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ANKO의 SR-27 스프링롤 생산 라인 - 대량 생산용으로 설계된 제품
필리핀 출신의 ANKO 고객은 미국으로 이주하기 전에 스프링 롤 공장을 운영했습니다. 미국으로 이주한 후, 이 고객은 반자동 스프링롤 기계를 사용하여 다른 생산 공정을 시작하고 제품을 판매하기 시작했습니다. 판매량과 시장 수요가 증가함에 따라, 이 클라이언트는 증가한 생산 요구 사항을 충족시킬 수 있는 생산 라인 구축을 위해 ANKO에 도움을 요청했습니다. 엄격한 의사 소통을 거쳐, ANKO의 R&D 팀은 시간당 2,400~2,700개의 롤을 생산할 수 있는 SR-27 자동 꼬치 생산 라인을 개발했으며, 다양한 재료를 처리할 수 있는 새로운 디자인의 충전 시스템을 갖추고 있습니다. 이 프로젝트의 마지막 단계에서, ANKO는 원격 제품 테스트와 가상 회의를 제공하여 클라이언트가 결과에 만족할 수 있도록 하였습니다. 이 클라이언트는 ANKO의 자동식품기계, 맞춤형 상담 서비스 및 생산량 증가에 매우 만족했습니다.
봄 롤 (룸피아)
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 전달
솔루션 1. 손으로 접는 스프링 롤 생산 과정을 시뮬레이션하는 캠샤프트 디자인 업그레이드
자동 스프링롤 기계는 일반적으로 공기 펌프나 캠 샤프트를 사용하여 랩을 접고 스프링롤을 형성합니다. 에어 펌프 디자인은 추가적인 공기 필터와 압력 시스템을 필요로 하며, 스프링 롤을 만들 때에는 부드럽고 가벼운 포장재만 사용할 수 있으며, 이는 종종 깊게 튀기기 어렵습니다. ANKO의 SR-27 스프링롤 생산 라인은 기본 공기 압력 시스템만 필요로 하는 캠 샤프트를 사용하여 손으로 접는 기술을 모방하여 반복적인 접힘 과정이 원활하고 안정적임을 보장합니다. 이 디자인은 더 안정적이며 다양한 질감의 포장지를 처리하여 깊게 튀긴 후에도 추가로 바삭한 스프링 롤을 만들 수 있습니다.
캠 샤프트로 설계된 기계
스프링 롤이 올바르게 봉합되도록 랩퍼의 최종 가장자리에 물을 뿌립니다
수작업으로 만든 것과 유사한 완벽하게 형성된 스프링 롤
솔루션 2. 100% 채소로 채워진 스프링 롤 및 기타 제품 생산을 위해 설계되었습니다
최근에는 더 많은 소비자들이 가볍고 맛있는 건강한 식물성 봄롤을 요청하고 있습니다. ANKO는 이 시장 수요를 이해하고 SR-27 자동 꼬마 또래 생산 라인을 개발했습니다. 이 기계는 어린 배추, 콩나물, 목이버섯, 버섯, 햇대나무 촉촉이, 당근 등과 같은 다양한 채소 재료를 처리할 수 있습니다. 고객의 레시피에 따라 양배추, 당근, 그리고 영양분이 풍부한 국수를 포함한 원재료를 직접 처리할 수도 있습니다. 여러 차례의 생산 테스트를 거친 후, ANKO는 접는 과정에서 야채 충전물이 떨어지지 않도록 하는 압출 시스템을 개발했으며, 충전 통에는 과도한 충전물을 과도하게 압착하지 않고 다시 통으로 돌려주는 특수 믹서를 사용합니다. 제품 텍스처를 완벽하게 유지하기 위해 충전 혼합물에서 액체를 제거하기 위해 설계된 배수 시스템도 있습니다.
SR-27는 고섬유 함유량이 높은 채식 속재료를 가공할 수 있습니다.
속재료 스크레이퍼 디자인은 속재료가 공기를 많이 포함하고 과도하게 단단하지 않도록 보장합니다.
속재료 시스템은 속재료 성분에서 과도한 수분을 제거하기 위한 필터로 설계되었습니다.
원재료를 직접 속통에 넣으세요.
ANKO의 기계는 원재료로 스프링롤을 생산할 수 있습니다.
스프링롤은 단단하게 채워집니다.
성공적인 스프링롤 제품의 핵심, 솔루션 3
자동 스프링 롤 기계는 일반적으로 3 종류의 상업용 제품을 공급합니다: 냉동 스프링 롤, 튀긴 스프링 롤 및 튀기지 않은 신선한 스프링 롤로 구성되어 있으며 각각 다른 제품 질감을 가지고 있습니다. 동결된 봄 롤은 튀긴 후에 종종 터지고, 신선한 봄 롤은 제품이 축축해지지 않도록 수분이 적은 재료로 채워야 합니다. ANKO의 SR-27은 스프링롤의 질감을 조절할 수 있는 간단한 디자인의 파라미터 설정을 가지고 있습니다. ANKO는 또한 통합 솔루션을 제공하여 스프링 롤 생산 라인을 완벽하게 할 수 있도록 도와줍니다.
제품 질감은 간단한 렌치로 조절할 수 있습니다
ANKO의 SR-27은 깊게 튀긴 스프링 롤을 생산합니다
스프링 롤의 질감과 일관성은 다양한 제품 요구에 맞게 조절할 수 있습니다
솔루션 4. 쉬운 스프링 롤 생산을 위한 사용자 친화적인 디자인
많은 자동 스프링롤 기계들은 복잡한 매개변수 설정과 전문 스태프 교육을 요구합니다. ANKO의 SR-27은 사용자 친화적인 터치 패널로 설계되어 이해하고 작동하기 쉬우며, 원격 모니터링을 위한 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 전체 기계는 방수 처리되어 쉽고 빠르게 청소할 수 있습니다.
터치 패널은 사용자 친화적이고 이해하기 쉽습니다
식품과 접촉하는 부품은 물로 청소할 수 있습니다
청소 후 블레이드에 식품 등급의 오일을 바르세요
SR-27 자동 꼬치 생산 라인은 반죽을 랩퍼 시트로 구워주는 베이킹 드럼이 있는 디자인입니다. 이 기계는 그런 다음 랩을 나누고, 완벽한 위치에 충전물을 압출하고, 그런 다음 각 제품을 완벽하게 형성된 스프링 롤로 포장하고 말립니다. 시간당 2,400에서 2,700개의 극히 효율적인 스프링 롤을 생산할 수 있는 능력을 갖추고 있으며, ANKO는 또한 고객이 완전하고 자동화된 스프링 롤 생산 라인을 구축하는 데 도움이 되는 장비 구성 서비스도 제공합니다.
'ANKO'는 전 세계 114개국의 고객을 섬겨 왔습니다. 우리는 많은 스프링 롤 생산업체가 종종 생산 과정에서 어려움을 겪는다는 것을 알고 있습니다. 이제 ANKO는 최고의 해결책인 "SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인"을 제공하여 투자에 큰 성과를 창출합니다. 로스앤젤레스에 위치한 자회사 사무실은 현장에서 제품 테스트 서비스를 제공하며, 경험 많은 엔지니어들이 제품 개선에 대한 전문적인 조언을 해드릴 수 있습니다. 더 많은 정보나 약속을 잡기 위해 언제든지 저희에게 연락 주시기 바랍니다.
식품 장비 소개
- 반죽과 재료를 호퍼에 넣으세요
- 봄롤 껍질을 베이킹 드럼에서 굽습니다
- 봄롤 껍질을 식힙니다
- 원하는 크기로 봄롤 껍질을 나눕니다
- 봄롤 랩 위에 충전 재료를 올려주세요
- 랩을 충전 재료 위로 접어주세요
- 봄롤 형성하기
- 제품을 단단히 말아주세요
ANKO의 SR-27은 최고의 군만두 생산 솔루션을 제공하기 위해 설계되었습니다.
대부분의 스프링 롤 기계는 반자동화되어 있으며, 이는 생산량이 제한적이라는 것을 의미합니다. ANKO의 SR-27 자동 꼬마 또래 생산 라인은 완전 자동화되어 있으며 대량 생산 업체에 적합합니다. 랩퍼와 충전 재료를 사전에 혼합한 배터로 호퍼를 채우기만 하면 간단한 스위치로 생산을 시작할 수 있습니다. 이 기계는 한 번에 50 리터의 충전을 처리할 수 있는 초대형 충전 허퍼를 갖추고 있어서 자주 충전을 할 필요가 줄어듭니다. ANKO의 SR-27은 다양한 종류의 밀가루로 이루어진 반죽을 처리하여 두께와 질감이 다른 랩퍼를 만들 수 있도록 설계되었습니다. 설정은 또한 다양한 크기의 봄롤을 생산하기 위해 조정될 수 있으며, 8.5cm와 10cm 길이의 봄롤과 같은 다양한 시장 요구를 충족시킬 수 있습니다. 더 작은 사이즈도 맞춤 제작이 가능합니다.
50 리터 충전 호퍼
봄롤 껍질의 질감은 다양한 제품 요구에 맞게 조절할 수 있습니다
봄롤은 다양한 크기로 만들 수 있습니다
18x18cm 껍질로 만든 8.5cm 길이의 봄롤
대량으로 생산되는 8.5cm 길이의 봄롤
8.5cm 길이의 봄롤은 약 28-36g 정도의 무게입니다
- 솔루션 제안
원스톱 고품질 꼬마 봉지 생산 솔루션
ANKO가 했습니다
최신형 SR-27 꼬마 봉지 생산 라인을 통해, ANKO의 전문 팀이 고객님께 고효율 자동화된 꼬마 봉지 생산 라인을 구축하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 이는 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산 업체에 적합합니다.
ANKO가 더 도와드릴 수 있습니다
ANKO의 기계는 고객님의 특정 요구에 따라 완벽한 꼬마 봉지 제품을 생산할 수 있으며, 전문 컨설턴트와 엔지니어들은 수동식에서 자동화된 식품 생산으로의 전환 과정에 대한 상담 서비스를 제공합니다.
만약 ANKO의 스프링 롤 생산 솔루션에 관심이 있다면, 자세히 알아보기를 클릭하거나 아래 양식을 작성해 주세요.
- 기계
-
SR-27
ANKO의 SR-27 자동 꼬마 또래 생산 라인은 고품질의 꼬마 또래를 1.4초 만에 생산하며, 최소한의 직원만이 운영에 필요합니다. 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체에 가장 효율적인 기계입니다. 이 기계는 50 리터의 충전 허퍼와 고유한 충전 시스템을 갖추고 있으며, 순수한 채소, 갈은 고기, 콩나물과 단단한 두부, 게살과 치즈, 그리고 감자 충전물과 같은 다양한 재료를 처리할 수 있습니다. 이때, 다른 재료의 원래 질감을 유지하면서 과도한 가공을 피할 수 있습니다. 또한, 새로운 사용자 친화적인 터치 스크린 제어 패널은 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 이 완전 자동화된 기계는 85mm와 100mm의 길이, 지름 25-32mm, 제품 당 28-50g의 무게 및 랩퍼 두께를 0.4-0.5mm로 조절할 수 있는 스프링 롤을 생산할 수 있습니다. 요청에 따라 맞춤형 봄롤 제품도 만들 수 있습니다. 만약 당신이 저희 SR-27 기계에 관심이 있다면, 아래 양식을 작성해 주세요.
SRP 시리즈
ANKO는 또 다른 혁신적인 솔루션을 제공합니다 - SRP 자동 봉투 생지 생산 라인은 고객들이 노력 없이 고품질의 봉투 생지를 생산할 수 있도록 설계되었습니다. 반죽을 호퍼에 부어 넣으면 이 고급 기계는 베이킹 드럼을 통해 고온에서 자동으로 춘권 피를 생산합니다. 랩퍼는 팬에 의해 냉각되어 정확하게 자르고 쌓을 준비가 됩니다. 자동 및 유연한 절단 메커니즘으로 쉬운 조절이 가능하며, 기계 부품을 교체하고 매개 변수를 설정함으로써 원하는 크기의 포장지를 생산할 수 있습니다. SRP 자동 꼬마 또래 포장기 생산 라인은 놀라운 생산성으로 시간당 2700개의 제품을 생산하며 표준화된 크기의 제품을 제공하여 비교할 수 없는 혜택을 제공하며 인력 부족의 문제를 효과적으로 해결합니다.
- 국가
미국
미국 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
114개국의 고객을 위한 우리의 식품 장비 솔루션. 다음 카테고리를 클릭하여 사례를 확인할 수 있습니다. 각 사례는 ANKO가 식품 기계 솔루션을 어떻게 수행하는지를 보여줍니다 - 원료 준비부터 기계 설계 및 제조, 문제 해결 및 서비스 이후까지.
- 카테고리
- 음식 문화
봄 롤은 만주-한 제국의 메뉴에 올라간 중국의 전통 간식입니다. 역사적인 문서에 따르면, 스프링 롤은 일반적으로 고기와 야채로 채워져 있으며, 금강색으로 깊게 튀겨져 바삭하게 만들어집니다. 이 맛있는 봄 롤은 전 세계를 돌아다니며 현지화되어 다양한 지역에서 인기 요리가 되었습니다. 필리핀에서는 스프링 롤을 '럼피아'라고 부르며, 일반적으로 돼지고기나 새우로 채워지고, 튀겨져 달콤하고 매운 소스와 함께 제공됩니다. 인도네시아에서는 이 롤을 룸피아 세마랑이라고 하며, "rebung" (대나무 싹), 계란 및 다양한 재료로 채워집니다. 네덜란드인들은 또한 유럽에 스프링 롤을 소개하고 “Loempia”라고 이름 붙였습니다. 이 롤은 일반적으로 다양한 야채로 채워집니다. 미국에서는 '에그롤'은 계란으로 이루어진 두꺼운 와퍼로 만들어지며, 깊은 기름에 튀겨지고, 이 롤은 공기 주머니가 생기며 바삭하고 매우 맛있습니다.
동남아시아에서는, 봄 롤은 종종 바나나로 달게 만들어집니다. 필리핀에서는 '투롱'이라고 불리는 딥 프라이드 스프링 롤이 있는데, 바나나, 설탕, 잭프룻으로 채워져 있습니다. “피스콕”은 인도네시아의 창작물로, 슬라이스된 바나나와 초콜릿 소스로 이루어져 있습니다. 또한 많은 레스토랑에서 제공되는 “디저트 스프링 롤”은 딸기, 사과, 치즈로 만들어집니다. 최근에는 건강을 중시하는 소비자들을 위해 많은 공기로 튀긴 비건 봄 롤 레시피가 만들어졌습니다. 또한, 스프링 롤은 도매 창고, 슈퍼마켓, 편의점 및 온라인 상점에서 판매되는 인기있는 냉동식품이 되었습니다. 이 모든 것은 빠르고 맛있는 간식을 즐기는 사람들을 위해 제공됩니다.- 수제 레시피
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식품 원료
스프링 롤 랩 - 밀가루/소금/물, 속재료 - 돼지고기/콩나물/단단한 두부/당근/건조 버섯/부추/양배추/콩국수/쌀 와인/간장/흰 후추 가루/소금
스프링 롤 랩
(1) 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만듭니다 (2) 반죽을 30분 동안 쉬어두세요. 팬을 약한 불로 예열하고 조금의 식용유를 팬에 넣으세요 (3) 팬에 반죽 한 스쿱을 부어 스프링 롤 랩을 만듭니다 (4) 스프링 롤 랩을 꺼내 식히고, 그 후 랩 제작 과정을 반복하세요
스프링 롤 필링 만들기
(1) 고기를 쌀 주스와 간장으로 적어도 30분 동안 재워주세요 (2) 건조된 버섯을 먼저 불리고, 버섯, 당근, 파, 양배추, 콩나물, 단단한 두부를 얇게 채 썰어주세요 (3) 후라이팬에 기름을 두르고 닭고기를 중간 익을 때까지 볶아주세요. 그 후 후라이팬에서 꺼내주세요 (4) 모든 채썰어진 야채와 온면을 후라이팬에 넣고 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추세요 (5) 고기를 다시 후라이팬에 넣고 익을 때까지 볶아주세요. 재료를 후라이팬에서 꺼내 식히세요
포장
(1) 스프링 롤 랩 위에 충전 재료를 올립니다 (2) 랩의 아래 모퉁이를 충전 재료를 덮도록 접고, 양쪽에서 충전을 감쌉니다 (3) 스프링 롤을 단단히 말아서 밀가루 페이스트로 봉인합니다 (4) 스프링 롤을 골드 브라운과 바삭하게 튀깁니다
랩의 아래 모퉁이를 충분히 채워진 재료로 덮으세요
양쪽에서 랩을 접으세요
스프링 롤을 말아서 형성하세요 - 다운로드
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