---

Send Forespørgsel Tilføj til kurv

ANKO's SR-27 Forårsrulle Produktionslinje - Designet til højvolumen forårsrulle producenter

En ANKO kunde er fra Filippinerne og havde en Spring Roll fabrik, før de flyttede til USA. Efter at have flyttet til USA startede denne kunde en anden produktionsoperation med halvautomatiske forårsrulle-maskiner og begyndte at sælge deres produkter. Med stigende salg og markedsefterspørgsel henvendte denne kunde sig til ANKO for hjælp til at opbygge en produktionslinje, der kunne imødekomme deres øgede produktionskrav. Efter grundig kommunikation udviklede ANKO's R&D-team SR-27 Automatisk Forårsrulle Produktionslinje, som har en kapacitet til at producere 2.400 til 2.700 stykker i timen, og et nydesignet fyldningssystem, der kan behandle en bred vifte af ingredienser. Mod slutningen af dette projekt tilbød ANKO fjernbetjent produkttestning og virtuelle møder for at sikre, at kunden var tilfreds med resultaterne. Denne kunde var meget tilfreds med ANKO's automatiserede fødevaremaskine, skræddersyede konsultationstjenester og den øgede produktionsvolumen.

Case-ID: US-007

Forårsrulle (Lumpia)

ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering

Løsning 1. En opgradering af knastaksel-designet, der simulerer en håndfoldning af en forårsrulle-produktionsproces

Automatiske forårsrulle-maskiner bruger normalt en luftpumpe eller knastaksler til at folde indpakningen og danne forårsruller. Designet af luftpumpen kræver et ekstra luftfilter og tryksystem, der kun kan bruge bløde og lette indpakninger til at lave forårsruller, som ofte ikke bliver godt friteret. 'ANKO's SR-27 Forårsrulle Produktionslinje bruger knastaksler, som kun kræver et basalt lufttrykssystem og efterligner håndfoldningsteknikker, hvilket sikrer, at den gentagne foldningsproces er glat og stabil. Denne design er mere stabil og kan behandle indpakninger med forskellige teksturer for at lave forårsruller, der er ekstra sprøde efter friturestegning.

Maskine designet med knastaksler

Vand påføres den endelige kant af indpakningen for at sikre, at forårsrullerne er ordentligt forseglet

Perfekt formede forårsruller, der ligner håndlavede meget

Løsning 2. Designet til at producere forårsruller fyldt med 100% grøntsager og mere

For nylig har flere forbrugere efterspurgt sunde, plantebaserede forårsruller, der er lette og lækre. ANKO forstod denne markedsefterspørgsel og udviklede vores SR-27 Automatiske Forårsrulle Produktionslinje. Denne maskine er i stand til at behandle ingredienser som hakket kål, bønnespirer og blandede grøntsager som: træører, champignon, soltørrede bambusskud, gulerødder og andre vegetariske ingredienser. Det kan endda behandle rå ingredienser direkte, bestående af hakket kål, gulerødder og glasnudler, baseret på klientens opskrift. Efter flere produktionsprøver har ANKO skabt et ekstruderingssystem, der kan forhindre, at grøntsagsfyldet falder fra hinanden under foldningsprocessen; og det bruger en speciel mixer i fyldtrug, der returnerer overskydende fyld tilbage til truget uden at overtrykke det. Der er også et afløbssystem designet til at fjerne væske fra fyldemassen for at opretholde en perfekt produkttekstur.

SR-27 kan behandle fyldninger med højt fiberindhold, såsom søde kartofler og gulerødder med kål

Fyldningsskraberen er designet til at sikre, at fyldningen forbliver luftig og ikke for fast

Fyldningssystemet er designet med et filter til at fjerne overskydende fugt fra fyldningsingredienserne

Anbring råvarer direkte i fyldningshoppen

ANKO's maskine kan producere forårsruller med råvarer

Forårsruller er fast fyldt

Løsning 3. Nøglen til vellykkede forårsrulleprodukter

Automatiserede forårsrulle-maskiner leverer normalt 3 typer kommercielle produkter: Frosne forårsruller, dybstegte forårsruller og friske forårsruller (ikke stegte), som består af forskellige produktteksturer. Frosne forårsruller springer ofte efter stegning, og friske forårsruller kræver fyld, der er mindre fugtigt for at forhindre produktet i at blive blødt. 'ANKO's SR-27 har en række parameterindstillinger med et simpelt design, der kan justere Spring Roll teksturer. ANKO tilbyder også integrerede løsninger, der hjælper dig med at perfektionere din produktion af forårsruller.

Produktets tekstur kan justeres med en simpel skruenøgle

ANKO's SR-27 producerer forårsruller, der steger godt

Teksturen og konsistensen af forårsrullerne kan justeres for at opfylde forskellige produktkrav

Løsning 4. Brugervenligt design til nem produktion af forårsruller

Mange automatiserede forårsrulle-maskiner kræver komplicerede parameterindstillinger og professionel personaleuddannelse. ANKO's SR-27 er designet med en brugervenlig touchskærm, der er nem at forstå og betjene, og kan opgraderes med et IoT-system til fjernovervågning. Hele maskinen er vandafvisende og kan rengøres nemt og hurtigt.

Berøringspanelet er brugervenligt og nemt at forstå

De dele, der kommer i kontakt med fødevarer, kan rengøres med vand

Påfør fødevaregodkendt olie på klingerne efter rengøring

Introduktion til fødevareudstyr

• Fyld tragterne med dej og fyld ingredienser
• Bag forårsrulledejen på bagestegepladen
• Køling af forårsrulledejen
• Opdel forårsrulledejen i ønskede størrelser
• Indsæt fyldningsingredienser på forårsrulledejen
• Fold dejen over fyldningsingredienserne
• Formning af forårsruller
• Rul produkterne fast

Optimer din forårsrulleproduktion med ANKO's SR-27 tilpassede løsninger

De fleste forårsrulle-maskiner er halvautomatiske, hvilket betyder begrænset produktionsoutput. 'ANKO's SR-27 Automatiske Forårsrulle Produktionslinje er fuldt automatiseret og velegnet til producenter med høj volumen; den kræver kun, at hoppere er fyldt med forudblandet dej til indpakningen og fyldningsingredienserne, og produktionen kan starte med et simpelt tryk på en knap. Denne maskine har en ekstra stor påfyldningstragt, der kan behandle 50 liter fyld ad gangen, hvilket resulterer i et reduceret behov for hyppige påfyldninger. 'ANKO's SR-27 er designet til at behandle dej bestående af forskellige typer mel for at lave indpakninger med forskellig tykkelse og tekstur. Indstillingerne kan også justeres for at producere forskellige størrelser af forårsruller for at imødekomme forskellige markedsbehov, såsom forårsruller med længder på 7,3 cm, 8,5 cm og 10 cm. Selv mindre størrelser kan tilpasses.

50 liter fyldetragt

Teksturen af forårsrulledejen kan justeres til forskellige produktkrav

Forårsruller kan laves i forskellige størrelser

Længden af en Mini Forårsrulle er 7,3 cm

Mini Forårsruller vejer mellem 22 og 26g

Forårsruller forbliver sprøde efter friturestegning

Forårsruller på 8,5 cm laves med 18x18 cm dejplader

Forårsruller på 8,5 cm produceres i store mængder

Forårsruller på 8,5 cm vejer omkring 28 til 36g

Løsningsforslag

En komplet løsning af høj kvalitet til produktion af forårsruller

ANKO gjorde det

Med den nyudviklede SR-27 forårsrulleproduktionslinje kan ANKO's professionelle team hjælpe dig med at oprette en yderst effektiv, automatiseret forårsrulleproduktionslinje. Den er velegnet til store fødevarefabrikker, centralkøkkener og producenter med højt volumen.

ANKO kan hjælpe dig mere

ANKO's maskiner kan producere perfekte forårsrulleprodukter baseret på dine specifikke krav; og vores professionelle konsulenter og ingeniører tilbyder konsultationstjenester til overgangsprocessen fra manuel til automatiseret fødevareproduktion.

Hvis du er interesseret i ANKO's løsning til forårsrulleproduktion, skal du klikke på Læs mere eller udfylde formularen nedenfor.

 

Maskiner

SR-27

'ANKO's SR-27 Automatiske Forårsrulle Produktionslinje tager kun 1,4 sekunder at producere en høj kvalitet Forårsrulle, og den kræver et minimum af medarbejdere til at betjene. Det er den mest effektive maskine til store fødevarefabrikker, centrale køkkener og producenter med høj volumen. Denne maskine har en 50 liters påfyldningsbeholder og et unikt påfyldningssystem, der kan behandle en række ingredienser, såsom rene grøntsager, hakket kød, bønnespirer og fast tofu, krabbekød og ost samt kartoffelfyldninger, samtidig med at den bevarer den oprindelige tekstur af forskellige ingredienser uden overbearbejdning. Desuden kan det nye brugervenlige touchskærmskontrolpanel opgraderes med et IoT-system. Denne fuldautomatiske maskine kan producere forårsruller med mål på 73 mm, 85 mm og 100 mm i længden, 25-32 mm i diameter, en produktvægt fra 22-50 g pr. stykke, og vrappe tykkelse kan reguleres mellem 0,4-0,5 mm. Vi kan også skabe tilpassede forårsrulleprodukter efter anmodning. Hvis du er interesseret i vores SR-27 maskine, bedes du udfylde formularen nedenfor.

SRP-serie

ANKO tilbyder endnu en innovativ løsning - SRP Automatisk Forårsrulleindpakningsproduktionslinje, designet til at hjælpe kunder med at producere høj kvalitet Forårsrulledej uden besvær. Ved at hælde dej i tragt, producerer denne avancerede maskine automatisk forårsrulledej ved høje temperaturer gennem bage-tromlen. Emballagen køles derefter af en ventilator, klar til at blive præcist skåret og stablet. Dens automatiske og fleksible skæremekanisme muliggør nemme justeringer, så du kan producere indpakninger i den størrelse, du foretrækker, ved blot at skifte maskindele og indstille parametre. Med en imponerende produktivitetsrate på 2700 stykker i timen og standardiserede produkter af samme størrelse, bringer SRP Automatisk Forårsrulleindpakningsproduktionslinjen uovertrufne fordele til din virksomhed og løser effektivt udfordringerne med utilstrækkelige medarbejdere.

Land

• 

  USA

  USA etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

  ---

  ANKO leverer vores kunder i USA avanceret automatiseret madproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, æg ruller, empanadas, forårsruller, burritos, mochi, quesadillas og forårsrulle wrappers. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Tapioca-perler og mere. Vores professionelle team hjælper kunder med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

  ---

---

Kategori

Frossen mad

Mere

Fødevarefabrik

Mere

---

Madkultur

Forårsruller er en traditionel kinesisk snack, der er kommet på den prestigefyldte menu for Manchu-Han Imperial Feast. Ifølge historisk dokument laves forårsruller normalt med en blanding af kød og grøntsagsfyld, derefter dybsteges de indtil de er gyldenbrune og sprøde. Disse lækre forårsruller har spredt sig rundt om i verden, er blevet lokaliseret og er blevet en favoritret i mange forskellige regioner. I Filippinerne kaldes forårsruller for “Lumpia”. De er normalt fyldt med hakket svinekød eller rejer, dybstegte og serveres med en sød og krydret sauce. I Indonesien er disse ruller kendt som Lumpia Semarang og er fyldt med "rebung" (bambusskud), æg og forskellige andre ingredienser. Hollænderne har også introduceret forårsruller til Europa og kaldt dem “Loempia”; de er normalt fyldt med masser af grøntsager. I USA laves "Egg Rolls" med tykkere indpakning, der består af æg, og efter dybstegning har disse ruller luftlommer, der er sprøde og meget lækre.
 
I Sydøstasien laves forårsruller ofte søde med bananer. I Filippinerne er “Turon” en dybstegt forårsrulle fyldt med bananer, sukker og jackfrugt. “Piscok” er en indonesisk kreation, der består af skiver af bananer og en chokoladesauce; der er også mange “dessert forårsruller”, der serveres på restauranter, der ofte er lavet med jordbær, æbler og oste. For nylig er der blevet skabt mange opskrifter på luftstegte og veganske forårsruller til forbrugere, der er sundhedsbevidste. Desuden er forårsruller blevet en populær frossen madvare, der sælges i engroslagre, supermarkeder, convenience-butikker og online butikker; alt sammen til glæde for folk, der nyder en hurtig og lækker snack.

Hjemmelavet opskrift

Mad Ingrediens

Forårsrulle Dej-Mel/Salt/Vand, Fyld-Skåret svinekød/Bønnespirer/Fast tofu/Gulerødder/Tørrede svampe/Porretop/Hvidkål/Glasnudler/Risvin/Sojasovs/Kværnet hvid peber/Salt

Forårsrulle Dej

(1) Bland mel, salt og vand sammen for at danne en dej (2) Lad dejen hvile i 30 minutter. Opvarm panden ved svag varme og tilsæt lidt madolie til panden (3) Hæld en skefuld dej i panden for at tilberede forårsrulledej (4) Fjern forårsrulledejen og lad den køle af, gentag derefter processen med at lave dej

Laver fyld til forårsruller

(1) Marinér skåret kød med risvin og sojasauce i mindst 30 minutter (2) Genhydrer tørrede svampe først, skær derefter svampe, gulerødder, porrer, kål, bønnespirer og fast tofu i tynde strimler (3) Opvarm en wok med lidt madolie. Rørsteg først kødet indtil det er medium rødt, fjern det derefter fra wokken (4) Tilsæt alle de skårne grøntsager og glasnudler i wokken og rørsteg, krydr med salt og peber (5) Tilsæt kødet tilbage i wokken og rørsteg indtil kødet er helt gennemstegt. Fjern fyldet fra wokken og lad det køle af

Indpakning

(1) Placer fyldet på toppen af en forårsrulledej (2) Fold bundhjørnet af dejen for at dække fyldet, og pakk derefter fyldet ind fra begge sider (3) Rul forårsrullen stramt og forsegl rullen med meldej (4) Dybsteg forårsrullen indtil den er gyldenbrun og sprød

Fold bundhjørnet af indpakningen for at dække fyldet

Fold indpakningen fra begge sider

Rul og form forårsrullen

Downloads

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---