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Línea de Producción de Rollos de Primavera SR-27 de ANKO – Diseñada para Productores de Rollos de Primavera de Alto Volumen
Un cliente de ANKO de Filipinas tenía una fábrica de rollos de primavera antes de mudarse a los EE. UU. Después de mudarse a los EE. UU., este cliente comenzó otra operación de producción con máquinas semiautomáticas para rollos de primavera y empezó a vender sus productos. Con el aumento de las ventas y la demanda del mercado, este cliente se acercó a ANKO para obtener ayuda en la construcción de una línea de producción que pudiera satisfacer sus crecientes requisitos de producción. Después de una comunicación rigurosa, el equipo de I+D de ANKO desarrolló la Línea de Producción Automática de Rollos de Primavera SR-27, que tiene una capacidad de producción de 2,400 a 2,700 piezas por hora, y un sistema de relleno recién diseñado que puede procesar una amplia variedad de ingredientes. Hacia las etapas finales de este proyecto, ANKO ofreció pruebas de producto remotas y reuniones virtuales para asegurar que el cliente estuviera satisfecho con los resultados. Este cliente estaba muy satisfecho con la máquina de alimentos automatizada de ANKO, los servicios de consulta personalizados y el aumento en el volumen de producción.
Rollo de Primavera (Lumpia)
Resolución de Problemas o Entrega de Soluciones del Equipo ANKO
Solución 1. Una mejora en el diseño del árbol de levas que simula un proceso de producción de rollos de primavera plegados a mano.
Las máquinas automáticas de rollos de primavera suelen utilizar una bomba de aire o ejes de levas para doblar las envolturas y formar rollos de primavera. El diseño de la bomba de aire requiere un filtro de aire adicional y un sistema de presión que solo puede utilizar envolturas suaves y ligeras para hacer rollos de primavera, que a menudo no se fríen bien. La línea de producción de rollos de primavera SR-27 de ANKO utiliza ejes de levas que solo requieren un sistema básico de presión de aire y simula técnicas de plegado a mano, asegurando que el proceso de plegado repetitivo sea suave y estable. Este diseño es más estable y puede procesar envolturas con diferentes texturas para hacer Rollos de Primavera que son extra crujientes después de freírlos.
Máquina diseñada con árboles de levas
Se aplica agua en el borde final del envoltorio para asegurar que los Rollos de Primavera estén bien sellados
Rollos de Primavera perfectamente formados que se asemejan a los hechos a mano
Solución 2. Diseñada para producir Rollos de Primavera rellenos 100% de vegetales y más
Recientemente, más consumidores están solicitando rollos de primavera saludables y a base de plantas que sean ligeros y deliciosos. ANKO entendió esta demanda del mercado y desarrolló nuestra Línea de Producción Automática de Rollos de Primavera SR-27. Esta máquina es capaz de procesar ingredientes como repollo picado, brotes de soja y verduras mixtas como: orejas de madera, champiñones, brotes de bambú deshidratados al sol, zanahorias y otros ingredientes vegetarianos. Incluso puede procesar ingredientes crudos directamente, que consisten en repollo picado, zanahorias y fideos de vidrio, según la receta del cliente. Después de múltiples pruebas de producción, ANKO creó un sistema de extrusión que puede evitar que el relleno de verduras se desmorone durante el proceso de plegado; y utiliza un mezclador especial en la tolva de relleno que devuelve el exceso de relleno a la tolva sin presionarlo en exceso. También hay un sistema de drenaje diseñado para eliminar el líquido de la mezcla de relleno para mantener la textura perfecta del producto.
El SR-27 puede procesar rellenos de alta fibra, como batatas y zanahorias con repollo
El diseño del raspador de relleno asegura que el relleno se mantenga aireado y no demasiado firme
El sistema de relleno está diseñado con un filtro para eliminar el exceso de humedad de los ingredientes del relleno
Coloque los ingredientes crudos directamente en la tolva de relleno
La máquina de ANKO puede producir Rollos de Primavera con ingredientes crudos
Los Rollos de Primavera están firmemente rellenos
Solución 3. Clave para productos exitosos de Rollos de Primavera
Las máquinas automáticas de rollos primavera suelen suministrar 3 tipos de productos comerciales: rollos primavera congelados, rollos primavera fritos y rollos primavera frescos (no fritos), que consisten en diferentes texturas de producto. Los rollos de primavera congelados a menudo estallan después de freír, y los rollos de primavera frescos necesitan rellenos que sean menos húmedos para evitar que el producto se empape. El SR-27 de ANKO tiene un conjunto de configuraciones de parámetros con un diseño simple que puede ajustar las texturas de Spring Roll. ANKO también ofrece soluciones integradas para ayudarte a perfeccionar tu línea de producción de Rollos de Primavera.
La textura del producto se puede ajustar con una llave inglesa simple
Los rollos de primavera de ANKO SR-27 se fríen bien
La textura y consistencia de los rollos de primavera se pueden ajustar para cumplir con diferentes requisitos del producto
Solución 4. Diseño fácil de usar para una producción sencilla de rollos de primavera
Muchas máquinas automáticas para rollos de primavera requieren configuraciones de parámetros complicadas y capacitación profesional del personal. El SR-27 de ANKO está diseñado con un panel táctil fácil de entender y operar, y se puede actualizar con un sistema IoT para monitoreo remoto. Toda la máquina es resistente al agua y se puede limpiar de manera fácil y rápida.
El panel táctil es fácil de usar y comprender
Las partes que entran en contacto con productos alimenticios se pueden limpiar con agua
Aplique aceite alimentario en las cuchillas después de limpiar
La línea de producción automática de rollos de primavera SR-27 está diseñada con un tambor de horneado que puede hornear la masa en hojas de envoltura. Esta máquina luego divide los envoltorios, extruye el relleno en el lugar perfecto y luego envuelve y enrolla cada producto en rollitos de primavera perfectamente formados. Tiene una capacidad altamente eficiente de producir de 2,400 a 2,700 piezas de Rollos de Primavera por hora, y ANKO también proporciona servicios de configuración de equipos para ayudar a los clientes a construir una línea de producción de Rollos de Primavera completa y totalmente automatizada.
ANKO ha atendido a más de 114 clientes globales en diferentes países. Sabemos que muchos productores de rollos de primavera a menudo enfrentan algunas dificultades de producción y ahora ANKO ofrece la mejor solución: "Línea de Producción Automática de Rollos de Primavera SR-27" para crear un gran retorno de su inversión. Nuestra oficina subsidiaria en Los Ángeles ofrece servicios de pruebas de productos en el lugar, y nuestros ingenieros experimentados pueden ofrecerle asesoramiento profesional sobre cómo mejorar sus productos. Le damos la bienvenida sinceramente a contactarnos para más información o para programar una cita.
Introducción a Equipos de Alimentos
- Cargue las tolvas con masa y ingredientes de relleno
- Hornea las envolturas de rollo primavera en el tambor de hornear
- Enfriando las envolturas de rollo primavera
- Divide las envolturas de rollo primavera en los tamaños deseados
- Deposita los ingredientes del relleno sobre las envolturas de rollo primavera
- Dobla la envoltura sobre los ingredientes del relleno
- Formando rollos primavera
- Enrollando los productos firmemente
Optimiza la producción de tus rollos primavera con las soluciones personalizadas SR-27 de ANKO
La mayoría de las máquinas de rollos de primavera son semi-automáticas, lo que significa una producción limitada. La línea de producción automática de rollos de primavera SR-27 de ANKO es completamente automatizada y adecuada para productores de alto volumen; solo requiere tener los embudos cargados con la masa premezclada para la envoltura y los ingredientes de relleno, y la producción puede comenzar con un simple interruptor. Esta máquina tiene un embudo de llenado extragrande que puede procesar 50 litros de relleno a la vez, lo que reduce la necesidad de recargas frecuentes. El SR-27 de ANKO está diseñado para procesar masas que consisten en diferentes tipos de harina para hacer envolturas de diferentes grosores y texturas. Los ajustes también se pueden modificar para producir varios tamaños de Rollitos de Primavera para satisfacer diferentes requisitos del mercado, como Rollitos de Primavera con longitudes de 7.3 cm, 8.5 cm y 10 cm. Incluso tamaños más pequeños se pueden personalizar.
Tolva de llenado de 50 litros
La textura de las envolturas de rollos primavera es ajustable para diferentes requisitos de producto
Los rollos primavera se pueden hacer en diferentes tamaños
La longitud de un mini rollo primavera es de 7.3 cm
Los mini rollos primavera pesan entre 22 y 26 g
Los rollos primavera permanecen crujientes después de ser fritos
Los rollos primavera de 8.5 cm de largo se hacen con envolturas de 18x18 cm
Rollos primavera de 8.5 cm de largo producidos en grandes cantidades
Los rollos primavera de 8.5 cm de largo pesan alrededor de 28 a 36 g
- Propuesta de Solución
Solución integral de alta calidad para la producción de rollos de primavera
ANKO hizo
Con la recién lanzada línea de producción de rollos de primavera SR-27, el equipo profesional de ANKO puede ayudarte a establecer una línea de producción automatizada de rollos de primavera altamente eficiente. Es adecuada para grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y fabricantes de alto volumen.
ANKO puede ayudarte más
Las máquinas de ANKO pueden producir productos de rollos de primavera perfectos según tu demanda específica; y nuestros consultores y ingenieros profesionales ofrecen servicios de consulta para el proceso de transición de la producción de alimentos manual a automatizada.
Si está interesado en la Solución de Producción de Rollos de Primavera de ANKO, haga clic en Aprender Más o complete el formulario a continuación.
- Máquinas
-
SR-27
La línea de producción de rollos de primavera automática SR-27 de ANKO solo tarda 1.4 segundos en producir un rollo de primavera de alta calidad y requiere un mínimo de empleados para operar. Es la máquina más eficiente para grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y fabricantes de alto volumen. Esta máquina tiene un embudo de llenado de 50 litros y un sistema de llenado único que puede procesar una variedad de ingredientes, como verduras puras, carnes molidas, brotes de frijol y tofu firme, carne de cangrejo y queso, y rellenos de papa, mientras mantiene la textura original de los diferentes ingredientes sin sobreprocesarlos. Además, el nuevo panel de control táctil fácil de usar se puede actualizar con un sistema IoT. Esta máquina completamente automatizada puede producir Rollos de Primavera con medidas de 73 mm, 85 mm y 100 mm de longitud, 25-32 mm de diámetro, un peso del producto de 22-50 g por pieza, y el grosor de la envoltura se puede regular entre 0.4-0.5 mm. También podemos crear productos de Rollito Primavera personalizados bajo pedido. Si está interesado en nuestra máquina SR-27, complete el formulario a continuación.
Serie SRP
ANKO ofrece otra solución innovadora: la Línea de Producción Automática de Envolturas de Rollos de Primavera SRP, diseñada para ayudar a los clientes a producir masa de rollo de primavera de alta calidad sin esfuerzo. Al verter la masa en la tolva, esta máquina avanzada produce automáticamente envolturas de rollo primavera a altas temperaturas a través del tambor de horneado. Las envolturas se enfrían luego con un ventilador, listas para ser cortadas y apiladas con precisión. Su mecanismo de corte automático y flexible permite ajustes fáciles, lo que le permite producir envolturas del tamaño que prefiera simplemente cambiando las piezas de la máquina y configurando los parámetros. Con una impresionante tasa de productividad de 2700 piezas por hora y productos de tamaño estandarizado, la Línea de Producción Automática de Envolturas de Rollos de Primavera SRP aporta beneficios inigualables a su negocio y aborda de manera efectiva los desafíos de la falta de empleados.
- País
Estados Unidos
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos y Máquinas Étnicas de Estados Unidos
ANKO proporciona a nuestros clientes en los Estados Unidos tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Dumplings, Rollos de Huevo, Empanadas, Rollos de Primavera, Burritos, Mochi, Quesadillas y Envolturas para Rollos de Primavera. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perlas de Tapioca y más. Nuestro equipo profesional asiste a los clientes en una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Para proporcionar un servicio oportuno y localizado, ANKO ha establecido una oficina sucursal en los Estados Unidos. Con un equipo dedicado basado localmente, podemos ofrecer consultas en persona, demostraciones de máquinas y soporte postventa receptivo adaptado a las necesidades específicas de nuestros clientes estadounidenses. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
- Categoría
- Cultura Alimentaria
Los rollos de primavera son un alimento tradicional chino que llegó al prestigioso menú del Banquete Imperial Manchu-Han. Según documentos históricos, los rollos de primavera suelen hacerse con una mezcla de carne y verduras, luego se fríen hasta que estén dorados y crujientes. Estos sabrosos Rollos de Primavera han recorrido el mundo, se han adaptado y se han convertido en un plato favorito en muchas regiones diferentes. En Filipinas, los Rollos de Primavera se llaman “Lumpia”, generalmente están rellenos de cerdo molido o camarones, se fríen y se sirven con una salsa dulce y picante. En Indonesia, estos rollos se conocen como Lumpia Semarang y están rellenos de “rebung” (brotes de bambú), huevos y varios otros ingredientes. Los holandeses también han introducido los Rollos de Primavera en Europa y los han llamado “Loempia”; generalmente están rellenos de muchas verduras. En los EE. UU., los "Rollos de Huevo" se hacen con envolturas más gruesas que consisten en huevos, y después de freírlos, estos rollos tienen burbujas de aire, son crujientes y muy deliciosos.
En el sudeste asiático, los rollos de primavera a menudo se preparan dulces con plátanos. En Filipinas, el “Turon” es un rollito de primavera frito relleno de plátanos, azúcar y yaca. “Piscok” es una creación indonesia que consiste en plátanos en rodajas y una salsa de chocolate; también hay muchos “rollos de primavera de postre” que se sirven en restaurantes y que a menudo se hacen con fresas, manzanas y quesos. Recientemente, se han creado muchas recetas de Rollitos de Primavera fritos al aire y veganos para consumidores que son conscientes de su salud. Además, los Rollos de Primavera se han convertido en un artículo de comida congelada popular que se vende en almacenes mayoristas, supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea; todos atendiendo a personas que disfrutan de un bocadillo rápido y delicioso.- Receta Hecha a Mano
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Ingrediente Alimentario
Envase de Rollos Primavera-Harina/Sal/Agua, Relleno-Carne de cerdo en rodajas/Brotes de soja/Tofu firme/Zanahorias/Hongos secos/Puerro/Repollo/Fideos de arroz/Vino de arroz/Salsa de soja/Pimienta blanca molida/Sal
Envases de Rollos Primavera
(1) Mezcla la harina, la sal y el agua para formar una masa (2) Deja reposar la masa durante 30 minutos. Calienta la sartén a fuego bajo y añade un poco de aceite de cocina a la sartén (3) Vierte una porción de masa en la sartén para cocinar las envolturas de rollo primavera (4) Retira las envolturas de rollo primavera y deja enfriar, luego repite el proceso de hacer las envolturas
Preparando el relleno para rollos de primavera
(1) Marina la carne en rodajas con vino de arroz y salsa de soja durante al menos 30 minutos (2) Rehidrata primero los champiñones secos, luego corta los champiñones, zanahorias, puerros, repollo, brotes de soja y tofu firme en juliana fina (3) Calienta un wok con un poco de aceite de cocina. Primero saltea las carnes hasta que estén a punto medio, luego retíralas del wok (4) Agrega todas las verduras en rodajas y los fideos de arroz al wok y saltea, sazona con sal y pimienta (5) Vuelve a agregar la carne al wok y saltea hasta que la carne esté completamente cocida. Retira los ingredientes del relleno del wok y deja enfriar.
Envoltura
(1) Coloca los ingredientes del relleno sobre una envoltura de rollo primavera (2) Dobla la esquina inferior de la envoltura para cubrir los ingredientes del relleno, luego envuelve el relleno por ambos lados (3) Enrolla el rollo primavera firmemente y sella el rollo con pasta de harina (4) Fríe el rollo primavera hasta que esté dorado y crujiente
Dobla la esquina inferior del envoltorio para cubrir los ingredientes del relleno
Doblado del envoltorio por ambos lados
Enrolla y forma el Rollito de Primavera - Descargas
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