Русский 
Производственная линия для роллов SR-27 от ANKO - разработана для производителей роллов большого объема
Клиент ANKO из Филиппин ранее имел фабрику по производству весенних роллов, прежде чем переехать в США. После переезда в США этот клиент начал еще одну производственную операцию с полуавтоматическими машинами для приготовления весенних рулетов и начал продавать свою продукцию. С увеличением продаж и спроса на рынке, этот клиент обратился к ANKO с просьбой о помощи в построении производственной линии, которая могла бы удовлетворить их увеличенные требования к производству. После тщательного общения, команда разработчиков ANKO разработала автоматическую линию по производству весенних рулетов SR-27, которая способна производить от 2400 до 2700 штук в час, а также новую систему начинки, которая может обрабатывать широкий спектр ингредиентов. На последних этапах этого проекта ANKO предложила удаленное тестирование продукта и виртуальные встречи, чтобы убедиться, что клиент доволен результатами. Этот клиент был очень доволен автоматизированной пищевой машиной ANKO, индивидуальными консультационными услугами и увеличенным объемом производства.
Весенний ролл (Лумпия)
Командное исследование ANKO по решению проблем или доставке решений
Решение 1. Обновление дизайна распределительного вала, имитирующее процесс ручной складки производства Spring Roll
Автоматические машины для приготовления весенних рулей обычно используют воздушный насос или распределительные валы для складывания оберток и формирования весенних рулей. Для конструкции воздушного насоса требуется дополнительный воздушный фильтр и система давления, которая может использовать только мягкие и легкие обертки для приготовления роллов из теста, которые часто плохо жарятся во фритюре. Производственная линия для роллов SR-27 от ANKO использует распределительные валы, которые требуют только базовой системы подачи воздуха и имитируют технику ручного складывания, обеспечивая плавный и стабильный процесс повторяющегося складывания. Этот дизайн более устойчивый и может обрабатывать обертки с различными текстурами, чтобы сделать весенние роллы, которые становятся особенно хрустящими после глубокой жарки.
Машина, разработанная с распределительными валами
Вода наносится на конечный край обертки, чтобы обеспечить правильное запечатывание весенних рулетов
Идеально формированные весенние рулеты, которые тесно напоминают ручную работу
Решение 2. Разработано для производства весенних рулетов, заполненных на 100% овощами и не только
В последнее время все больше потребителей запрашивают здоровые, растительные весенние роллы, которые легкие и вкусные. ANKO поняла этот рыночный спрос и разработала нашу автоматическую линию по производству весенних рулетов SR-27. Эта машина способна обрабатывать ингредиенты, такие как нарезанная капуста, соевые ростки и смешанные овощи, такие как: древесные уши, грибы, сушеные бамбуковые побеги, морковь и другие вегетарианские ингредиенты. Он даже может обрабатывать сырые ингредиенты непосредственно, состоящие из нарезанной капусты, моркови и стеклянных лапшей, на основе рецепта клиента. После нескольких производственных испытаний, ANKO создала экструзионную систему, которая предотвращает разрушение овощной начинки во время процесса складывания; и она использует специальный миксер в начинке, который возвращает излишки начинки обратно в бункер без ее чрезмерного сжатия. Также имеется система дренажа, предназначенная для удаления жидкости из смеси для наполнения, чтобы поддерживать идеальную текстуру продукта.
SR-27 может обрабатывать вегетарианские начинки с высоким содержанием клетчатки
Дизайн скребка для начинки обеспечивает сохранение воздушности начинки и ее неслишком плотность
Система начинки разработана с фильтром для удаления избыточной влаги из ингредиентов начинки
Поместите сырые ингредиенты непосредственно в загрузочный бункер для начинки
Машина ANKO может производить весенние рулеты с сырыми ингредиентами
Весенние рулеты плотно начинены
Решение 3. Ключ к успешным продуктам весенних рулетов
Автоматические машины для роллов обычно предлагают 3 типа коммерческой продукции: замороженные роллы, глубоко жареные роллы и свежие роллы (не жареные), которые имеют различные текстуры продукта. Замороженные весенние рулеты часто лопаются при жарке, а свежие весенние рулеты требуют менее влажных начинок, чтобы избежать сырости продукта. У SR-27 от ANKO есть набор параметров с простым дизайном, который позволяет настраивать текстуру Spring Roll. ANKO также предлагает интегрированные решения, чтобы помочь вам совершенствовать производственную линию Spring Rolls.
Текстуру продукта можно настроить с помощью простого гаечного ключа
SR-27 от ANKO производит вкусные жареные весенние рулеты
Текстура и консистенция весенних рулетов могут быть настроены в соответствии с различными требованиями к продукту
Решение 4. Удобный дизайн для легкого производства весенних рулетов
Многие автоматические машины для приготовления весенних рулетов требуют сложных настроек параметров и профессионального обучения персонала. Модель SR-27 от ANKO разработана с понятной сенсорной панелью, которую легко понять и использовать, и может быть обновлена с помощью системы Интернета вещей для удаленного мониторинга. Вся машина водонепроницаемая и легко и быстро моется.
Сенсорная панель удобна в использовании и легка в понимании
Детали, контактирующие с продуктами питания, могут быть очищены водой
После очистки нанесите пищевое масло на лезвия
Автоматическая линия по производству весенних рулей SR-27 разработана с барабаном для выпечки, который может выпекать тесто в листы обертки. Эта машина затем делит обертки, выдавливает начинку в идеальное место, а затем заворачивает и скручивает каждый продукт в идеально сформированные весенние рулеты. У него высокая производительность - от 2400 до 2700 штук в час, а также ANKO предоставляет услуги по настройке оборудования, чтобы помочь клиентам создать полностью автоматизированную линию по производству весенних рулетов.
ANKO обслуживает более 114 клиентов по всему миру в различных странах. Мы знаем, что многие производители весенних роллов часто сталкиваются с трудностями в производстве, и теперь ANKO предлагает лучшее решение - "Автоматическая линия производства весенних роллов SR-27", чтобы обеспечить отличную отдачу от вашего инвестиций. Наше дочернее представительство в Лос-Анджелесе предлагает услуги тестирования продукции на месте, а наши опытные инженеры могут предложить вам профессиональные советы по улучшению ваших продуктов. Мы искренне приветствуем вас связаться с нами для получения дополнительной информации или назначения встречи.
Введение в оборудование для пищевой промышленности
- Загрузите бункеры тестом и ингредиентами для начинки
- Выпекайте оболочки для весенних роллов на печном барабане
- Охлаждение оболочек для весенних роллов
- Разделите оболочки для весенних роллов на нужные размеры
- Нанесите ингредиенты для начинки на обертки для весенних рулетов
- Сложите обертку над начинкой
- Формирование весенних рулетов
- Плотно сверните продукты
СР-27 от ANKO разработана для предоставления лучших решений для производства весенних роллов
Большинство машин для роллов с пружиной являются полуавтоматическими, что означает ограниченную производительность. Производственная линия автоматических весенних рулонов SR-27 от ANKO полностью автоматизирована и подходит для производителей с высоким объемом производства; для начала производства достаточно загрузить бункеры предварительно смешанной тестом для оболочки и ингредиентами для начинки, после чего производство может быть запущено простым переключением. Эта машина имеет дополнительно большой загрузочный бункер, который может обрабатывать 50 литров наполнения за один раз, что снижает необходимость частого пополнения. С помощью SR-27 от ANKO можно обрабатывать тесто из разных видов муки, чтобы создавать оболочки различной толщины и текстуры. Настройки также могут быть отрегулированы для производства различных размеров весенних рулетов, чтобы удовлетворить различные требования рынка, такие как весенние рулеты длиной 8,5 см и 10 см. Даже меньшие размеры могут быть настроены.
50-литровый загрузочный бункер
Текстура оболочек для весенних роллов регулируется в зависимости от требований к продукту
Весенние роллы могут быть разных размеров
Весенние роллы длиной 8,5 см делаются с использованием оболочек размером 18x18 см
Весенние роллы длиной 8,5 см производятся большими партиями
Весенние роллы длиной 8,5 см весят около 28-36 г
- Предложение решения
-
Решение высокого качества для производства весенних рулетов на одной платформе
ANKO сделал
С помощью недавно запущенной линии производства весенних рулетов SR-27, профессиональная команда ANKO может помочь вам настроить высокоэффективную автоматизированную линию производства весенних рулетов. Она подходит для крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и производителей большого объема.
ANKO может помочь вам больше
Машины ANKO могут производить идеальные весенние рулеты в соответствии с вашими конкретными требованиями; а наши профессиональные консультанты и инженеры предлагают услуги консультации для переходного процесса от ручного к автоматизированному производству пищевых продуктов.
Если вас интересует решение по производству весенних роллов от ANKO, пожалуйста, нажмите Узнать больше или заполните форму ниже.
- Машины
-
SR-27
Производственная линия автоматических весенних рулонов SR-27 от ANKO занимает всего 1,4 секунды для производства высококачественного весеннего рулона и требует минимального количества сотрудников для работы. Это самый эффективный аппарат для крупных пищевых фабрик, центральных кухонь и производителей большого объема. Эта машина имеет 50-литровый загрузочный бункер и уникальную систему заполнения, которая может обрабатывать различные ингредиенты, такие как чистые овощи, молотое мясо, соевые ростки и твердый тофу, мясо краба и сыр, а также картофельные начинки, сохраняя при этом исходную текстуру разных ингредиентов без чрезмерной обработки. Кроме того, новая удобная сенсорная панель управления может быть обновлена с помощью системы Интернета вещей. Этот полностью автоматизированный станок может производить весенние рулеты длиной 85 мм и 100 мм, диаметром 25-32 мм, вес продукта от 28 до 50 г за штуку, и толщину обертки можно регулировать от 0,4 до 0,5 мм. Мы также можем создавать индивидуальные продукты Spring Roll по запросу. Если вас интересует наша машина SR-27, пожалуйста, заполните форму ниже.
Серия SRP
ANKO предлагает еще одно инновационное решение - автоматическую линию по производству оболочек для весенних рулетов SRP, разработанную для помощи клиентам в производстве высококачественного теста для весенних рулетов без усилий. Путем наливания теста в бункер, эта передовая машина автоматически производит оболочки для весенних рулетов при высоких температурах с помощью барабана для выпечки. Обертки затем охлаждаются вентилятором, готовые для точной резки и складывания. Его автоматический и гибкий механизм резки позволяет легко настраивать, позволяя вам производить обертки нужного размера, просто меняя детали машины и устанавливая параметры. С впечатляющей производительностью в 2700 штук в час и стандартизированными продуктами по размеру, автоматическая линия производства оберток для весенних рулетов SRP приносит непревзойденные преимущества вашему бизнесу и эффективно решает проблемы нехватки сотрудников.
- Страна
-
-
Соединенные Штаты
Соединенные Штаты Этническое питание и оборудование для производства пищевой продукции
Наше оборудование для пищевой промышленности предназначено для клиентов из более чем 114 стран. Вы можете нажать на следующие категории, чтобы просмотреть кейсы. Каждый кейс показывает, как ANKO осуществляет решения по пищевому оборудованию - начиная с подготовки ингредиентов, разработки и производства оборудования, устранения неполадок и послепродажного обслуживания.
-
- Категория
-
- Культура питания
-
Весенние роллы - это традиционная китайская закуска, которая попала в престижное меню Императорского пиршества Маньчжуров и Ханьцев. Согласно историческому документу, весенние роллы обычно готовятся смесью мяса и овощного начинки, затем обжариваются до золотисто-коричневого цвета и хрустящести. Эти вкусные весенние роллы путешествовали по всему миру, были адаптированы к местным вкусам и стали любимым блюдом во многих разных регионах. На Филиппинах, весенние роллы называются «Лумпия», они обычно наполняются мелкими порезанными кусочками свинины или креветками, жарятся во глубоком масле и подаются с соусом, сочетающим сладость и остроту. В Индонезии эти рулеты известны как Лумпия Семаранг и наполняются "ребунгом" (побегами бамбука), яйцами и различными другими ингредиентами. Голландцы также представили в Европе весенние роллы и назвали их «Лоэмпия»; они обычно наполняются множеством овощей. В США «яичные рулеты» готовятся с более толстыми обертками, состоящими из яиц, и после глубокой жарки эти рулеты имеют воздушные карманы, хрустящие и очень вкусные.
В Юго-Восточной Азии роллы часто делаются сладкими с бананами. На Филиппинах «Турон» - это жареный ролл с бананами, сахаром и якутским фруктом. «Пискок» - это индонезийское блюдо, состоящее из нарезанных бананов и шоколадного соуса; также в ресторанах часто подаются «десертные роллы весны», которые часто делаются с клубникой, яблоками и сырами. В последнее время для здоровосознательных потребителей было создано много рецептов воздушно-жареных и веганских роллов. Кроме того, весенние роллы стали популярным замороженным продуктом, продаваемым в оптовых складах, супермаркетах, удобных магазинах и интернет-магазинах; все это предлагается людям, которые любят быстрый и вкусный перекус. - Рецепт ручной работы
-
Пищевые ингредиенты
Окрашенная мука/соль/вода для обертки весенних рулетов, начинка - нарезанная свинина/бобы/твердый тофу/морковь/сушеные грибы/лук/капуста/вермишель/рисовое вино/соевый соус/молотый белый перец/соль
Обертки для весенних рулетов
(1) Смешайте муку, соль и воду вместе, чтобы получить тесто (2) Дайте тесту отдохнуть в течение 30 минут. Разогрейте сковороду на слабом огне и добавьте немного растительного масла на сковороду (3) Вылейте одну порцию теста на сковороду, чтобы приготовить оболочки для весенних рулетов (4) Удалите оболочки для весенних рулетов и дайте им остыть, затем повторите процесс изготовления оболочек
Приготовление начинки для весенних рулетов
(1) Маринуйте нарезанное мясо с рисовым вином и соевым соусом как минимум 30 минут (2) Сначала замочите сушеные грибы, затем нарежьте грибы, морковь, лук-порей, капусту, соевые ростки и твердый тофу тонкой соломкой (3) Разогрейте вок с небольшим количеством растительного масла. Сначала обжарьте мясо до средней прожарки, затем удалите его из вока (4) Добавьте все нарезанные овощи и лапшу в вок и обжарьте, приправьте солью и перцем (5) Верните мясо в вок и обжарьте до полной готовности. Удалите начинку из вока и оставьте остыть
Упаковка
(1) Разместите ингредиенты начинки на верхней части обертки для весеннего ролла (2) Сложите нижний угол обертки, чтобы закрыть ингредиенты начинки, затем заверните начинку с обеих сторон (3) Плотно сверните весенний ролл и закрепите его мукой (4) Обжарьте весенний ролл до золотистого цвета и хрустящести
Сложите нижний угол обертки, чтобы закрыть начинку
Складывание обертки с обеих сторон
Скатайте и сформируйте весенний ролл - Загрузки
-
Решения по оборудованию для переработки пищевых продуктов
Просмотрите наши новые пищевые обрабатывающие машины и комплексные решения
