Español 
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
Vea nuestra nueva máquina de procesamiento de alimentos y soluciones llave en mano
Cocina Central
Soluciones Alimentarias para Cocina Central
Las máquinas de alimentos de ANKO son adecuadas para diferentes escalas de cocinas centrales o cocinas en la nube para asistir a sus cadenas de restaurantes, restaurantes solo de entrega o servicio de catering en la producción masiva de alimentos de calidad consistente, minimizando costos y ahorrando tiempo.
Con el crecimiento de la demanda, el valor de ANKO es ayudar a los clientes a aumentar la eficiencia y aprovechar las oportunidades en el negocio de alimentos a través de nuestras soluciones de producción alimentaria.
Puedes encontrar más casos de éxito que tienen la información útil sobre soluciones alimentarias que necesitas a continuación o ¡envíanos una consulta ahora!
¿QUÉ PODEMOS HACER?
- Proporcione el modelo de máquina de alimentos más adecuado que cumpla con su capacidad de producción de alimentos.
- Además de maquinaria para la elaboración de alimentos, también ofrecemos otras máquinas de procesamiento de alimentos que pueda necesitar, como máquina de corte de verduras, máquina de sazonado, freidora y vaporera.
Impulsando la Innovación Alimentaria con Soluciones Duales: ANKO Ayuda a Cliente Australiano a Expandirse en Mercados Diversos
El cliente opera una cocina central y una cadena de restaurantes en Australia, popular tanto entre los locales como entre los turistas. A medida que las ventas crecieron y la producción manual alcanzó sus límites, adoptaron el HLT-700U de ANKO Máquina de llenado y formado multipropósito para mejorar la eficiencia. Para satisfacer la demanda de nuevos sabores y opciones más saludables, el cliente trabajó con ANKO para desarrollar moldes personalizados y empanadillas sin gluten. Aprovechando la base de datos de recetas y la experiencia en I+D de ANKO, aseguramos una producción estable, aceleramos el lanzamiento del producto y reducimos los costos de desarrollo, ayudando al cliente a expandir su línea de productos y diferenciarse en el mercado.
¡Avance tecnológico! La conexión automática en serie realiza un proceso de producción eficiente de toda la fábrica.
La automatización de la producción es inevitable en la industria de fabricación de alimentos, y ANKO tiene como objetivo "ayudar a los fabricantes a alcanzar altos objetivos de automatización de producción." En 2024, lanzamos la "Línea de Producción Integrada de Xiao Long Bao" como un concepto de integración para conectar varias partes de producción relacionadas. En un año, ANKO lanzó con éxito la primera línea de producción de Xiao Long Bao del mundo, respaldada por nuestro sistema de "soluciones de producción de alimentos automatizadas" para aumentar aún más la eficiencia de producción de alimentos y reducir los requisitos laborales generales. ANKO asegura que la tecnología inteligente se aplique a su proceso de producción de alimentos para aumentar la calidad del producto, la consistencia y el sabor, proporcionando ventajas competitivas.
La nueva "Línea de Producción Integrada" de ANKO: ¡Tiene una Capacidad de Producción Diaria de 150,000 piezas, optimizando los recursos laborales!
El mercado global de alimentos está cambiando rápidamente. Cuando llegan las temporadas pico, los pedidos urgentes siempre llegan rápidamente. Al enfrentar escasez global de mano de obra y gustos de los consumidores en constante cambio, las empresas de alimentos están ansiosas por encontrar modelos de producción más flexibles y eficientes para responder a la demanda del mercado. La "Línea de Producción Integrada" recién lanzada por ANKO está diseñada para resolver las dificultades asociadas con la fabricación de alimentos. Nuestras líneas de producción recién diseñadas incluyen Dumplings, Shumai, Rollos de Primavera y Xiao Long Bao, proporcionando todo, desde sistemas de alimentación, máquinas de formado, hasta envasado y varios equipos de inspección. ¡La configuración de trabajo optimizada de ANKO tiene una producción diaria de 150,000 piezas! También podemos proporcionar soluciones para otros productos alimenticios, configurando el equipo de producción adecuado para optimizar la eficiencia e implementar una transición integrada fluida.
¡Hecho a medida para la producción de quesadillas! ANKO QS-2000 resuelve muchos problemas relacionados con la escasez de mano de obra y la insuficiencia de producción.
La comida mexicana es popular en los EE. UU. y una cocina favorita en todo el mundo. ANKO ha desarrollado muchas máquinas de alimentos innovadoras para suministrar a los fabricantes de alimentos mexicanos, como nuestra Línea de Producción de Tortillas TT-3600 y la Máquina Formadora de Burritos BR-1500. Después de la investigación de mercado y pruebas, ANKO lanzó recientemente nuestra máquina para hacer quesadillas QS-2000. Esta es la primera máquina automatizada del mundo que produce quesadillas de alta calidad con gran consistencia y eficiencia, y con un mínimo de mano de obra requerida. Esta máquina resuelve problemas de producción, incluyendo la escasez de mano de obra y la productividad insuficiente, y también permite a los productores asignar mejor sus recursos de producción.
Diseño de maquinaria para dumplings sin aditivos para una empresa de Singapur
Una clienta y sus socios iniciaron un negocio en Singapur. Estos emprendedores decidieron más tarde invertir en el negocio de Dim Sum chino en 2019. Inicialmente compraron equipos a un proveedor en China, pero el equipo no era tan fácil de usar y requería múltiples empleados para operar. Además, encontraron muchas dificultades y problemas durante sus procesos de fabricación. Afortunadamente, este mismo cliente encontró ANKO. ANKO es una empresa que se dedica a la Calidad y Productividad mientras ofrece soluciones de producción personalizadas para diversos productos alimenticios y se adapta a los requisitos únicos de cada uno de nuestros clientes. Este cliente compró el HLT-700XL y el EA-100KA de ANKO para producir empanadillas y dumplings de sopa Xiaolong. La empresa suministra muchas escuelas con empanadillas y también está trabajando con muchas cocinas centrales. Con el equipo de ANKO, este cliente pudo establecer su propia marca, ya que ha disfrutado de un gran éxito.
ANKO Creó envolturas de rollo de primavera extra gruesas para una empresa alemana para resolver el problema de las envolturas listas más delgadas.
El cliente estaba utilizando hojas de masa para rollos primavera ya hechas para producir rollos primavera fritos orgánicos. Aunque tiene que dedicar tiempo extra a reprocesar cada hoja antes de su uso y alcanzar el grosor con la sensación de saciedad. Con el fin de aumentar la eficiencia general, la iniciativa de implementar su propia línea de producción de masa de pastelería estaba arraigada en su mente. Luego encontró un fabricante de máquinas de alimentos taiwanés llamado ANKO, que tiene años de experiencia en la investigación y desarrollo de maquinaria alimentaria. No solo pueden modificar la receta según los ingredientes locales accesibles, sino que lo más importante es resolver los problemas de producción que enfrentaba el cliente. Que consiste en producir una envoltura de rollo de primavera extra gruesa que pesa 35 gramos y tiene un grosor de 0.9 mm.
Máquina para hacer pastel de manzana frito – Diseño de maquinaria para empresa panameña
El cliente ha dirigido restaurantes coreanos en Panamá, donde son vistos por la gente local como un buen lugar para satisfacer sus papilas gustativas y su estómago. En ese momento, el propietario quería ofrecer más platos en sus restaurantes y vender en otros canales. Para lograr el objetivo, su cocina central tuvo que suministrar varios tipos de alimentos y aumentar la capacidad de producción. Además, con las políticas proteccionistas del gobierno, pensó que comprar una máquina sería una buena inversión. Luego, alguien presentó ANKO y nuestra máquina de llenado y formación multipropósito de la serie HLT al propietario. Durante su visita a ANKO para la prueba de máquinas, se dio cuenta de que ANKO es confiable y capaz de ofrecer servicios de personalización y llave en mano. Finalmente, eligió ANKO como su socio comercial para crecer junto a él.
Máquina automática de shumai diseñada para resolver la escasez de suministro de shumai
El cliente es un co-packer, que ha sido contratado por muchas empresas de alimentos para producir comida china y dim sum. Ha estado utilizando la máquina de shumai de doble línea de ANKO durante años y le da crédito a ANKO por la alta calidad de la máquina. Recientemente, debido al confinamiento por COVID-19, la demanda de alimentos congelados y comida lista para comer está creciendo mientras las personas no pueden o están menos dispuestas a comer en restaurantes. Por lo tanto, una cadena de restaurantes, conocida por su shumai, estaba buscando nuevas oportunidades. La empresa desea vender shumai listos para calentar en tiendas de conveniencia y supermercados. Luego contrató a nuestro cliente para producir el delicioso shumai. Como resultado, nuestro cliente planeó comprar otra máquina de shumai. Dijo: "si tienes una máquina de shumai de triple línea, definitivamente compraremos una. Será perfecta."
Diseño de maquinaria automática para envolver rollos de primavera para resolver la escasez de mano de obra en una empresa sudafricana
Los negocios del cliente, establecidos en Sudáfrica, se extienden desde la producción de alimentos congelados, productos de panadería hasta servicios de cocina central y catering. Con el rollito de primavera gourmet volviéndose más popular, la falta de empleados no podía satisfacer las mayores demandas. En ese momento, el cliente estaba buscando activamente un proveedor de máquinas de alimentos que poseyera máquinas de alta calidad y servicios profesionales. Escucharon que ANKO producía una máquina de rollos primavera de alta productividad y estabilidad. Finalmente, decidieron confiar en ANKO para aumentar la productividad.
ANKO Proporciona Soluciones de Alta Calidad para Envolturas de Rollos de Primavera para un cliente en Tailandia, para Resolver su Producción Inestable de Envolturas de Rollos de Primavera
El cliente tiene líneas de producción para panadería y comida étnica, incluyendo baozi, siomay, hargao, pan, etc. Para ofrecer la comida más fresca y de mejor calidad a los clientes, tienen fábricas de alimentos, cocinas centrales, línea de producción de empaques, instalaciones de refrigeración y congelación. Debido a que sus productos actuales generan ganancias de manera estable, planean expandir la otra línea de producción de dim sum chino para producir rollos de primavera. Espero que pueda crear un nuevo mercado. Antes de esta expansión, el cliente compró varias máquinas de ANKO para hacer baozi y estaba satisfecho con la calidad de la máquina y el servicio postventa de ANKO, por lo que la máquina de envoltura de rollos primavera de ANKO, cuya capacidad de producción es alta y estable, es exactamente lo que quieren. Por lo tanto, es un placer colaborar con ellos y satisfacer sus requisitos.
¡Se produjeron con éxito rollos de primavera de verduras crujientes! ANKO configuró una máquina automática de rollos de primavera para un cliente en Canadá.
En Canadá, el mercado de alimentos congelados está en una competencia feroz. Los locales prefieren comprar comida para llevar o alimentos instantáneos para ahorrar tiempo. El cliente opera cadenas de restaurantes y recibe pedidos de alimentos congelados de supermercados. Debido al aumento de la demanda, además de la máquina original que compraron de ANKO para hacer wonton, empanadillas fritas, shumai y similares, les gustaría comprar maquinaria para rollos de primavera para expandir sus líneas de producción. (El modelo SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
La máquina de Wontons de ANKO produce con éxito Wontons con un sabor y textura que se asemejan a productos hechos a mano para una empresa canadiense.
El mercado canadiense de alimentos congelados enfrenta una fuerte competencia. A los locales les gusta pedir comida para llevar o para llevar para ahorrar tiempo. Las comidas listas también son una opción para muchas familias. En las cadenas de restaurantes del cliente, la sopa wonton es una de las combinaciones más populares. Con el creciente número de tiendas sucursales, tienen que preparar más y más piezas de wonton cada día. Por lo tanto, comienzan a utilizar la máquina de wonton de ANKO para producir automáticamente wonton, y luego congelan los wonton cocidos y los entregan a cada restaurante, lo que permite una respuesta rápida a la creciente demanda.
Equipo automático para rollos de primavera de queso diseñado con un molde de relleno personalizado
El rollo de queso de la empresa presenta su delgada masa hecha de masa. En comparación con el rollo primavera chino, son bastante similares en la producción artesanal y el sabor crujiente. Esta cooperación no es la primera vez. El cliente había comprado nuestros otros tipos de máquinas y estaba satisfecho con su calidad y productividad. Esta vez, a través de nuestros servicios personalizados y pruebas, seguimos su receta y produjimos sucesivamente rollos de queso a través de nuestra línea de producción de rollos de queso. Por lo tanto, aún compró nuestra máquina sin dudarlo para satisfacer las crecientes demandas. (La SR-24 ya no está disponible. El nuevo modelo es la máquina SR-27.)
ANKO La máquina automática de Shumai reduce los costos laborales para una empresa mauriciana
El cliente tiene una cocina central para producir y vender shumai a minoristas y para llevar. La creciente demanda y los costos laborales lo llevaron a encontrar una solución de automatización. A través de la introducción de su amigo, supo que ANKO es un fabricante profesional de máquinas de alimentos. Cuando nos visitó para la prueba de la máquina, usamos tiras de rábano en sustitución de tiras de yuca porque la yuca no es común en Taiwán. También es un intento sin precedentes para nosotros. Finalmente, nos alegramos de haber logrado producir shumai de rábano con nuestra máquina de shumai y ganamos reconocimiento por parte del cliente.
Máquina automática de formación de Har Gow - Diseño de maquinaria para una empresa china
El cliente opera una empresa de catering aéreo. Ofrecen comidas de aerolínea en muchos vuelos para servir a decenas de miles de pasajeros que viajan dentro y fuera de China. El dumpling de camarones es un plato exquisito solo para pasajeros de clase business y primera clase. Debido a su complejo procedimiento, el aumento de salarios en China y la creciente demanda, decidieron automatizar la producción de empanadillas de camarón. La máquina formadora automática de Har Gow de ANKO produce 2,000 piezas por hora y ofrece un control de calidad estandarizado, producción estable, mantenimiento simple y cuidado. Son factores clave que contribuyen a la cooperación.
La máquina de bollos al vapor de "ANKO" satisface la demanda de aumento de producción para una empresa taiwanesa.
El grupo de restaurantes opera restaurantes cantoneses, buffets de hot pot y buffets japoneses para satisfacer a varios consumidores. Solían hacer sus productos alimenticios a mano. Con la apertura de más y más restaurantes, el crecimiento continuo de la demanda de bollos de crema al vapor en todo tipo de restaurantes llevó a la empresa a invertir en una nueva máquina para ampliar su oferta. es un turno para transformar la producción artesanal en producción automática. Los chefs esperaban mantener la calidad de la comida mientras reducían costos, por lo que encontraron ANKO. Tenemos la mayor cuota de mercado en la industria de máquinas de alimentos en Taiwán y nuestra máquina puede ayudarles a satisfacer la creciente demanda. Después de probar nuestra SD-97W, están satisfechos con la máquina multifuncional de envasado y formación que les ofrece flexibilidad en la producción. Además del bollo de crema al vapor mencionado anteriormente, también utilizan la máquina para producir bolas de sésamo.
Máquina automática de dumplings imitación hecha a mano de doble línea - Diseñada para empresa española
La creciente demanda de alimentos congelados y comida para llevar ha llevado a una intensa competencia en el mercado español de congelados. El cliente ha gestionado restaurantes y vendido alimentos congelados a muchos supermercados. Debido a la expansión del mercado, necesitaban una solución completa de productividad que permitiera que la nueva máquina para hacer empanadillas funcionara bien con su línea de empaquetado y cumpliera con las regulaciones de higiene alimentaria. ANKO, como proveedor de soluciones, tiene muchas experiencias relacionadas y la capacidad de personalizar máquinas, por lo que decidieron cooperar con nosotros. (El modelo AFD-888 ya no está disponible. El modelo de reemplazo es la máquina HLT-700U.)
Creando equipo de producción de bolas de arroz glutinoso antiadherentes para el cliente de ANKO en Hong Kong
El cliente vende una gran variedad de alimentos. Aunque la bola de arroz glutinoso no era uno de los productos principales, necesitaba una solución para producir bolas de arroz glutinoso de manera efectiva. Por lo tanto, visitó el stand de ANKO en una exposición en Hong Kong. En comparación con otras bolas de arroz glutinoso, la receta de relleno del cliente contiene más ingredientes, incluyendo polvo de cacahuate, polvo de coco y azúcar en polvo, lo que dificulta a los trabajadores llenar las mismas cantidades de ingredientes en cada bola de arroz glutinoso. Sin embargo, también es difícil para la máquina extruir el relleno en polvo porque tiende a aglomerarse y obstruir el sistema de llenado. Por lo tanto, para hacer alimentos rellenos con relleno en polvo, se recomienda encarecidamente la Máquina Automática de Encrustación y Formación de ANKO con un sistema de relleno en polvo especialmente diseñado.
El diseño de la máquina semiautomática para formar burritos de ANKO ayudó a aumentar la productividad de una empresa estadounidense.
El cliente ha dirigido la empresa ofreciendo comida mexicana durante más de 25 años. No solo tienen cadenas de restaurantes de propiedad privada, sino que también distribuyen más de 20 sabores de burritos congelados a los supermercados. Sin embargo, cuando sus burritos comenzaron a hacerse populares, la capacidad de producción de sus líneas de producción actuales no podía satisfacer la creciente demanda. Luego, descubrieron que ANKO ha desarrollado una máquina formadora de burritos, así que vinieron a Taiwán en busca de una solución para aumentar la productividad.
-
ANKO rediseñó el mecanismo de plegado de nuestra máquina de burritos y proporcionó grandes soluciones para los problemas de producción de un cliente en EE. UU.
El cliente de ANKO es un fabricante de productos alimenticios mexicanos y tiene distribución en varios países de América Latina y el sur de Europa. Los burritos son uno de los productos que este cliente produce, y este cliente ha decidido pasar de la producción manual a una línea de ensamblaje automatizada debido al aumento de la demanda del producto y los costos laborales. Este cliente fue presentado a ANKO FOOD TECH (AFT) a través de una referencia; y posteriormente este cliente visitó AFT para una demostración, y quedaron muy satisfechos con las máquinas de ANKO y los productos fabricados por nuestro sistema automatizado. Además, con la orientación de ANKO, esta empresa pudo reestructurar su negocio, ahorrar en costos de fabricación y centrarse en su rendimiento de ventas y marketing para la expansión del mercado.
El equipo de producción automática Kubba de ANKO resolvió el problema de producción de un cliente egipcio con masa de Kubba pegajosa.
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y aldeas en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de delicatessen. La venta de productos a través de múltiples canales de venta ha llevado a un aumento en la demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada para hacer kubba. Siempre es un desafío hacer que una máquina funcione bien con una nueva receta. En este caso, tuvimos un problema al formar kubba porque la corteza estaba demasiado pegajosa. El kubba recién formado se pegaba a la unidad de obturación y luego se rompía al abrirse la unidad de obturación. A través de ajustes en la receta y la temperatura, el equipo de ANKO resolvió el problema con éxito.
ANKO ha resuelto los problemas de una empresa egipcia con la producción de Sambousek
La empresa proporciona alimentos congelados para numerosos hoteles y aldeas en El Cairo, Egipto. Los consumidores también pueden comprar sus productos en línea, en supermercados o en tiendas de delicatessen. Vender productos en múltiples canales de venta ha llevado a una creciente demanda, por lo que el propietario de la empresa, a través de un distribuidor, ha estado buscando un proveedor que pueda ofrecer una solución de producción automatizada. Estaba satisfecho con el modelo HLT-700XL de ANKO después de realizar una prueba en la sede de ANKO en Taiwán. Sin embargo, cuando la máquina fue puesta en funcionamiento en Egipto, la masa era inelástica y no podía ser formada por la máquina. Las causas pueden ser las características de la masa, el clima o el efecto de la temperatura y la humedad. Afortunadamente, nuestro ingeniero, que tiene muchos años de experiencia, encontró inmediatamente el problema y ajustó los ingredientes de la masa. Después, la masa podría ser procesada por la máquina de hacer sambousek normalmente.
La Línea de Producción Automática de Pastel de Piña de ANKO está configurada para un Lanzamiento de Nuevo Producto para un Cliente de Fiyi.
Es una empresa de alimentos y bebidas, que produce alimentos congelados y frescos, y posee más de 30 restaurantes de comida casual. La mayoría de los materiales de los productos de la empresa provienen de sus propias granjas. Con el concepto de proporcionar alimentos orgánicos y productos sin aditivos a los consumidores, el propietario insiste en cultivar plantas con agricultura orgánica. El propietario descubrió que el pastel de piña taiwanés es muy popular y delicioso, por lo que decidió producir pasteles de piña y venderlos en sus tiendas minoristas. Sin embargo, no tenía experiencia en hacer pasteles de piña. Después de tener una discusión, le propusimos una solución total a medida para el pastel de piña, que incluía la receta del pastel de piña, el equipo y la capacitación. Finalmente, confió en ANKO para la nueva línea de productos.
El equipo de producción de dumplings ayuda a aumentar la capacidad y estandarizar los productos
Aumentar la capacidad y estandarizar los productos son los principales problemas que llevan a los fabricantes de alimentos y propietarios de restaurantes, incluido este cliente, a cambiar de producción manual a automática. Los dumplings servidos en las cadenas de restaurantes de la empresa fueron hechos a mano en su propia cocina central. A los consumidores realmente les gustaron los dumplings hechos a mano, pero "agotado" era el problema más importante con el que la empresa tenía que lidiar. Además, el tamaño, peso y sabor de los dumplings hechos a mano podrían variar de un lote a otro. Utilizar una máquina para hacer empanadillas puede mejorar tanto la capacidad como lograr la estandarización. Por lo tanto, nos eligió como el proveedor de soluciones para la producción automática de empanadillas. También quería servir empanadillas fritas y al vapor para satisfacer el apetito de los clientes después de aumentar la capacidad.
