Tavaszi tekercs (Lumpia) / Élelmiszerfeldolgozási Gépesített Megoldások

ANKO SR-27 Tavaszi tekercs gyártósor rendkívül hatékony és megfelel a növekvő termelési igényeknek / Élelmiszer- és kenyér-feldolgozási kulcsrakész projekt szolgáltató


ANKO SR-27 Tavaszi Tekercs Gyártósor - Tervezve nagy mennyiségű tavaszi tekercs gyártók számára

Egy ANKO ügyfél a Fülöp-szigetekről származik, korábban tavaszi tekercs gyárat üzemeltetett, mielőtt az Egyesült Államokba költözött. Az Egyesült Államokba költözés után ez a kliens újabb termelési tevékenységet indított félautomata tavaszi tekercs gépekkel, és elkezdte termékeik értékesítését. Növekvő értékesítés és piaci kereslet mellett ez az ügyfél ANKO-hoz fordult segítségért, hogy segítsen nekik egy olyan termelővonal kiépítésében, amely képes kielégíteni a növekvő termelési igényeiket. A szigorú kommunikáció után az ANKO kutatási és fejlesztési csapata kifejlesztette az SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósorát, amely óránként 2400-2700 darabot képes előállítani, és egy újonnan tervezett töltőrendszerrel rendelkezik, amely számos összetevőt képes feldolgozni. A projekt végső szakaszaiban az ANKO távoli terméktesztelést és virtuális találkozókat kínált, hogy biztosítsa a megrendelő elégedettségét az eredményekkel. Ez az ügyfél nagyon elégedett volt az ANKO automatizált élelmiszer-gépével, az egyedi tanácsadási szolgáltatásokkal és a növekvő termelési volumennel.

Case-ID: US-007

Tavaszi tekercs (Lumpia)

ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása

Megoldás 1. Egy olyan vezérműtengely tervezése, amely szimulálja a kézi Spring Roll gyártási folyamatot

Az automatizált tavaszi tekercs gépek általában levegőszivattyút vagy vezérműtengelyeket használnak a burkolók összehajtogatásához és a tavaszi tekercsek kialakításához. A légpumpa tervezése további levegőszűrőt és nyomástartó rendszert igényel, amely csak puha és könnyű burkolókat használhat a tavaszi tekercsek készítéséhez, amelyek gyakran nem sülnek jól olajban. Az ANKO SR-27 tavaszi tekercs gyártósorának vezérlése a hajtókarok segítségével történik, amelyekhez csak egy alap légnyomás rendszer szükséges, és utánozza a kézi hajtogatási technikákat, biztosítva a folyamatos hajtogatási folyamat simaságát és stabilitását. Ez a tervezés stabilabb és képes különböző textúrájú burkolatokat feldolgozni, hogy a tavaszi tekercsek extra ropogósak legyenek a mélyfőzés után.

Gép, amelyet vezérműtengelyekkel terveztek
Gép, amelyet vezérműtengelyekkel terveztek
A víz a csomagoló végső szélére kerül felvitele, hogy biztosítsa a tavaszi tekercsek megfelelő lezárását
A víz a csomagoló végső szélére kerül felvitele, hogy biztosítsa a tavaszi tekercsek megfelelő lezárását
Tökéletesen formázott tavaszi tekercsek, amelyek kézzel készítettnek tűnnek
Tökéletesen formázott tavaszi tekercsek, amelyek kézzel készítettnek tűnnek
Megoldás 2. 100% zöldséggel töltött tavaszi tekercsek és még több előállítására tervezve

Az utóbbi időben egyre több fogyasztó kér egészséges, növény alapú tavaszi tekercseket, amelyek könnyűek és ízletesek. ANKO megértette ezt a piaci igényt és kifejlesztette az SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósorunkat. Ez a gép képes feldolgozni olyan összetevőket, mint a felaprított káposzta, csíráztatott bab és vegyes zöldségek, mint például: fülgomba, gomba, napraforgószárított bambuszrügyek, sárgarépa és más vegetáriánus összetevők. Akár nyers összetevőket is képes feldolgozni közvetlenül, apróra vágott káposztából, répából és üvegtésztából, a kliens receptje alapján. Több termelési teszt után az ANKO létrehozott egy extrudáló rendszert, amely megakadályozza a zöldség töltelék szétesését a hajtogatási folyamat során; és egy speciális keverőt használ a töltelék tartályban, amely visszavezeti a felesleges tölteléket a tartályba anélkül, hogy túlnyomná azt. Ezenkívül van egy vízelvezető rendszer is, amely a töltőkeverékből távolítja el a folyadékot, hogy megőrizze a tökéletes terméktextúrát.

Az SR-27 képes vegetáriánus töltelékek feldolgozására, magas rosttartalommal
Az SR-27 képes vegetáriánus töltelékek feldolgozására, magas rosttartalommal
A töltelék kaparó tervezése biztosítja, hogy a töltelék levegős és nem túl kemény legyen
A töltelék kaparó tervezése biztosítja, hogy a töltelék levegős és nem túl kemény legyen
A töltelék rendszerében szűrő van kialakítva a töltelék összetevőiből származó felesleges nedvesség eltávolítására
A töltelék rendszerében szűrő van kialakítva a töltelék összetevőiből származó felesleges nedvesség eltávolítására
Helyezze a nyers összetevőket közvetlenül a töltelék tartályba
Helyezze a nyers összetevőket közvetlenül a töltelék tartályba
Az ANKO gépe nyers összetevőkből készíthet tavaszi tekercseket
Az ANKO gépe nyers összetevőkből készíthet tavaszi tekercseket
A tavaszi tekercsek szilárdan vannak töltve
A tavaszi tekercsek szilárdan vannak töltve
Megoldás 3. A sikeres tavaszi tekercs termékek kulcsa

Az automatizált tavaszi tekercs gépek általában 3 féle kereskedelmi terméket szállítanak: Fagyasztott tavaszi tekercsek, mélyen sült tavaszi tekercsek és friss tavaszi tekercsek (nem sült), amelyek különböző terméktextúrákból állnak. A fagyasztott tavaszi tekercsek gyakran szétrepednek sütés után, míg a friss tavaszi tekercsekhez olyan töltelékre van szükség, amely kevésbé nedves, hogy elkerüljük a termék elázását. ANKO SR-27 rendelkezik egy egyszerű kialakítású paraméterbeállítási rendszerrel, amely lehetővé teszi a Spring Roll textúrájának beállítását. ANKO emellett integrált megoldásokat is kínál, hogy segítsen tökéletesíteni a Spring Rolls gyártósorát.

A termék textúrája egyszerű csavarral állítható
A termék textúrája egyszerű csavarral állítható
Az ANKO SR-27 készüléke jól sütő Spring Roll-t készít
Az ANKO SR-27 készüléke jól sütő Spring Roll-t készít
A Spring Roll textúrája és konzisztenciája állítható a különböző termékigényeknek megfelelően
A Spring Roll textúrája és konzisztenciája állítható a különböző termékigényeknek megfelelően
Megoldás 4. Felhasználóbarát kialakítás a könnyű Spring Roll gyártáshoz

Sok automatizált tavaszi tekercs gép bonyolult paraméterbeállításokat és szakmai személyzet képzést igényel. Az ANKO SR-27 készülékét felhasználóbarát érintőképernyővel tervezték, amely könnyen érthető és kezelhető, és frissíthető egy IoT rendszerrel a távoli monitorozáshoz. Az egész gép vízálló és könnyen és gyorsan tisztítható.

Az érintőpanel felhasználóbarát és könnyen érthető
Az érintőpanel felhasználóbarát és könnyen érthető
Az élelmiszerrel érintkező részeket vízzel lehet tisztítani
Az élelmiszerrel érintkező részeket vízzel lehet tisztítani
Tisztítás után kenje be az élelmiszer minőségű olajjal a pengéket
Tisztítás után kenje be az élelmiszer minőségű olajjal a pengéket

Az SR-27 Automatikus Tavaszi Tekercs Gyártósor egy sütődobbal van tervezve, amely képes tésztát sütni tekercslapokká. Ez a gép aztán felosztja a burkolókat, kinyomja a tölteléket a tökéletes helyre, majd tökéletesen formázott tavaszi tekercsekké csomagolja és gördíti minden terméket. Nagyon hatékony kapacitással rendelkezik, óránként 2400-2700 darab tavaszi tekercset képes előállítani, és az ANKO továbbá berendezés konfigurációs szolgáltatást is nyújt ügyfeleinek, hogy segítsen nekik teljes és teljesen automatizált tavaszi tekercs gyártósor kiépítésében.



ANKO több mint 114 globális ügyfelet szolgált ki országokon át. Tudjuk, hogy sok tavaszi tekercs gyártó gyakran nehézségekbe ütközik a termelés során, és most az ANKO a legjobb megoldást kínálja - a "SR-27 Automatikus Tavaszi Tekercs Gyártósor"-t, hogy nagyszerű megtérülést érjen el befektetésével. Los Angeles-i leányvállalatunk helyszíni terméktesztelési szolgáltatásokat kínál, és tapasztalt mérnökeink szakmai tanácsokkal tudnak ellátni arról, hogyan javíthatja termékeit. Örömmel fogadjuk, ha felvesszük velünk a kapcsolatot további információért vagy időpont egyeztetéséért.



Élelmiszeripari berendezések bemutatása

  • Töltse fel a tartályokat tésztával és töltelékkel
  • Sütse meg a tavaszi tekercsek tésztáját a sütődobon
  • Hűtse le a tavaszi tekercsek tésztáját
  • Osztja szét a tavaszi tekercsek tésztáját a kívánt méretek szerint
  • Töltsd fel a töltelék hozzávalókat a tavaszi tekercs tésztára
  • Hajtsd be a tésztát a töltelék fölé
  • Tavaszi tekercsek formázása
  • Szorosan göngyölítsd fel a termékeket
ANKO SR-27 a legjobb tavaszi tekercs gyártási megoldásokat kínáló termék

A tavaszi tekercs gépek többsége félig automatizált, ami korlátozott termelési kimenetet jelent. Az ANKO SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósor teljesen automatizált és alkalmas nagy mennyiségű termelők számára; csak annyit igényel, hogy a tartályokat feltöltse előre elkészített tésztával a burkolathoz és a töltelék összetevőivel, majd a termelés egyszerű kapcsolóval indítható. Ez a gép rendelkezik egy extra nagy töltőtartállyal, amely egyszerre 50 liter töltelék feldolgozására képes, ezáltal csökkentve a gyakori újratöltés szükségességét. ANKO SR-27 készüléke különböző típusú lisztből készült tészták feldolgozására szolgál, hogy különböző vastagságú és textúrájú burkolókat készítsen. A beállításokat a különböző piaci igényeknek megfelelően is módosíthatja, például 8,5 cm-es és 10 cm-es hosszúságú tavaszi tekercsek előállításához. Még kisebb méretek is testreszabhatók.

50 literes töltőtartály
50 literes töltőtartály
A tavaszi tekercsek textúrája állítható a különböző termékigényekhez
A tavaszi tekercsek textúrája állítható a különböző termékigényekhez
A tavaszi tekercseket különböző méretekben lehet készíteni
A tavaszi tekercseket különböző méretekben lehet készíteni
Az 18x18 cm-es tekercsekkel 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek készülnek
Az 18x18 cm-es tekercsekkel 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek készülnek
Nagy mennyiségben készült 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek
Nagy mennyiségben készült 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek
Az 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek súlya kb. 28-36 g
Az 8,5 cm hosszú tavaszi tekercsek súlya kb. 28-36 g
Megoldási javaslat

Egyablakos, magas minőségű tavaszi tekercs gyártási megoldás

ANKO tette

Az újonnan bevezetett SR-27 Tavaszi tekercs gyártósorral ANKO szakértő csapata segíthet Önnek egy rendkívül hatékony, automatizált Tavaszi tekercs gyártósor kiépítésében. Ez alkalmas nagy élelmiszerüzemeknek, központi konyháknak és nagy mennyiségű gyártóknak.

ANKO többet segíthet Önnek

ANKO gépei tökéletes Tavaszi tekercs termékeket tudnak előállítani az Ön specifikus igényei alapján; és szakértő tanácsadóink és mérnökeink konzultációs szolgáltatást nyújtanak az átállási folyamatban a kézi és automatizált élelmiszertermelés között.

Ha érdekli ANKO tavaszi tekercs gyártási megoldása, kérjük, kattintsonTudj meg többetvagy töltse ki az alábbi űrlapot.

 ANKO Tavaszi tekercs gép és termelési megoldás

Gépek
SR-27

ANKO SR-27 Automatikus tavaszi tekercs gyártósor csak 1,4 másodperc alatt készít magas minőségű tavaszi tekercset, és minimális munkaerőt igényel a működtetéshez. Ez a leghatékonyabb gép nagy élelmiszerüzemek, központi konyhák és nagy mennyiségű gyártók számára. Ez a gép rendelkezik egy 50 literes töltőtartállyal és egyedi töltőrendszerrel, amely képes különféle összetevőket feldolgozni, mint például tiszta zöldségek, darált húsok, csíráztatott bab és kemény tofu, rák hús és sajt, valamint krumpli töltelékek, miközben megőrzi az egyes összetevők eredeti textúráját túlzott feldolgozás nélkül. Ezenkívül az új felhasználóbarát érintőképernyős vezérlőpanel frissíthető egy IoT rendszerrel. Ez a teljesen automatizált gép tavaszi tekercseket tud készíteni 85 mm és 100 mm hosszúságban, 25-32 mm átmérőjűek, a termék súlya 28-50g darabonként, és a burkolat vastagsága szabályozható 0,4-0,5 mm között. Kérésre testreszabott tavaszi tekercs termékeket is készítünk. Ha érdeklődik az SR-27 gépünk iránt, kérjük töltse ki az alábbi űrlapot.

SRP sorozat

ANKO egy másik innovatív megoldást kínál - az SRP Automatikus tavaszi tekercs burkoló gyártósor, amely segít ügyfeleinknek könnyedén magas minőségű tavaszi tekercs tésztát előállítani. A tészta öntésével a tárolóba, ez a fejlett gép automatikusan készít tavaszi tekercs burkolókat magas hőmérsékleten a sütődobban. A burkolatokat egy ventilátor hűti le, hogy pontosan levágják és rakják össze. Az automatikus és rugalmas vágómechanizmus lehetővé teszi könnyű beállításokat, amelyek lehetővé teszik a kívánt méretű csomagolókészítést a gép alkatrészeinek egyszerű cseréjével és a paraméterek beállításával. A SRP Automatikus tavaszi tekercs burkoló gyártósor lenyűgöző termelékenységi arányával, amely 2700 darabot óránként, és szabványos méretű termékeket állít elő, páratlan előnyöket nyújt vállalkozásának, és hatékonyan kezeli a munkaerőhiány kihívásait.

Ország
  • Amerikai Egyesült Államok
    Amerikai Egyesült Államok
    Egyesült Államok etnikai élelmiszer-gép és élelmiszer-feldolgozó berendezés megoldások

    Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.



Kategória

Ételkultúra

A tavaszi tekercsek hagyományos kínai snack ételek, amelyek bekerültek a Manchu-Han császári lakoma presztízsét élvező menüjére. A történelmi dokumentumok szerint a tavaszi tekercsek általában hús- és zöldségtöltelékkel készülnek, majd aranybarnára és ropogósra sütik őket. Ezek a finom tavaszi tekercsek bejárták a világot, lokalizálták őket, és kedvenc ételévé váltak sok különböző régióban. A Fülöp-szigeteken a Spring Rolls-ot “Lumpia”-nak hívják, általában darált sertéshússal vagy garnélával töltik, mély olajban sütik, és édes és fűszeres mártással tálalják. Indonéziában ezeket a tekercseket Lumpia Semarangnak hívják, és "rebung"-gal (bambuszrügy), tojással és különféle más hozzávalókkal vannak töltve. A hollandok bevezették a tavaszi tekercseket Európába, és „Loempia” néven nevezték el őket; általában sok zöldséggel vannak töltve. Az USA-ban az „Egg Rolls” vastagabb burkolattal készülnek, amely tojásból áll, és mély olajban sütés után ezek a tekercsek levegőtartalmúak, ropogósak és nagyon finomak.
 
Délkelet-Ázsiában a tavaszi tekercsek gyakran édesek, banánnal készülnek. A Fülöp-szigeteken a „Turon” egy mélyen sült tavaszi tekercs, amely banánnal, cukorral és jakfruit-tal van töltve. A „Piscok” egy indonéz kreáció, amely szeletelt banánból és csokoládé szószból áll; éttermekben gyakran szolgálnak fel „desszert tavaszi tekercseket” is, amelyeket gyakran eperrel, almával és sajtokkal készítenek. Az utóbbi időben sok levegőben sült és vegán tavaszi tekercs receptet hoztak létre az egészségtudatos fogyasztók számára. Ezenkívül a tavaszi tekercsek népszerű fagyasztott élelmiszerként váltak, amelyeket nagykereskedelmi raktárakban, szupermarketekben, kényelmi boltokban és online üzletekben árusítanak; mindez azoknak az embereknek szól, akik szeretnek gyors és ízletes harapnivalót fogyasztani.

Kézzel készített recept
Élelmiszer összetevő

Tavaszi tekercs burkolat - Liszt/Só/Víz, Töltelék - Szeletelt sertéshús/Csíráztatott szójabab/Kemény tofu/Sárgarépa/Szárított gomba/Póréhagyma/Káposzta/Vermicelli/Rizsbor/Szójaszósz/Őrölt fehér bors/Só

Tavaszi tekercs burkolatok

(1) Keverjük össze a lisztet, sót és vizet, hogy tésztát képezzünk (2) Hagyjuk pihenni a tésztát 30 percig. Melegítsük fel a serpenyőt alacsony lángon, és adjunk hozzá egy kis étolajat a serpenyőbe (3) Öntsünk egy adag tésztát a serpenyőbe, hogy megsüssük a tavaszi tekercs burkolatokat (4) Vegyük ki a tavaszi tekercs burkolatokat, hagyjuk kihűlni, majd ismételjük meg a burkolat készítési folyamatot

Tavaszi tekercs töltelék készítése

(1) A hússzeleteket pácoljuk rizsborral és szójaszósszal legalább 30 percig (2) Először áztassuk fel a szárított gombát, majd vágjuk fel a gombát, sárgarépát, póréhagymát, káposztát, csíráztatott babot és kemény tofut vékonyra (3) Melegítsünk fel egy wokot némi étolajjal. Először pirítsuk meg a húst közepesen véresre, majd vegyük ki a wokból (4) Adjuk hozzá az összes felvágott zöldséget és rizstésztát a wokhoz, és pirítsuk, ízesítsük sóval és borssal (5) Tegyük vissza a húst a wokba, és pirítsuk, amíg teljesen átsül. Vegyük ki a töltelék hozzávalókat a wokból, és hagyjuk kihűlni

Csomagolás

(1) Helyezze a töltelék hozzávalóit egy tavaszi tekercs borítójára (2) Hajtsa be a borító alsó sarkát, hogy befedje a töltelék hozzávalóit, majd csomagolja be a tölteléket mindkét oldalról (3) Tekerve szorosan a tavaszi tekercset, és ragassza le a tekercset liszt pasztával (4) Süssük aranybarnára és ropogósra a tavaszi tekercset

Hajtsa be a csomagolópapír alsó sarkát, hogy befedje a töltelék hozzávalókat
Hajtsa be a csomagolópapír alsó sarkát, hogy befedje a töltelék hozzávalókat
Hajtsa be a csomagolópapírt mindkét oldalról
Hajtsa be a csomagolópapírt mindkét oldalról
Tekerve formázza a tavaszi tekercset
Tekerve formázza a tavaszi tekercset
Letöltések


Keresés igények szerint

Keresés feltételek:

Ajánlás

ANKO Tavaszi tekercs (Lumpia) Gépesített Megoldások

'ANKO FOOD MACHINE CO., LTD.' egy élelmiszerkészítő gépek gyártója és élelmiszertermelési megoldások szállítója. 1978 óta kínálunk professzionális élelmiszeripari berendezéseket. Az évek során szerzett tapasztalatokkal a 'ANKO' biztosítja, hogy élelmiszeripari berendezéseink megfeleljenek az ügyfelek igényeinek.