---

Wyślij zapytanie Dodaj do koszyka

Linia produkcyjna do spring rollów SR-27 firmy ANKO – zaprojektowana dla producentów spring rollów o dużej skali

Klient ANKO pochodzi z Filipin i miał fabrykę Spring Rollów przed przeprowadzką do USA. Po przeprowadzce do USA, ten klient rozpoczął kolejną operację produkcyjną z półautomatycznymi maszynami do produkcji Spring Roll i zaczął sprzedawać swoje produkty. Wraz z rosnącymi sprzedażami i popytem na rynku, ten klient zwrócił się do ANKO o pomoc w budowie linii produkcyjnej, która mogłaby sprostać ich zwiększonym wymaganiom produkcyjnym. Po intensywnej komunikacji zespół badawczo-rozwojowy ANKO opracował linię produkcyjną automatycznych roladek SR-27, która ma zdolność do produkcji od 2400 do 2700 sztuk na godzinę oraz nowo zaprojektowany system nadziewania, który może przetwarzać szeroką gamę składników. W końcowych etapach tego projektu, ANKO oferowało zdalne testowanie produktu i wirtualne spotkania, aby zapewnić zadowolenie klienta z wyników. Ten klient był bardzo zadowolony z automatycznej maszyny do produkcji żywności ANKO, spersonalizowanych usług konsultacyjnych i zwiększonej ilości produkcji.

Case-ID: US-007

Rolka wiosenna (Lumpia)

Badanie problemów zespołu ANKO i dostarczanie rozwiązań

Rozwiązanie 1. Ulepszenie projektu wału rozrządu, które symuluje proces produkcji ręcznego składania Spring Roll

Automatyczne maszyny do robienia sajgonek zazwyczaj używają pompy powietrznej lub wałków rozrządu do składania ciastek i formowania sajgonek. Projekt pompy powietrznej wymaga dodatkowego filtra powietrza i systemu ciśnienia, który może używać tylko miękkich i lekkich opakowań do przygotowania Spring Rolls, które często nie smażą się dobrze. Linia produkcyjna do produkcji roladek SR-27 firmy ANKO wykorzystuje wałki rozrządu, które wymagają tylko podstawowego systemu ciśnienia powietrza i symulują techniki składania ręcznego, zapewniając płynny i stabilny proces składania. Ten projekt jest bardziej stabilny i może przetwarzać opakowania o różnych teksturach, aby uzyskać Spring Rolls, które są dodatkowo chrupiące po głębokim smażeniu.

Maszyna zaprojektowana z wałkami rozrządu

Na końcowym brzegu opakowania stosuje się wodę, aby zapewnić prawidłowe uszczelnienie Spring Rolls

Doskonale uformowane Spring Rolls, które bardzo przypominają ręcznie robione

Rozwiązanie 2. Zaprojektowane do produkcji Spring Rolls w 100% wypełnionych warzywami i nie tylko

Ostatnio coraz więcej konsumentów prosi o zdrowe, roślinne rolki wiosenne, które są lekkie i pyszne. ANKO zrozumiał tę potrzebę rynku i opracował naszą linię produkcyjną automatycznych roladek SR-27. Ta maszyna jest zdolna do przetwarzania składników takich jak posiekana kapusta, kiełki fasoli i mieszane warzywa takie jak: uszy drzewa, grzyby, suszone pędy bambusa, marchewki i inne składniki wegetariańskie. Może nawet przetwarzać surowe składniki bezpośrednio, składające się z posiekanej kapusty, marchwi i szklistych makaronów, na podstawie przepisu klienta. Po wielu testach produkcyjnych, ANKO stworzyło system wyciskania, który zapobiega rozpadaniu się nadzienia warzywnego podczas procesu składania; oraz używa specjalnego miksera w zbiorniku na nadzienie, który zwraca nadmiar nadzienia z powrotem do zbiornika bez nadmiernego uciskania. Istnieje również system odprowadzania, który ma na celu usuwanie płynu z mieszanki wypełniającej w celu utrzymania doskonałej tekstury produktu.

SR-27 może przetwarzać wegetariańskie nadzienia o wysokiej zawartości błonnika

Projekt skrobaka do nadzienia zapewnia, że nadzienie pozostaje lekkie i niezbyt twarde

System nadziewania jest zaprojektowany z filtrem, który usuwa nadmiar wilgoci z składników nadzienia

Umieść surowe składniki bezpośrednio w zbiorniku na nadzienie

Maszyna ANKO może produkować sajgonki z surowymi składnikami

Sajgonki są mocno nadziewane

Rozwiązanie 3. Klucz do udanych produktów sajgonkowych

Automatyczne maszyny do robienia sajgonek zazwyczaj dostarczają 3 rodzaje produktów komercyjnych: zamrożone sajgonki, smażone sajgonki i świeże sajgonki (nie smażone), które różnią się teksturą produktu. Mrożone rolki wiosenne często pękają po usmażeniu, a świeże rolki wiosenne potrzebują nadzienia, które jest mniej wilgotne, aby zapobiec rozmiękaniu produktu. ANKO SR-27 posiada zestaw ustawień parametrów o prostym projekcie, który umożliwia regulację tekstury Spring Roll. ANKO oferuje również zintegrowane rozwiązania, które pomogą Ci doskonalić linię produkcyjną Spring Rolls.

Tekstura produktu może być dostosowana za pomocą prostego klucza

SR-27 firmy ANKO produkuje Spring Rolle, które dobrze się smażą

Tekstura i konsystencja Spring Rolle mogą być dostosowane do różnych wymagań produktu

Rozwiązanie 4. Przyjazny dla użytkownika projekt ułatwiający produkcję Spring Rolle

Wiele automatycznych maszyn do produkcji Spring Roll wymaga skomplikowanych ustawień parametrów i profesjonalnego szkolenia personelu. ANKO SR-27 został zaprojektowany z przyjaznym dla użytkownika panelu dotykowego, który jest łatwy do zrozumienia i obsługi, a także może być ulepszony za pomocą systemu IoT do zdalnego monitorowania. Cała maszyna jest odporna na wodę i można ją łatwo i szybko wyczyścić.

Panel dotykowy jest przyjazny dla użytkownika i łatwy do zrozumienia

Części w kontakcie z produktami spożywczymi można czyścić wodą

Po czyszczeniu na ostrza należy nałożyć olej spożywczy

Wprowadzenie do wyposażenia gastronomicznego

• Załaduj zbiorniki masą i składnikami nadzienia
• Piecz opakowania Spring Roll na bębnie do pieczenia
• Schładzanie opakowań Spring Roll
• Podziel opakowania Spring Roll na żądane rozmiary
• Nakładaj składniki na nadzienie na płatki do Spring Roll
• Złóż płatek na składniki nadzienia
• Formowanie Spring Rolls
• Starannie zwijaj produkty

ANKO SR-27 został zaprojektowany, aby zapewnić najlepsze rozwiązania produkcyjne dla Spring Roll

Większość maszyn do robienia sajgonek jest półautomatyczna, co oznacza ograniczoną wydajność produkcyjną. Linia produkcyjna do automatycznego wytwarzania sajgonek SR-27 firmy ANKO jest w pełni zautomatyzowana i odpowiednia dla producentów o dużej skali; wymaga jedynie załadowania lejów z gotowym ciastem na opakowanie i składnikami nadzienia, a produkcję można rozpocząć za pomocą prostego przełącznika. Ta maszyna ma dodatkowo duży zbiornik na nadzienie, który może przetwarzać 50 litrów nadzienia na raz, co skutkuje zmniejszeniem potrzeby częstego uzupełniania. SR-27 firmy ANKO został zaprojektowany do przetwarzania ciast składających się z różnych rodzajów mąki, aby tworzyć różne grubości i tekstury opakowań. Ustawienia mogą być również dostosowane, aby produkować różne rozmiary Spring Rolls, spełniające różne wymagania rynkowe, takie jak Spring Rolls o długościach 8,5 cm i 10 cm. Nawet mniejsze rozmiary mogą być dostosowane.

Zbiornik o pojemności 50 litrów

Tekstura opakowań do Spring Roll jest regulowana w zależności od wymagań produktu

Spring Rolle można wykonać w różnych rozmiarach

Spring Rolle o długości 8,5 cm są wykonane z opakowań o wymiarach 18x18 cm

Spring Rolle o długości 8,5 cm produkowane są na dużą skalę

Spring Rolle o długości 8,5 cm ważą około 28 - 36 g

Propozycja rozwiązania

Jedno miejsce, wysokiej jakości rozwiązanie do produkcji sajgonek

ANKO zrobiło to

Dzięki nowo uruchomionej linii produkcyjnej sajgonek SR-27, profesjonalny zespół ANKO może pomóc Ci w uruchomieniu wysoce wydajnej, zautomatyzowanej linii produkcyjnej sajgonek. Jest to odpowiednie dla dużych fabryk spożywczych, centralnych kuchni i producentów o dużej skali.

ANKO może pomóc Ci jeszcze więcej

Maszyny ANKO mogą produkować idealne produkty sajgonki, dostosowane do Twoich konkretnych wymagań; a nasi profesjonalni konsultanci i inżynierowie oferują usługi konsultacyjne dotyczące przejścia z produkcji ręcznej na zautomatyzowaną produkcję spożywczą.

Jeśli jesteś zainteresowany rozwiązaniem produkcji Spring Roll firmy ANKO, proszę kliknij Dowiedz się więcej lub wypełnij poniższy formularz.

 

Maszyny

SR-27

Linia produkcyjna do automatycznego wytwarzania sajgonek SR-27 firmy ANKO zajmuje tylko 1,4 sekundy na produkcję wysokiej jakości sajgonek i wymaga minimalnej liczby pracowników do obsługi. To jest najbardziej wydajna maszyna dla dużych fabryk spożywczych, centralnych kuchni i producentów o dużej skali. Ta maszyna ma 50-litrowy zbiornik do napełniania i unikalny system napełniania, który może przetwarzać różne składniki, takie jak czyste warzywa, mielone mięso, kiełki fasoli i twardy tofu, mięso kraba i ser, oraz nadzienia ziemniaczane, zachowując przy tym oryginalną teksturę różnych składników bez nadmiernego przetwarzania. Ponadto, nowa przyjazna dla użytkownika panelu sterowania dotykowego może być zaktualizowana za pomocą systemu IoT. Ta w pełni zautomatyzowana maszyna może produkować Spring Rolls o długości 85 mm i 100 mm, średnicy 25-32 mm, wagę produktu od 28-50 g na sztukę, a grubość opakowania może być regulowana między 0,4 a 0,5 mm. Możemy również tworzyć spersonalizowane produkty Spring Roll na życzenie. Jeśli jesteś zainteresowany naszą maszyną SR-27, proszę wypełnij poniższy formularz.

Seria SRP

ANKO oferuje kolejne innowacyjne rozwiązanie - automatyczną linię produkcyjną do produkcji opakowań na rolki spring roll SRP, zaprojektowaną w celu pomocy klientom w łatwym wytwarzaniu wysokiej jakości ciasta na rolki spring roll. Poprzez wlewanie ciasta do lejka, zaawansowana maszyna automatycznie produkuje opakowania do roladek wiosennych w wysokich temperaturach za pomocą bębna do pieczenia. Następnie opakowania są chłodzone przez wentylator, gotowe do precyzyjnego cięcia i układania. Jego automatyczny i elastyczny mechanizm tnący umożliwia łatwe dostosowanie, umożliwiając produkcję opakowań o preferowanym rozmiarze poprzez prostą zmianę części maszyny i ustawienie parametrów. Z imponującą wydajnością wynoszącą 2700 sztuk na godzinę i standaryzowanymi produktami o standardowych rozmiarach, automatyczna linia produkcyjna do produkcji opakowań na rolki SRP przynosi niezrównane korzyści dla Twojego biznesu i skutecznie radzi sobie z wyzwaniem braku pracowników.

Kraj

• 

  Stany Zjednoczone

  Stany Zjednoczone Rozwiązania maszyn do przetwarzania żywności etnicznej i sprzęt do przetwarzania żywności

  ---

  Nasze rozwiązania sprzętowe dla klientów z ponad 114 krajów. Możesz kliknąć w poniższe kategorie, aby zobaczyć przypadki. Każdy przypadek pokazuje, jak ANKO przeprowadza rozwiązania maszynowe do produkcji żywności - od przygotowania składników, poprzez projekt i produkcję maszyny, rozwiązywanie problemów, aż po obsługę posprzedażną.

  ---

---

Kategoria

Mrożone produkty spożywcze

bardziej

Fabryka spożywcza

bardziej

---

Kultura kulinarstwa

Spring Rolls to tradycyjna chińska przekąska, która znalazła się na prestiżowym menu cesarskiego bankietu Manchu-Han. Według dokumentu historycznego, Spring Rolls zazwyczaj są przygotowywane z mieszaniną mięsa i warzyw, a następnie głęboko smażone, aż staną się złocisto-brązowe i chrupiące. Te smaczne Spring Rolls przemierzyły świat, zostały zlokalizowane i stały się ulubionym daniem w wielu różnych regionach. Na Filipinach Spring Rolls nazywane są „Lumpia”, zazwyczaj są nadziewane mielonym wieprzem lub krewetkami, smażone na głębokim tłuszczu i podawane z słodkim i pikantnym sosem. W Indonezji te rolady są znane jako Lumpia Semarang i są wypełnione "rebung" (pędy bambusa), jajkami i różnymi innymi składnikami. Holendrzy wprowadzili również do Europy rolki wiosenne i nazwali je „Loempia”; zazwyczaj są one wypełnione dużą ilością warzyw. W USA „Egg Rolls” są przygotowywane z grubszych ciastek, które składają się z jajek, a po głębokim smażeniu mają puste przestrzenie powietrzne i są chrupiące oraz bardzo smaczne.
 
W Azji Południowo-Wschodniej, sajgonki często są słodkie z bananami. Na Filipinach „Turon” to smażona na głębokim tłuszczu rolka wiosenna wypełniona bananami, cukrem i owocem dżakfruta. „Piscok” to indonezyjskie danie składające się z pokrojonych bananów i sosu czekoladowego; w restauracjach często podaje się również wiele „deserowych Spring Rolls”, które są często przygotowywane z truskawek, jabłek i serów. Ostatnio dla świadomych zdrowia konsumentów powstało wiele przepisów na smażone na powietrzu i wegańskie rolki wiosenne. Ponadto, Spring Rolls stały się popularnym mrożonym produktem spożywczym sprzedawanym w hurtowniach, supermarketach, sklepach convenience i sklepach internetowych; wszystko dla osób, które lubią szybką i pyszną przekąskę.

Ręcznie robiona receptura

Składnik do jedzenia

Opakowanie do sajgonek-Mąka/Sól/Woda, Nadzienie-Krojony wieprzowina/Kiełki fasoli/Twardy tofu/Marchewki/Suszone grzyby/Por/Kapusta/Wermiszel/Ryżowe wino/Sos sojowy/Biały pieprz mielony/Sól

Opakowania do sajgonek

(1) Wymieszaj mąkę, sól i wodę, aby utworzyć ciasto (2) Pozwól ciastu odpocząć przez 30 minut. Podgrzej patelnię na małym ogniu i dodaj trochę oleju do patelni (3) Wlej jedną porcję ciasta na patelnię, aby upiec ciasto na Spring Roll (4) Wyjmij ciasto na Spring Roll i pozwól mu ostygnąć, następnie powtórz proces tworzenia ciasta

Przygotowywanie nadzienia do sajgonek

(1) Marynuj pokrojoną mięso w ryżowym winie i sosie sojowym przez co najmniej 30 minut (2) Najpierw namocz suszone grzyby, a następnie pokrój grzyby, marchewki, pora, kapustę, kiełki fasoli i twardy tofu w cienkie julienne (3) Rozgrzej wok z odrobiną oleju. Najpierw smaż mięso na średnio, a następnie wyjmij je z woka (4) Dodaj wszystkie pokrojone warzywa i makaron ryżowy do woka i smaż, dopraw solą i pieprzem (5) Dodaj mięso z powrotem do woka i smaż, aż mięso będzie w pełni ugotowane. Wyjmij składniki nadzienia z woka i pozostaw do ostygnięcia

Opakowanie

(1) Umieść składniki nadzienia na wierzchu płatka do Spring Roll (2) Złóż dolny róg płatka, aby przykryć składniki nadzienia, a następnie owiń nadzienie z obu stron (3) Ciasno zwiń Spring Roll i zabezpiecz rolkę pastą z mąki (4) Smaż Spring Roll na głębokim tłuszczu, aż będą złociste i chrupiące

Złóż dolny róg opakowania, aby przykryć składniki nadzienia

Złożenie opakowania z obu stron

Zwijanie i formowanie Spring Rolla

Pobrania

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---