ANKO Bola de Masa de Camarón Soluciones de equipos de procesamiento de alimentos


Máquina Hargao automática de Hargao - Diseño de maquinaria para la compañía china

El cliente opera una compañía de catering de aire. Ofrecen comidas de aerolíneas a muchos vuelos para atender a decenas de miles de pasajeros que viajan dentro y fuera de China. Bola de Masa de Camarón es un plato exquisito solo para pasajeros de negocios y de primera clase. Debido a su complejo procedimiento, el aumento de los salarios en China y la creciente demanda, decidieron automatizar la producción de Bola de Masa de Camarón de Bola de Masa de Camarón . La máquina Hargao automática de Hargao ANKO fabrica 2,000 piezas por hora y ofrece control de calidad estandarizado, producción estable, mantenimiento simple y cuidado. Son factores clave que contribuyen a la cooperación.

Case-ID: CN-001

Bola de Masa de Camarón

Ingrediente alimenticio

  • Para la envoltura
  • Almidón de trigo
  • Almidón de patata
  • Agua caliente
  • Petróleo
  • Para relleno
  • Camarón
  • Brotes de bambú
  • Carne de cerdo picada
  • Cebolleta verde
  • sal
  • Polvo de Stock
  • Azúcar
  • Aceite de sésamo
  • Pimienta blanca

Cultura de la comida

Bola de Masa de Camarón es muy apreciada por la mayoría de los consumidores por su Dim Sum en los restaurantes de té o cantoneses. Envoltura translúcida hecha de almidón de trigo envuelve camarones picados y carne picada de cerdo. Además, debido a su piel plisada clara y brillante, algunas personas lo Bola de masa cristalina . Camarón fresco, envoltorio tiernamente masticable y relleno jugoso; el sabor de Bola de Masa de Camarón de Bola de Masa de Camarón del Bola de Masa de Camarón satisface el sentido gustativo de las personas. La salsa de soja es la salsa más común, pero algunos golosos saben con jengibre rallado como la forma en que la gente prueba los bollos mini jugosos.

Receta de comida hecha a mano

Para la envoltura
Mezcle el almidón de trigo y el almidón de papa juntos.
Vierta agua caliente y revuelva bien para que se convierta en un pedazo. Reservar para enfriar
Después de enfriar, agregue aceite y amasarlo para que quede suave. Y luego enrollarlo en masa larga y dividirlo en pequeñas bolas.
Use el lado plano del cuchillo para presionar las bolas pequeñas de masa en envoltorios circulares.
Cubra el resto de la masa con film transparente para evitar que se seque.
Para relleno
Cortar brotes de bambú y cebolletas verdes.
Ponga cebolletas verdes picadas, brotes de bambú, carne picada de cerdo en un bol y sazone con sal, caldo en polvo, azúcar, aceite de sésamo y pimienta blanca.
Mézclalos y ponlos a un lado.
Coloque una bola de relleno y un camarón en el centro de la envoltura.
Pellizque el borde para doblarlo y haga entre nueve y doce pliegues.
Cocine al vapor camarones durante cinco a diez minutos a fuego alto.

ANKO Team Research Solución de problemas o entrega de soluciones

El determinante de la formación de pliegues en Bola de Masa de Camarón
A medida que el tubo de masa se extruye, tiene curvas invisibles, en lugar de extrusión recta. Para formar pliegues clásicos, .... (Contáctenos para obtener más información)

Introducción al equipo de alimentos

  • Vierta el relleno en la tolva de relleno para expulsar primero el aire de la tolva.
  • Coloque la masa en el tanque de masa. Después de extruir el tubo de masa, ajuste el espesor de la envoltura según sea necesario.
  • Forma el relleno en el cilindro a través del tubo de relleno.
  • Rellene el relleno cilíndrico en el tubo de masa mientras ambos se forman.
  • Haga pliegues a través de Hargao dispositivo que forme Hargao .
  • Forma la forma del producto por la presión del molde giratorio.
  • Retire Bola de Masa de Camarón de Bola de Masa de Camarón del Bola de Masa de Camarón del molde con un raspador.
  • Los productos finales se alinean en el transportador para el siguiente proceso de envasado o cocción.

Albóndigas de camarón terminado para las comidas de la aerolínea.
Cómo resolver el problema del desgarro de la envoltura de masa.
Después de la extrusión, el tubo relleno pasa a través de una placa de soporte de masa. En términos generales, los productos con una superficie lisa como la Bola de masa tradicional se pueden entregar en el molde giratorio. Sin embargo, Bola de Masa de Camarón hecha de masa de almidón de trigo se rompe por la fricción. Por lo tanto, el ingeniero de ANKO reemplazado .... (Contáctenos para obtener más información)
El fundamental del kit de formación de pliegues
El diseño de Hargao Forming Machine se basa en la máquina Máquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma , .... (Contáctenos para obtener más información)
Máquinas
HLT-700 serie Máquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma y Hargao dispositivo
La máquina formadora de Hargao es la combinación de la máquina Máquina Multiusos para Rellenar y Dar Forma serie HLT-700 y el dispositivo de formación de Hargao . En primer lugar, la masa de almidón de trigo se extruye en un tubo y luego se rellena con relleno de gambas. A continuación, a través del dispositivo de formación de Hargao , un tubo de relleno tiene pliegues típicos plegados. Finalmente, se presiona en pedazos mediante un molde de formación. Además, dependiendo del peso del producto del cliente, los moldes para hacer 20 g, 25 go 30 g de Bola de Masa de Camarón de Bola de Masa de Camarón son personalizables.
Video

Put stuffing and dough into HLT-700 series hoppers and then turn on the machine to produce crystal shrimp dumpling. Users only have to manually align final products on pans for the next cooking or packing process.



País
  • China
    China
    China Máquinas de alimentos étnicos y soluciones de equipos de procesamiento de alimentos

    Nuestras soluciones de equipos de alimentos para clientes de más de 108 países. Puede hacer clic en las siguientes categorías para ver casos. Cada caso muestra cómo ANKO lleva a cabo soluciones de máquinas de alimentos: desde el comienzo de la preparación del ingrediente, el diseño y la fabricación de la máquina, la resolución de problemas y el servicio posterior.



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ANKO FOOD MACHINE CO., LTD. es un proveedor y fabricante de equipos de procesamiento de alimentos de Taiwán. Han estado ofreciendo maquinaria de alimentos profesional en los mercados de máquinas de llenado y formado multipropósito desde 1978. Con 38 años de experiencia acumulada, ANKO se asegura de que su maquinaria de alimentos satisfaga las demandas de cada cliente.