Magyar 
ANKO SR-27 Tavaszi Tekercs Gyártósor - Tervezve nagy mennyiségű tavaszi tekercs gyártók számára
Egy ANKO ügyfél a Fülöp-szigetekről származik, korábban tavaszi tekercs gyárat üzemeltetett, mielőtt az Egyesült Államokba költözött. Az Egyesült Államokba költözés után ez a kliens újabb termelési tevékenységet indított félautomata tavaszi tekercs gépekkel, és elkezdte termékeik értékesítését. Növekvő értékesítés és piaci kereslet mellett ez az ügyfél ANKO-hoz fordult segítségért, hogy segítsen nekik egy olyan termelővonal kiépítésében, amely képes kielégíteni a növekvő termelési igényeiket. A szigorú kommunikáció után az ANKO kutatási és fejlesztési csapata kifejlesztette az SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósorát, amely óránként 2400-2700 darabot képes előállítani, és egy újonnan tervezett töltőrendszerrel rendelkezik, amely számos összetevőt képes feldolgozni. A projekt végső szakaszaiban az ANKO távoli terméktesztelést és virtuális találkozókat kínált, hogy biztosítsa a megrendelő elégedettségét az eredményekkel. Ez az ügyfél nagyon elégedett volt az ANKO automatizált élelmiszer-gépével, az egyedi tanácsadási szolgáltatásokkal és a növekvő termelési volumennel.
Tavaszi tekercs (Lumpia)
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Egy olyan vezérműtengely tervezése, amely szimulálja a kézi Spring Roll gyártási folyamatot
Az automatizált tavaszi tekercs gépek általában levegőszivattyút vagy vezérműtengelyeket használnak a burkolók összehajtogatásához és a tavaszi tekercsek kialakításához. A légpumpa tervezése további levegőszűrőt és nyomástartó rendszert igényel, amely csak puha és könnyű burkolókat használhat a tavaszi tekercsek készítéséhez, amelyek gyakran nem sülnek jól olajban. Az ANKO SR-27 tavaszi tekercs gyártósorának vezérlése a hajtókarok segítségével történik, amelyekhez csak egy alap légnyomás rendszer szükséges, és utánozza a kézi hajtogatási technikákat, biztosítva a folyamatos hajtogatási folyamat simaságát és stabilitását. Ez a tervezés stabilabb és képes különböző textúrájú burkolatokat feldolgozni, hogy a tavaszi tekercsek extra ropogósak legyenek a mélyfőzés után.
Gép, amelyet vezérműtengelyekkel terveztek
A víz a csomagoló végső szélére kerül felvitele, hogy biztosítsa a tavaszi tekercsek megfelelő lezárását
Tökéletesen formázott tavaszi tekercsek, amelyek kézzel készítettnek tűnnek
Megoldás 2. 100% zöldséggel töltött tavaszi tekercsek és még több előállítására tervezve
Az utóbbi időben egyre több fogyasztó kér egészséges, növény alapú tavaszi tekercseket, amelyek könnyűek és ízletesek. ANKO megértette ezt a piaci igényt és kifejlesztette az SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósorunkat. Ez a gép képes feldolgozni olyan összetevőket, mint a felaprított káposzta, csíráztatott bab és vegyes zöldségek, mint például: fülgomba, gomba, napraforgószárított bambuszrügyek, sárgarépa és más vegetáriánus összetevők. Akár nyers összetevőket is képes feldolgozni közvetlenül, apróra vágott káposztából, répából és üvegtésztából, a kliens receptje alapján. Több termelési teszt után az ANKO létrehozott egy extrudáló rendszert, amely megakadályozza a zöldség töltelék szétesését a hajtogatási folyamat során; és egy speciális keverőt használ a töltelék tartályban, amely visszavezeti a felesleges tölteléket a tartályba anélkül, hogy túlnyomná azt. Ezenkívül van egy vízelvezető rendszer is, amely a töltőkeverékből távolítja el a folyadékot, hogy megőrizze a tökéletes terméktextúrát.
Az SR-27 képes feldolgozni a magas rosttartalmú töltelékeket, mint például az édesburgonya és a káposzta répa
A töltelékkaparó kialakítása biztosítja, hogy a töltelék könnyű és nem túl kemény legyen
A töltelékes rendszer szűrővel van kialakítva, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet a töltelék összetevőiből
Helyezze a nyers alapanyagokat közvetlenül a töltelékadagolóba
Az ANKO gépe nyers alapanyagokból is képes Tavaszi Tekercseket előállítani
A Tavaszi Tekercsek tömören vannak töltve
3. megoldás. A sikeres Tavaszi Tekercs termékek kulcsa
Az automatizált tavaszi tekercs gépek általában 3 féle kereskedelmi terméket szállítanak: Fagyasztott tavaszi tekercsek, mélyen sült tavaszi tekercsek és friss tavaszi tekercsek (nem sült), amelyek különböző terméktextúrákból állnak. A fagyasztott tavaszi tekercsek gyakran szétrepednek sütés után, míg a friss tavaszi tekercsekhez olyan töltelékre van szükség, amely kevésbé nedves, hogy elkerüljük a termék elázását. ANKO SR-27 rendelkezik egy egyszerű kialakítású paraméterbeállítási rendszerrel, amely lehetővé teszi a Spring Roll textúrájának beállítását. ANKO emellett integrált megoldásokat is kínál, hogy segítsen tökéletesíteni a Spring Rolls gyártósorát.
A termék textúrája egyszerű csavarral állítható
Az ANKO SR-27 készüléke jól sütő Spring Roll-t készít
A Spring Roll textúrája és konzisztenciája állítható a különböző termékigényeknek megfelelően
Megoldás 4. Felhasználóbarát kialakítás a könnyű Spring Roll gyártáshoz
Sok automatizált tavaszi tekercs gép bonyolult paraméterbeállításokat és szakmai személyzet képzést igényel. Az ANKO SR-27 készülékét felhasználóbarát érintőképernyővel tervezték, amely könnyen érthető és kezelhető, és frissíthető egy IoT rendszerrel a távoli monitorozáshoz. Az egész gép vízálló és könnyen és gyorsan tisztítható.
Az érintőpanel felhasználóbarát és könnyen érthető
Az élelmiszerrel érintkező részeket vízzel lehet tisztítani
Tisztítás után kenje be az élelmiszer minőségű olajjal a pengéket
Az SR-27 Automatikus Tavaszi Tekercs Gyártósor egy sütődobbal van tervezve, amely képes tésztát sütni tekercslapokká. Ez a gép aztán felosztja a burkolókat, kinyomja a tölteléket a tökéletes helyre, majd tökéletesen formázott tavaszi tekercsekké csomagolja és gördíti minden terméket. Nagyon hatékony kapacitással rendelkezik, óránként 2400-2700 darab tavaszi tekercset képes előállítani, és az ANKO továbbá berendezés konfigurációs szolgáltatást is nyújt ügyfeleinek, hogy segítsen nekik teljes és teljesen automatizált tavaszi tekercs gyártósor kiépítésében.
ANKO több mint 114 globális ügyfelet szolgált ki országokon át. Tudjuk, hogy sok tavaszi tekercs gyártó gyakran nehézségekbe ütközik a termelés során, és most az ANKO a legjobb megoldást kínálja - a "SR-27 Automatikus Tavaszi Tekercs Gyártósor"-t, hogy nagyszerű megtérülést érjen el befektetésével. Los Angeles-i leányvállalatunk helyszíni terméktesztelési szolgáltatásokat kínál, és tapasztalt mérnökeink szakmai tanácsokkal tudnak ellátni arról, hogyan javíthatja termékeit. Örömmel fogadjuk, ha felvesszük velünk a kapcsolatot további információért vagy időpont egyeztetéséért.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Töltsd meg a tartályokat tésztával és töltelékkel
- Süssük ki a tavaszi tekercs burkolókat a sütődobon
- Hűtsük le a tavaszi tekercs burkolókat
- Osztjuk el a tavaszi tekercs burkolókat a kívánt méretekre
- Helyezzük a töltelék hozzávalókat a tavaszi tekercs burkolókra
- Hajtsuk át a burkolót a töltelék hozzávalókon
- Tavaszi tekercsek formázása
- Szorosan göngyöljük a termékeket
Optimalizálja a tavaszi tekercs gyártását az ANKO SR-27 testreszabott megoldásaival.
A tavaszi tekercs gépek többsége félig automatizált, ami korlátozott termelési kimenetet jelent. Az ANKO SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósor teljesen automatizált és alkalmas nagy mennyiségű termelők számára; csak annyit igényel, hogy a tartályokat feltöltse előre elkészített tésztával a burkolathoz és a töltelék összetevőivel, majd a termelés egyszerű kapcsolóval indítható. Ez a gép rendelkezik egy extra nagy töltőtartállyal, amely egyszerre 50 liter töltelék feldolgozására képes, ezáltal csökkentve a gyakori újratöltés szükségességét. ANKO SR-27 készüléke különböző típusú lisztből készült tészták feldolgozására szolgál, hogy különböző vastagságú és textúrájú burkolókat készítsen. A beállításokat lehet módosítani annak érdekében, hogy különböző méretű tavaszi tekercseket lehessen előállítani, amelyek kielégítik a különböző piaci igényeket, például 7,3 cm, 8,5 cm és 10 cm hosszú tavaszi tekercsek. Még kisebb méretek is testreszabhatók.
50 literes töltőtartály
A tavaszi tekercs burkolata állítható a különböző terméigényekhez
A tavaszi tekercseket különböző méretekben lehet készíteni
Egy Mini tavaszi tekercs hossza 7,3 cm
A Mini tavaszi tekercsek 22 és 26g közötti súlyúak
A tavaszi tekercsek ropogósak maradnak a mély olajban sütés után
Az 8,5 cm hosszú tavaszi tekercseket 18x18 cm-es burkolóval készítik
Nagy mennyiségben gyártott 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek
Az 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek súlya kb. 28 és 36g között van
- Megoldási javaslat
Egyablakos, magas minőségű tavaszi tekercs gyártási megoldás
ANKO tette
Az újonnan bevezetett SR-27 Tavaszi tekercs gyártósorral ANKO szakértő csapata segíthet Önnek egy rendkívül hatékony, automatizált Tavaszi tekercs gyártósor kiépítésében. Ez alkalmas nagy élelmiszerüzemeknek, központi konyháknak és nagy mennyiségű gyártóknak.
ANKO többet segíthet Önnek
ANKO gépei tökéletes Tavaszi tekercs termékeket tudnak előállítani az Ön specifikus igényei alapján; és szakértő tanácsadóink és mérnökeink konzultációs szolgáltatást nyújtanak az átállási folyamatban a kézi és automatizált élelmiszertermelés között.
Ha érdekli ANKO tavaszi tekercs gyártási megoldása, kattintson További információkért vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
SR-27
ANKO SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósor csak 1,4 másodperc alatt készít magas minőségű tavaszi tekercset, és minimális munkaerőt igényel a működtetéshez. Ez a leghatékonyabb gép nagy élelmiszerüzemek, központi konyhák és nagy mennyiségű gyártók számára. Ez a gép rendelkezik egy 50 literes töltőtartállyal és egyedi töltőrendszerrel, amely képes különféle összetevőket feldolgozni, mint például tiszta zöldségek, darált húsok, csíráztatott bab és kemény tofu, rák hús és sajt, valamint krumpli töltelékek, miközben megőrzi az egyes összetevők eredeti textúráját túlzott feldolgozás nélkül. Ezenkívül az új felhasználóbarát érintőképernyős vezérlőpanel frissíthető egy IoT rendszerrel. Ez a teljesen automatizált gép tavaszi tekercseket tud készíteni 73 mm, 85 mm és 100 mm hosszúságban, átmérője 25-32 mm, terméksúly 22-50g/db, és a burkolat vastagsága 0,4-0,5 mm között szabályozható. Kérésre testreszabott tavaszi tekercs termékeket is készítünk. Ha érdeklődik az SR-27 gépünk iránt, kérjük töltse ki az alábbi űrlapot.
SRP sorozat
ANKO egy másik innovatív megoldást kínál - az SRP Automatikus tavaszi tekercs burkoló gyártósor, amely segít ügyfeleinknek könnyedén magas minőségű tavaszi tekercs tésztát előállítani. A tészta öntésével a tárolóba, ez a fejlett gép automatikusan készít tavaszi tekercs burkolókat magas hőmérsékleten a sütődobban. A burkolatokat egy ventilátor hűti le, hogy pontosan levágják és rakják össze. Az automatikus és rugalmas vágómechanizmus lehetővé teszi könnyű beállításokat, amelyek lehetővé teszik a kívánt méretű csomagolókészítést a gép alkatrészeinek egyszerű cseréjével és a paraméterek beállításával. A SRP Automatikus tavaszi tekercs burkoló gyártósor lenyűgöző termelékenységi arányával, amely 2700 darabot óránként, és szabványos méretű termékeket állít elő, páratlan előnyöket nyújt vállalkozásának, és hatékonyan kezeli a munkaerőhiány kihívásait.
- Ország
Egyesült Államok
Egyesült Államok etnikai ételek gépe és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál az Egyesült Államokban ügyfeleinek, amely lehetővé teszi a gombócok, tojásos tekercsek, empanadák, tavaszi tekercsek, burritók, mochi, quesadillák és tavaszi tekercs burkolók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például a Samosa, Momo, Pierogi, Tortilla, Shumai, Tapioca gyöngyök és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan dolgozhatunk együtt az élelmiszertermelés optimalizálásán.
- Kategória
- Ételkultúra
A tavaszi tekercsek hagyományos kínai snack ételek, amelyek bekerültek a Manchu-Han császári lakoma presztízsét élvező menüjére. A történelmi dokumentumok szerint a tavaszi tekercsek általában hús- és zöldségtöltelékkel készülnek, majd aranybarnára és ropogósra sütik őket. Ezek a finom tavaszi tekercsek bejárták a világot, lokalizálták őket, és kedvenc ételévé váltak sok különböző régióban. A Fülöp-szigeteken a Spring Rolls-ot “Lumpia”-nak hívják, általában darált sertéshússal vagy garnélával töltik, mély olajban sütik, és édes és fűszeres mártással tálalják. Indonéziában ezeket a tekercseket Lumpia Semarangnak hívják, és "rebung"-gal (bambuszrügy), tojással és különféle más hozzávalókkal vannak töltve. A hollandok bevezették a tavaszi tekercseket Európába, és „Loempia” néven nevezték el őket; általában sok zöldséggel vannak töltve. Az USA-ban az „Egg Rolls” vastagabb burkolattal készülnek, amely tojásból áll, és mély olajban sütés után ezek a tekercsek levegőtartalmúak, ropogósak és nagyon finomak.
Délkelet-Ázsiában a tavaszi tekercsek gyakran édesek, banánnal készülnek. A Fülöp-szigeteken a „Turon” egy mélyen sült tavaszi tekercs, amely banánnal, cukorral és jakfruit-tal van töltve. A „Piscok” egy indonéz kreáció, amely szeletelt banánból és csokoládé szószból áll; éttermekben gyakran szolgálnak fel „desszert tavaszi tekercseket” is, amelyeket gyakran eperrel, almával és sajtokkal készítenek. Az utóbbi időben sok levegőben sült és vegán tavaszi tekercs receptet hoztak létre az egészségtudatos fogyasztók számára. Ezenkívül a tavaszi tekercsek népszerű fagyasztott élelmiszerként váltak, amelyeket nagykereskedelmi raktárakban, szupermarketekben, kényelmi boltokban és online üzletekben árusítanak; mindez azoknak az embereknek szól, akik szeretnek gyors és ízletes harapnivalót fogyasztani.- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Tavaszi tekercs burkolat - Liszt/Só/Víz, Töltelék - Szeletelt sertéshús/Csíráztatott szójabab/Kemény tofu/Sárgarépa/Szárított gomba/Póréhagyma/Káposzta/Vermicelli/Rizsbor/Szójaszósz/Őrölt fehér bors/Só
Tavaszi tekercs burkolatok
(1) Keverjük össze a lisztet, sót és vizet, hogy tésztát képezzünk (2) Hagyjuk pihenni a tésztát 30 percig. Melegítsük fel a serpenyőt alacsony lángon, és adjunk hozzá egy kis étolajat a serpenyőbe (3) Öntsünk egy adag tésztát a serpenyőbe, hogy megsüssük a tavaszi tekercs burkolatokat (4) Vegyük ki a tavaszi tekercs burkolatokat, hagyjuk kihűlni, majd ismételjük meg a burkolat készítési folyamatot
Tavaszi tekercs töltelék készítése
(1) A hússzeleteket pácoljuk rizsborral és szójaszósszal legalább 30 percig (2) Először áztassuk fel a szárított gombát, majd vágjuk fel a gombát, sárgarépát, póréhagymát, káposztát, csíráztatott babot és kemény tofut vékonyra (3) Melegítsünk fel egy wokot némi étolajjal. Először pirítsuk meg a húst közepesen véresre, majd vegyük ki a wokból (4) Adjuk hozzá az összes felvágott zöldséget és rizstésztát a wokhoz, és pirítsuk, ízesítsük sóval és borssal (5) Tegyük vissza a húst a wokba, és pirítsuk, amíg teljesen átsül. Vegyük ki a töltelék hozzávalókat a wokból, és hagyjuk kihűlni
Csomagolás
(1) Helyezze a töltelék hozzávalóit egy tavaszi tekercs borítójára (2) Hajtsa be a borító alsó sarkát, hogy befedje a töltelék hozzávalóit, majd csomagolja be a tölteléket mindkét oldalról (3) Tekerve szorosan a tavaszi tekercset, és ragassza le a tekercset liszt pasztával (4) Süssük aranybarnára és ropogósra a tavaszi tekercset
Hajtsa be a csomagolópapír alsó sarkát, hogy befedje a töltelék hozzávalókat
Hajtsa be a csomagolópapírt mindkét oldalról
Tekerve formázza a tavaszi tekercset - Letöltések
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
