Nederlands 
De SR-27 Lente Rol Productielijn van ANKO – Ontworpen voor Hoge Volume Lente Rol Producenten
Een ANKO klant uit de Filippijnen had een loempiafabriek voordat hij naar de VS verhuisde. Na de verhuizing naar de VS begon deze klant een andere productieoperatie met semi-automatische loempia-machines en begon hun producten te verkopen. Met de toenemende verkoop en marktvraag benaderde deze klant ANKO voor hulp bij het opzetten van een productielijn die aan hun verhoogde productievereisten kon voldoen. Na rigoureuze communicatie heeft het R&D-team van ANKO de SR-27 Automatische Loempia Productielijn ontwikkeld, die een capaciteit heeft van 2.400 tot 2.700 stuks per uur, en een nieuw ontworpen vulsysteem dat een breed scala aan ingrediënten kan verwerken. Naarmate de laatste fasen van dit project naderden, bood ANKO afstandsproducttests en virtuele vergaderingen aan om ervoor te zorgen dat de klant tevreden was met de resultaten. Deze klant was zeer tevreden over de geautomatiseerde voedselmachine van ANKO, de op maat gemaakte consultatiediensten en het verhoogde productievolume.
Lenterol (Lumpia)
Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO
Oplossing 1. Een upgrade van het nokkenasontwerp die een handmatig vouwproces voor loempia's simuleert.
Geautomatiseerde loempia machines gebruiken meestal een luchtpomp of nokkenassen om de wrappers te vouwen en loempia's te vormen. Het ontwerp van de luchtpomp vereist een extra luchtfilter en druksysteem dat alleen zachte en lichte verpakkingen kan gebruiken om loempia's te maken, die vaak niet goed frituren. De SR-27 Lente Rol Productielijn van ANKO maakt gebruik van nokkenassen die alleen een basis luchtdruk systeem vereisen en simuleert handvouwtechnieken, waardoor het repetitieve vouwproces soepel en stabiel is. Dit ontwerp is stabieler en kan omhulsels met verschillende texturen verwerken om loempia's te maken die extra krokant zijn na het frituren.
Machine ontworpen met nokkenassen
Water wordt aangebracht op de uiteindelijke rand van de verpakking om ervoor te zorgen dat de loempia's goed zijn afgesloten
Perfect gevormde loempia's die sterk lijken op handgemaakte
Oplossing 2. Ontworpen om 100% met groenten gevulde loempia's en meer te produceren
Onlangs vragen meer consumenten om gezonde, plantaardige loempia's die licht en heerlijk zijn. ANKO begreep deze marktvraag en ontwikkelde onze SR-27 Automatische Loempia Productielijn. Deze machine is in staat om ingrediënten te verwerken zoals gesneden kool, taugé en gemengde groenten zoals: houtoren, paddenstoelen, gedroogde bamboescheuten, wortelen en andere vegetarische ingrediënten. Het kan zelfs rauwe ingrediënten rechtstreeks verwerken, bestaande uit gesneden kool, wortelen en glasnoedels, op basis van het recept van de klant. Na meerdere productietests heeft ANKO een extrusiesysteem ontwikkeld dat kan voorkomen dat de groentenvulling uit elkaar valt tijdens het vouwproces; en het maakt gebruik van een speciale mixer in de vulhopper die overtollige vulling terug naar de hopper retourneert zonder deze te veel samen te drukken. Er is ook een afvoersysteem ontworpen om vloeistof uit het vulmengsel te verwijderen om de perfecte producttextuur te behouden.
SR-27 kan vezelrijke vullingen verwerken, zoals zoete aardappelen en wortelen met kool
Het ontwerp van de vulschraper zorgt ervoor dat de vulling luchtig blijft en niet te stevig is
Het vulsysteem is ontworpen met een filter om overtollig vocht uit de vulingrediënten te verwijderen
Plaats rauwe ingrediënten direct in de vulhopper
De machine van ANKO kan loempia's produceren met rauwe ingrediënten
Loempia's zijn stevig gevuld
Oplossing 3. Sleutel tot succesvolle loempia-producten
Geautomatiseerde loempiemachines leveren meestal 3 soorten commerciële producten: Bevroren loempia's, gefrituurde loempia's en verse loempia's (niet gefrituurd) die bestaan uit verschillende producttexturen. Bevroren loempia's barsten vaak na het frituren, en verse loempia's hebben vullingen nodig die minder vochtig zijn om te voorkomen dat het product zompig wordt. De SR-27 van ANKO heeft een set parameterinstellingen met een eenvoudig ontwerp dat de texturen van de Spring Roll kan aanpassen. ANKO biedt ook geïntegreerde oplossingen om u te helpen uw loempia-productielijn te perfectioneren.
De textuur van het product kan worden aangepast met een eenvoudige sleutel
ANKO’s SR-27 produceert loempia's die goed frituren
De textuur en consistentie van de loempia's kunnen worden aangepast om aan verschillende productvereisten te voldoen
Oplossing 4. Gebruiksvriendelijk ontwerp voor eenvoudige loempia-productie
Veel geautomatiseerde loempia machines vereisen ingewikkelde parameterinstellingen en professionele training van personeel. ANKO’s SR-27 is ontworpen met een gebruiksvriendelijk touchscreen dat gemakkelijk te begrijpen en te bedienen is, en kan worden geüpgraded met een IoT-systeem voor externe monitoring. De hele machine is waterdicht en kan eenvoudig en snel worden schoongemaakt.
Het aanraakpaneel is gebruiksvriendelijk en gemakkelijk te begrijpen
De delen die in contact komen met voedselproducten kunnen met water worden schoongemaakt
Breng voedselveilige olie aan op de messen na het schoonmaken
De SR-27 Automatische Lente Rol Productielijn is ontworpen met een bakdrum die beslag kan bakken tot wrappervellen. Deze machine verdeelt vervolgens de verpakkingen, extrudeert de vulling op de perfecte plek en wikkelt en rolt elk product in perfect gevormde loempia's. Het heeft een zeer efficiënte capaciteit van het produceren van 2.400 tot 2.700 stuks loempia's per uur, en ANKO biedt ook apparatuurconfiguratiediensten aan om klanten te helpen een complete en volledig geautomatiseerde loempia-productielijn op te bouwen.
ANKO heeft meer dan 114 wereldwijde klanten in verschillende landen bediend. We weten dat veel producenten van loempia's vaak tegen productieproblemen aanlopen en nu biedt ANKO de beste oplossing – "SR-27 Automatische Loempia Productielijn" om een geweldig rendement op uw investering te creëren. Ons filiaal in Los Angeles biedt on-site producttestdiensten aan, en onze ervaren ingenieurs kunnen u professioneel advies geven over hoe u uw producten kunt verbeteren. Wij verwelkomen u van harte om contact met ons op te nemen voor meer informatie of om een afspraak te maken.
Introductie van voedselapparatuur
- Laad de hoppers met beslag en vulling ingrediënten
- Bak de loempiadeegjes op de bakdrum
- Koelen van de loempiadeegjes
- Verdeel de loempiadeegjes in gewenste maten
- Leg de vulling op de loempiadeegjes
- Vouw het deegje over de vulling
- Vormen van loempia's
- Rol de producten stevig op
Optimaliseer uw loempia-productie met de op maat gemaakte oplossingen van ANKO's SR-27
De meeste loempia machines zijn semi-geautomatiseerd, wat betekent dat de productieoutput beperkt is. De SR-27 Automatische Lente Rol Productielijn van ANKO is volledig geautomatiseerd en geschikt voor producenten met een hoge productiecapaciteit; het vereist alleen dat de hoppers zijn geladen met voorverpakte beslag voor de wrapper en vulingrediënten, en de productie kan beginnen met een eenvoudige schakelaar. Deze machine heeft een extra grote vulhopper die 50 liter vulling tegelijk kan verwerken, wat resulteert in een verminderde behoefte aan frequente bijvullingen. De SR-27 van ANKO is ontworpen om beslag te verwerken dat bestaat uit verschillende soorten meel om wrappers in verschillende diktes en texturen te maken. De instellingen kunnen ook worden aangepast om verschillende maten loempia's te produceren om aan verschillende markteisen te voldoen, zoals loempia's met lengtes van 7,3 cm, 8,5 cm en 10 cm. Zelfs kleinere maten kunnen worden aangepast.
50 liter vulhopper
De textuur van de loempia-omhulsels is aanpasbaar voor verschillende productvereisten
Loempia's kunnen in verschillende maten worden gemaakt
De lengte van een mini loempia is 7,3 cm
Mini loempia's wegen tussen de 22 en 26g
Loempia's blijven krokant na het frituren
8,5 cm lange loempia's worden gemaakt met 18x18 cm omhulsels
8,5 cm lange loempia's worden in grote hoeveelheden geproduceerd
8,5 cm lange loempia's wegen ongeveer 28 tot 36g
- Oplossingsvoorstel
One-stop hoogwaardige productieoplossing voor loempia's
ANKO deed
Met de nieuw gelanceerde SR-27 loempia productielijn kan het professionele team van ANKO u helpen bij het opzetten van een zeer efficiënte geautomatiseerde loempia productielijn. Het is geschikt voor grote voedselproducenten, centrale keukens en fabrikanten met een hoge productie.
ANKO kan u meer helpen
De machines van ANKO kunnen perfecte loempia-producten produceren op basis van uw specifieke vraag; en onze professionele consultants en ingenieurs bieden adviesdiensten voor het overgangsproces van handmatige naar geautomatiseerde voedselproductie.
Als u geïnteresseerd bent in de Lente Rol Productieoplossing van ANKO, klik dan op Meer Informatie of vul het onderstaande formulier in.
- Machines
-
SR-27
De SR-27 Automatische Lente Rol Productielijn van ANKO heeft slechts 1,4 seconden nodig om een hoogwaardige Lente Rol te produceren en vereist minimaal personeel om te bedienen. Het is de meest efficiënte machine voor grote voedselbedrijven, centrale keukens en fabrikanten met een hoge productie. Deze machine heeft een vulhopper van 50 liter en een uniek vulsysteem dat een verscheidenheid aan ingrediënten kan verwerken, zoals pure groenten, gemalen vlees, taugé en stevige tofu, krabvlees en kaas, en aardappelvullingen, terwijl de oorspronkelijke textuur van verschillende ingrediënten behouden blijft zonder oververwerking. Bovendien kan het nieuwe gebruiksvriendelijke touchscreen-bedieningspaneel worden geüpgraded met een IoT-systeem. Deze volledig geautomatiseerde machine kan loempia's produceren met een lengte van 73 mm, 85 mm en 100 mm, een diameter van 25-32 mm, een productgewicht van 22-50 g per stuk, en de dikte van de wrapper kan worden geregeld tussen 0,4-0,5 mm. We kunnen ook op verzoek aangepaste loempia-producten maken. Als u geïnteresseerd bent in onze SR-27 machine, vul dan het onderstaande formulier in.
SRP Serie
ANKO biedt een andere innovatieve oplossing – de SRP Automatische Loempia Wrapper Productielijn, ontworpen om klanten te helpen hoogwaardige loempiadeeg moeiteloos te produceren. Door het beslag in de hopper te gieten, produceert deze geavanceerde machine automatisch loempiwraps bij hoge temperaturen via de bakdrum. De verpakkingen worden vervolgens gekoeld door een ventilator, klaar om precies te worden gesneden en gestapeld. Het automatische en flexibele snijmechanisme maakt eenvoudige aanpassingen mogelijk, zodat je verpakkingen van de gewenste grootte kunt produceren door simpelweg machineonderdelen te vervangen en parameters in te stellen. Met een indrukwekkende productiviteit van 2700 stuks per uur en gestandaardiseerde producten biedt de SRP Automatische Loempia Wrapper Productielijn ongeëvenaarde voordelen voor uw bedrijf en pakt het effectief de uitdagingen van onvoldoende personeel aan.
- Land
Verenigde Staten
Verenigde Staten Etnische Voedselmachine en Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen
ANKO biedt onze klanten in de Verenigde Staten geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van dumplings, loempia's, empanadas, lente-uitjes, burrito's, mochi, quesadilla's en loempiavellen. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Samosa's, Momo, Pierogi, Tortilla's, Shumai, Tapioca Parels en meer. Ons professionele team helpt klanten bij een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren. Om tijdige en lokale service te bieden, heeft ANKO een filiaal opgericht in de Verenigde Staten. Met een toegewijd team ter plaatse kunnen we persoonlijke consultaties, machine-demonstraties en responsieve after-sales ondersteuning aanbieden, afgestemd op de specifieke behoeften van onze Amerikaanse klanten. Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot het ontwerpen van productielijnen, troubleshooting en after-sales service. Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we samen kunnen werken om je voedselproductie te optimaliseren.
- Categorie
- Voedselcultuur
Lenterollen zijn een traditionele Chinese snack die op het prestigieuze menu van het Manchu-Han Keizerlijk Feest is gekomen. Volgens historische documenten worden loempia's meestal gemaakt met een mix van vlees- en groentenvulling, die vervolgens gefrituurd worden tot ze goudbruin en krokant zijn. Deze smakelijke loempia's hebben de wereld rondgereisd, zijn gelokaliseerd en zijn een favoriet gerecht geworden in veel verschillende regio's. In de Filippijnen worden loempia's "Lumpia" genoemd, ze zijn meestal gevuld met gemalen varkensvlees of garnalen, gefrituurd en geserveerd met een zoete en pittige saus. In Indonesië staan deze loempia's bekend als Lumpia Semarang en zijn ze gevuld met "rebung" (bamboescheuten), eieren en verschillende andere ingrediënten. De Nederlanders hebben ook loempia's in Europa geïntroduceerd en ze 'Loempia' genoemd; ze zijn meestal gevuld met veel groenten. In de VS worden "Egg Rolls" gemaakt met dikkere omhulsels die uit eieren bestaan, en na het frituren hebben deze rollen luchtzakken, zijn ze krokant en zeer lekker.
In Zuidoost-Azië worden loempia's vaak zoet gemaakt met bananen. In de Filippijnen is "Turon" een gefrituurde loempia gevuld met bananen, suiker en jackfruit. “Piscok” is een Indonesische creatie die bestaat uit gesneden bananen en een chocoladesaus; er zijn ook veel “dessert loempia's” die in restaurants worden geserveerd en vaak zijn gemaakt met aardbeien, appels en kazen. Onlangs zijn er veel luchtgebakken en veganistische loempia-recepten gemaakt voor consumenten die gezondheidsbewust zijn. Bovendien zijn loempia's een populair bevroren voedselitem geworden dat wordt verkocht in groothandels, supermarkten, gemakswinkels en online winkels; allemaal gericht op mensen die genieten van een snelle en heerlijke snack.- Handgemaakt Recept
-
Voedingsingrediënt
Lente Rol Wrapper-Meel/Zout/Water, Vulling-Gesneden varkensvlees/Sojascheuten/Firm tofu/Wortelen/Gedroogde paddenstoelen/Prei/Kool/Vermicelli/Rijstwijn/Soyasaus/Gemalen witte peper/Zout
Lente Rol Wrappers
(1) Meng bloem, zout en water samen om een beslag te vormen (2) Laat het deeg 30 minuten rusten. Verhit de pan op laag vuur en voeg een beetje olie toe aan de pan (3) Giet een lepel beslag in de pan om loempia-omhulsels te bakken (4) Verwijder de loempia-omhulsels en laat afkoelen, herhaal vervolgens het proces van het maken van de omhulsels.
Het maken van loempia vulling
(1) Marineer gesneden vlees met rijstwijn en sojasaus gedurende minstens 30 minuten (2) Rehydrateer eerst gedroogde paddenstoelen, snijd vervolgens de paddenstoelen, wortels, prei, kool, taugé en stevige tofu in dunne julienne (3) Verhit een wok met wat olie. Roerbak eerst het vlees tot medium rare, haal het daarna uit de wok (4) Voeg alle gesneden groenten en vermicelli toe aan de wok en roerbak, breng op smaak met zout en peper (5) Voeg het vlees terug in de wok en roerbak tot het vlees volledig gaar is. Haal de vulling uit de wok en laat afkoelen.
Inpakken
(1) Plaats de vullingsingrediënten op een loempiavel (2) Vouw de onderste hoek van het vel om de vullingsingrediënten te bedekken, en wikkel de vulling van beide zijden (3) Rol de loempia strak op en sluit de rol met bloem-pasta (4) Frituur de loempia tot hij goudbruin en krokant is
Vouw de onderste hoek van de wrapper om de vulling te bedekken
De wrapper van beide zijden vouwen
Rol en vorm de loempia - Downloads
Oplossingen voor Voedselverwerkingsapparatuur
Bekijk onze nieuwe voedselverwerkingsmachine en turnkey-oplossingen
