---

문의 보내기 장바구니에 담기

ANKO의 SR-27 스프링 롤 생산 라인 – 대량 스프링 롤 생산자를 위한 설계

ANKO 고객 중 한 명은 미국으로 이주하기 전에 필리핀에서 스프링 롤 공장을 운영했습니다. 미국으로 이주한 후, 이 고객은 반자동 스프링 롤 기계로 또 다른 생산 작업을 시작하고 제품 판매를 시작했습니다. 판매 증가와 시장 수요에 따라, 이 고객은 증가된 생산 요구 사항을 충족할 수 있는 생산 라인 구축을 위해 ANKO에 도움을 요청했습니다. 철저한 소통 끝에 ANKO의 R&D 팀은 시간당 2,400에서 2,700개의 제품을 생산할 수 있는 SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인과 다양한 재료를 처리할 수 있는 새롭게 설계된 충전 시스템을 개발했습니다. 이 프로젝트의 최종 단계에서, ANKO는 고객이 결과에 만족할 수 있도록 원격 제품 테스트와 가상 회의를 제공했습니다. 이 고객은 ANKO의 자동 식품 기계, 맞춤형 상담 서비스 및 증가된 생산량에 매우 만족했습니다.

Case-ID: US-007

스프링 롤 (룸피아)

ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공

솔루션 1. 손으로 접는 스프링 롤 생산 과정을 시뮬레이션하는 캠샤프트 디자인 업그레이드

자동화된 스프링 롤 기계는 일반적으로 공기 펌프나 캠샤프트를 사용하여 포장을 접고 스프링 롤을 형성합니다. 공기 펌프 디자인은 스프링 롤을 만들기 위해 부드럽고 가벼운 포장재만 사용할 수 있는 추가 공기 필터와 압력 시스템이 필요하며, 이는 종종 깊게 튀기기 어렵습니다. ANKO의 SR-27 스프링 롤 생산 라인은 기본 공기 압력 시스템만 필요로 하는 캠 샤프트를 사용하며, 손으로 접는 기술을 시뮬레이션하여 반복적인 접기 과정이 원활하고 안정적입니다. 이 디자인은 더 안정적이며, 다양한 질감의 포장을 처리할 수 있어 튀김 후 더욱 바삭한 스프링 롤을 만들 수 있습니다.

캠샤프트로 설계된 기계

스프링 롤이 제대로 밀봉되도록 포장지의 최종 가장자리에 물이 적용됩니다.

수제와 매우 유사하게 완벽하게 형성된 스프링 롤

솔루션 2. 100% 채소로 채워진 스프링 롤 및 그 이상을 생산하도록 설계됨

최근에 더 많은 소비자들이 가볍고 맛있는 건강한 식물성 스프링 롤을 요청하고 있습니다. ANKO는 이 시장의 수요를 이해하고 SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인을 개발했습니다. 이 기계는 잘게 썬 양배추, 숙주, 그리고 목이버섯, 버섯, 햇볕에 말린 죽순, 당근 및 기타 채식 재료와 같은 혼합 채소를 처리할 수 있습니다. 고객의 레시피에 따라 다진 양배추, 당근, 유리 국수로 구성된 원재료를 직접 처리할 수 있습니다. 여러 번의 생산 테스트를 거쳐, ANKO는 접는 과정에서 채소 속이 부서지는 것을 방지할 수 있는 압출 시스템을 만들었으며, 과도한 압착 없이 잉여 속을 다시 호퍼로 되돌리는 특수 믹서를 사용합니다. 완벽한 제품 질감을 유지하기 위해 충전 혼합물에서 액체를 제거하도록 설계된 배수 시스템도 있습니다.

SR-27은 고구마, 양배추와 당근과 같은 고섬유질 속재료를 처리할 수 있습니다.

속재료 스크래퍼 디자인은 속재료가 공기를 유지하고 지나치게 단단하지 않도록 보장합니다.

속재료 시스템은 속재료에서 과도한 수분을 제거하기 위해 필터가 설계되어 있습니다.

원재료를 속재료 호퍼에 직접 넣으세요.

ANKO의 기계는 원재료로 스프링 롤을 생산할 수 있습니다.

스프링 롤은 단단히 채워져 있습니다.

솔루션 3. 성공적인 스프링 롤 제품의 열쇠

자동화된 스프링 롤 기계는 일반적으로 3가지 유형의 상업 제품을 공급합니다: 냉동 스프링 롤, 튀긴 스프링 롤 및 신선한 스프링 롤(튀기지 않음)으로, 서로 다른 제품 질감을 가지고 있습니다. 냉동 스프링 롤은 튀긴 후 자주 터지며, 신선한 스프링 롤은 제품이 눅눅해지지 않도록 덜 촉촉한 속재료가 필요합니다. ANKO의 SR-27은 스프링 롤 텍스처를 조정할 수 있는 간단한 디자인의 매개변수 설정 세트를 가지고 있습니다. ANKO는 또한 스프링 롤 생산 라인을 완벽하게 만드는 데 도움을 주는 통합 솔루션을 제공합니다.

제품의 질감은 간단한 렌치로 조정할 수 있습니다.

ANKO의 SR-27은 잘 튀겨지는 스프링 롤을 생산합니다.

스프링 롤의 질감과 일관성은 다양한 제품 요구 사항에 맞게 조정할 수 있습니다.

솔루션 4. 쉬운 스프링 롤 생산을 위한 사용자 친화적인 디자인

많은 자동 스프링 롤 기계는 복잡한 매개변수 설정과 전문 직원 교육이 필요합니다. ANKO의 SR-27은 이해하고 조작하기 쉬운 사용자 친화적인 터치 패널로 설계되었으며, 원격 모니터링을 위한 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 전체 기계는 방수 기능이 있으며 쉽게 빠르게 청소할 수 있습니다.

터치 패널은 사용자 친화적이며 이해하기 쉽습니다.

식품과 접촉하는 부분은 물로 세척할 수 있습니다.

세척 후 날에 식품 등급 오일을 바르십시오.

식품 장비 소개

• 호퍼에 반죽과 속재료를 채우세요.
• 스프링 롤 랩을 베이킹 드럼에서 굽기
• 스프링 롤 랩 식히기
• 스프링 롤 랩을 원하는 크기로 나누기
• 스프링 롤 랩 위에 속 재료 놓기
• 속 재료 위에 랩 접기
• 스프링 롤 만들기
• 제품을 단단히 말기

ANKO의 SR-27 맞춤형 솔루션으로 스프링 롤 생산을 최적화하세요.

대부분의 스프링 롤 기계는 반자동으로 작동되며, 이는 제한된 생산량을 의미합니다. ANKO의 SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인은 완전 자동화되어 있으며 대량 생산자에게 적합합니다. 포장재와 속재료를 위한 미리 혼합된 반죽이 호퍼에 채워져 있으면 간단한 스위치로 생산을 시작할 수 있습니다. 이 기계는 한 번에 50리터의 충전을 처리할 수 있는 초대형 충전 호퍼를 갖추고 있어 자주 보충할 필요가 줄어듭니다. ANKO의 SR-27은 다양한 종류의 밀가루로 구성된 반죽을 처리하여 다양한 두께와 질감의 포장을 만드는 데 설계되었습니다. 설정은 또한 7.3 cm, 8.5 cm 및 10 cm 길이의 스프링 롤과 같은 다양한 시장 요구를 충족하기 위해 다양한 크기의 스프링 롤을 생산하도록 조정할 수 있습니다. 더 작은 사이즈도 맞춤 제작할 수 있습니다.

50리터 충전 호퍼

스프링 롤 포장의 질감은 다양한 제품 요구 사항에 맞게 조정 가능합니다.

스프링 롤은 다양한 크기로 만들 수 있습니다.

미니 스프링 롤의 길이는 7.3cm입니다.

미니 스프링 롤의 무게는 22g에서 26g 사이입니다.

스프링 롤은 튀긴 후에도 바삭함을 유지합니다.

8.5cm 길이의 스프링 롤은 18x18cm 포장지로 만들어집니다.

대량 생산된 8.5cm 길이의 스프링 롤

8.5cm 길이의 스프링 롤은 약 28g에서 36g의 무게입니다.

솔루션 제안

원스톱 고품질 스프링 롤 생산 솔루션

ANKO가 했습니다.

새롭게 출시된 SR-27 스프링 롤 생산 라인으로, ANKO의 전문 팀이 고효율 자동화 스프링 롤 생산 라인을 구축하는 데 도움을 드릴 수 있습니다. 이는 대형 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체에 적합합니다.

ANKO가 더 도와드릴 수 있습니다.

ANKO의 기계는 귀하의 특정 요구에 따라 완벽한 스프링 롤 제품을 생산할 수 있으며, 저희 전문 컨설턴트와 엔지니어가 수동에서 자동 식품 생산으로의 전환 과정에 대한 상담 서비스를 제공합니다.

ANKO의 스프링 롤 생산 솔루션에 관심이 있으시면 자세히 알아보기를 클릭하시거나 아래 양식을 작성해 주십시오.

 

기계

SR-27

ANKO의 SR-27 자동 스프링 롤 생산 라인은 고품질 스프링 롤을 생산하는 데 단 1.4초가 걸리며, 최소한의 직원으로 운영할 수 있습니다. 대규모 식품 공장, 중앙 주방 및 대량 생산업체를 위한 가장 효율적인 기계입니다. 이 기계는 50리터의 충전 호퍼와 순수한 채소, 간 고기, 숙주, 단단한 두부, 게살, 치즈, 감자 속 등 다양한 재료를 처리할 수 있는 독특한 충전 시스템을 갖추고 있으며, 과도한 가공 없이 다양한 재료의 원래 질감을 유지합니다. 게다가, 새로운 사용자 친화적인 터치 스크린 제어 패널은 IoT 시스템으로 업그레이드할 수 있습니다. 이 완전 자동화 기계는 길이가 73mm, 85mm 및 100mm인 스프링 롤을 생산할 수 있으며, 지름은 25-32mm, 제품 무게는 개당 22-50g, 그리고 포장지 두께는 0.4-0.5mm 사이로 조절할 수 있습니다. 우리는 요청에 따라 맞춤형 스프링 롤 제품도 만들 수 있습니다. SR-27 기계에 관심이 있으시면 아래 양식을 작성해 주시기 바랍니다.

SRP 시리즈

ANKO는 고객이 고품질 스프링 롤 반죽을 손쉽게 생산할 수 있도록 설계된 SRP 자동 스프링 롤 포장기 생산 라인이라는 또 다른 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 반죽을 호퍼에 붓는 것으로 이 고급 기계는 베이킹 드럼을 통해 고온에서 자동으로 스프링 롤 랩을 생산합니다. 그 래퍼는 팬에 의해 식혀져 정밀하게 잘리고 쌓일 준비가 됩니다. 자동적이고 유연한 절단 메커니즘은 쉽게 조정할 수 있게 하여, 기계 부품을 변경하고 매개변수를 설정하는 것만으로 원하는 크기의 포장을 생산할 수 있게 해줍니다. 시간당 2700개의 인상적인 생산성 비율과 표준화된 크기 제품을 갖춘 SRP 자동 스프링 롤 포장 기계 생산 라인은 귀하의 비즈니스에 비할 데 없는 이점을 제공하며, 인력이 부족한 문제를 효과적으로 해결합니다.

국가

• 

  미국

  미국 민족 식품 기계 및 식품 가공 장비 솔루션

  ---

  ANKO는 미국의 고객들에게 만두, 에그롤, 엠파나다, 스프링롤, 부리토, 모찌, 케사디야, 스프링롤 포장지를 만드는 고급 자동 식품 생산 기술을 제공합니다. 우리는 또한 사모사, 모모, 피에로기, 또르띠야, 슈마이, 타피오카 펄 등과 같은 인기 있는 음식에 대한 통합 솔루션을 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다.   시기적절하고 지역화된 서비스를 제공하기 위해, ANKO는 미국에 지사 사무소를 설립했습니다. 현지에 기반을 둔 전담 팀을 통해, 우리는 미국 고객의 특정 요구에 맞춘 대면 상담, 기계 시연 및 신속한 애프터 서비스 지원을 제공할 수 있습니다.   모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다.   다음 성공 사례를 클릭하여 식품 생산을 최적화하기 위해 어떻게 협력할 수 있는지 알아보세요.

  ---

---

카테고리

냉동 식품

더

식품 공장

더

---

음식 문화

스프링 롤은 만주-한 제국 연회의 권위 있는 메뉴에 오른 전통적인 중국 간식입니다. 역사적 문서에 따르면, 스프링 롤은 일반적으로 고기와 채소 속을 혼합하여 만든 후, 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다. 이 맛있는 스프링 롤은 전 세계로 퍼져나가 현지화되었으며, 많은 지역에서 인기 있는 요리가 되었습니다. 필리핀에서 스프링 롤은 "룸피아"라고 불리며, 일반적으로 다진 돼지고기나 새우로 속을 채우고 튀겨서 달콤하고 매운 소스와 함께 제공됩니다. 인도네시아에서 이 롤은 룸피아 세마랑으로 알려져 있으며, "레붕"(죽순), 계란 및 다양한 다른 재료로 채워져 있습니다. 네덜란드는 또한 스프링 롤을 유럽에 소개하고 이를 "로엠피아"라고 명명했습니다; 일반적으로 많은 채소로 채워져 있습니다. 미국에서 "에그 롤"은 두꺼운 껍질로 만들어지며, 이 껍질은 계란으로 구성되어 있습니다. 깊은 기름에 튀긴 후, 이 롤은 공기 주머니가 생겨 바삭하고 매우 맛있습니다.
 
동남아시아에서는 스프링 롤이 종종 바나나로 달콤하게 만들어집니다. 필리핀에서 "투론"은 바나나, 설탕, 잭프루트로 채워진 튀긴 스프링 롤입니다. “Piscok”은 슬라이스한 바나나와 초콜릿 소스로 구성된 인도네시아의 창작물입니다. 또한, 레스토랑에서 자주 제공되는 “디저트 스프링 롤”은 딸기, 사과, 치즈로 만들어지는 경우가 많습니다. 최근 건강을 중시하는 소비자들을 위해 많은 에어프라이어와 비건 스프링 롤 레시피가 만들어졌습니다. 게다가 스프링 롤은 도매 창고, 슈퍼마켓, 편의점 및 온라인 상점에서 판매되는 인기 있는 냉동 식품이 되었으며, 모두 빠르고 맛있는 간식을 즐기는 사람들을 위한 것입니다.

수제 레시피

식품 재료

스프링 롤 피복-밀가루/소금/물, 속-슬라이스한 돼지고기/콩나물/단단한 두부/당근/말린 버섯/파/양배추/당면/청주/간장/백후추/소금

스프링 롤 피복

(1) 밀가루, 소금, 물을 섞어 반죽을 만듭니다. (2) 반죽을 30분간 휴지시킵니다. 팬을 약한 불로 가열하고 팬에 약간의 식용유를 추가합니다. (3) 팬에 반죽 한 스쿱을 붓고 스프링 롤 껍질을 요리합니다. (4) 스프링 롤 껍질을 제거하고 식힌 후, 껍질 만들기 과정을 반복합니다.

스프링 롤 속 만들기

(1) 얇게 썬 고기를 청주와 간장에 최소 30분 동안 재워둡니다. (2) 말린 버섯을 먼저 불린 후, 버섯, 당근, 대파, 양배추, 숙주, 단단한 두부를 얇게 채 썰어줍니다. (3) 팬에 식용유를 두르고 가열합니다. 먼저 고기를 중간 정도로 익을 때까지 볶은 후 팬에서 꺼냅니다. (4) 모든 채소와 당면을 팬에 넣고 볶으며 소금과 후추로 간을 합니다. (5) 고기를 다시 팬에 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 볶습니다. 속 재료를 팬에서 꺼내 식힙니다.

포장하기

(1) 스프링 롤 랩 위에 속재료를 올립니다. (2) 랩의 아래 모서리를 접어 속재료를 덮고, 양쪽에서 속재료를 감쌉니다. (3) 스프링 롤을 단단히 말고 밀가루 반죽으로 봉인합니다. (4) 스프링 롤을 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 튀깁니다.

포장지의 아래쪽 모서리를 접어 속 재료를 덮습니다.

양쪽에서 포장지를 접습니다.

스프링 롤을 말아서 형태를 만듭니다.

다운로드

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---