokrm, který se dostal na prestižní menu Mančuského císařského hostinu. Podle historického dokumentu jsou Spring Rolls obvykle vyrobeny z kombinace masa a zeleninové náplně, poté jsou hluboce smaženy, dokud nejsou zlatavě hnědé a křupavé. Tyto chutné jarní rolky se dostaly po celém světě, byly lokalizovány a staly se oblíbeným jídlem v mnoha různých regionech. Na Filipínách se Spring Rolls nazývají „Lumpia“, obvykle jsou plněny mletým vepřovým masem nebo krevetami, smažené a podávané s sladkou a pikantní omáčkou. V Indonésii jsou tyto rolky známy jako Lumpia Semarang a jsou plněny "rebungem" (výhonky bambusu), vejci a různými dalšími ingrediencemi. Holanďané také představili Evropě Spring Rolls a pojmenovali je „Loempia“; obvykle jsou plněny spoustou zeleniny. V USA se „Egg Rolls“ vyrábějí s tlustšími obaly, které obsahují vejce, a po hlubokém smažení mají tyto rolky vzduchové kapsy, jsou křupavé a velmi lahodné.
 
V jihovýchodní Asii jsou jarní závitky často sladké s banány. V Filipínách je „Turon“ hluboce smažený Spring Roll plněný banány, cukrem a jackfruitem. „Piscok“ je indonéská specialita, která se skládá z nakrájených banánů a čokoládové omáčky; v restauracích se často podávají také „dezertní Spring Rolls“, které jsou často vyrobeny se jahodami, jablky a sýry. V poslední době bylo vytvořeno mnoho receptů na air-fry a veganské jarní rolky pro spotřebitele, kteří dbají na zdraví. Kromě toho se Spring Rolls staly populárním mrazem prodávaným výrobkem ve velkoobchodních skladech, supermarketech, obchodech s potravinami a internetových obchodech; všechny se zaměřují na lidi, kteří si rádi dopřejí rychlou a lahodnou svačinu.

Ručně vyráběný recept
Potravinová přísada

Obal na jarní rolády - Mouka/Sůl/Voda, Náplň - Nařezané vepřové maso/Sojové klíčky/Tvrdý tofu/Mrkev/Sušené houby/Pórek/Zelí/Rezance/Rýžové víno/Sójová omáčka/Bílý pepř/Sůl

Obaly na jarní rolády

(1) Smíchejte mouku, sůl a vodu dohromady, aby vznikla těsto (2) Nechte těsto odpočinout po dobu 30 minut. Na nízké teplotě zahřejte pánev a přidejte trochu oleje (3) Nalijte jednu naběračku těsta na pánev a uvařte plátky na jarní rolky (4) Vyjměte plátky na jarní rolky a nechte je vychladnout, poté opakujte proces výroby plátků

Příprava náplně pro jarní závitky

(1) Marinujte nakrájené maso s rýžovým vínem a sójovou omáčkou po dobu nejméně 30 minut (2) Nejprve namočte sušené houby, poté nakrájejte houby, mrkev, pórek, zelí, klíčky a pevný tofu na tenké julienne (3) Rozpalte wok s trochou oleje. Nejprve osmahněte maso do polomaska, pak ho vyjměte z woku (4) Přidejte všechny nakrájené zeleniny a nudle do woku a orestujte, dochuťte solí a pepřem (5) Přidejte maso zpět do woku a orestujte, dokud maso není plně uvařené. Vyjměte náplňové ingredience z woku a nechte je vychladnout

Obalování

(1) Umístěte náplňové ingredience na vrch Spring Roll obalu (2) Složte spodní roh obalu, aby zakryl náplňové ingredience, poté zabalte náplň z obou stran (3) Pečlivě zrolujte Spring Roll a utěsněte váleček pomocí pasty z mouky (4) Hluboce osmažte Spring Roll, dokud nezíská zlatohnědou a křupavou barvu

Složte spodní roh obálky, aby zakryl náplň
Složte spodní roh obálky, aby zakryl náplň
Složte obálku z obou stran
Složte obálku z obou stran
Srolujte a vytvarujte Spring Roll
Srolujte a vytvarujte Spring Roll
Stažení


Hledání podle potřeb

Hledat podmínkami:

Doporučení

ANKO Řešení pro výrobu Spring Roll (Lumpia)

ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. je výrobce strojů na výrobu potravin a dodavatel řešení pro potravinářskou výrobu. Nabízíme profesionální potravinářské vybavení od roku 1978. S dlouholetými zkušenostmi na trhu s potravinářskými stroji ANKO se zaručuje, že naše potravinářské vybavení splňuje požadavky zákazníků.