---

Trimite anchetă Adaugă în coș

Linia de producție SR-27 pentru rulouri de primăvară de la ANKO – Proiectată pentru producători de rulouri de primăvară de mare volum

Un client ANKO din Filipine a avut o fabrică de Spring Roll înainte de a se muta în SUA. După ce s-a mutat în SUA, acest client a început o altă operațiune de producție cu mașini semi-automate pentru Spring Roll și a început să vândă produsele sale. Odată cu creșterea vânzărilor și a cererii pe piață, acest client a contactat ANKO pentru asistență în construirea unei linii de producție care să poată satisface cerințele lor de producție crescute. După o comunicare riguroasă, echipa de R&D a ANKO a dezvoltat Linia de Producție Automată SR-27 pentru Rulouri cu Primăvară, care are o capacitate de producție de 2.400 până la 2.700 de bucăți pe oră, și un sistem de umplere nou proiectat care poate procesa o varietate largă de ingrediente. În etapele finale ale acestui proiect, ANKO a oferit teste de produs la distanță și întâlniri virtuale pentru a se asigura că clientul era mulțumit de rezultate. Acest client a fost foarte mulțumit de mașina automată de alimente a ANKO, de serviciile de consultanță personalizate și de volumul crescut de producție.

Case-ID: US-007

Rulou (Lumpia)

ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor

Soluția 1. O actualizare a designului arborelui cu came care simulează un proces de producție a rulourilor de primăvară pliate manual.

Mașinile automate pentru rulouri de primăvară folosesc de obicei o pompă de aer sau came pentru a plia ambalajele și a forma rulouri de primăvară. Designul pompei de aer necesită un filtru de aer suplimentar și un sistem de presiune care poate folosi doar ambalaje moi și ușoare pentru a face Rulouri de Primăvară, care adesea nu se prăjesc bine. Linia de producție SR-27 pentru rulouri de primăvară a lui ANKO utilizează arbori cu came care necesită doar un sistem de presiune a aerului de bază și simulează tehnicile de pliere manuală, asigurându-se că procesul de pliere repetitiv este fluid și stabil. Acest design este mai stabil și poate procesa ambalaje cu texturi diferite pentru a face Rulouri de Primăvară care sunt extra crocante după prăjirea în ulei.

Mașină proiectată cu arbori cu came

Apă este aplicată pe marginea finală a ambalajului pentru a asigura că Rulourile de Primăvară sunt sigilate corespunzător

Rulouri de Primăvară perfect formate care seamănă îndeaproape cu cele făcute manual

Soluția 2. Proiectată pentru a produce Rulouri de Primăvară umplute 100% cu legume și altele

Recent, tot mai mulți consumatori solicită rulouri de primăvară sănătoase, pe bază de plante, care sunt ușoare și delicioase. ANKO a înțeles această cerere de pe piață și a dezvoltat linia noastră de producție automată SR-27 pentru rulouri cu spring. Această mașină este capabilă să proceseze ingrediente precum varză tocată, germeni de fasole și legume mixte precum: urechi de lemn, ciuperci, lăstari de bambus uscați la soare, morcovi și alte ingrediente vegetariene. Poate chiar să proceseze ingrediente brute direct, constând din varză tocată, morcovi și tăiței de sticlă, pe baza rețetei clientului. După multiple teste de producție, ANKO a creat un sistem de extrudare care poate preveni desfășurarea umpluturii de legume în timpul procesului de pliere; și folosește un mixer special în hopperul de umplere care returnează umplutura în exces înapoi în hopper fără a o presa excesiv. Există de asemenea un sistem de drenaj conceput pentru a elimina lichidul din amestecul de umplutură pentru a menține textura perfectă a produsului.

SR-27 poate procesa umpluturi bogate în fibre, cum ar fi cartofii dulci și morcovii cu varză

Designul racletei pentru umplutură asigură că umplutura rămâne aerisită și nu prea fermă

Sistemul de umplere este conceput cu un filtru pentru a elimina umiditatea excesivă din ingredientele umpluturii

Puneți ingredientele crude direct în hopperul de umplutură

Mașina ANKO poate produce Rulouri de Primăvară cu ingrediente crude

Rulourile de Primăvară sunt umplute ferm

Soluția 3. Cheia pentru produse de succes Rulouri de Primăvară

Mașinile automate pentru rulouri de primăvară furnizează de obicei 3 tipuri de produse comerciale: Rulouri de primăvară congelate, rulouri de primăvară prăjite și rulouri de primăvară proaspete (neprăjite), care constau în diferite texturi ale produselor. Rulourile de primăvară congelate adesea explodează după prăjire, iar rulourile de primăvară proaspete au nevoie de umpluturi care sunt mai puțin umede pentru a preveni ca produsul să devină moale. Setul de setări de parametri al SR-27 de la ANKO are un design simplu care poate ajusta texturile Spring Roll. ANKO oferă de asemenea soluții integrate pentru a vă ajuta să perfecționați linia de producție a rulourilor de primăvară.

Textura produsului poate fi ajustată cu o cheie simplă

SR-27 de la ANKO produce Rulouri de Primăvară care se prăjesc bine

Textura și consistența Rulourilor de Primăvară pot fi ajustate pentru a îndeplini diferite cerințe ale produsului

Soluția 4. Design prietenos cu utilizatorul pentru o producție ușoară de Rulouri de Primăvară

Multe mașini automate pentru rulouri de primăvară necesită setări complicate de parametri și instruire profesională a personalului. SR-27 de la ANKO este conceput cu un panou tactil prietenos cu utilizatorul, care este ușor de înțeles și de operat, și poate fi actualizat cu un sistem IoT pentru monitorizare de la distanță. Întreaga mașină este rezistentă la apă și poate fi curățată ușor și rapid.

Panoul tactil este prietenos cu utilizatorul și ușor de înțeles

Părțile în contact cu produsele alimentare pot fi curățate cu apă

Aplicați ulei de grad alimentar pe lame după curățare

Introducere în echipamentele alimentare

• Încărcați hoppers cu aluat și ingrediente de umplutură
• Coaceți foile de Spring Roll pe tamburul de copt
• Răcirea foilor de Spring Roll
• Împărțiți foile de Spring Roll în dimensiunile dorite
• Depuneți ingredientele de umplutură pe foile de Spring Roll
• Îndoiți foaia peste ingredientele de umplutură
• Formarea Spring Roll-urilor
• Rularea produselor ferm

Optimizează producția ta de rulouri de primăvară cu soluțiile personalizate SR-27 de la ANKO

Cele mai multe mașini de rulouri de primăvară sunt semi-automate, ceea ce înseamnă o producție limitată. Linia de producție SR-27 pentru rulouri cu primăvară automată de la ANKO este complet automatizată și potrivită pentru producători de volum mare; necesită doar încărcarea hopper-elor cu aluatul pre-amestecat pentru ambalaj și ingredientele de umplutură, iar producția poate începe cu un simplu comutator. Această mașină are un hopper de umplere extra-large care poate procesa 50 de litri de umplutură deodată, rezultând într-o nevoie redusă de reumpleri frecvente. SR-27 de la ANKO este conceput pentru a procesa aluaturi care constau din diferite tipuri de făină pentru a crea ambalaje cu grosimi și texturi diferite. Setările pot fi, de asemenea, ajustate pentru a produce dimensiuni variate de Rulouri de Primăvară pentru a satisface diferite cerințe de piață, cum ar fi Rulouri de Primăvară cu lungimi de 7,3 cm, 8,5 cm și 10 cm. Chiar și dimensiuni mai mici pot fi personalizate.

Hopper de umplere de 50 litri

Textura foilor de Spring Roll este ajustabilă pentru diferite cerințe ale produsului

Spring Roll-urile pot fi făcute în dimensiuni diferite

Lungimea unui Mini Spring Roll este de 7,3 cm

Mini Spring Roll-urile cântăresc între 22 și 26g

Spring Roll-urile rămân crocante după ce sunt prăjite

Spring Roll-urile de 8,5 cm lungime sunt făcute cu foi de 18x18cm

Spring Roll-urile de 8,5 cm lungime sunt produse în cantități mari

Spring Roll-urile de 8,5 cm lungime cântăresc în jur de 28 până la 36g

Propunerea de soluție

Soluție completă de producție de rulouri de primă calitate

ANKO a făcut

Cu noua linie de producție SR-27 pentru rulouri, echipa profesională a ANKO vă poate ajuta să configurați o linie de producție automată de rulouri foarte eficientă. Este potrivită pentru fabrici mari de alimente, bucătării centrale și producători cu volum mare.

ANKO te poate ajuta mai mult

Mașinile ANKO pot produce produse perfecte de rulouri pe baza cerințelor tale specifice; iar consultanții și inginerii noștri profesioniști oferă servicii de consultanță pentru procesul de tranziție de la producția manuală la cea automată.

Dacă sunteți interesat de soluția de producție a rulourilor de primăvară de la ANKO, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.

 

Mașini

SR-27

Linia de producție SR-27 Automată pentru Rulouri cu Primăvară de la ANKO necesită doar 1,4 secunde pentru a produce un Rulou cu Primăvară de înaltă calitate și necesită un număr minim de angajați pentru operare. Este cea mai eficientă mașină pentru fabricile mari de alimente, bucătăriile centrale și producătorii de volum mare. Această mașină are un hopper de umplere de 50 de litri și un sistem de umplere unic care poate procesa o varietate de ingrediente, cum ar fi legume proaspete, carne tocată, germeni de fasole și tofu ferm, carne de crab și brânză, și umpluturi de cartofi, menținând în același timp textura originală a diferitelor ingrediente fără a le procesa excesiv. În plus, noul panou de control cu ecran tactil prietenos cu utilizatorul poate fi actualizat cu un sistem IoT. Această mașină complet automată poate produce Rulouri de Primăvară cu dimensiuni de 73mm, 85mm și 100mm în lungime, 25-32mm în diametru, o greutate a produsului de la 22-50g pe bucată, iar grosimea foii poate fi reglată între 0.4-0.5 mm. De asemenea, putem crea produse personalizate de Spring Roll la cerere. Dacă sunteți interesat de mașina noastră SR-27, vă rugăm să completați formularul de mai jos.

Seria SRP

ANKO oferă o altă soluție inovatoare – Linia de Producție Automată pentru Împachetarea Rulourilor cu Primăvară SRP, concepută pentru a ajuta clienții să producă cu ușurință aluat de rulouri cu primăvară de înaltă calitate. Prin turnarea aluatului în hopper, această mașină avansată produce automat foi de rulouri de primăvară la temperaturi ridicate prin tamburul de coacere. Ambalajele sunt apoi răcite cu un ventilator, pregătite pentru a fi tăiate și stivuite cu precizie. Mecanismul său de tăiere automat și flexibil permite ajustări ușoare, permițându-vă să produceți ambalaje de dimensiunea dorită prin simpla schimbare a pieselor mașinii și setarea parametrilor. Cu o rată de productivitate impresionantă de 2700 de bucăți pe oră și produse de dimensiuni standardizate, Linia de Producție Automată pentru Împachetarea Rulourilor de Primăvară SRP aduce beneficii incomparabile afacerii dumneavoastră și abordează eficient provocările legate de insuficiența angajaților.

Țară

• 

  Statele Unite

  Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Statele Unite

  ---

  ANKO oferă clienților noștri din Statele Unite tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Rulouri cu ou, Empanadas, Rulouri de primăvară, Burritos, Mochi, Quesadillas și Foi pentru Rulouri de Primăvară. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Samosas, Momo, Pierogi, Tortillas, Shumai, Perle de Tapioca și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Pentru a oferi un serviciu prompt și localizat, ANKO a înființat un birou filial în Statele Unite. Cu o echipă dedicată bazată local, suntem capabili să oferim consultanță față în față, demonstrații de mașini și suport post-vânzare receptiv adaptat nevoilor specifice ale clienților noștri americani.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

  ---

---

Categorie

Alimente Congelate

Mai mult

Fabrica de Alimente

Mai mult

---

Cultura Alimentară

Rulourile de primăvară sunt o gustare tradițională chineză care a ajuns pe meniul prestigios al Festinului Imperial Manchu-Han. Conform documentelor istorice, rulourile de primăvară sunt de obicei făcute cu un amestec de umplutură din carne și legume, apoi prăjite adânc până devin aurii și crocante. Aceste rulouri de primăvară delicioase au ajuns în întreaga lume, au fost localizate și au devenit un fel de mâncare preferat în multe regiuni diferite. În Filipine, rulourile de primăvară se numesc „Lumpia”, acestea sunt de obicei umplute cu carne de porc măcinată sau creveți, prăjite în ulei și servite cu un sos dulce și picant. În Indonezia, aceste rulouri sunt cunoscute sub numele de Lumpia Semarang și sunt umplute cu „rebung” (muguri de bambus), ouă și diverse alte ingrediente. Olandezii au introdus de asemenea Rulouri de Primăvară în Europa și le-au numit „Loempia”; acestea sunt de obicei umplute cu multe legume. În SUA, „Rulouri cu ou” sunt făcute cu foi mai groase care constau din ouă, iar după prăjirea în adâncime, aceste rulouri au bule de aer, sunt crocante și foarte delicioase.
 
În Asia de Sud-Est, rulourile de primăvară sunt adesea făcute dulci cu banane. În Filipine, „Turon” este un rulou de primăvară prăjit umplut cu banane, zahăr și jackfruit. „Piscok” este o creație indoneziană care constă din banane feliate și un sos de ciocolată; există de asemenea multe „Rulouri de primăvară pentru desert” servite în restaurante care sunt adesea făcute cu căpșuni, mere și brânzeturi. Recent, au fost create multe rețete de rulouri de primăvară prăjite la aer și vegane pentru consumatorii care sunt conștienți de sănătate. În plus, rulourile de primăvară au devenit un produs alimentar congelat popular vândut în depozite angro, supermarketuri, magazine de proximitate și magazine online; toate acestea fiind destinate persoanelor care se bucură de o gustare rapidă și delicioasă.

Rețetă Handmade

Ingredient Alimentar

Înfășurare pentru Rulouri de Primăvară-Făină/Sare/APă, Umplutură-Carne de porc feliată/Bean sprouts/Tofu ferm/Morcovi/CIuperci uscate/Porumb/Căpșuni/Vermicelli/Vin de orez/Sos de soia/Piper alb măcinat/Sare

Înfășurări pentru Rulouri de Primăvară

(1) Amestecați făina, sarea și apa pentru a forma un aluat (2) Lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Încălziți tigaia la foc mic și adăugați puțin ulei de gătit în tigaie (3) Turnați o porție de aluat în tigaie pentru a găti foi de rulouri de primăvară (4) Îndepărtați foile de rulouri de primăvară și lăsați-le să se răcească, apoi repetați procesul de preparare a foilor.

Prepararea umpluturii pentru rulouri de primăvară

(1) Marinează carnea tăiată felii cu vin de orez și sos de soia timp de cel puțin 30 de minute (2) Rehidratează ciupercile uscate mai întâi, apoi taie ciupercile, morcovii, prazul, varza, germenii de fasole și tofu ferm în fâșii subțiri (3) Încălzește un wok cu puțin ulei de gătit. Mai întâi, sotează carnea până devine mediu rar, apoi îndepărtează-o din wok (4) Adaugă toate legumele tăiate și vermicelli în wok și sotează, asezonează cu sare și piper (5) Adaugă din nou carnea în wok și sotează până când carnea este complet gătită. Îndepărtează ingredientele umpluturii din wok și lasă-le să se răcească.

Împachetare

(1) Pune ingredientele de umplutură deasupra unei foi de Spring Roll (2) Îndoaie colțul de jos al foii pentru a acoperi ingredientele de umplutură, apoi împachetează umplutura din ambele părți (3) Rulează Spring Roll-ul strâns și sigilează ruloul cu pastă de făină (4) Prăjește Spring Roll-ul în ulei până devine auriu și crocant

Îndoiți colțul de jos al ambalajului pentru a acoperi ingredientele umpluturii

Îndoiți ambalajul din ambele părți

Rulați și formați Rola de Primăvară

Descărcări

• 

  Catalog of SR-27

  ---

---