Türkçe 
ANKO'nun SR-27 Bahar Rulosu Üretim Hattı - Yüksek Kapasiteli Bahar Rulosu Üreticileri İçin Tasarlandı
Bir ANKO müşterisi, Filipinler'den ABD'ye taşınmadan önce bir Spring Roll fabrikasına sahipti. ABD'ye taşındıktan sonra, bu müşteri yarı otomatik Spring Roll makineleriyle başka bir üretim operasyonu başlattı ve ürünlerini satmaya başladı. Artan satışlar ve pazar talebi ile bu müşteri, artan üretim ihtiyaçlarını karşılayabilecek bir üretim hattı oluşturma konusunda ANKO'ya başvurdu. Titiz iletişimlerin ardından, ANKO'nun Ar-Ge ekibi, saatte 2.400 ila 2.700 adet üretebilen SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattını ve geniş bir malzeme çeşidini işleyebilen yeni bir dolum sistemi geliştirdi. Bu projenin son aşamalarında, ANKO, müşterinin sonuçlardan memnun olmasını sağlamak için uzaktan ürün testi ve sanal toplantılar sunmuştur. Bu müşteri, ANKO'nun otomatik gıda makinesi, özelleştirilmiş danışmanlık hizmetleri ve artan üretim hacmiyle çok memnun kaldı.
Börek (Lumpia)
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Çözüm 1. Bir elin Spring Roll üretim sürecini taklit eden bir kam mili tasarımı yükseltmesi
Otomatik Börek makineleri genellikle hava pompası veya kam mili kullanarak hamurları katlayıp Börekler oluşturur. Hava pompası tasarımı, genellikle derin yağda iyi kızarmayan Yaprak Sarma yapmak için yalnızca yumuşak ve hafif sargıları kullanabilen ek bir hava filtresi ve basınç sistemi gerektirir. ANKO'nun SR-27 Spring Roll Üretim Hattı, sadece temel bir hava basıncı sistemi gerektiren kam mili kullanır ve tekrarlayan katlama sürecinin düzgün ve stabil olmasını sağlayan el katlama tekniklerini simüle eder. Bu tasarım daha stabil ve farklı dokulara sahip sargıları işleyebilir, böylece kızartmadan sonra ekstra çıtır Spring Roll'lar yapabilir.
Kam mili ile tasarlanmış makine
Yaprakların son kenarına su uygulanır, böylece Spring Roll'lerin düzgün bir şekilde kapatılması sağlanır
El yapımıya yakından benzeyen mükemmel şekilli Spring Roll'ler
Çözüm 2. %100 sebzeli Spring Roll ve daha fazlasını üretmek için tasarlandı
Son zamanlarda, daha fazla tüketici hafif ve lezzetli olan sağlıklı, bitkisel bazlı Bahar Rolleri talep etmektedir. ANKO, bu pazar talebini anladı ve SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattımızı geliştirdi. Bu makine doğranmış lahana, soya filizi ve odun kulakları, mantar, güneşte kurutulmuş bambu filizi, havuç ve diğer vejetaryen malzemeler gibi karışık sebzeler gibi malzemeleri işleme yeteneğine sahiptir. Müşterinin tarifine dayanarak, hatta doğrudan doğranmış lahana, havuç ve cam eriği gibi ham malzemeleri işleyebilir. Çoklu üretim testlerinden sonra, ANKO, sebze dolgusunun katlama sürecinde dağılmasını önleyebilen bir ekstrüzyon sistemi oluşturdu; ve dolgu haznesinde fazla dolguyu aşırı sıkıştırmadan geri döndüren özel bir karıştırıcı kullanır. Ayrıca, mükemmel ürün dokusunu korumak için doldurma karışımından sıvıyı uzaklaştırmak için tasarlanmış bir drenaj sistemi de bulunmaktadır.
SR-27 yüksek lif içeren vejetaryen dolguları işleyebilir
Dolgulu kazıyıcı tasarımı dolgunun havadar kalmasını ve aşırı sert olmamasını sağlar
Dolgu sistemi, dolgu malzemelerinden fazla nemin uzaklaştırılması için bir filtre ile tasarlanmıştır
Ham malzemeleri doğrudan dolgu haznesine yerleştirin
ANKO'nun makinesi ham malzemelerle Spring Roll üretebilir
Spring Roll'ler sıkı bir şekilde doldurulur
Çözüm 3. Başarılı Spring Roll ürünlerinin anahtarı
Otomatik Börek makineleri genellikle 3 tür ticari ürün sağlar: Dondurulmuş Börekler, kızarmış Börekler ve kızartılmamış Taze Börekler, farklı ürün dokularından oluşur. Dondurulmuş Börekler genellikle kızartma sonrası patlar, ve Taze Börekler ürünün sulu olmaması için daha az nemli dolgulara ihtiyaç duyar. ANKO'nun SR-27'si, Spring Roll dokularını ayarlayabilen basit bir tasarıma sahip bir dizi parametre ayarıyla birlikte gelir. ANKO, size göre Spring Rolls üretim hattınızı mükemmelleştirmenize yardımcı olacak entegre çözümler de sunmaktadır.
Ürün dokusu basit bir anahtar ile ayarlanabilir
ANKO'nun SR-27'si iyi kızartılan Spring Roll'lar üretir
Spring Roll'ların dokusu ve kıvamı farklı ürün gereksinimlerini karşılamak için ayarlanabilir
Çözüm 4. Kolay Spring Roll Üretimi için Kullanıcı Dostu Tasarım
Birçok otomatik Spring Roll makinesi karmaşık parametre ayarları ve profesyonel personel eğitimi gerektirir. ANKO'nun SR-27'si, anlaşılması ve kullanılması kolay bir kullanıcı dostu dokunmatik panel ile tasarlanmış olup, uzaktan izleme için bir IoT sistemi ile yükseltilebilir. Tüm makine suya dayanıklıdır ve kolay ve hızlı bir şekilde temizlenebilir.
Dokunmatik panel kullanıcı dostu ve anlaşılması kolaydır
Gıda ürünleriyle temas eden parçalar su ile temizlenebilir
Temizlikten sonra bıçaklara gıda sınıfı yağ uygulayın
SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattı, hamuru kaplama levhalarına pişirebilen bir fırın tamburu ile tasarlanmıştır. Bu makine daha sonra paketleri böler, doldurmayı mükemmel noktaya çıkarır ve ardından her ürünü mükemmel şekilde sarar ve rulo yapar. Saatte 2.400 ila 2.700 adet Börek üretme kapasitesine sahip olan ANKO, ayrıca müşterilere tamamlanmış ve tam otomatik bir Börek üretim hattı kurmalarına yardımcı olacak ekipman konfigürasyon hizmetleri de sunmaktadır.
'ANKO', dünya çapında 114'ün üzerinde müşteriye ülke genelinde hizmet vermiştir. Birçok Spring Roll üreticisinin sıklıkla üretim zorluklarıyla karşılaştığını biliyoruz ve şimdi ANKO, yatırımınızdan büyük bir geri dönüş elde etmek için en iyi çözümü sunuyor - "SR-27 Otomatik Spring Roll Üretim Hattı". Los Angeles'daki yan kuruluş ofisimiz, yerinde ürün testi hizmetleri sunmaktadır ve deneyimli mühendislerimiz ürünlerinizi nasıl geliştireceğiniz konusunda size profesyonel tavsiyelerde bulunabilir. Daha fazla bilgi için bize ulaşmaktan veya randevu ayarlamaktan memnuniyet duyarız.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Hazneleri hamur ve doldurma malzemeleriyle doldurun
- Spring Roll hamurlarını fırın tamburunda pişirin
- Spring Roll hamurlarını soğutun
- Spring Roll hamurlarını istenen boyutlara bölün
- Bahar Rulo hamurunun üzerine doldurma malzemelerini yerleştirin
- Hamurun üzerine doldurma malzemelerini katlayın
- Bahar Ruloları oluşturma
- Ürünleri sıkıca sarın
ANKO'nun SR-27'si, en iyi Börek üretim çözümlerini sunmak için tasarlanmıştır
Çoğu Spring Roll makinesi yarı otomatiktir, bu da sınırlı üretim çıktısı anlamına gelir. ANKO'nun SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattı tam otomatik ve yüksek hacimli üreticiler için uygundur; sadece hamur ve iç malzemeleri için hazırlanan haznelerin yüklenmesi gerekmektedir ve üretim basit bir anahtarla başlayabilir. Bu makinenin ekstra büyük bir dolum haznesi vardır ve bir seferde 50 litre dolum işlemini gerçekleştirebilir, bu da sık sık dolum ihtiyacını azaltır. ANKO'nun SR-27'si, farklı türdeki unlardan oluşan hamurları işlemek için tasarlanmıştır ve farklı kalınlık ve dokulara sahip kaplamalar yapar. Ayarlar ayrıca farklı pazar gereksinimlerini karşılamak için 8.5 cm ve 10 cm uzunluğunda Spring Roll'lar gibi çeşitli boyutlarda üretmek için ayarlanabilir. Daha küçük boyutlar bile özelleştirilebilir.
50 Litre dolum haznesi
Spring Roll hamurunun dokusu farklı ürün gereksinimlerine göre ayarlanabilir
Spring Roll'ler farklı boyutlarda yapılabilir
18x18 cm hamurlarla yapılan 8.5 cm uzunluğundaki Spring Roll'ler
Büyük miktarlarda üretilen 8.5 cm uzunluğundaki Spring Roll'ler
8.5 cm uzunluğundaki Spring Roll'lerin ağırlığı yaklaşık 28 - 36g
- Çözüm Teklifi
Tek Durak Yüksek Kaliteli Börek Üretim Çözümü
ANKO yaptı
Yeni piyasaya sürülen SR-27 Börek Üretim Hattı ile ANKO'nun profesyonel ekibi size son derece verimli otomatik bir Börek üretim hattı kurmanıza yardımcı olabilir. Bu, büyük gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve yüksek hacimli üreticiler için uygundur.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO'nun makineleri, belirli taleplerinize göre mükemmel Börek ürünleri üretebilir; ve profesyonel danışmanlarımız ve mühendislerimiz, manuelden otomatik gıda üretimine geçiş sürecinde danışmanlık hizmetleri sunar.
Eğer ANKO'nun Börek Üretim Çözümü'ne ilgi duyuyorsanız, lütfen Daha Fazla Bilgi Edinin tıklayın veya aşağıdaki formu doldurun.
- Makinalar
-
SR-27
ANKO'nun SR-27 Otomatik Börek Üretim Hattı, yalnızca 1.4 saniyede yüksek kaliteli bir Börek üretir ve minimum çalışan gerektirir. Büyük gıda fabrikaları, merkezi mutfaklar ve yüksek hacimli üreticiler için en verimli makinedir. Bu makinenin 50 litrelik bir dolum haznesi ve saf sebzeler, kıyma, soya filizi ve sert tofu, yengeç eti ve peynir, ve patates dolguları gibi çeşitli malzemeleri işleyebilen benzersiz bir dolum sistemi bulunmaktadır. Bu işlem sırasında farklı malzemelerin orijinal dokusunu koruyarak aşırı işlem yapmadan işlem yapabilir. Ayrıca, yeni kullanıcı dostu dokunmatik ekran kontrol paneli bir IoT sistemi ile yükseltilebilir. Bu tam otomatik makine, 85mm ve 100mm uzunluğunda, 25-32mm çapında, parça başına 28-50g ürün ağırlığında ve kaplama kalınlığının 0.4-0.5 mm arasında düzenlenebileceği Yaprak Sarma üretebilir. Talep üzerine özel olarak tasarlanmış Spring Roll ürünleri de oluşturabiliriz. Eğer SR-27 makinemize ilgi duyuyorsanız, lütfen aşağıdaki formu doldurun.
SRP Serisi
ANKO, müşterilerin yüksek kaliteli Börek Hamuru üretimini kolayca gerçekleştirmelerine yardımcı olmak için tasarlanmış olan SRP Otomatik Börek Hamuru Üretim Hattı ile başka bir yenilikçi çözüm sunuyor. Bu gelişmiş makine, hamuru huniye dökerek, pişirme tamburu aracılığıyla yüksek sıcaklıklarda Otomatik olarak Yufka Üretir. Kaplamalar daha sonra bir vantilatörle soğutulur, kesilip düzgün bir şekilde yığılmaya hazır hale gelir. Otomatik ve esnek kesme mekanizması, makine parçalarını değiştirerek ve parametreleri ayarlayarak tercih ettiğiniz boyutta ambalajlar üretmenizi sağlar. İmpresif bir üretim hızı olan saatte 2700 adet ve standart boyutlu ürünlerle, SRP Otomatik Börek Yaprak Üretim Hattı işletmenize eşsiz faydalar sağlar ve yetersiz çalışanlarla ilgili zorlukları etkili bir şekilde ele alır.
- Ülke
Amerika Birleşik Devletleri
Amerika Birleşik Devletleri Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
114 ülkeden müşteriler için gıda ekipmanı çözümlerimiz. Vaka incelemek için aşağıdaki kategorilere tıklayabilirsiniz. Her vaka, ANKO'nun gıda makinesi çözümlerini - malzeme hazırlığının başlangıcından, makine tasarımı ve üretimine, sorun gidermeye ve sonrası hizmete kadar - nasıl yürüttüğünü gösterir.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Spring Rolls, Mançu-Han İmparatorluk Ziyafeti'nin prestijli menüsüne giren geleneksel bir Çin atıştırmalığıdır. Tarihi belgelere göre, Spring Rolls genellikle et ve sebze dolgusuyla yapılır, ardından altın rengi ve çıtır olana kadar kızartılır. Bu lezzetli Spring Rolls dünya çapında dolaştı, yerelleştirildi ve birçok farklı bölgede favori bir yemek haline geldi. Filipinler'de, Spring Rolls “Lumpia” olarak adlandırılır, genellikle kıyma veya karidesle doldurulur, kızartılır ve tatlı ve baharatlı sos ile servis edilir. Endonezya'da, bu rulolar Lumpia Semarang olarak bilinir ve içerisinde "rebung" (bambu filizi), yumurta ve çeşitli diğer malzemeler bulunur. Hollandalılar Avrupa'ya Spring Rolls'u tanıttı ve onlara “Loempia” adını verdiler; genellikle bol sebzeli olarak doldurulurlar. Amerika'da, “Egg Rolls” daha kalın hamurlardan yapılmaktadır ve bu hamurlar yumurta içermektedir. Derin yağda kızartıldıktan sonra bu ruloların içinde hava kabarcıkları oluşur ve oldukça lezzetlidir.
Güneydoğu Asya'da, Muzlu Börekler genellikle tatlı olarak yapılır. Filipinler'de, “Turon” muz, şeker ve jakfruit ile dolu kızarmış bir Börek çeşididir. “Piscok”, dilimlenmiş muz ve çikolata sosundan oluşan bir Endonezya yaratısıdır; restoranlarda genellikle çilek, elma ve peynirlerle yapılan birçok “tatlı Spring Rolls” da bulunmaktadır. Son zamanlarda, sağlık bilincine sahip tüketiciler için birçok hava kızartmalı ve vegan Börek tarifi oluşturuldu. Ayrıca, Spring Rolls, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık seven insanlara hitap eden toptan depolar, süpermarketler, kolay mağazalar ve online mağazalarda satılan popüler bir dondurulmuş gıda ürünü haline gelmiştir.- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Börek Hamuru-Un/ Tuz/ Su, İç Malzeme-Dilimlenmiş domuz eti/ Fasulye filizi/ Sert tofu/ Havuç/ Kurutulmuş mantarlar/ Pırasa/ Lahana/ Vermiselli/ Pirinç şarabı/ Soya sosu/ Beyaz biber/ Tuz
Börek Hamurları
(1) Un, tuz ve suyu karıştırarak bir hamur oluşturun (2) Hamurun 30 dakika dinlenmesine izin verin. Tavayı kısık ateşte ısıtın ve biraz sıvı yağ ekleyin (3) Tavadaki hamurdan bir kepçe dökerek Spring Roll kabuklarını pişirin (4) Spring Roll kabuklarını çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kabuk yapma işlemini tekrarlayın
Çin Böreği İçi Yapma
(1) Dilimlenmiş eti pirinç şarabı ve soya sosuyla en az 30 dakika marine edin (2) Kurutulmuş mantarları önce yeniden hidrate edin, ardından mantarları, havuçları, pırasaları, lahanaları, soya filizlerini ve sert tofu'yu ince jülyen şeklinde dilimleyin (3) Bir wok tavasını biraz pişirme yağıyla ısıtın. Önce etleri orta pişmiş olana kadar karıştırarak kızartın, ardından wok'tan çıkarın (4) Tüm dilimlenmiş sebzeleri ve tel şehriyeyi wok'a ekleyin ve karıştırarak kızartın, tuz ve biberle tatlandırın (5) Eti tekrar wok'a ekleyin ve et tamamen pişene kadar karıştırarak kızartın. Doldurma malzemelerini wok'tan çıkarın ve soğumaya bırakın
Sarma
(1) Dolgu malzemelerini bir Spring Roll kağıdının üzerine yerleştirin (2) Kağıdın alt köşesini dolgu malzemelerini kaplamak için katlayın, ardından dolguyu her iki taraftan sarın (3) Spring Roll'ü sıkıca sarın ve un macunuyla ruloyu kapatın (4) Spring Roll'ü altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın
Dolgu malzemelerini kaplamak için zarfın alt köşesini katlayın
Zarfı her iki taraftan katlayın
Spring Roll'ü rulo şeklinde sarın ve şekil verin - İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
