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Línea de Producción de Rollitos de Primavera SR-27 de ANKO – Diseñada para Productores de Rollitos de Primavera de Gran Volumen
Un cliente de ANKO es de Filipinas y tenía una fábrica de rollitos primavera antes de mudarse a Estados Unidos. Después de mudarse a los Estados Unidos, este cliente inició otra operación de producción con máquinas semiautomáticas de rollitos de primavera y comenzó a vender sus productos. Con el aumento de las ventas y la demanda del mercado, este cliente se acercó a ANKO en busca de ayuda para construir una línea de producción que pudiera satisfacer sus mayores requisitos de producción. Después de una comunicación rigurosa, el equipo de I+D de ANKO desarrolló la Línea de Producción Automática de Rollitos de Primavera SR-27, que tiene una capacidad de producir de 2,400 a 2,700 piezas por hora, y un sistema de relleno recién diseñado que puede procesar una amplia variedad de ingredientes. Hacia las etapas finales de este proyecto, ANKO ofreció pruebas de productos a distancia y reuniones virtuales para asegurarse de que el cliente estuviera satisfecho con los resultados. Este cliente quedó muy satisfecho con la máquina de alimentos automatizada de ANKO, los servicios de consulta personalizados y el aumento en el volumen de producción.
Rollito de Primavera (Lumpia)
Problemas de investigación del equipo de ANKO o entrega de soluciones
Solución 1. Una actualización al diseño del árbol de levas que simula un proceso de producción de rollitos primavera plegados a mano
Las máquinas automáticas de rollitos de primavera suelen utilizar una bomba de aire o árboles de levas para doblar las envolturas y formar rollitos de primavera. El diseño de la bomba de aire requiere un filtro de aire adicional y un sistema de presión que solo puede utilizar envoltorios suaves y ligeros para hacer rollitos de primavera, los cuales a menudo no se fríen bien. La línea de producción de rollitos primavera SR-27 de ANKO utiliza árboles de levas que solo requieren un sistema básico de presión de aire y simulan técnicas de plegado manual para garantizar que el proceso de plegado repetitivo sea suave y estable. Este diseño es más estable y puede procesar envoltorios con diferentes texturas para hacer Rollitos de Primavera extra crujientes después de freírlos.
Máquina diseñada con árboles de levas
Se aplica agua en el borde final del envoltorio para asegurar que los Rollitos de Primavera estén correctamente sellados
Rollitos de Primavera perfectamente formados que se asemejan mucho a los hechos a mano
Solución 2. Diseñada para producir Rollitos de Primavera rellenos al 100% de vegetales y más
Recientemente, más consumidores están solicitando Rollitos de Primavera saludables y basados en plantas que sean ligeros y deliciosos. ANKO entendió esta demanda del mercado y desarrolló nuestra Línea de Producción Automática de Rollitos de Primavera SR-27. Esta máquina es capaz de procesar ingredientes como repollo picado, brotes de soja y vegetales mixtos como: orejas de madera, champiñones, brotes de bambú secos al sol, zanahorias y otros ingredientes vegetarianos. Incluso puede procesar ingredientes crudos directamente, que consisten en repollo picado, zanahorias y fideos de vidrio, según la receta del cliente. Después de múltiples pruebas de producción, ANKO creó un sistema de extrusión que puede evitar que el relleno de vegetales se desmorone durante el proceso de plegado; y utiliza una mezcladora especial en la tolva de relleno que devuelve el exceso de relleno a la tolva sin presionarlo en exceso. También hay un sistema de drenaje diseñado para eliminar el líquido de la mezcla de relleno y mantener una textura perfecta del producto.
SR-27 puede procesar rellenos con alto contenido de fibra, como batatas y zanahorias con repollo
El diseño del rascador de relleno asegura que el relleno permanezca esponjoso y no demasiado firme
El sistema de relleno está diseñado con un filtro para eliminar el exceso de humedad de los ingredientes del relleno
Coloque los ingredientes crudos directamente en el tolva de relleno
La máquina de ANKO puede producir Rollitos de Primavera con ingredientes crudos
Los Rollitos de Primavera están firmemente rellenos
Solución 3. Clave para productos de Rollitos de Primavera exitosos
Las máquinas automáticas de rollitos de primavera suelen suministrar 3 tipos de productos comerciales: rollitos de primavera congelados, rollitos de primavera fritos y rollitos de primavera frescos (no fritos) que consisten en diferentes texturas de producto. Los rollitos de primavera congelados a menudo se rompen después de freír, y los rollitos de primavera frescos necesitan rellenos menos húmedos para evitar que el producto quede empapado. El SR-27 de ANKO tiene un conjunto de ajustes de parámetros con un diseño sencillo que puede ajustar las texturas de los Spring Rolls. ANKO también ofrece soluciones integradas para ayudarte a perfeccionar tu línea de producción de Rollitos de Primavera.
La textura del producto se puede ajustar con una llave inglesa
La SR-27 de ANKO produce Rollitos Primavera que se fríen bien
La textura y consistencia de los Rollitos Primavera se pueden ajustar para cumplir con diferentes requisitos del producto
Solución 4. Diseño fácil de usar para una producción sencilla de Rollitos Primavera
Muchas máquinas automatizadas de rollitos primavera requieren configuraciones de parámetros complicadas y capacitación profesional del personal. El SR-27 de ANKO está diseñado con un panel táctil fácil de entender y operar, y se puede actualizar con un sistema de IoT para monitoreo remoto. Toda la máquina es resistente al agua y se puede limpiar fácil y rápidamente.
El panel táctil es fácil de usar y comprender
Las partes en contacto con los productos alimenticios se pueden limpiar con agua
Aplicar aceite de grado alimenticio en las cuchillas después de limpiar
La línea de producción automática de rollos de primavera SR-27 está diseñada con un tambor de horneado que puede hornear la masa en hojas de envoltura. Esta máquina luego divide los envoltorios, extruye el relleno en el lugar perfecto y luego envuelve y enrolla cada producto en rollitos de primavera perfectamente formados. Tiene una capacidad altamente eficiente de producir de 2,400 a 2,700 piezas de Rollos de Primavera por hora, y ANKO también proporciona servicios de configuración de equipos para ayudar a los clientes a construir una línea de producción de Rollos de Primavera completa y totalmente automatizada.
ANKO ha atendido a más de 114 clientes globales en diferentes países. Sabemos que muchos productores de rollos de primavera a menudo enfrentan algunas dificultades de producción y ahora ANKO ofrece la mejor solución: "Línea de Producción Automática de Rollos de Primavera SR-27" para crear un gran retorno de su inversión. Nuestra oficina subsidiaria en Los Ángeles ofrece servicios de pruebas de productos en el lugar, y nuestros ingenieros experimentados pueden ofrecerle asesoramiento profesional sobre cómo mejorar sus productos. Le damos la bienvenida sinceramente a contactarnos para más información o para programar una cita.
Introducción a equipos de alimentos
- Cargue las tolvas con masa y ingredientes de relleno
- Hornea las envolturas de rollo primavera en el tambor de hornear
- Enfriando las envolturas de rollo primavera
- Divide las envolturas de rollo primavera en los tamaños deseados
- Deposita los ingredientes del relleno sobre las envolturas de rollo primavera
- Dobla la envoltura sobre los ingredientes del relleno
- Formando rollos primavera
- Enrollando los productos firmemente
Optimiza la producción de tus rollos primavera con las soluciones personalizadas SR-27 de ANKO
La mayoría de las máquinas de rollos de primavera son semi-automáticas, lo que significa una producción limitada. La línea de producción automática de rollos de primavera SR-27 de ANKO es completamente automatizada y adecuada para productores de alto volumen; solo requiere tener los embudos cargados con la masa premezclada para la envoltura y los ingredientes de relleno, y la producción puede comenzar con un simple interruptor. Esta máquina tiene un embudo de llenado extragrande que puede procesar 50 litros de relleno a la vez, lo que reduce la necesidad de recargas frecuentes. El SR-27 de ANKO está diseñado para procesar masas que consisten en diferentes tipos de harina para hacer envolturas de diferentes grosores y texturas. Los ajustes también se pueden modificar para producir varios tamaños de Rollitos de Primavera para satisfacer diferentes requisitos del mercado, como Rollitos de Primavera con longitudes de 7.3 cm, 8.5 cm y 10 cm. Incluso tamaños más pequeños pueden ser personalizados.
Tolva de llenado de 50 litros
La textura de las envolturas de rollos primavera es ajustable para diferentes requisitos de producto
Los rollos primavera se pueden hacer en diferentes tamaños
La longitud de un mini rollo primavera es de 7.3 cm
Los mini rollos primavera pesan entre 22 y 26 g
Los rollos primavera permanecen crujientes después de ser fritos
Los rollos primavera de 8.5 cm de largo se hacen con envolturas de 18x18 cm
Rollos primavera de 8.5 cm de largo producidos en grandes cantidades
Los rollos primavera de 8.5 cm de largo pesan alrededor de 28 a 36 g
- Propuesta de solución
Solución integral de alta calidad para la producción de rollos de primavera
ANKO hizo
Con la recién lanzada línea de producción de rollos de primavera SR-27, el equipo profesional de ANKO puede ayudarte a establecer una línea de producción automatizada de rollos de primavera altamente eficiente. Es adecuada para grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y fabricantes de alto volumen.
ANKO puede ayudarte más
Las máquinas de ANKO pueden producir productos de rollos de primavera perfectos según tu demanda específica; y nuestros consultores y ingenieros profesionales ofrecen servicios de consulta para el proceso de transición de la producción de alimentos manual a automatizada.
Si está interesado en la Solución de Producción de Rollos de Primavera de ANKO, haga clic en Aprender Más o complete el formulario a continuación.
- Máquinas
-
SR-27
La línea de producción automática de rollitos primavera SR-27 de ANKO tarda solo 1.4 segundos en producir un rollito primavera de alta calidad y requiere un mínimo de empleados para operar. Es la máquina más eficiente para grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y fabricantes de alto volumen. Esta máquina tiene una tolva de llenado de 50 litros y un sistema de llenado único que puede procesar una variedad de ingredientes, como vegetales puros, carnes molidas, brotes de soja y tofu firme, carne de cangrejo y queso, y rellenos de papa, manteniendo la textura original de los diferentes ingredientes sin sobreprocesarlos. Además, el nuevo panel de control táctil fácil de usar se puede actualizar con un sistema de IoT. Esta máquina totalmente automatizada puede producir rollitos primavera con medidas de 73 mm, 85 mm y 100 mm de longitud, 25-32 mm de diámetro, un peso del producto de 22-50 g por pieza, y el grosor del envoltorio puede regularse entre 0.4-0.5 mm. También podemos crear productos de Rollitos de Primavera personalizados bajo pedido. Si está interesado en nuestra máquina SR-27, por favor complete el siguiente formulario.
Serie SRP
ANKO ofrece otra solución innovadora: la Línea de Producción Automática de Envolturas de Rollitos de Primavera SRP, diseñada para ayudar a los clientes a producir fácilmente una masa de rollitos de primavera de alta calidad. Al verter la masa en la tolva, esta máquina avanzada produce automáticamente envolturas de rollo primavera a altas temperaturas a través del tambor de horneado. Las envolturas se enfrían luego con un ventilador, listas para ser cortadas y apiladas con precisión. Su mecanismo de corte automático y flexible permite ajustes fáciles, lo que le permite producir envolturas del tamaño que prefiera simplemente cambiando las piezas de la máquina y configurando los parámetros. Con una impresionante tasa de productividad de 2700 piezas por hora y productos de tamaño estandarizado, la Línea de Producción Automática de Envolturas de Rollos de Primavera SRP aporta beneficios inigualables a su negocio y aborda de manera efectiva los desafíos de la falta de empleados.
- País
Estados Unidos
Soluciones de Máquinas de Alimentos Étnicos y Equipos de Procesamiento de Alimentos en Estados Unidos
ANKO proporciona a nuestros clientes en Estados Unidos tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Dumplings, Rollos de Huevo, Empanadas, Rollos de Primavera, Burritos, Mochi, Quesadillas y Envolturas de Rollos de Primavera. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perlas de Tapioca y más. Nuestro equipo profesional ayuda a los clientes con una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizada, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
- Categoría
- Cultura alimentaria
Los rollitos de primavera son un aperitivo tradicional chino que se incluyó en el prestigioso menú del Banquete Imperial Manchú-Han. Según documentos históricos, los rollitos de primavera suelen estar hechos con una mezcla de carne y verduras, luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. Estos deliciosos Rollitos de Primavera han recorrido el mundo, se han adaptado a diferentes culturas y se han convertido en un plato favorito en muchas regiones diferentes. En Filipinas, los Rollitos de Primavera se llaman “Lumpia”, generalmente están rellenos de carne de cerdo molida o camarones, se fríen en aceite y se sirven con una salsa dulce y picante. En Indonesia, estos rollos son conocidos como Lumpia Semarang y están rellenos de “rebung” (brotes de bambú), huevos y varios otros ingredientes. Los holandeses también han introducido los rollitos de primavera en Europa y los han llamado “Loempia”; generalmente están rellenos de muchas verduras. En los Estados Unidos, los “Egg Rolls” se hacen con envolturas más gruesas que consisten en huevos, y después de freírse, estos rollos tienen bolsas de aire, son crujientes y muy deliciosos.
En el sudeste asiático, los rollitos de primavera suelen ser dulces con plátanos. En Filipinas, el “Turon” es un rollito de primavera frito relleno de plátanos, azúcar y jaca. “Piscok” es una creación indonesia que consiste en plátanos en rodajas y una salsa de chocolate; también hay muchos "Rollitos de postre" que se sirven en restaurantes y que a menudo están hechos con fresas, manzanas y quesos. Recientemente, se han creado muchas recetas de Rollitos de Primavera al aire y veganos para consumidores que son conscientes de su salud. Además, los rollitos de primavera se han convertido en un popular alimento congelado que se vende en almacenes mayoristas, supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea; todos dirigidos a personas que disfrutan de un bocadillo rápido y delicioso.- Receta casera
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Ingrediente para alimentos
Envoltura de rollitos de primavera-Harina/Sal/Agua, Relleno-Carne de cerdo en rodajas/Brotes de soja/Tofu firme/Zanahorias/Champiñones secos/Puerro/Repollo/Fideos de arroz/Vino de arroz/Salsa de soja/Pimienta blanca molida/Sal
Envolturas de rollitos de primavera
(1) Mezcla harina, sal y agua para formar una masa (2) Deja reposar la masa durante 30 minutos. Calienta una sartén a fuego lento y añade un poco de aceite de cocina a la sartén (3) Vierte una porción de masa en la sartén para cocinar las envolturas de rollitos primavera (4) Retira las envolturas de rollitos primavera y deja enfriar, luego repite el proceso de hacer las envolturas
Preparando el relleno de rollitos de primavera
(1) Marine la carne en rodajas con vino de arroz y salsa de soja durante al menos 30 minutos (2) Rehidrate primero los champiñones secos, luego corte los champiñones, zanahorias, puerros, repollo, brotes de soja y tofu firme en juliana fina (3) Caliente un wok con un poco de aceite de cocina. Primero saltee la carne hasta que esté medio hecha, luego retírela del wok (4) Agregue todas las verduras en rodajas y los fideos de arroz en el wok y saltee, sazone con sal y pimienta (5) Vuelva a agregar la carne al wok y saltee hasta que la carne esté completamente cocida. Retire los ingredientes del relleno del wok y deje enfriar
Envoltura
(1) Coloca los ingredientes del relleno encima de una envoltura de rollito de primavera (2) Dobla la esquina inferior de la envoltura para cubrir los ingredientes del relleno, luego envuelve el relleno desde ambos lados (3) Enrolla el rollito de primavera de forma ajustada y sella el rollito con pasta de harina (4) Fríe el rollito de primavera hasta que esté dorado y crujiente
Dobla la esquina inferior del envoltorio para cubrir los ingredientes del relleno
Doblando el envoltorio desde ambos lados
Enrolla y forma el rollito de primavera - Descargas
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