Hrvatska 
SR-27 proizvodna linija za proljetne rolice ‘ANKO’ – Dizajnirana za proizvođače proljetnih rolica velike zapremine
Klijent ANKO iz Filipina imao je tvornicu proljetnih rolica prije nego što se preselio u SAD. Nakon preseljenja u SAD, ovaj klijent je započeo još jednu proizvodnu operaciju s poluautomatskim strojevima za proljetne rolice i počeo prodavati svoje proizvode. S povećanjem prodaje i potražnje na tržištu, ovaj klijent se obratio ANKO za pomoć u izgradnji proizvodne linije koja bi mogla zadovoljiti njihove povećane proizvodne zahtjeve. Nakon rigorozne komunikacije, R&D tim ANKO razvio je SR-27 automatsku proizvodnu liniju za proljetne rolice koja ima kapacitet proizvodnje od 2,400 do 2,700 komada po satu, te novodizajnirani sustav punjenja koji može obraditi široku paletu sastojaka. Prema završnim fazama ovog projekta ANKO je ponudio daljinsko testiranje proizvoda i virtualne sastanke kako bi osigurao da je klijent zadovoljan rezultatima. Ovaj klijent bio je vrlo zadovoljan automatiziranom hranom mašinom ANKO, prilagođenim uslugama savjetovanja i povećanim volumenom proizvodnje.
Proljetna rolica (Lumpia)
Tim za istraživanje problema ili isporuku rješenja ANKO
Rješenje 1. Nadogradnja dizajna bregastog vratila koja simulira proces proizvodnje proljetnih rolica ručno presavijenih.
Automatizirani strojevi za proljetne rolice obično koriste zračne pumpe ili bregaste osovine za presavijanje omota i oblikovanje proljetnih rolica. Dizajn zračne pumpe zahtijeva dodatni zračni filtar i sustav pritiska koji može koristiti samo mekane i lagane omote za izradu proljetnih rolica koje se često ne prže dobro. SR-27 proizvodna linija za proljetne rolice ‘ANKO’ koristi bregaste osovine koje zahtijevaju samo osnovni sustav zračnog pritiska i simuliraju tehnike ručnog presavijanja, osiguravajući da je proces ponovnog presavijanja glatki i stabilan. Ovaj dizajn je stabilniji i može obraditi omote s različitim teksturama kako bi se napravili proljetni rolnici koji su ekstra hrskavi nakon prženja.
Stroj dizajniran s bregastim osovinama
Voda se nanosi na završni rub omotača kako bi se osiguralo da su proljetne rolice pravilno zapečaćene
Savršeno oblikovane proljetne rolice koje blisko nalikuju ručno rađenim
Rješenje 2. Dizajnirano za proizvodnju proljetnih rolica punjenih 100% povrćem i više
U posljednje vrijeme, sve više potrošača traži zdrave, biljne proljetne rolice koje su lagane i ukusne. ANKO je razumio ovu tržišnu potražnju i razvio našu SR-27 automatsku proizvodnu liniju za proljetne rolice. Ova mašina je sposobna obraditi sastojke kao što su nasjeckana kupus, klice graha i mješovito povrće kao što su: drvene uši, gljive, sušeni bambusovi izdanci, mrkva i drugi vegetarijanski sastojci. Može čak obraditi sirove sastojke izravno, koji se sastoje od nasjeckanog kupusa, mrkve i staklenih rezanaca, prema receptu klijenta. Nakon višestrukih proizvodnih testova, ANKO je stvorio sustav za ekstrudiranje koji može spriječiti da se povrtna punjenja raspadnu tijekom procesa preklapanja; i koristi poseban mikser u spremniku za punjenje koji vraća višak punjenja natrag u spremnik bez prekomjernog pritiskanja. Postoji i sustav odvodnje dizajniran za uklanjanje tekućine iz smjese punjenja kako bi se održala savršena tekstura proizvoda.
SR-27 može obrađivati visokofiberne nadjeve, poput slatkog krumpira i mrkve s kupusom
Dizajn strugača za nadjev osigurava da nadjev ostane prozračan i ne previše čvrst
Sustav za nadjev dizajniran je s filtrom za uklanjanje viška vlage iz sastojaka za nadjev
Stavite sirove sastojke izravno u lijevak za nadjev
Stroj ANKO može proizvoditi proljetne rolice s sirovim sastojcima
Proljetne rolice su čvrsto napunjene
Rješenje 3. Ključ za uspješne proizvode proljetnih rolica
Automatizirani strojevi za proljetne rolice obično nude 3 vrste komercijalnih proizvoda: smrznute proljetne rolice, pržene proljetne rolice i svježe proljetne rolice (nepržene) koje se sastoje od različitih tekstura proizvoda. Zamrznuti proljetni rolnici često pucaju nakon prženja, a svježi proljetni rolnici trebaju punjenja koja su manje vlažna kako bi se spriječilo da proizvod postane gnjecav. ANKOov SR-27 ima skup postavki parametara s jednostavnim dizajnom koji može prilagoditi teksture proljetnog valjka. ANKO također nudi integrirana rješenja koja će vam pomoći da usavršite svoju proizvodnu liniju za proljetne rolice.
Tekstura proizvoda može se prilagoditi jednostavnim ključem
SR-27 od ANKO proizvodi proljetne rolice koje se dobro prže
Tekstura i konzistencija proljetnih rolica mogu se prilagoditi različitim zahtjevima proizvoda
Rješenje 4. Prijateljski dizajn za jednostavnu proizvodnju proljetnih rolica
Mnoge automatske mašine za proljetne rolice zahtijevaju složena podešavanja parametara i obuku profesionalnog osoblja. ANKO-ova SR-27 dizajnirana je s korisničkim sučeljem na dodir koje je lako razumjeti i koristiti, a može se nadograditi s IoT sustavom za daljinsko praćenje. Cijela mašina je otporna na vodu i može se lako i brzo očistiti.
Zaslon na dodir je jednostavan za korištenje i lako razumljiv
Dijelovi koji dolaze u kontakt s prehrambenim proizvodima mogu se oprati vodom
Nakon čišćenja nanesite jestivo ulje na oštrice
SR-27 Automatska proizvodna linija za proljetne rolice dizajnirana je s pećnim bubnjem koji može peći tijesto u omotače. Ova mašina zatim dijeli omote, istiskuje punjenje na savršeno mjesto, a zatim omata i rolne svaki proizvod u savršeno oblikovane proljetne rolice. Ima visoko učinkovitu kapacitet proizvodnje od 2,400 do 2,700 komada proljetnih rolica po satu, a ANKO također pruža usluge konfiguracije opreme kako bi pomogao klijentima izgraditi potpunu i potpuno automatiziranu proizvodnu liniju za proljetne rolice.
ANKO je služio više od 114 globalnih kupaca u različitim zemljama. Znamo da mnogi proizvođači proljetnih rolica često nailaze na određene proizvodne poteškoće, a sada ANKO nudi najbolje rješenje – "SR-27 Automatska linija za proizvodnju proljetnih rolica" kako bi ostvarili veliki povrat na vašu investiciju. Naša podružnica u Los Angelesu nudi usluge testiranja proizvoda na licu mjesta, a naši iskusni inženjeri mogu vam pružiti profesionalne savjete o tome kako poboljšati vaše proizvode. Iskreno vas pozivamo da nas kontaktirate za više informacija ili da dogovorite sastanak.
Uvod u opremu za hranu
- Napunite hoper s tijestom i punjenjem
- Pecite omote za proljetne rolice na pećnici
- Hlađenje omota za proljetne rolice
- Podijelite omote za proljetne rolice na željene veličine
- Stavite nadjev na omote za proljetne rolice
- Preklopite omot preko nadjeva
- Oblikovanje proljetnih rolica
- Čvrsto motanje proizvoda
Optimizirajte svoju proizvodnju proljetnih rolica s prilagođenim rješenjima SR-27 tvrtke ANKO
Većina strojeva za proljetne rolice je poluautomatska, što znači ograničeni proizvodni kapacitet. SR-27 Automatska proizvodna linija za proljetne rolice ‘ANKO’ potpuno je automatizirana i pogodna za proizvođače velike količine; samo je potrebno napuniti lijevke unaprijed pomiješanom smjesom za omotač i punjenje, a proizvodnja može započeti jednostavnim prekidačem. Ova mašina ima ekstra veliki spremnik za punjenje koji može obraditi 50 litara punjenja odjednom, što rezultira smanjenom potrebom za čestim dopunjavanjem. SR-27 od ANKO dizajniran je za obradu tijesta koje se sastoji od različitih vrsta brašna kako bi se napravili omoti različitih debljina i tekstura. Postavke se također mogu prilagoditi za proizvodnju različitih veličina proljetnih rolica kako bi se zadovoljili različiti zahtjevi tržišta, poput proljetnih rolica duljine 7,3 cm, 8,5 cm i 10 cm. Čak i manji veličine mogu se prilagoditi.
Hopper za punjenje od 50 litara
Tekstura omota za proljetne rolice može se prilagoditi različitim zahtjevima proizvoda
Proljetne rolice mogu se praviti u različitim veličinama
Duljina mini proljetne rolice je 7,3 cm
Mini proljetne rolice teže između 22 i 26g
Proljetne rolice ostaju hrskave nakon prženja
Proljetne rolice dužine 8,5 cm prave se s omotima 18x18 cm
Proljetne rolice dužine 8,5 cm proizvode se u velikim količinama
Proljetne rolice dužine 8,5 cm teže oko 28 do 36g
- Prijedlog rješenja
Jedinstveno rješenje za proizvodnju proljetnih rolica visoke kvalitete
ANKO je
S novom lansiranom proizvodnom linijom SR-27 za proljetne rolice, profesionalni tim ANKO može vam pomoći u postavljanju visoko učinkovite automatizirane proizvodne linije za proljetne rolice. Pogodna je za velike prehrambene tvornice, centralne kuhinje i proizvođače velike količine.
ANKO vam može više pomoći
Strojevi ANKO mogu proizvoditi savršene proizvode proljetnih rolica prema vašim specifičnim zahtjevima; a naši profesionalni konzultanti i inženjeri nude usluge savjetovanja za prijelazni proces s ručne na automatiziranu proizvodnju hrane.
Ako ste zainteresirani za rješenje za proizvodnju proljetnih rolica tvrtke ANKO, molimo kliknite Saaznajte više ili ispunite obrazac u nastavku.
- Strojevi
-
SR-27
SR-27 automatska proizvodna linija za proljetne rolice ‘ANKO’ proizvodi visokokvalitetnu proljetnu rolicu za samo 1,4 sekunde i zahtijeva minimalan broj zaposlenika za rad. To je najučinkovitija mašina za velike prehrambene tvornice, centralne kuhinje i proizvođače velike količine. Ova mašina ima spremnik za punjenje od 50 litara i jedinstveni sustav punjenja koji može obraditi razne sastojke, poput čistog povrća, mljevenog mesa, klice graha i čvrstog tofua, mesa rakova i sira, te punjenja od krumpira, dok zadržava originalnu teksturu različitih sastojaka bez prekomjerne obrade. Štoviše, novi korisnički sučelje s dodirnim ekranom može se nadograditi s IoT sustavom. Ova potpuno automatizirana mašina može proizvoditi proljetne rolice s dimenzijama od 73mm, 85mm i 100mm u dužini, 25-32mm u promjeru, težinom proizvoda od 22-50g po komadu, a debljina omota može se regulirati između 0.4-0.5 mm. Također možemo izraditi prilagođene proizvode od proljetnih rolica na zahtjev. Ako ste zainteresirani za našu SR-27 mašinu, molimo vas da ispunite obrazac u nastavku.
SRP serija
ANKO nudi još jedno inovativno rješenje – SRP automatsku proizvodnu liniju za omotavanje proljetnih rolica, dizajniranu da pomogne klijentima da bez napora proizvode visokokvalitetno tijesto za proljetne rolice. Ulijevanjem tijesta u spremnik, ova napredna mašina automatski proizvodi omote za proljetne rolice na visokim temperaturama kroz pećnicu. Omotači se zatim hlade ventilatorom, spremni za precizno rezanje i slaganje. Njegov automatski i fleksibilni mehanizam za rezanje omogućava jednostavne prilagodbe, omogućujući vam da proizvodite omote željene veličine jednostavnom promjenom dijelova stroja i postavljanjem parametara. S impresivnom produktivnošću od 2700 komada na sat i standardiziranim veličinama proizvoda, SRP automatska proizvodna linija za omotavanje proljetnih rolica donosi neusporedive prednosti vašem poslovanju i učinkovito rješava izazove nedostatka zaposlenika.
- Država
Sjedinjene Američke Države
Rješenja za strojeve za etničku hranu i opremu za obradu hrane u Sjedinjenim Američkim Državama
ANKO pruža našim klijentima u Sjedinjenim Američkim Državama naprednu automatiziranu tehnologiju proizvodnje hrane za izradu knedli, jaja, empanada, proljetnih rolica, burrita, mochi, quesadillas i omota za proljetne rolice. Također nudimo integrirana rješenja za popularna jela kao što su Samosa, Momo, Pierogi, Tortilje, Shumai, Tapioka biseri i još mnogo toga. Naš profesionalni tim pomaže klijentima u glatkom prijelazu s ručne na automatiziranu proizvodnju kako bi poboljšao njihovu učinkovitost i dosljednost proizvodnje. Kako bismo pružili pravovremenu i lokaliziranu uslugu, ANKO je otvorio podružnicu u Sjedinjenim Američkim Državama. S posvećenim timom koji se nalazi lokalno, možemo ponuditi osobne konzultacije, demonstracije strojeva i brzu podršku nakon prodaje prilagođenu specifičnim potrebama naših američkih klijenata. Svaka ANKO priča o uspjehu prikazuje kako podržavamo naše klijente u njihovom automatiziranom poslovanju s hranom, od pripreme hrane i nabave strojeva do dizajna proizvodne linije, rješavanja problema i postprodajne usluge. Slobodno kliknite na sljedeće uspješne studije slučaja kako biste otkrili kako možemo surađivati na optimizaciji vaše proizvodnje hrane.
- Kategorija
- Kulturna prehrana
Proljetne rolice su tradicionalna kineska grickalica koja se našla na prestižnom jelovniku Manchu-Han carske gozbe. Prema povijesnom dokumentu, proljetne rolice obično se pripremaju s mješavinom mesa i povrća, a zatim se prže dok ne postanu zlatno smeđe i hrskave. Ovi ukusni proljetni rolnici su se proširili po svijetu, lokalizirani su i postali omiljeno jelo u mnogim različitim regijama. Na Filipinima, proljetne rolice nazivaju se "Lumpia", obično su punjene mljevenom svinjetinom ili škampima, pržene su u dubokom ulju i poslužuju se s slatkim i začinjenim umakom. U Indoneziji, ovi rolati su poznati kao Lumpia Semarang i punjeni su "rebungom" (klice bambusa), jajima i raznim drugim sastojcima. Nizozemci su također uveli proljetne rolice u Europu i nazvali ih "Loempia"; obično su punjene raznim povrćem. U SAD-u se "Jaja u rolicama" prave s debljim omotima koji se sastoje od jaja, a nakon prženja u dubokom ulju, ove rolice imaju zračne mjehuriće, hrskave su i vrlo ukusne.
U jugoistočnoj Aziji, proljetne rolice često se prave slatke s bananama. Na Filipinima, "Turon" je duboko prženi proljetni rolat punjen bananama, šećerom i jackfruitom. “Piscok” je indonezijska kreacija koja se sastoji od narezanih banana i čokoladnog umaka; također postoji mnogo “desertnih proljetnih rolica” koje se poslužuju u restoranima, a često su napravljene od jagoda, jabuka i sireva. U posljednje vrijeme stvoreno je mnogo recepata za proljetne rolice pržene zrakom i veganske recepte za potrošače koji brinu o zdravlju. Osim toga, proljetne rolice postale su popularna smrznuta hrana koja se prodaje u veleprodajnim skladištima, supermarketima, trgovinama i online trgovinama; sve za ljude koji uživaju u brzom i ukusnom zalogaju.- Ručni recept
-
Sastojak hrane
Omot za proljetne rolice - brašno/sol/voda, punjenje - narezana svinjetina/klijavci graha čvrsti tofu/ mrkva/suši gljive/prašak poriluka/ kupus/vermicelli/rizvino/soja sos/mljeveni bijeli papar/sol
Omoti za proljetne rolice
(1) Pomiješajte brašno, sol i vodu kako biste dobili tijesto (2) Ostavite tijesto da odstoji 30 minuta. Zagrijte tiganj na laganoj vatri i dodajte malo ulja za kuhanje u tiganj (3) Ulijte jednu porciju tijesta u tiganj da skuhate omote za proljetne rolice (4) Uklonite omote za proljetne rolice i pustite da se ohlade, a zatim ponovite proces pravljenja omota.
Priprema punjenja za proljetne rolice
(1) Marinirajte narezano meso s rižinim vinom i sojinim umakom najmanje 30 minuta (2) Prvo rehidrirajte sušene gljive, a zatim narežite gljive, mrkvu, poriluk, kupus, klice graha i čvrsti tofu na tanke trakice (3) Zagrijte woku s malo ulja za kuhanje. Prvo pržite meso do srednje pečenosti, a zatim ga izvadite iz woka (4) Dodajte sve narezano povrće i vermicelli u wok i pržite, začinite solju i paprom (5) Vratite meso natrag u wok i pržite dok meso potpuno ne bude kuhano. Izvadite punjenje iz woka i pustite da se ohladi.
Omotavanje
(1) Stavite nadjev na vrh omota za proljetne rolice (2) Preklopite donji kut omota da pokrijete nadjev, a zatim omotajte nadjev s obje strane (3) Čvrsto zamotajte proljetnu rolicu i zalijepite rolicu tijestom od brašna (4) Pržite proljetnu rolicu dok ne postane zlatno smeđa i hrskava
Preklopite donji kut omota kako biste prekrili punjenje.
Preklapanje omota s obje strane.
Zavijte i oblikujte proljetnu rolu. - Preuzimanja
Rješenja za opremu za preradu hrane
Pogledajte našu novu opremu za preradu hrane i rješenja "ključ u ruke"
