---

Send Forespørgsel Tilføj til kurv

ANKO’s SR-27 forårsrulle produktionslinje – Designet til producenter af forårsruller i høj volumen

En ANKO kunde fra Filippinerne havde en forårsrullefabrik, før han flyttede til USA. Efter at have flyttet til USA, startede denne kunde en anden produktionsoperation med semi-automatiske forårsrullemaskiner og begyndte at sælge deres produkter. Med stigende salg og markedsbehov henvendte denne kunde sig til ANKO for hjælp til at opbygge en produktionslinje, der kunne imødekomme deres øgede produktionskrav. Efter grundig kommunikation udviklede ANKO’s F&U-team SR-27 Automatisk Forårsrulle Produktionslinje, som har en kapacitet til at producere 2.400 til 2.700 stykker pr. time, og et nyudviklet fyldesystem, der kan bearbejde en bred vifte af ingredienser. Mod de afsluttende faser af dette projekt tilbød ANKO fjernproduktprøvning og virtuelle møder for at sikre, at kunden var tilfreds med resultaterne. Denne klient var meget tilfreds med ANKO’s automatiserede madmaskine, tilpassede rådgivningstjenester og den øgede produktionsvolumen.

Case-ID: US-007

Forårsrulle (Lumpia)

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

Løsning 1. En opgradering af kamakslen, der simulerer en håndfoldet forårsrulleproduktionsproces

Automatiske forårsrullemaskiner bruger normalt en luftpumpe eller kamaksler til at folde indpakningerne og danne forårsruller. Luftpumpens design kræver et ekstra luftfilter og tryksystem, der kun kan bruge bløde og letvægtsindpakninger til at lave forårsruller, som ofte ikke kan frituresteges godt. ANKO’s SR-27 forårsrulle produktionslinje bruger kamaksler, som kun kræver et grundlæggende lufttryksystem og simulerer håndfoldningsteknikker, hvilket sikrer, at den gentagne foldningsproces er glat og stabil. Dette design er mere stabilt og kan bearbejde indpakninger med forskellige teksturer for at lave forårsruller, der er ekstra sprøde efter friturestegning.

Maskine designet med kamaksler

Der påføres vand på den sidste kant af indpakningen for at sikre, at forårsrullerne er korrekt forseglede

Perfekt formede forårsruller, der ligner håndlavede

Løsning 2. Designet til at producere 100% grøntsagsfyldte forårsruller og mere

For nylig anmoder flere forbrugere om sunde, plantebaserede forårsruller, der er lette og lækre. ANKO forstod denne markedsbehov og udviklede vores SR-27 automatiske forårsrulle produktionslinje. Denne maskine er i stand til at bearbejde ingredienser som hakket kål, bønnespirer og blandede grøntsager såsom: træører, svampe, soltørrede bambusskud, gulerødder og andre vegetariske ingredienser. Det kan endda behandle rå ingredienser direkte, bestående af hakket kål, gulerødder og glasnudler, baseret på klientens opskrift. Efter flere produktionstest har ANKO skabt et ekstruderingssystem, der kan forhindre, at grøntsagsfyldet falder fra hinanden under foldningsprocessen; og det bruger en speciel mixer i fyldhovedet, som returnerer overskydende fyld tilbage til hovedet uden at presse det for meget. Der er også et drænsystem designet til at fjerne væske fra fyldblandingen for at opretholde en perfekt produkttekstur.

SR-27 kan bearbejde højt fiberfyld, såsom søde kartofler og gulerødder med kål

Designet af fyldeskrapen sikrer, at fyldet forbliver luftigt og ikke for fast

Fyldesystemet er designet med et filter til at fjerne overskydende fugt fra fyldingredienserne

Placer rå ingredienser direkte i fyldehopperen

ANKO’s maskine kan producere forårsruller med rå ingredienser

Forårsrullerne er fast fyldt

Løsning 3. Nøglen til succesfulde forårsrulleprodukter

Automatiske forårsrullemaskiner leverer normalt 3 typer kommercielle produkter: Frosne forårsruller, dybstegte forårsruller og friske forårsruller (ikke stegte), som består af forskellige produktstrukturer. Frosne forårsruller sprænger ofte efter stegning, og friske forårsruller har brug for fyld, der er mindre fugtige for at forhindre, at produktet bliver soggy. ANKO’s SR-27 har et sæt parametre med et enkelt design, der kan justere Spring Roll teksturer. ANKO tilbyder også integrerede løsninger til at hjælpe dig med at perfektionere din produktion af forårsruller.

Produktets tekstur kan justeres med en simpel skruenøgle

ANKO’s SR-27 producerer forårsruller, der kan frituresteges godt

Teksturen og konsistensen af forårsrullerne kan justeres for at imødekomme forskellige produktkrav

Løsning 4. Brugervenligt design til nem produktion af forårsruller

Mange automatiserede forårsrullemaskiner kræver komplicerede parametre og professionel personaleuddannelse. ANKO’s SR-27 er designet med et brugervenligt berøringspanel, der er nemt at forstå og betjene, og kan opgraderes med et IoT-system til fjernovervågning. Hele maskinen er vandtæt og kan rengøres nemt og hurtigt.

Berøringspanelet er brugervenligt og let at forstå

Delene, der kommer i kontakt med fødevarer, kan rengøres med vand

Påfør fødevaregodkendt olie på bladene efter rengøring

Introduktion til fødevareudstyr

• Fyld hopperne med dej og fyldingredienser
• Bag forårsrulledejen på bagepladen
• Køling af forårsrulledejen
• Del forårsrulledejen i ønskede størrelser
• Læg fyldingredienserne på forårsrulledejen
• Fold dejen over fyldingredienserne
• Formning af forårsruller
• Rul produkterne stramt

Optimer din forårsrulleproduktion med ANKO's SR-27 tilpassede løsninger

De fleste forårsrullemaskiner er semi-automatiske, hvilket betyder begrænset produktionskapacitet. ANKO’s SR-27 automatiske forårsrulle produktionslinje er fuldautomatisk og velegnet til producenter med høj volumen; det kræver kun, at trugene er fyldt med forblandet dej til indpakningen og fyldingredienserne, og produktionen kan starte med en simpel kontakt. Denne maskine har en ekstra stor fyldehopper, der kan behandle 50 liter fyldning ad gangen, hvilket resulterer i et reduceret behov for hyppige genopfyldninger. ANKO’s SR-27 er designet til at bearbejde dej, der består af forskellige typer mel, for at lave indpakninger i forskellige tykkelser og teksturer. Indstillingerne kan også justeres for at producere forskellige størrelser af forårsruller for at imødekomme forskellige markedsbehov, såsom forårsruller med længder på 7,3 cm, 8,5 cm og 10 cm. Selv mindre størrelser kan tilpasses.

50 Liter fyldehopper

Teksturen af forårsrullepapirerne kan justeres til forskellige produktkrav

Forårsruller kan laves i forskellige størrelser

Længden af en mini forårsrulle er 7,3 cm

Mini forårsruller vejer mellem 22 til 26g

Forårsruller forbliver sprøde efter at være friturestegt

8,5 cm lange forårsruller laves med 18x18 cm papir

8,5 cm lange forårsruller produceres i store mængder

8,5 cm lange forårsruller vejer omkring 28 til 36g

Løsningsforslag

Én-stop høj kvalitet forårsrulle produktionsløsning

ANKO gjorde

Med den nyudviklede SR-27 forårsrulle produktionslinje kan ANKO's professionelle team hjælpe dig med at oprette en meget effektiv automatiseret forårsrulle produktionslinje. Den er velegnet til store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen.

ANKO kan hjælpe dig mere

ANKO's maskiner kan producere perfekte forårsrulleprodukter baseret på dine specifikke behov; og vores professionelle konsulenter og ingeniører tilbyder rådgivningstjenester til overgangen fra manuel til automatiseret fødevareproduktion.

Hvis du er interesseret i ANKO's forårsrulleproduktionsløsning, skal du klikke Læs mere eller udfylde formularen nedenfor.

 

Maskiner

SR-27

ANKO’s SR-27 automatiske forårsrulle produktionslinje tager kun 1,4 sekunder at producere en høj kvalitet forårsrulle, og den kræver minimum medarbejdere for at betjene. Det er den mest effektive maskine til store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen. Denne maskine har en 50 liters fyldehopper og et unikt fyldesystem, der kan bearbejde en række ingredienser, såsom rene grøntsager, hakket kød, bønnespirer og fast tofu, krabbekød og ost samt kartoffelfyld, samtidig med at den originale tekstur af de forskellige ingredienser bevares uden overbehandling. Desuden kan det nye brugervenlige berøringsskærmskontrolpanel opgraderes med et IoT-system. Denne fuldautomatiske maskine kan producere forårsruller med målinger på 73 mm, 85 mm og 100 mm i længde, 25-32 mm i diameter, en produktvægt fra 22-50 g pr. styk, og wrapperens tykkelse kan reguleres mellem 0,4-0,5 mm. Vi kan også skabe tilpassede forårsrulleprodukter efter anmodning. Hvis du er interesseret i vores SR-27 maskine, bedes du udfylde formularen nedenfor.

SRP Serien

ANKO tilbyder en anden innovativ løsning – SRP Automatisk Forårsrulle Wrapper Produktionslinje, designet til at hjælpe kunder med at producere højkvalitets Forårsrulledej uden besvær. Ved at hælde dej i trakten producerer denne avancerede maskine automatisk forårsrulle-omslag ved høje temperaturer gennem bage-tromlen. Indpakningerne køles derefter af en blæser, klar til at blive præcist skåret og stablet. Dens automatiske og fleksible skæremekanisme muliggør nemme justeringer, så du kan producere indpakninger i den ønskede størrelse ved blot at ændre maskindele og indstille parametre. Med en imponerende produktivitet på 2700 stykker pr. time og standardiserede størrelsesprodukter, giver SRP Automatisk Forårsrulle Indpakningslinje uovertrufne fordele til din virksomhed og adresserer effektivt udfordringerne med utilstrækkelige medarbejdere.

Land

• 

  USA

  USA Etnisk Fødevaremaskine og Udstyr til Fødevareforarbejdning Løsninger

  ---

  ANKO leverer vores kunder i USA avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, æg ruller, empanadas, forårsruller, burritos, mochi, quesadillas og forårsrulle wrappers. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapioca-perler og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktivitetseffektivitet og konsistens.   For at levere rettidig og lokaliseret service har ANKO etableret et kontor i USA. Med et dedikeret team baseret lokalt kan vi tilbyde personlig konsultation, maskindemonstrationer og responsiv eftersalgsupport tilpasset de specifikke behov hos vores amerikanske kunder.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

  ---

---

Kategori

Frosne Fødevarer

Mere

Fødevarefabrikken

Mere

---

Madkultur

Forårsruller er en traditionel kinesisk snack, der kom på den prestigefyldte menu for Manchu-Han Imperial Feast. Ifølge historiske dokumenter laves forårsruller normalt med en blanding af kød- og grøntsagsfyld, som derefter frituresteges, indtil de er gyldne og sprøde. Disse lækre forårsruller har gjort deres vej rundt om i verden, er blevet lokaliseret og er blevet en favoritret i mange forskellige regioner. I Filippinerne kaldes forårsruller "Lumpia", de er normalt fyldt med hakket svinekød eller rejer, dybstegt og serveret med en sød og krydret sauce. I Indonesien er disse ruller kendt som Lumpia Semarang og er fyldt med "rebung" (bambusskud), æg og forskellige andre ingredienser. Hollænderne har også introduceret forårsruller til Europa og kaldt dem "Loempia"; de er normalt fyldt med masser af grøntsager. I USA laves "Egg Rolls" med tykkere indpakninger, der består af æg, og efter friturestegning har disse ruller luftlommer, der er sprøde og meget lækre.
 
I Sydøstasien laves forårsruller ofte søde med bananer. I Filippinerne er "Turon" en dybstegt forårsrulle fyldt med bananer, sukker og jackfrugt. “Piscok” er en indonesisk kreation, der består af skiver af bananer og en chokolade sauce; der er også mange “dessert forårsruller”, der serveres på restauranter, som ofte laves med jordbær, æbler og oste. For nylig er der blevet skabt mange opskrifter på luftfriturestegte og veganske forårsruller til forbrugere, der er sundhedsbevidste. Desuden er forårsruller blevet en populær frysefødevare, der sælges i engroslagre, supermarkeder, nærbutikker og online butikker; alle henvender sig til folk, der nyder en hurtig og lækker snack.

Håndlavet Opskrift

Mad ingrediens

Forårsrulledej - Mel/Salt/Vand, Fyld - Skiver af svinekød/Sojabønnespirer/Fast tofu/Gulerødder/Tørrede svampe/Løg/Kål/Vermicelli/Risvin/Soyasauce/Malet hvid peber/Salt

Forårsrulledeje

(1) Bland mel, salt og vand sammen for at danne en dej (2) Lad dejen hvile i 30 minutter. Varm panden op ved lav varme og tilsæt lidt madolie til panden (3) Hæld en skefuld dej i panden for at lave forårsruller (4) Fjern forårsrulledejen og lad den køle af, og gentag derefter processen med at lave dej.

Lave fyld til forårsruller

(1) Mariner skiver af kød med risvin og sojasauce i mindst 30 minutter (2) Rehydrer tørrede svampe først, skær derefter svampene, gulerødder, porrer, kål, bønnespirer og fast tofu i en tynd julienne (3) Varm en wok op med lidt madolie. Steg først kødet, indtil det er medium sjældent, og tag det derefter ud af woken (4) Tilsæt alle de skivede grøntsager og vermicelli i woken og steg dem, krydr med salt og peber (5) Tilsæt kødet tilbage i woken og steg, indtil kødet er helt tilberedt. Tag fyldingredienserne ud af woken og lad dem køle af.

Indpakning

(1) Læg fyldingredienserne oven på en forårsrulle-wrapper (2) Fold det nederste hjørne af wrapperen for at dække fyldingredienserne, og pak derefter fyldet ind fra begge sider (3) Rul forårsrullen stramt og forsegl rullen med melpasta (4) Fritér forårsrullen, indtil den er gyldenbrun og sprød

Fold bunden af indpakningen for at dække fyldingredienserne

Fold indpakningen fra begge sider

Rul og form forårsrullen

Downloads

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---