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Máquina automática de formación de Har Gow - Diseño de maquinaria para una empresa china
El cliente opera una empresa de catering aéreo. Ofrecen comidas de aerolínea en muchos vuelos para servir a decenas de miles de pasajeros que viajan dentro y fuera de China. El dumpling de camarones es un plato exquisito solo para pasajeros de clase business y primera clase. Debido a su complejo procedimiento, el aumento de salarios en China y la creciente demanda, decidieron automatizar la producción de empanadillas de camarón. La máquina formadora automática de Har Gow de ANKO produce 2,000 piezas por hora y ofrece un control de calidad estandarizado, producción estable, mantenimiento simple y cuidado. Son factores clave que contribuyen a la cooperación.
Dumpling de camarón
Resolución de Problemas o Entrega de Soluciones del Equipo ANKO
El determinante para formar pliegues en el dumpling de camarón
A medida que se extruye el tubo de masa, tiene curvas invisibles, en lugar de una extrusión recta. Para formar pliegues clásicos,....(Por favor contáctenos para obtener más información)
Coloque el relleno y la masa en los tolvas de la serie HLT-700 y luego encienda la máquina para producir dumplings de camarón cristal. Los operadores solo tienen que alinear manualmente los productos finales en las bandejas para el siguiente proceso de cocción o empaque.
Introducción a Equipos de Alimentos
- Vierta el relleno en el embudo de relleno para expulsar el aire del embudo primero.
- Coloque la masa en el tanque de masa. Después de extruir el tubo de masa, ajuste el grosor del envoltorio según sea necesario.
- Forma el relleno en un cilindro a través del tubo de relleno.
- Llene el relleno cilíndrico en el tubo de masa mientras ambos están formados.
- Haga pliegues a través del dispositivo formador de har gow.
- Forme la forma del producto mediante la presión del molde de formación.
- Retire el dumpling de camarón del molde con un raspador.
- Los productos finales están alineados en la cinta transportadora para el siguiente proceso de empaque o cocción.
Dumplings de camarón terminados para comidas de aerolíneas.
Cómo resolver el problema de rasgar la envoltura de masa.
Después de extruir, el tubo relleno pasa a través de una placa de soporte de masa. En términos generales, productos con una superficie lisa como los dumplings tradicionales pueden ser entregados en el molde de formación. Sin embargo, el dumpling de camarones hecho de masa de almidón de trigo se rompe por la fricción. Por lo tanto, el ingeniero de ANKO reemplazó ....(Por favor, contáctenos para obtener más información)
El fundamental del kit de formación de pliegues
El diseño de la máquina formadora de Har Gow se basa en la máquina de llenado y formación multipropósito,....(Por favor contáctenos para obtener más información)
- Propuesta de Solución
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La producción eficiente de Har Gao permite a las empresas de alimentos aumentar sus ventas
ANKO lo hizo
La mejor manera de lidiar con la escasez de mano de obra en la fabricación de alimentos es cambiar a la automatización de las operaciones existentes. Se sabe que hacer har gao a mano lleva mucho tiempo. Comenzando con la elaboración de la masa de har gao, el relleno y luego ensamblando uno por uno. Utilizar equipos de procesamiento de alimentos para hacer crecer tu negocio de har gao es una solución eficiente, inteligente y rápida.
ANKO puede ayudarte más
Hoy, en la industria alimentaria, una Máquina de Relleno y Formado Multipropósito puede procesar desde la masa hasta la formación, lo que mejora la productividad de los har gao y la automatización puede liberar a los trabajadores, quienes pueden ser reentrenados para otros puestos. La Solución de Producción de Har Gao de un solo paso de ANKO puede beneficiar a grandes fábricas de alimentos, cocinas centrales y productores de alto volumen para acelerar el proceso de principio a fin.
Si estás interesado en más información, por favor haz clic en Aprender más o siéntete libre de completar el formulario a continuación, y nos pondremos en contacto contigo lo antes posible.
- Máquinas
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Máquina de llenado y formación multipropósito de la serie HLT-700 y dispositivo de formación Har Gow
La máquina formadora de har gow es la combinación de la máquina de llenado y formación multipropósito HLT-700 y el dispositivo formador de har gow. Primero que todo, la masa de almidón de trigo se extruye en un tubo y luego se rellena con un relleno de camarones. A continuación, a través del dispositivo de formación de har gow, un tubo relleno se pliega con los pliegues típicos. Finalmente, se presiona en piezas mediante un molde de conformado. Además, dependiendo del peso del producto del cliente, los moldes para hacer dumplings de camarón de 20 g, 25 g o 30 g son personalizables. Más importante aún, el sistema IoT integrado puede ser supervisado por la gestión de producción en tiempo real en un dispositivo móvil, y los datos pueden ser recopilados y procesados a través de análisis de Big Data para apoyar la toma de decisiones.
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Porcelana
Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos y Máquinas Étnicas en China
ANKO proporciona a nuestros clientes en China tecnología avanzada de producción de alimentos automatizada para hacer Shumai, Har Gow y Dumplings. También ofrecemos soluciones integradas para alimentos populares como Rollos de Primavera, Wontons, Gyoza en Palito, Baos y más. Nuestro equipo profesional asiste a los clientes en una transición fluida de la fabricación manual a la automatizada para mejorar su eficiencia y consistencia en la producción. Cada historia de éxito de ANKO muestra cómo apoyamos a nuestros clientes en su negocio de fabricación de alimentos automatizado, desde la preparación de alimentos y la adquisición de máquinas hasta el diseño de la línea de producción, la solución de problemas y el servicio postventa. No dude en hacer clic en los siguientes estudios de caso exitosos para descubrir cómo podemos trabajar juntos para optimizar su producción de alimentos.
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- Categoría
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- Cultura Alimentaria
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El dumpling de camarones es muy querido por la mayoría de los consumidores, ya que se sirve en restaurantes de té o restaurantes cantonés. Un envoltorio translúcido hecho de almidón de trigo envuelve camarones picados y cerdo picado. Además, debido a su piel plisada clara y brillante, algunas personas lo llaman dumpling de cristal. Camarones frescos, envoltura tierna y masticable, y un relleno jugoso, el placer del dumpling de camarones satisface el sentido gustativo de las personas. La salsa de soja es el dip más común, pero algunos gourmets la prueban con jengibre rallado, como la forma en que la gente prueba los mini bollos jugosos.
- Receta Hecha a Mano
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Ingrediente alimentario
Para la envoltura- Almidón de trigo/Almidón de papa/Agua caliente, Para el relleno-Camarones/Brotes de bambú/Manteca de cerdo molida/Cebollinos/Sal/Pulverizador de caldo/Azúcar/Aceite de sésamo/Pimienta blanca
Preparando el relleno
(1) Calienta aceite en un wok. (2) Sofríe las cebolletas picadas hasta que estén aromáticas, y luego fríe la grasa de cerdo molida junto. Reserva. (3) Pica los camarones y el brote de bambú. (4) Sazona y mezcla los camarones y el brote de bambú picados con sal, pimienta blanca, azúcar, polvo de caldo y aceite de sésamo hasta que esté viscoso.
Haciendo el envoltorio
(1) Mezcla almidón de trigo y almidón de papa juntos. (2) Vierte agua caliente y revuélvelos de nuevo. (3) Déjalo enfriar un rato y luego amásalo hasta obtener una masa suave. Mientras amasa, agregue un poco de almidón de papa. (4) Forma la masa en un cilindro. (5) Corte varias bolas de masa alrededor de 6 g. Cubra el resto de la masa con film transparente para evitar que se seque. (6) Aplicar un cuchillo de carnicero. Usa el lado plano para presionar la bola de masa en un círculo. Una mitad de círculo puede ser más gruesa que la otra mitad, como la parte inferior de un har gow.
Cómo hacer
(1) Coloca el relleno en el centro de la envoltura. (2) Dóblalo hacia arriba y luego pliega el borde para hacer patrones, alrededor de nueve a doce pliegues para cada uno. (3) Cocina al vapor los har gows durante cuatro a cinco minutos a fuego alto.
- Descargas
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Soluciones de Equipos de Procesamiento de Alimentos
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