বাঙ্গালী 
ANKO এর SR-27 স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন - উচ্চ পরিমাণ স্প্রিং রোল উৎপাদকদের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে
একটি ANKO ক্লায়েন্ট ফিলিপাইন থেকে এসেছিলেন, যিনি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে আসার আগে একটি স্প্রিং রোল ফ্যাক্টরি পরিচালনা করতেন। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে স্থানান্তরিত হওয়ার পর, এই ক্লায়েন্ট সেমি-অটোমেটিক স্প্রিং রোল মেশিনের সাথে আরেকটি উৎপাদন কার্যক্রম শুরু করে এবং তাদের পণ্য বিক্রি করতে শুরু করে। বিক্রি এবং বাজারের চাহিদা বাড়ানোর সাথে সাথে, এই ক্লায়েন্ট ANKO এর কাছে তাদের বাড়ানো উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য একটি উৎপাদন লাইন নির্মাণে সহায়তার জন্য যোগাযোগ করেছে। কঠোর যোগাযোগের পর, ANKO এর R&D দল SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন তৈরি করেছে যার ক্ষমতা প্রতি ঘণ্টায় ২,৪০০ থেকে ২,৭০০ টুকরো উৎপাদন করার এবং একটি নতুন ডিজাইন করা ভর্তি সিস্টেম যা বিভিন্ন ধরনের উপাদান প্রক্রিয়া করতে পারে। এই প্রকল্পের চূড়ান্ত পর্যায়ের দিকে, ANKO দূরবর্তী পণ্য পরীক্ষণ এবং ভার্চুয়াল মিটিংয়ের ব্যবস্থা করেছিল যাতে ক্লায়েন্ট ফলাফলে সন্তুষ্ট থাকে। এই ক্লায়েন্ট ANKO এর স্বয়ংক্রিয় খাদ্য মেশিন, কাস্টমাইজড পরামর্শ সেবা এবং বাড়ানো উৎপাদন পরিমাণে খুব খুশি ছিল।
স্প্রিং রোল (লাম্পিয়া)
ANKO দলের গবেষণা সমস্যা সমাধান বা সমাধান প্রদান
সমাধান ১। একটি ক্যামশাফট ডিজাইনে উন্নতি যা একটি হাতের দ্বারা ভাঁজ করা স্প্রিং রোল উৎপাদন প্রক্রিয়াকে অনুকরণ করে
স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিনগুলি সাধারণত মোড়কগুলি ভাঁজ করতে এবং স্প্রিং রোল তৈরি করতে একটি বায়ু পাম্প বা ক্যামশাফট ব্যবহার করে। এয়ার পাম্প ডিজাইনের জন্য একটি অতিরিক্ত এয়ার ফিল্টার এবং চাপের সিস্টেম প্রয়োজন যা শুধুমাত্র নরম এবং হালকা ওজনের মোড়ক ব্যবহার করতে পারে স্প্রিং রোল তৈরি করতে, যা প্রায়ই ভালোভাবে ডিপ ফ্রাই হয় না। ANKO এর SR-27 স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন ক্যামশাফট ব্যবহার করে যা শুধুমাত্র একটি মৌলিক বায়ু চাপ সিস্টেমের প্রয়োজন এবং হাতের ভাঁজ করার কৌশলগুলিকে অনুকরণ করে, নিশ্চিত করে যে পুনরাবৃত্ত ভাঁজ প্রক্রিয়া মসৃণ এবং স্থিতিশীল। এই ডিজাইনটি আরও স্থিতিশীল এবং এটি বিভিন্ন টেক্সচারের মোড়ক প্রক্রিয়া করতে পারে যাতে স্প্রিং রোলগুলি গভীর তেলে ভাজার পর অতিরিক্ত ক্রিস্পি হয়।
ক্যামশাফট সহ ডিজাইন করা মেশিন
স্প্রিং রোলগুলি সঠিকভাবে সিল করা নিশ্চিত করতে মোড়কের চূড়ান্ত প্রান্তে জল প্রয়োগ করা হয়
পারফেক্টলি গঠিত স্প্রিং রোল যা হাতে তৈরি হওয়ার সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ
সমাধান ২। ১০০% সবজি ভর্তি স্প্রিং রোল এবং আরও বেশি উৎপাদনের জন্য ডিজাইন করা
সম্প্রতি, আরও বেশি গ্রাহক স্বাস্থ্যকর, উদ্ভিদ-ভিত্তিক স্প্রিং রোলের জন্য অনুরোধ করছেন যা হালকা এবং সুস্বাদু। ANKO এই বাজারের চাহিদা বুঝতে পেরেছে এবং আমাদের SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন তৈরি করেছে। এই মেশিনটি কাটা বাঁধাকপি, মটরশুটি, এবং মিশ্র সবজি যেমন: কাঠের কান, মাশরুম, রোদে শুকানো বাঁশের কুঁড়ি, গাজর, এবং অন্যান্য শাকসবজি উপাদান প্রক্রিয়া করার সক্ষমতা রাখে। এটি ক্লায়েন্টের রেসিপির ভিত্তিতে কাটা বাঁধাকপি, গাজর এবং কাচের নুডলস নিয়ে গঠিত কাঁচা উপাদানগুলি সরাসরি প্রক্রিয়া করতে পারে। একাধিক উৎপাদন পরীক্ষার পর, ANKO একটি এক্সট্রুডিং সিস্টেম তৈরি করেছে যা ভেজিটেবল ফিলিংকে ভাঁজ করার প্রক্রিয়ার সময় ভেঙে পড়া থেকে রক্ষা করতে পারে; এবং এটি ফিলিং হপার-এ একটি বিশেষ মিক্সার ব্যবহার করে যা অতিরিক্ত ফিলিংকে হপার-এ ফেরত পাঠায় এটি অতিরিক্ত চাপ না দিয়ে। একটি নিষ্কাশন ব্যবস্থা রয়েছে যা পূরণ মিশ্রণ থেকে তরল অপসারণের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে পণ্যের টেক্সচার নিখুঁত থাকে।
SR-27 উচ্চ ফাইবার ভর্তি প্রক্রিয়া করতে পারে, যেমন মিষ্টি আলু এবং গাজর সহ বাঁধাকপি।
ভর্তি স্ক্রেপার ডিজাইন নিশ্চিত করে যে ভর্তি বাতাসযুক্ত থাকে এবং অতিরিক্ত শক্ত নয়।
ভর্তি সিস্টেমটি ভর্তি উপাদান থেকে অতিরিক্ত আর্দ্রতা অপসারণের জন্য একটি ফিল্টার সহ ডিজাইন করা হয়েছে।
কাঁচা উপাদানগুলি সরাসরি ভর্তি হপার এ রাখুন।
ANKO এর মেশিন কাঁচা উপাদান দিয়ে স্প্রিং রোল তৈরি করতে পারে।
স্প্রিং রোলগুলি দৃঢ়ভাবে ভর্তি করা হয়।
সমাধান ৩। সফল স্প্রিং রোল পণ্যের চাবিকাঠি।
স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন সাধারণত ৩ ধরনের বাণিজ্যিক পণ্য সরবরাহ করে: জমা করা স্প্রিং রোল, ডীপ ফ্রাই করা স্প্রিং রোল এবং তাজা স্প্রিং রোল (ফ্রাই করা নয়) যা বিভিন্ন পণ্যের টেক্সচার নিয়ে গঠিত। ফ্রোজেন স্প্রিং রোলস প্রায়ই ভাজার পর ফেটে যায়, এবং ফ্রেশ স্প্রিং রোলসের জন্য এমন ভরন প্রয়োজন যা কম আর্দ্র হয় যাতে পণ্যটি নরম না হয়। ANKO এর SR-27 এর একটি সেট প্যারামিটার সেটিংস রয়েছে যার একটি সহজ ডিজাইন রয়েছে যা স্প্রিং রোলের টেক্সচার সমন্বয় করতে পারে। ANKO এছাড়াও আপনার স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের উন্নতির জন্য সমন্বিত সমাধান প্রদান করে।
পণ্যের টেক্সচার একটি সাধারণ রেঞ্চ দিয়ে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে
ANKO এর SR-27 স্প্রিং রোল তৈরি করে যা ভালোভাবে ডীপ ফ্রাই হয়
স্প্রিং রোলের টেক্সচার এবং সঙ্গতি বিভিন্ন পণ্যের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য সামঞ্জস্য করা যেতে পারে
সমাধান ৪। সহজ স্প্রিং রোল উৎপাদনের জন্য ব্যবহারকারী-বান্ধব ডিজাইন
অনেক স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মেশিন জটিল প্যারামিটার সেটিংস এবং পেশাদার কর্মী প্রশিক্ষণের প্রয়োজন। ANKO এর SR-27 একটি ব্যবহারকারী-বান্ধব টাচ প্যানেল সহ ডিজাইন করা হয়েছে যা বোঝা এবং পরিচালনা করা সহজ, এবং দূরবর্তী পর্যবেক্ষণের জন্য একটি IoT সিস্টেমের সাথে আপগ্রেড করা যেতে পারে। পুরো মেশিনটি জল প্রতিরোধী এবং সহজে এবং দ্রুত পরিষ্কার করা যায়।
টাচ প্যানেল ব্যবহারকারী-বান্ধব এবং বোঝার জন্য সহজ।
খাদ্য পণ্যের সাথে যোগাযোগে থাকা অংশগুলি জল দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে।
পরিষ্কারের পর ব্লেডগুলিতে খাদ্য গ্রেড তেল প্রয়োগ করুন।
SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনটি একটি বেকিং ড্রাম সহ ডিজাইন করা হয়েছে যা ব্যাটারকে মোড়ক শীটে বেক করতে পারে। এই মেশিনটি তারপর মোড়কগুলি ভাগ করে, সঠিক স্থানে ভরাট বের করে এবং তারপর প্রতিটি পণ্যকে নিখুঁতভাবে গঠিত স্প্রিং রোলসে মোড়ানো এবং রোল করে। এটির প্রতি ঘণ্টায় ২,৪০০ থেকে ২,৭০০ পিস স্প্রিং রোল উৎপাদনের একটি অত্যন্ত কার্যকর ক্ষমতা রয়েছে, এবং ANKO ক্লায়েন্টদের একটি সম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য যন্ত্রপাতির কনফিগারেশন পরিষেবাও প্রদান করে।
ANKO 114টিরও বেশি বৈশ্বিক গ্রাহককে বিভিন্ন দেশে সেবা প্রদান করেছে। আমরা জানি অনেক স্প্রিং রোল উৎপাদক প্রায়ই কিছু উৎপাদন সমস্যার সম্মুখীন হন এবং এখন ANKO সেরা সমাধান প্রদান করে – "SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন" আপনার বিনিয়োগের উপর একটি দুর্দান্ত রিটার্ন তৈরি করতে। আমাদের লস অ্যাঞ্জেলেসের সহায়ক অফিস স্থানীয় পণ্য পরীক্ষার পরিষেবা প্রদান করে, এবং আমাদের অভিজ্ঞ প্রকৌশলীরা আপনার পণ্য উন্নত করার জন্য পেশাদার পরামর্শ দিতে পারেন। আমরা আন্তরিকভাবে আপনাকে আরও তথ্যের জন্য বা একটি অ্যাপয়েন্টমেন্ট নির্ধারণের জন্য আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে স্বাগত জানাই।
খাবার যন্ত্রপাতি পরিচিতি
- হপারগুলোতে ব্যাটার এবং ভর্তি উপাদান লোড করুন
- স্প্রিং রোলের মোড়কগুলি বেকিং ড্রামে বেক করুন
- স্প্রিং রোলের মোড়কগুলি ঠান্ডা করা
- স্প্রিং রোলের মোড়কগুলি প্রয়োজনীয় আকারে ভাগ করুন
- স্প্রিং রোলের মোড়কগুলিতে ভরাট উপাদানগুলি রাখুন
- ভরাট উপাদানের উপর মোড়কটি ভাঁজ করুন
- স্প্রিং রোল তৈরি করা
- পণ্যগুলি শক্তভাবে রোল করা
ANKO এর SR-27 কাস্টমাইজড সমাধানের সাথে আপনার স্প্রিং রোল উৎপাদন অপ্টিমাইজ করুন
বেশিরভাগ স্প্রিং রোল মেশিন সেমি-অটোমেটেড, যার মানে সীমিত উৎপাদন আউটপুট। ANKO এর SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় এবং উচ্চ পরিমাণ উৎপাদকদের জন্য উপযুক্ত; এটি কেবলমাত্র প্রিপ্রস্তুত ব্যাটার এবং ভর্তি উপাদানের জন্য হপারগুলি লোড করা প্রয়োজন, এবং উৎপাদন একটি সহজ সুইচ দিয়ে শুরু করা যেতে পারে। এই মেশিনে একটি অতিরিক্ত বড় ফিলিং হপার রয়েছে যা একবারে ৫০ লিটার ফিলিং প্রক্রিয়া করতে পারে, ফলে ঘন ঘন পুনরায় পূরণের প্রয়োজন কমে যায়। ANKO এর SR-27 বিভিন্ন ধরনের ময়দা দিয়ে ব্যাটার প্রক্রিয়া করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে যাতে বিভিন্ন পুরুত্ব এবং টেক্সচারের র্যাপার তৈরি করা যায়। সেটিংস বিভিন্ন বাজারের প্রয়োজনীয়তা পূরণের জন্য স্প্রিং রোলের বিভিন্ন আকার তৈরি করতে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে, যেমন ৭.৩ সেমি, ৮.৫ সেমি এবং ১০ সেমি দৈর্ঘ্যের স্প্রিং রোল। এমনকি ছোট আকারও কাস্টমাইজ করা যেতে পারে।
৫০ লিটার ভর্তি হপার
স্প্রিং রোলের মোড়কের টেক্সচার বিভিন্ন পণ্যের প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করা যায়
স্প্রিং রোল বিভিন্ন আকারে তৈরি করা যায়
মিনি স্প্রিং রোলের দৈর্ঘ্য ৭.৩ সেমি
মিনি স্প্রিং রোলের ওজন ২২ থেকে ২৬ গ্রাম
স্প্রিং রোল গভীর তেলে ভাজার পর ক্রিস্পি থাকে
৮.৫ সেমি দীর্ঘ স্প্রিং রোল ১৮x১৮ সেমি মোড়ক দিয়ে তৈরি হয়
বড় পরিমাণে উৎপাদিত ৮.৫ সেমি দীর্ঘ স্প্রিং রোল
৮.৫ সেমি দীর্ঘ স্প্রিং রোলের ওজন প্রায় ২৮ থেকে ৩৬ গ্রাম
- সমাধান প্রস্তাব
একক উচ্চ মানের স্প্রিং রোল উৎপাদন সমাধান
ANKO করেছে
নতুন চালু হওয়া SR-27 স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইনের সাথে, ANKO'র পেশাদার দল আপনাকে একটি অত্যন্ত কার্যকর স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন সেট আপ করতে সাহায্য করতে পারে। এটি বড় খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং উচ্চ পরিমাণের প্রস্তুতকারকদের জন্য উপযুক্ত।
ANKO আপনাকে আরও সাহায্য করতে পারে
ANKO'র মেশিনগুলি আপনার নির্দিষ্ট চাহিদার ভিত্তিতে নিখুঁত স্প্রিং রোল পণ্য উৎপাদন করতে পারে; এবং আমাদের পেশাদার পরামর্শক এবং প্রকৌশলীরা ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদনে রূপান্তরের প্রক্রিয়ার জন্য পরামর্শ সেবা প্রদান করেন।
যদি আপনি ANKO এর স্প্রিং রোল উৎপাদন সমাধানে আগ্রহী হন, তাহলে আরও জানুন ক্লিক করুন অথবা নিচের ফর্মটি পূরণ করুন।
- যন্ত্রপাতি
-
এসআর-27
ANKO এর SR-27 স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল উৎপাদন লাইন একটি উচ্চমানের স্প্রিং রোল উৎপাদনে মাত্র ১.৪ সেকেন্ড সময় নেয় এবং এটি পরিচালনার জন্য সর্বনিম্ন কর্মচারীর প্রয়োজন। এটি বড় খাদ্য কারখানা, কেন্দ্রীয় রান্নাঘর এবং উচ্চ পরিমাণের প্রস্তুতকারকদের জন্য সবচেয়ে কার্যকর যন্ত্র। এই মেশিনে ৫০ লিটার ভর্তি হপার এবং একটি অনন্য ভর্তি ব্যবস্থা রয়েছে যা বিভিন্ন উপাদান যেমন খাঁটি সবজি, মাংসের গুঁড়ো, মটরশুঁটির অঙ্কুর এবং শক্ত টোফু, কাঁকড়ার মাংস এবং পনির, এবং আলুর ভর্তা প্রক্রিয়া করতে পারে, বিভিন্ন উপাদানের মূল টেক্সচার বজায় রেখে অতিরিক্ত প্রক্রিয়াকরণের ছাড়াই। এছাড়াও, নতুন ব্যবহারকারী-বান্ধব টাচ স্ক্রীন নিয়ন্ত্রণ প্যানেলটি একটি আইওটি সিস্টেমের সাথে আপগ্রেড করা যেতে পারে। এই সম্পূর্ণ স্বয়ংক্রিয় মেশিনটি ৭৩ মিমি, ৮৫ মিমি এবং ১০০ মিমি দৈর্ঘ্যের স্প্রিং রোল তৈরি করতে পারে, ২৫-৩২ মিমি ব্যাস, প্রতি টুকরোর ওজন ২২-৫০ গ্রাম এবং মোড়কের পুরুত্ব ০.৪-০.৫ মিমি মধ্যে নিয়ন্ত্রণ করা যেতে পারে। আমরা অনুরোধের ভিত্তিতে কাস্টমাইজড স্প্রিং রোল পণ্যও তৈরি করতে পারি। যদি আপনি আমাদের SR-27 মেশিনে আগ্রহী হন, দয়া করে নিচের ফর্মটি পূরণ করুন।
এসআরপি সিরিজ
ANKO একটি নতুন উদ্ভাবনী সমাধান প্রদান করে – SRP স্বয়ংক্রিয় স্প্রিং রোল মোড়ক উৎপাদন লাইন, যা ক্লায়েন্টদের উচ্চমানের স্প্রিং রোল পেস্ট্রি সহজেই উৎপাদনে সহায়তা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। বাটার হপার এ ঢেলে দিয়ে, এই উন্নত যন্ত্রটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে উচ্চ তাপমাত্রায় বেকিং ড্রামের মাধ্যমে স্প্রিং রোল ওয়াপার তৈরি করে। প্যাকেজগুলি তখন একটি পাখার দ্বারা ঠান্ডা করা হয়, সঠিকভাবে কাটা এবং স্তূপবদ্ধ করার জন্য প্রস্তুত। এর স্বয়ংক্রিয় এবং নমনীয় কাটার যন্ত্রণা সহজ সমন্বয়ের অনুমতি দেয়, যা আপনাকে মেশিনের অংশ পরিবর্তন এবং প্যারামিটার সেট করে আপনার পছন্দের আকারের মোড়ক তৈরি করতে সক্ষম করে। 2700 টুকরো প্রতি ঘণ্টা উৎপাদনশীলতার একটি চিত্তাকর্ষক হার এবং মানক আকারের পণ্য সহ, SRP অটোমেটিক স্প্রিং রোল ওয়াপার উৎপাদন লাইন আপনার ব্যবসায় তুলনাহীন সুবিধা নিয়ে আসে এবং অপ্রতুল কর্মচারীদের চ্যালেঞ্জগুলি কার্যকরভাবে সমাধান করে।
- দেশ
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র
যুক্তরাষ্ট্র জাতিগত খাদ্য মেশিন এবং খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
ANKO আমাদের ক্লায়েন্টদের জন্য যুক্তরাষ্ট্রে ডাম্পলিং, এগ রোল, এমপানাডাস, স্প্রিং রোল, বুরিটো, মোচি, কেসাডিলাস এবং স্প্রিং রোল র্যাপার তৈরির জন্য উন্নত স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন প্রযুক্তি প্রদান করে। আমরা সামোসা, মোমো, পিয়েরোগি, টরটিলাস, শুমাই, ট্যাপিওকা পার্লস এবং আরও জনপ্রিয় খাবারের জন্য সমন্বিত সমাধানও অফার করি। আমাদের পেশাদার দল ক্লায়েন্টদের ম্যানুয়াল থেকে স্বয়ংক্রিয় উৎপাদনে মসৃণ রূপান্তরে সহায়তা করে তাদের উৎপাদন দক্ষতা এবং সঙ্গতি বাড়ানোর জন্য। সঠিক সময়ে এবং স্থানীয়ভাবে সেবা প্রদান করার জন্য, ANKO মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি শাখা অফিস প্রতিষ্ঠা করেছে। স্থানীয়ভাবে ভিত্তিক একটি নিবেদিত দলের সাথে, আমরা আমাদের আমেরিকান ক্লায়েন্টদের নির্দিষ্ট প্রয়োজনের জন্য ব্যক্তিগত পরামর্শ, মেশিন প্রদর্শনী এবং প্রতিক্রিয়াশীল বিক্রয়োত্তর সমর্থন প্রদান করতে সক্ষম। প্রতিটি ANKO সফল গল্প দেখায় কিভাবে আমরা আমাদের ক্লায়েন্টদের তাদের স্বয়ংক্রিয় খাদ্য উৎপাদন ব্যবসায় সমর্থন করি, খাদ্য প্রস্তুতি এবং যন্ত্রপাতি ক্রয় থেকে উৎপাদন লাইন ডিজাইন, সমস্যা সমাধান এবং বিক্রয়োত্তর সেবা পর্যন্ত। আপনার খাদ্য উৎপাদন অপ্টিমাইজ করতে আমরা কীভাবে একসাথে কাজ করতে পারি তা আবিষ্কার করতে দয়া করে নীচের সফল কেস স্টাডিগুলিতে ক্লিক করতে বিনা দ্বিধায়।
- বিভাগ
- খাবারের সংস্কৃতি
স্প্রিং রোলস একটি ঐতিহ্যবাহী চীনা স্ন্যাক ফুড যা মাঞ্চু-হান সাম্রাজ্যিক ভোজের মর্যাদাপূর্ণ মেনুতে স্থান পেয়েছে। ঐতিহাসিক নথি অনুযায়ী, স্প্রিং রোল সাধারণত মাংস এবং সবজির মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়, তারপর সোনালী বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ডীপ ফ্রাই করা হয়। এই সুস্বাদু স্প্রিং রোলস বিশ্বজুড়ে জনপ্রিয় হয়েছে, স্থানীয়কৃত হয়েছে এবং বিভিন্ন অঞ্চলে একটি প্রিয় খাবারে পরিণত হয়েছে। ফিলিপাইনে, স্প্রিং রোলকে "লাম্পিয়া" বলা হয়, এগুলি সাধারণত মাটির শূকর বা চিংড়ি দিয়ে ভর্তি হয়, ডীপ-ফ্রাই করা হয় এবং একটি মিষ্টি ও মশলাদার সসের সাথে পরিবেশন করা হয়। ইন্দোনেশিয়ায়, এই রোলগুলোকে লুম্পিয়া সেমারাং বলা হয় এবং এগুলোতে "রেবুং" (বাঁশের ক shoots) , ডিম এবং বিভিন্ন অন্যান্য উপাদান ভর্তি করা হয়। ডাচরা ইউরোপে স্প্রিং রোলও পরিচয় করিয়ে দিয়েছে এবং তাদের নাম দিয়েছে "লোএমপিয়া"; এগুলি সাধারণত প্রচুর সবজি দিয়ে ভরা থাকে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, "এগ রোল" thicker wrappers দিয়ে তৈরি করা হয় যা ডিমের তৈরি, এবং ডীপ ফ্রাই করার পর, এই রোলগুলির মধ্যে এয়ার পকেট থাকে যা ক্রিস্পি এবং খুব সুস্বাদু।
দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায়, স্প্রিং রোল প্রায়ই কলার সাথে মিষ্টি করা হয়। ফিলিপাইনে, "টুরন" হল একটি ডীপ-ফ্রাইড স্প্রিং রোল যা কলা, চিনি এবং কাঁঠাল দিয়ে ভরা। "পিসক" একটি ইন্দোনেশীয় সৃষ্টি যা কাটা কলা এবং একটি চকোলেট সস নিয়ে গঠিত; রেস্তোরাঁয় অনেক "ডেজার্ট স্প্রিং রোল" পরিবেশন করা হয় যা প্রায়শই স্ট্রবেরি, আপেল এবং পনির দিয়ে তৈরি হয়। সম্প্রতি, স্বাস্থ্য সচেতন গ্রাহকদের জন্য অনেক এয়ার-ফ্রাইড এবং ভেগান স্প্রিং রোল রেসিপি তৈরি করা হয়েছে। এছাড়াও, স্প্রিং রোলস একটি জনপ্রিয় হিমায়িত খাদ্য পণ্য হয়ে উঠেছে যা পাইকারি গুদাম, সুপারমার্কেট,便利 দোকান এবং অনলাইন দোকানে বিক্রি হয়; সবই তাদের জন্য যারা একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু স্ন্যাক উপভোগ করেন।- হাতে তৈরি রেসিপি
-
খাবারের উপাদান
স্প্রিং রোল ওরেপার-আটা/লবণ/পানি, ফিলিং-কাটা শূকর/বিন স্প্রাউট/মজবুত টোফু/গাজর/শুকনো মাশরুম/লিক/ক্যাবেজ/ভেরমিসেলি/চাল মদ/সয়া সস/গুঁড়ো সাদা মরিচ/লবণ
স্প্রিং রোল ওরেপার
(1) ময়দা, লবণ এবং জল একসাথে মিশিয়ে একটি ব্যাটার তৈরি করুন (2) ডোকে 30 মিনিট বিশ্রাম করতে দিন। কম আঁচে প্যান গরম করুন এবং প্যানে একটু তেল দিন (3) প্যানে একটি স্কুপ ব্যাটার ঢেলে স্প্রিং রোলের মোড়ক রান্না করুন (4) স্প্রিং রোলের মোড়কগুলি সরিয়ে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন, তারপর মোড়ক তৈরির প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি করুন
স্প্রিং রোলের ভরন তৈরি করা
(1) মাংসের টুকরোগুলোকে রাইস ওয়াইন এবং সয়া সস দিয়ে অন্তত 30 মিনিট মেরিনেট করুন (2) প্রথমে শুকনো মাশরুমগুলোকে পুনরায় আর্দ্র করুন, তারপর মাশরুম, গাজর, লিক, বাঁধাকপি, সয়া স্প্রাউট এবং শক্ত টোফুকে পাতলা জুলিয়েন আকারে কেটে নিন (3) একটি ওয়ক গরম করুন কিছু রান্নার তেল দিয়ে। প্রথমে মাংসগুলোকে মাঝারি রাঁধুন, তারপর সেগুলোকে ওয়ক থেকে বের করে নিন (4) সমস্ত কাটা সবজি এবং ভেরমিসেল ওয়কে যোগ করুন এবং স্টার ফ্রাই করুন, নুন এবং মরিচ দিয়ে স্বাদ দিন (5) মাংসটি আবার ওয়কে যোগ করুন এবং মাংস সম্পূর্ণ রান্না না হওয়া পর্যন্ত স্টার ফ্রাই করুন। ভর্তি উপাদানগুলোকে ওয়ক থেকে বের করে নিন এবং ঠান্ডা হতে দিন
মোড়ানো
(1) একটি স্প্রিং রোলের মোড়কের উপরে ভরাট উপাদানগুলি রাখুন (2) মোড়কের নিচের কোণটি ভরাট উপাদানগুলি ঢাকতে ভাঁজ করুন, তারপর দুই পাশ থেকে ভরাটটি মোড়ান (3) স্প্রিং রোলটি শক্তভাবে রোল করুন এবং ময়দার পেস্ট দিয়ে রোলটি সিল করুন (4) স্প্রিং রোলটি সোনালী বাদামী এবং ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ডীপ-ফ্রাই করুন
প্যাকেজের নিচের কোণটি ভাঁজ করুন যাতে ভরাট উপাদানগুলি ঢেকে যায়
দুই পাশ থেকে প্যাকেজটি ভাঁজ করা
স্প্রিং রোলটি রোল এবং গঠন করুন - ডাউনলোড
খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ যন্ত্রপাতি সমাধান
আমাদের নতুন খাবার প্রক্রিয়াকরণ মেশিন এবং টার্নকি সমাধান দেখুন
