---

Send Inquiry Add to Cart

Η γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27 της ANKO - Σχεδιασμένη για παραγωγούς Spring Roll υψηλής χωρητικότητας

Ένας πελάτης της ANKO είναι από τις Φιλιππίνες και είχε μια εργοστασιακή μονάδα παραγωγής Spring Roll πριν μετακομίσει στις Ηνωμένες Πολιτείες. Μετά τη μετεγκατάστασή τους στις ΗΠΑ, αυτός ο πελάτης ξεκίνησε μια άλλη παραγωγική δραστηριότητα με ημιαυτόματες μηχανές Spring Roll και άρχισε να πουλάει τα προϊόντα του. Με την αυξανόμενη πωλήσεις και τη ζήτηση της αγοράς, αυτός ο πελάτης απευθύνθηκε στην ANKO για βοήθεια στην κατασκευή μιας γραμμής παραγωγής που θα μπορούσε να ανταποκριθεί στις αυξημένες απαιτήσεις παραγωγής τους. Μετά από αυστηρή επικοινωνία, η ομάδα έρευνας και ανάπτυξης της ANKO ανέπτυξε την αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27, η οποία έχει χωρητικότητα παραγωγής 2.400 έως 2.700 κομμάτια ανά ώρα, και ένα νεοσχεδιασμένο σύστημα γεμίσματος που μπορεί να επεξεργαστεί μια μεγάλη ποικιλία συστατικών. Προς τις τελικές φάσεις αυτού του έργου, ANKO προσέφερε απομακρυσμένη δοκιμή προϊόντος και εικονικές συναντήσεις για να διασφαλίσει ότι ο πελάτης ήταν ικανοποιημένος με τα αποτελέσματα. Αυτός ο πελάτης ήταν πολύ ικανοποιημένος με την αυτοματοποιημένη μηχανή τροφίμων της ANKO, τις εξατομικευμένες υπηρεσίες συμβουλευτικής και την αυξημένη παραγωγικότητα.

Case-ID: US-007

Ρολό Άνοιξης (Lumpia)

Έρευνα Προβλήματος ή Παράδοση Λύσης Ομάδας ANKO

Λύση 1. Μια αναβάθμιση στον σχεδιασμό του εκκεντροφόρου που προσομοιάζει τη διαδικασία παραγωγής Spring Roll με το χέρι

Οι αυτοματοποιημένες μηχανές Spring Roll συνήθως χρησιμοποιούν αντλία αέρα ή εκκεντροφόρους για να διπλώσουν τις ζύμες και να δημιουργήσουν τα Spring Rolls. Η σχεδίαση της αντλίας αέρα απαιτεί έναν επιπλέον φίλτρο αέρα και ένα σύστημα πίεσης που μπορεί να χρησιμοποιήσει μόνο μαλακά και ελαφριά περιτυλίγματα για να φτιάξει Spring Rolls που συχνά δεν τηγανίζονται καλά. Η παραγωγική γραμμή Spring Roll SR-27 της ANKO χρησιμοποιεί εκκεντροφόρους άξονες που απαιτούν μόνο ένα βασικό σύστημα αέρα και προσομοιάζουν τεχνικές χειροκίνητης πτυχής, εξασφαλίζοντας έτσι ομαλή και σταθερή διαδικασία πτύχωσης. Αυτός ο σχεδιασμός είναι πιο σταθερός και μπορεί να επεξεργαστεί περιτυλίγματα με διάφορες υφές για να φτιάξει Τυλιχτά Άνοιξης που είναι εξαιρετικά τραγανά μετά το βαθύ τηγάνισμα.

Μηχανή σχεδιασμένη με εκκεντροφόρους άξονες

Το νερό εφαρμόζεται στην τελική άκρη της συσκευασίας για να εξασφαλιστεί η σωστή σφράγιση των Spring Rolls

Τέλεια διαμορφωμένα Spring Rolls που μοιάζουν πολύ με χειροποίητα

Λύση 2. Σχεδιασμένη για την παραγωγή Spring Rolls γεμισμένα με 100% λαχανικά και περισσότερα

Πρόσφατα, οι καταναλωτές ζητούν όλο και περισσότερο υγιεινά, φυτικά Spring Rolls που είναι ελαφριά και νόστιμα. ANKO κατανόησε αυτήν την αγοραστική ζήτηση και ανέπτυξε την αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27. Αυτή η μηχανή είναι ικανή να επεξεργαστεί συστατικά όπως ψιλοκομμένο λάχανο, αναμειγμένα λαχανικά όπως: μανιτάρια, ξεροκέφαλα μπαμπού, καρότα και άλλα χορτοφαγικά συστατικά. Μπορεί ακόμη να επεξεργαστεί απευθείας τα Ακατέργαστα Συστατικά, που αποτελούνται από ψιλοκομμένο λάχανο, καρότα και γυαλιστερά ζυμαρικά, βάσει της συνταγής του πελάτη. Μετά από πολλαπλές παραγωγικές δοκιμές, η ANKO δημιούργησε ένα σύστημα εκχύλισης που μπορεί να αποτρέψει τη διάσπαση της λαχανικής γέμισης κατά τη διαδικασία του πτυγμένου, και χρησιμοποιεί έναν ειδικό αναδευτήρα στον χώρο γέμισης που επιστρέφει την υπερβολική γέμιση πίσω στον χώρο χωρίς να την πιέζει υπερβολικά. Υπάρχει επίσης ένα σύστημα αποστράγγισης που σχεδιάστηκε για να αφαιρεί το υγρό από το μείγμα γέμισης για να διατηρείται η τέλεια υφή του προϊόντος.

Το SR-27 μπορεί να επεξεργαστεί χορτοφαγικές γεμίσεις με υψηλή περιεκτικότητα σε ίνες

Ο σχεδιασμός του σπάτουλας γεμίσματος εξασφαλίζει ότι το γέμισμα παραμένει αφράτο και όχι υπερβολικά στερεό

Το σύστημα γεμίσματος σχεδιάστηκε με ένα φίλτρο για να αφαιρεί την υπερβολική υγρασία από τα υλικά του γεμίσματος

Τοποθετήστε τα ακατέργαστα υλικά απευθείας στον δοχείο γεμίσματος

Η μηχανή της ANKO μπορεί να παράγει Ρολά Άνοιξης με ακατέργαστα υλικά

Τα Ρολά Άνοιξης είναι στερεά γεμισμένα

Λύση 3. Κλειδί για επιτυχημένα προϊόντα Ρολών Άνοιξης

Οι αυτοματοποιημένες μηχανές Spring Roll συνήθως παρέχουν 3 είδη εμπορικών προϊόντων: Κατεψυγμένα Spring Rolls, τηγανητά Spring Rolls και φρέσκα Spring Rolls (μη τηγανισμένα) που αποτελούνται από διαφορετικές υφές προϊόντων. Οι παγωμένες ρολάκια άνοιγμα συχνά μετά το τηγάνισμα, και τα φρέσκα ρολάκια χρειάζονται γέμιση που είναι λιγότερο υγρή για να αποφευχθεί η υγρασία του προϊόντος. Το SR-27 της ANKO διαθέτει ένα σύνολο ρυθμίσεων παραμέτρων με ένα απλό σχεδιασμό που μπορεί να προσαρμόσει τις υφές των Spring Roll. ANKO προσφέρει επίσης ολοκληρωμένες λύσεις για να σας βοηθήσει να τελειοποιήσετε τη γραμμή παραγωγής των Spring Rolls σας.

Η υφή του προϊόντος μπορεί να ρυθμιστεί με ένα απλό κλειδί

Το SR-27 της ANKO παράγει Ανοιξιάτικα Ρολά που τηγανίζονται καλά

Η υφή και η συνοχή των Ανοιξιάτικων Ρολών μπορεί να ρυθμιστεί για να ανταποκρίνεται σε διάφορες απαιτήσεις προϊόντος

Λύση 4. Φιλικός προς τον χρήστη σχεδιασμός για εύκολη παραγωγή Ανοιξιάτικων Ρολών

Πολλές αυτοματοποιημένες μηχανές Spring Roll απαιτούν περίπλοκες ρυθμίσεις παραμέτρων και επαγγελματική εκπαίδευση του προσωπικού. Το SR-27 της ANKO έχει σχεδιαστεί με ένα φιλικό προς τον χρήστη αφής πάνελ που είναι εύκολο να κατανοηθεί και να λειτουργήσει, και μπορεί να αναβαθμιστεί με ένα σύστημα IoT για απομακρυσμένη παρακολούθηση. Ολόκληρη η μηχανή είναι ανθεκτική στο νερό και μπορεί να καθαριστεί εύκολα και γρήγορα.

Το αφής πάνελ είναι φιλικό προς τον χρήστη και εύκολο στην κατανόηση

Τα μέρη που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα μπορούν να καθαριστούν με νερό

Εφαρμόστε λάδι κατάλληλο για τρόφιμα στις λεπίδες μετά τον καθαρισμό

Εισαγωγή Εξοπλισμού Τροφίμων

• Φορτώστε τα χωνιά με το μείγμα και τα υλικά γέμισης
• Ψήστε τα φύλλα Spring Roll στον αρτοποιητικό τύμπανο
• Ψύξη των φύλλων Spring Roll
• Διαιρέστε τα φύλλα Spring Roll σε ταυτόχρονα μεγέθη
• Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης στις ζύμες των Spring Roll
• Αναδιπλώστε τη ζύμη πάνω από τα υλικά γέμισης
• Δημιουργία Spring Rolls
• Τυλίγετε σφιχτά τα προϊόντα

Το SR-27 της ANKO σχεδιάστηκε για να παρέχει τις καλύτερες λύσεις παραγωγής Spring Roll

Οι περισσότερες μηχανές Spring Roll είναι ημιαυτοματοποιημένες, πράγμα που σημαίνει περιορισμένη παραγωγική απόδοση. Η αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27 της ANKO είναι πλήρως αυτοματοποιημένη και κατάλληλη για παραγωγούς υψηλής χωρητικότητας. Απαιτεί μόνο τη φόρτωση των χωνιών με προμικτή ζύμη για το περίβλημα και τα υλικά γέμισης, και η παραγωγή μπορεί να ξεκινήσει με ένα απλό διακόπτη. Αυτή η μηχανή έχει έναν εξαιρετικά μεγάλο χώρο γεμίσματος που μπορεί να επεξεργαστεί 50 λίτρα γεμίσματος κάθε φορά, με αποτέλεσμα να μειώνεται η ανάγκη για συχνές αναπληρώσεις. Το SR-27 της ANKO είναι σχεδιασμένο για την επεξεργασία ζυμών που αποτελούνται από διάφορα είδη αλεύρου για να κατασκευάσει περιτυλίγματα με διάφορα πάχη και υφές. Οι ρυθμίσεις μπορούν επίσης να προσαρμοστούν για να παράγουν διάφορα μεγέθη Ανοιξιάτικων Ρολών προκειμένου να ικανοποιούν διάφορες απαιτήσεις της αγοράς, όπως Ανοιξιάτικα Ρολά με μήκη 8,5 εκατοστά και 10 εκατοστά. Ακόμα και μικρότερα μεγέθη μπορούν να προσαρμοστούν.

Χωρητικότητα 50 λίτρων για γέμισμα

Η υφή των φύλλων Spring Roll είναι ρυθμιζόμενη για διάφορες απαιτήσεις προϊόντων

Τα Spring Rolls μπορούν να γίνουν σε διάφορα μεγέθη

Τα Spring Rolls μήκους 8,5 εκατοστών γίνονται με φύλλα 18x18 εκατοστών

Τα Spring Rolls μήκους 8,5 εκατοστών παράγονται σε μεγάλες ποσότητες

Τα Spring Rolls μήκους 8,5 εκατοστών ζυγίζουν περίπου 28 - 36γρ.

Πρόταση Λύσης

Μια ολοκληρωμένη λύση υψηλής ποιότητας παραγωγής Spring Roll

ANKO έκανε

Με την πρόσφατη εισαγωγή της γραμμής παραγωγής Spring Roll SR-27, η επαγγελματική ομάδα της ANKO μπορεί να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια υψηλής απόδοσης αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής Spring Roll. Είναι κατάλληλη για μεγάλες εργοστάσια τροφίμων, κεντρικές κουζίνες και κατασκευαστές μεγάλου όγκου.

ANKO μπορεί να σας βοηθήσει περισσότερο

Οι μηχανές της ANKO μπορούν να παράγουν τέλεια προϊόντα Spring Roll βάσει των συγκεκριμένων απαιτήσεών σας. Οι επαγγελματίες σύμβουλοί και μηχανικοί μας προσφέρουν υπηρεσίες συμβουλευτικής για τη μετάβαση από τη χειροκίνητη στην αυτοματοποιημένη παραγωγή τροφίμων.

Αν σας ενδιαφέρει η Λύση Παραγωγής Τηγανιτών Ρολών της ANKO, παρακαλούμε κάντε κλικ Μάθετε Περισσότερα ή συμπληρώστε τη φόρμα παρακάτω.

 

Μηχανές

SR-27

Η αυτόματη γραμμή παραγωγής Spring Roll SR-27 της ANKO χρειάζεται μόνο 1,4 δευτερόλεπτα για να παράγει ένα υψηλής ποιότητας Spring Roll και απαιτεί ελάχιστο προσωπικό για τη λειτουργία της. Είναι η πιο αποδοτική μηχανή για μεγάλες εργοστάσια τροφίμων, κεντρικές κουζίνες και κατασκευαστές υψηλής χωρητικότητας. Αυτή η μηχανή διαθέτει έναν χωρητικότητας 50 λίτρων χωνί γεμίσματος και ένα μοναδικό σύστημα γεμίσματος που μπορεί να επεξεργαστεί διάφορα συστατικά, όπως καθαρά λαχανικά, κρέατα, αγκινάρες και σκληρό τόφου, καβούρια και τυριά, και γέμιση πατάτας, διατηρώντας την αρχική υφή των διαφορετικών συστατικών χωρίς υπερεπεξεργασία. Επιπλέον, ο νέος φιλικός προς τον χρήστη οθόνη αφής μπορεί να αναβαθμιστεί με ένα σύστημα IoT. Αυτή η πλήρως αυτοματοποιημένη μηχανή μπορεί να παράγει Spring Rolls με μήκος 85mm και 100mm, διάμετρο 25-32mm, βάρος προϊόντος από 28-50g ανά κομμάτι, και το πάχος του περιτυλίγματος μπορεί να ρυθμιστεί μεταξύ 0.4-0.5 mm. Μπορούμε επίσης να δημιουργήσουμε εξατομικευμένα προϊόντα Spring Roll κατόπιν αιτήματος. Εάν ενδιαφέρεστε για τη μηχανή SR-27 μας, παρακαλούμε συμπληρώστε την παρακάτω φόρμα.

Σειρά SRP

ANKO προσφέρει μια ακόμα καινοτόμο λύση - η Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Φύλλου Ανάπτυξης Άνοιξης SRP, σχεδιασμένη για να βοηθήσει τους πελάτες να παράγουν εύκολα υψηλής ποιότητας ζύμη για άνοιξη. Ρίχνοντας το μίγμα στο χωνί, αυτή η προηγμένη μηχανή παράγει αυτόματα θήκες για Spring Roll σε υψηλές θερμοκρασίες μέσω του τύμπανου ψησίματος. Οι περιτυλιγμένες συσκευασίες ψύχονται στη συνέχεια από έναν ανεμιστήρα, έτοιμες να κοπούν και να στοιβαχθούν με ακρίβεια. Ο αυτόματος και ευέλικτος μηχανισμός κοπής του επιτρέπει εύκολες προσαρμογές, επιτρέποντάς σας να παράγετε περιτυλίγματα του προτιμώμενου μεγέθους απλά αλλάζοντας τα μηχανικά μέρη και ρυθμίζοντας τις παραμέτρους. Με ένα εντυπωσιακό ρυθμό παραγωγικότητας 2700 κομματιών ανά ώρα και προϊόντα με τυποποιημένο μέγεθος, η Αυτόματη Γραμμή Παραγωγής Χαρτοπετσέτας Ανάπτυξης Ανάπτυξης SRP φέρνει ασύγκριτα οφέλη στην επιχείρησή σας και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τις προκλήσεις της έλλειψης εργαζομένων.

Χώρα

• 

  Ηνωμένες Πολιτείες

  Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής Εθνική Μηχανή Τροφίμων και Λύσεις Εξοπλισμού Επεξεργασίας Τροφίμων

  ---

  Οι λύσεις εξοπλισμού μας για τρόφιμα για πελάτες από πάνω από 114 χώρες. Μπορείτε να κάνετε κλικ στις παρακάτω κατηγορίες για να δείτε περιπτώσεις. Κάθε περίπτωση δείχνει πώς η ANKO πραγματοποιεί λύσεις μηχανών τροφίμων - από την αρχή της προετοιμασίας των συστατικών, το σχεδιασμό και την κατασκευή της μηχανής, την επίλυση προβλημάτων και τη μετέπειτα εξυπηρέτηση.

  ---

---

Κατηγορία

Κατεψυγμένα Τρόφιμα

More

Εργοστάσιο Τροφίμων

More

---

Τροφική Πολιτιστική

Τα Spring Rolls είναι ένα παραδοσιακό κινέζικο εδέσμα που μπήκε στο καταξιωμένο μενού του Αυτοκρατορικού Γεύματος Μαντσού-Χαν. Σύμφωνα με ιστορικό έγγραφο, τα Spring Rolls συνήθως φτιάχνονται με ένα μείγμα από κρέας και λαχανικά, και στη συνέχεια τηγανίζονται μέχρι να γίνουν χρυσαφί και τραγανά. Αυτά τα νόστιμα Spring Rolls έχουν κάνει τον γύρο του κόσμου, έχουν τοπικοποιηθεί και έχουν γίνει αγαπημένο πιάτο σε πολλές διάφορες περιοχές. Στις Φιλιππίνες, τα Spring Rolls ονομάζονται “Lumpia”, συνήθως γεμίζονται με χοιρινό κιμά ή γαρίδες, τηγανίζονται και σερβίρονται με γλυκό και πικάντικη σάλτσα. Στην Ινδονησία, αυτά τα ρολά ονομάζονται Lumpia Semarang και γεμίζονται με «ρεμπούνγκ» (βλάστηση μπαμπού), αυγά και διάφορα άλλα υλικά. Οι Ολλανδοί εισήγαγαν επίσης τα Spring Rolls στην Ευρώπη και τα ονόμασαν “Λοέμπια”; συνήθως γεμίζονται με πολλά λαχανικά. Στις ΗΠΑ, τα «Αυγορολά» φτιάχνονται με πιο παχιές ζύμες που αποτελούνται από αυγά, και μετά το βαθύ τηγάνισμα, αυτά τα ρολά έχουν αέρινες τσέπες, είναι τραγανά και πολύ νόστιμα.
 
Στην Νοτιοανατολική Ασία, τα Spring Rolls συνήθως γίνονται γλυκά με μπανάνες. Στις Φιλιππίνες, το «Τουρόν» είναι ένα τηγανητό ρολό της άνοιξης γεμισμένο με μπανάνες, ζάχαρη και κατσικίσιο φρούτο. «Το Piscok είναι μια ινδονησιακή δημιουργία που αποτελείται από φέτες μπανάνας και σοκολατένια σάλτσα. Συχνά σε εστιατόρια σερβίρονται επίσης πολλά «ρολά επιδόρπιο» που φτιάχνονται με φράουλες, μήλα και τυριά.» Πρόσφατα, έχουν δημιουργηθεί πολλές συνταγές για αέρινες και χορτοφαγικές Ρολά Άνοιξης για καταναλωτές που είναι ευαισθητοποιημένοι στην υγεία. Επιπλέον, τα Spring Rolls έχουν γίνει ένα δημοφιλές παγωμένο τρόφιμο που πωλείται σε χονδρικές αποθήκες, σούπερ μάρκετ, βολικά καταστήματα και ηλεκτρονικά καταστήματα, όλα απευθυνόμενα σε ανθρώπους που απολαμβάνουν ένα γρήγορο και νόστιμο σνακ.

Χειροποίητη Συνταγή

Συστατικό Τροφίμων

Χαρτοπετσέτα Ρολού Άνοιξης-Αλεύρι/Αλάτι/Νερό, Γέμιση-Φέτες χοιρινού/Φασόλια σουγιάς/Στερεό τόφου/Καρότα/Ξερά μανιτάρια/Πράσο/Λάχανο/Βερμιτσέλι/Ρύζι κρασιού/Σάλτσα σόγιας/Αλάτι

Χαρτοπετσέτα Ρολού Άνοιξης

(1) Ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και το νερό μαζί για να φτιάξετε ένα ζύμη (2) Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Θερμάνετε το τηγάνι σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε λίγο λάδι για μαγείρεμα στο τηγάνι (3) Ρίξτε μια κουταλιά ζύμης στο τηγάνι για να μαγειρέψετε τις θήκες των Spring Roll (4) Αφαιρέστε τις θήκες των Spring Roll και αφήστε να κρυώσουν, και στη συνέχεια επαναλάβετε τη διαδικασία φτιάξιμου των θηκών

Δημιουργία γέμισης για ρολό σπρινγκλς

(1) Μαρινάρετε το κομμένο κρέας με κρασί και σόγια για τουλάχιστον 30 λεπτά (2) Επανυδράτετε τα αποξηραμένα μανιτάρια πρώτα, και στη συνέχεια κόψτε τα μανιτάρια, τις καρότες, τα πράσα, το λάχανο, τα φασόλια και το σκληρό τόφου σε λεπτές λωρίδες (3) Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι. Πρώτα ανακατεύετε το κρέας μέχρι να είναι μισοψημένο, και στη συνέχεια αφαιρέστε το από το τηγάνι (4) Προσθέστε όλα τα κομμένα λαχανικά και τον βερμικέλι στο τηγάνι και ανακατεύετε, αρωματίστε με αλάτι και πιπέρι (5) Προσθέστε το κρέας πίσω στο τηγάνι και ανακατεύετε μέχρι να ψηθεί πλήρως. Αφαιρέστε τα υλικά γέμισης από το τηγάνι και αφήστε να κρυώσουν

Συσκευασία

(1) Τοποθετήστε τα υλικά γέμισης στην κορυφή ενός φύλλου Spring Roll (2) Διπλώστε την κάτω γωνία του φύλλου για να καλύψετε τα υλικά γέμισης, και στη συνέχεια τυλίξτε τη γέμιση από τις δύο πλευρές (3) Τυλίξτε σφιχτά το Spring Roll και σφραγίστε το με ζύμη από αλεύρι (4) Βαθύτητα το Spring Roll μέχρι να γίνει χρυσό και τραγανό

Διπλώστε την κάτω γωνία του περιτυλίγματος για να καλύψετε τα υλικά γέμισης

Διπλώνοντας το περίτυλιγμα από τις δύο πλευρές

Τυλίξτε και διαμορφώστε το Spring Roll

Λήψεις

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---