Русский 
Линия по производству весенних рулетов SR-27 от ANKO – разработана для производителей весенних рулетов с высоким объемом.
Клиент ANKO из Филиппин имел фабрику по производству весенних рулетов, прежде чем переехать в США. После переезда в США этот клиент начал еще одно производственное предприятие с полуавтоматическими машинами для приготовления спринг-роллов и начал продавать свою продукцию. С увеличением продаж и рыночного спроса этот клиент обратился к ANKO за помощью в создании производственной линии, которая могла бы удовлетворить их возросшие производственные требования. После тщательного общения команда НИОКР ANKO разработала автоматическую линию производства весенних рулетов SR-27, которая имеет мощность производства от 2400 до 2700 штук в час, и новую систему наполнения, способную обрабатывать широкий ассортимент ингредиентов. На финальных этапах этого проекта, ANKO предложила удаленное тестирование продукта и виртуальные встречи, чтобы убедиться, что клиент доволен результатами. Этот клиент был очень доволен автоматической пищевой машиной ANKO, индивидуальными консультационными услугами и увеличенным объемом производства.
Весенний ролл (Лумпия)
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Улучшение конструкции распредвала, которое имитирует процесс производства весенних рулетов вручную.
Автоматические машины для приготовления спринг-роллов обычно используют воздушный насос или кулачковые валы для складывания оберток и формирования спринг-роллов. Дизайн воздушного насоса требует дополнительного воздушного фильтра и системы давления, которые могут использовать только мягкие и легкие обертки для приготовления весенних рулетов, которые часто плохо жарятся во фритюре. Линия по производству весенних рулетов SR-27 от ANKO использует кулачковые валы, которые требуют только базовой системы воздушного давления и имитируют техники ручного складывания, обеспечивая плавный и стабильный процесс повторяющегося складывания. Этот дизайн более устойчив и может обрабатывать обертки с различными текстурами, чтобы сделать весенние роллы особенно хрустящими после жарки во фритюре.
Машина, разработанная с кулачковыми валами
Вода наносится на край упаковки, чтобы обеспечить правильное запечатывание весенних рулетов
Идеально сформированные весенние рулеты, которые очень похожи на ручные
Решение 2. Разработано для производства весенних рулетов с 100% овощной начинкой и не только
В последнее время все больше потребителей запрашивают здоровые растительные весенние рулеты, которые легкие и вкусные. ANKO поняла этот рыночный спрос и разработала нашу автоматическую линию по производству весенних рулетов SR-27. Эта машина способна обрабатывать ингредиенты, такие как нарезанная капуста, проростки фасоли и смешанные овощи, такие как: древесные уши, грибы, сушеные бамбуковые побеги, морковь и другие вегетарианские ингредиенты. Он даже может обрабатывать сырые ингредиенты напрямую, состоящие из нарезанной капусты, моркови и стеклянной лапши, в соответствии с рецептом клиента. После многочисленных производственных испытаний, ANKO создала экструзионную систему, которая может предотвратить рассыпание овощной начинки во время процесса складывания; и она использует специальный миксер в бункере для начинки, который возвращает избыточную начинку обратно в бункер, не перетирая ее. Существует также дренажная система, предназначенная для удаления жидкости из заполняющей смеси, чтобы поддерживать идеальную текстуру продукта.
SR-27 может обрабатывать начинки с высоким содержанием клетчатки, такие как сладкий картофель и морковь с капустой
Дизайн скребка для начинки обеспечивает легкость начинки и не позволяет ей быть слишком плотной
Система начинки разработана с фильтром для удаления избыточной влаги из ингредиентов начинки
Поместите сырые ингредиенты непосредственно в бункер для начинки
Машина ANKO может производить весенние роллы с сырыми ингредиентами
Весенние роллы плотно нафаршированы
Решение 3. Ключ к успешным продуктам весенних роллов
Автоматизированные машины для приготовления спринг-роллов обычно предлагают 3 типа коммерческих продуктов: замороженные спринг-роллы, жареные спринг-роллы и свежие спринг-роллы (не жареные), которые имеют разные текстуры продуктов. Замороженные весенние роллы часто лопаются после жарки, а свежим весенним роллам нужны начинки с меньшей влажностью, чтобы предотвратить размокание продукта. У SR-27 от ANKO есть набор параметров с простым дизайном, который может настраивать текстуры Spring Roll. ANKO также предлагает интегрированные решения, чтобы помочь вам усовершенствовать вашу линию производства весенних рулетов.
Текстура продукта может быть отрегулирована с помощью простого ключа
ANKO SR-27 производит весенние роллы, которые хорошо жарятся во фритюре
Текстура и консистенция весенних роллов могут быть отрегулированы в соответствии с различными требованиями к продукту
Решение 4. Удобный дизайн для легкого производства весенних роллов
Многие автоматизированные машины для приготовления спринг-роллов требуют сложных настроек параметров и профессиональной подготовки персонала. СР-27 от ANKO разработан с удобной сенсорной панелью, которая проста в понимании и эксплуатации, и может быть обновлена с помощью IoT-системы для удаленного мониторинга. Вся машина водонепроницаема и может быть легко и быстро очищена.
Сенсорная панель удобна в использовании и проста для понимания
Части, контактирующие с продуктами питания, можно очищать водой
Нанесите пищевое масло на лезвия после очистки
Автоматическая линия по производству весенних рулетов SR-27 оснащена печью, которая может выпекать тесто в обертки. Эта машина затем разделяет обертки, экструзирует начинку в идеальное место, а затем заворачивает и скручивает каждый продукт в идеально сформированные весенние рулеты. Он обладает высокой эффективностью, производя от 2,400 до 2,700 штук весенних рулетов в час, и ANKO также предоставляет услуги по конфигурации оборудования, чтобы помочь клиентам создать полную и полностью автоматизированную линию по производству весенних рулетов.
ANKO обслуживал более 114 глобальных клиентов в разных странах. Мы знаем, что многие производители весенних рулетов часто сталкиваются с трудностями в производстве, и теперь ANKO предлагает лучшее решение – "Автоматическая линия по производству весенних рулетов SR-27", чтобы обеспечить отличную отдачу от ваших инвестиций. Наше дочернее предприятие в Лос-Анджелесе предлагает услуги тестирования продукции на месте, а наши опытные инженеры могут предоставить вам профессиональные советы по улучшению ваших продуктов. Мы искренне приглашаем вас связаться с нами для получения дополнительной информации или для назначения встречи.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Загрузите бункеры тестом и начинкой
- Выпекайте обертки для весенних рулетов на выпекательном барабане
- Охлаждение оберток для весенних рулетов
- Разделите обертки для весенних рулетов на желаемые размеры
- Выложите начинку на обертки для весенних рулетов
- Сложите обертку поверх начинки
- Формирование весенних рулетов
- Плотно скатывайте изделия
Оптимизируйте производство весенних рулетов с помощью индивидуальных решений SR-27 от ANKO
Большинство машин для приготовления весенних рулетов полуаutomатизированы, что означает ограниченный объем производства. Автоматическая линия по производству весенних рулетов SR-27 от ANKO полностью автоматизирована и подходит для производителей с высоким объемом; для ее работы достаточно загрузить бункеры заранее смешанным тестом для обертки и начинкой, и производство может начаться с простого переключателя. Эта машина имеет сверхбольшой бункер для наполнителя, который может обрабатывать 50 литров наполнителя за раз, что снижает необходимость в частых дозаправках. Система SR-27 от ANKO предназначена для обработки теста, состоящего из различных типов муки, для изготовления оберток различной толщины и текстуры. Настройки также могут быть отрегулированы для производства различных размеров весенних рулетов, чтобы соответствовать различным требованиям рынка, таким как весенние рулеты длиной 7,3 см, 8,5 см и 10 см. Даже меньшие размеры могут быть настроены.
50-литровый бункер для заполнения
Текстура оберток для весенних рулетов регулируется в зависимости от требований к продукту
Весенние рулеты могут быть разных размеров
Длина мини-весеннего рулета составляет 7,3 см
Мини-весенние рулеты весят от 22 до 26 г
Весенние рулеты остаются хрустящими после жарки во фритюре
Весенние рулеты длиной 8,5 см изготавливаются с обертками 18x18 см
Весенние рулеты длиной 8,5 см производятся в больших количествах
Весенние рулеты длиной 8,5 см весят около 28 до 36 г
- Предложение решения
Комплексное решение для производства качественных весенних рулетов
ANKO сделала
С новой запущенной линией производства весенних рулетов SR-27 команда профессионалов ANKO может помочь вам настроить высокоэффективную автоматизированную линию производства весенних рулетов. Она подходит для крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и производителей с высоким объемом.
ANKO может помочь вам больше
Машины ANKO могут производить идеальные продукты весенних рулетов в зависимости от ваших конкретных требований; наши профессиональные консультанты и инженеры предлагают консультационные услуги для перехода от ручного к автоматизированному производству пищи.
Если вас интересует решение по производству весенних рулетов от ANKO, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
SR-27
Автоматическая линия по производству весенних рулетов SR-27 от ANKO производит высококачественный весенний рулет всего за 1,4 секунды и требует минимальное количество сотрудников для работы. Это самая эффективная машина для крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и производителей с высоким объемом. Эта машина имеет бункер для заполнения объемом 50 литров и уникальную систему заполнения, которая может обрабатывать различные ингредиенты, такие как чистые овощи, мясной фарш, проростки фасоли и твердый тофу, крабовое мясо и сыр, а также картофельные начинки, сохраняя при этом оригинальную текстуру различных ингредиентов без переработки. Более того, новая удобная сенсорная панель управления может быть обновлена с помощью системы IoT. Эта полностью автоматизированная машина может производить весенние роллы длиной 73 мм, 85 мм и 100 мм, диаметром 25-32 мм, весом продукта от 22 до 50 г за штуку, а толщину обертки можно регулировать в пределах 0,4-0,5 мм. Мы также можем создать индивидуальные продукты с весенними рулетами по запросу. Если вас интересует наша машина SR-27, пожалуйста, заполните форму ниже.
Серия SRP
ANKO предлагает еще одно инновационное решение – автоматическую линию по производству оберток для весенних рулетов SRP, разработанную для того, чтобы помочь клиентам легко производить высококачественное тесто для весенних рулетов. Заливая тесто в бункер, эта современная машина автоматически производит обертки для весенних рулетов при высоких температурах через выпекательный барабан. Обертки затем охлаждаются вентилятором, готовые к точной нарезке и укладке. Его автоматический и гибкий механизм резки позволяет легко настраивать, что дает возможность производить обертки желаемого размера, просто меняя детали машины и устанавливая параметры. С впечатляющей производительностью 2700 штук в час и стандартизированными размерами продукции, автоматическая линия упаковки весенних рулетов SRP приносит несравненные преимущества вашему бизнесу и эффективно решает проблемы нехватки сотрудников.
- Страна
Соединенные Штаты
Решения по оборудованию для машин этнической пищи и переработки продуктов в Соединенных Штатах
ANKO предоставляет нашим клиентам в Соединенных Штатах передовые автоматизированные технологии производства пищи для приготовления пельменей, яичных рулетов, эмпанадас, весенних рулетов, буррито, моти, кесадильи и оберток для весенних рулетов. Мы также предлагаем интегрированные решения для популярных блюд, таких как самосы, момо, пироги, тортильи, шуй, тапиока и многое другое. Наша профессиональная команда помогает клиентам плавно перейти от ручного к автоматизированному производству, чтобы повысить их производственную эффективность и согласованность. Чтобы предоставить своевременное и локализованное обслуживание, ANKO открыл филиал в Соединенных Штатах. С местной командой мы можем предложить личные консультации, демонстрации машин и оперативную послепродажную поддержку, адаптированную к конкретным потребностям наших американских клиентов. Каждая история успеха ANKO демонстрирует, как мы поддерживаем наших клиентов в их автоматизированном производстве продуктов питания, начиная от подготовки пищи и закупки оборудования до проектирования производственной линии, устранения неполадок и послепродажного обслуживания. Пожалуйста, не стесняйтесь нажимать на следующие успешные примеры, чтобы узнать, как мы можем работать вместе для оптимизации вашего производства продуктов питания.
- Категория
- Культура питания
Весенние роллы - это традиционная китайская закуска, которая попала в престижное меню Манчжурско-Ханьского императорского пира. Согласно историческим документам, весенние роллы обычно готовятся с начинкой из мяса и овощей, а затем обжариваются во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Эти вкусные весенние рулеты обошли весь мир, были адаптированы и стали любимым блюдом во многих разных регионах. На Филиппинах весенние рулеты называются "Лумпия", они обычно фаршируются молотым свининой или креветками, обжариваются во фритюре и подаются с сладким и острым соусом. В Индонезии эти рулеты известны как Лумпия Семаранг и фаршируются "ребунгом" (бамбуковыми побегами), яйцами и различными другими ингредиентами. Голландцы также привезли весенние роллы в Европу и назвали их "Лоемпия"; они обычно наполнены множеством овощей. В США "Яичные рулеты" готовят с более толстыми обертками, которые состоят из яиц, и после жарки во фритюре эти рулеты имеют воздушные карманы, хрустящие и очень вкусные.
В Юго-Восточной Азии весенние роллы часто делают сладкими с бананами. На Филиппинах "Турон" - это жареный весенний рулет, наполненный бананами, сахаром и джекфрутом. “Piscok” — это индонезийское блюдо, состоящее из нарезанных бананов и шоколадного соуса; также в ресторанах часто подают много “десертных спринг-роллов”, которые обычно готовят с клубникой, яблоками и сырами. В последнее время было создано много рецептов весенних рулетов, приготовленных в аэрогриле и веганских, для потребителей, заботящихся о своем здоровье. Более того, весенние рулеты стали популярным замороженным продуктом, продаваемым в оптовых складах, супермаркетах, магазинах у дома и интернет-магазинах; все они ориентированы на людей, которые любят быстрое и вкусное перекусы.- Рецепт ручной работы
-
Ингредиенты для еды
Обертка для весенних рулетов - мука/соль/вода, начинка - нарезанная свинина/ростки фасоли/тофу/морковь/сушеные грибы/лук-порей/капуста/вермишель/рисовое вино/соевый соус/молотый белый перец/соль
Обертки для весенних рулетов
(1) Смешайте муку, соль и воду, чтобы получить тесто (2) Дайте тесту отдохнуть 30 минут. Нагрейте сковороду на медленном огне и добавьте немного растительного масла (3) Вылейте одну порцию теста на сковороду, чтобы приготовить обертки для весенних рулетов (4) Удалите обертки для весенних рулетов и дайте им остыть, затем повторите процесс приготовления оберток.
Приготовление начинки для весенних рулетов
(1) Замаринуйте нарезанное мясо с рисовым вином и соевым соусом как минимум на 30 минут (2) Сначала восстановите сушеные грибы, затем нарежьте грибы, морковь, лук-порей, капусту, проростки фасоли и твердый тофу тонкой соломкой (3) Разогрейте вок с небольшим количеством масла. Сначала обжарьте мясо до средней прожарки, затем уберите его из вока (4) Добавьте все нарезанные овощи и вермишель в вок и обжаривайте, приправив солью и перцем (5) Верните мясо обратно в вок и обжаривайте до полной готовности мяса. Уберите начинку из вока и дайте остыть.
Оборачивание
(1) Поместите начинку на обертку для весенних рулетов (2) Сложите нижний угол обертки, чтобы накрыть начинку, затем заверните начинку с обеих сторон (3) Плотно сверните весенний рулет и запечатайте рулет мучной пастой (4) Обжарьте весенний рулет во фритюре до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки
Сложите нижний угол обертки, чтобы накрыть начинку
Складывание обертки с обеих сторон
Скатайте и сформируйте весенний рулет - Загрузки
Решения для оборудования переработки пищи
Посмотрите наше новое оборудование для переработки продуктов питания и готовые решения
