Mesin Pembentuk Har Gow Otomatis untuk Produksi Pangsit Udang Bervolume Tinggi.

Solusi produksi dim sum industri yang menghasilkan 2.000 potong per jam dengan kontrol kualitas yang terstandarisasi untuk perusahaan katering maskapai penerbangan dan dapur pusat di seluruh dunia.

Klien memilih Mesin Hargao ANKO untuk mengurangi biaya tenaga kerja, meningkatkan volume produksi, dan memproduksi Pangsit Udang yang sempurna sambil menyelesaikan masalah produksi.
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Mesin Pembentuk Har Gow Otomatis - Desain Mesin untuk Perusahaan Cina

Klien mengoperasikan perusahaan katering udara. Mereka menawarkan makanan maskapai untuk banyak penerbangan yang melayani puluhan ribu penumpang yang bepergian masuk dan keluar dari China. Dumpling udang adalah hidangan yang sangat istimewa hanya untuk penumpang bisnis dan kelas satu. Karena prosedurnya yang kompleks, meningkatnya upah di China, dan permintaan yang semakin tinggi, mereka memutuskan untuk mengotomatiskan produksi pangsit udang. Mesin Pembentuk Har Gow Otomatis milik ANKO memproduksi 2.000 buah per jam dan memberikan kontrol kualitas yang terstandarisasi, produksi yang stabil, serta perawatan dan pemeliharaan yang sederhana. Mereka adalah faktor kunci yang berkontribusi pada kerjasama.

Case-ID: CN-001

Pangsit Udang

Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO

Penentu pembentukan lipatan pada pangsit udang

Saat tabung adonan diekstrusi, ia memiliki kurva tak terlihat, bukan ekstrusi lurus. Untuk membentuk lipatan klasik,....(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)


Masukkan isian dan adonan ke dalam hopper seri HLT-700 dan kemudian nyalakan mesin untuk memproduksi pangsit udang kristal. Operator hanya perlu menyelaraskan produk akhir secara manual di atas panci untuk proses memasak atau pengemasan berikutnya.



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Tuangkan isian ke dalam hopper isian untuk mengeluarkan udara dari hopper terlebih dahulu.
  • Masukkan adonan ke dalam tangki adonan. Setelah mengekstrusi tabung adonan, sesuaikan ketebalan pembungkus sesuai kebutuhan.
  • Membentuk isian menjadi silinder melalui pipa isian.
  • Isi isian silinder ke dalam tabung adonan saat keduanya dibentuk.
  • Buat lipatan melalui perangkat pembentuk har gow.
  • Bentuk bentuk produk dengan tekanan cetakan.
  • Keluarkan dumpling udang dari cetakan dengan pengikis.
  • Produk akhir disusun di atas konveyor untuk proses pengemasan atau memasak selanjutnya.
Dumpling udang yang sudah jadi untuk makanan maskapai.
Dumpling udang yang sudah jadi untuk makanan maskapai.
Cara mengatasi masalah robeknya kulit adonan.

Setelah diekstrusi, tabung yang diisi melewati pelat penyangga adonan. Secara umum, produk dengan permukaan halus seperti pangsit tradisional dapat dimasukkan ke dalam cetakan pembentuk. Namun, pangsit udang yang terbuat dari adonan tepung terigu robek karena gesekan. Oleh karena itu, insinyur ANKO mengganti ....(Silakan hubungi kami untuk mendapatkan informasi lebih lanjut)

Dasar dari kit pembentukan lipatan
Dasar dari kit pembentukan lipatan

Desain Mesin Pembentuk Har Gow didasarkan pada Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna,....(Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut)


Usulan Solusi

Produksi Har Gao yang Efisien Memungkinkan Bisnis Makanan Meningkatkan Penjualan

ANKO melakukan

Cara terbaik untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja dalam produksi makanan adalah dengan beralih ke otomatisasi operasi yang ada. Diketahui bahwa har gao buatan tangan memerlukan banyak waktu. Dimulai dengan membuat adonan har gao, mengisi, lalu merakit satu per satu. Menggunakan peralatan pengolahan makanan untuk mengembangkan bisnis har gao Anda adalah solusi yang efisien, cerdas, dan cepat.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Hari ini, di industri makanan, Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna dapat memproses dari adonan hingga pembentukan yang meningkatkan produktivitas har gao dan otomatisasi dapat membebaskan pekerja, yang dapat dilatih ulang untuk posisi lain. Solusi Produksi Har Gao Satu Atap dari ANKO dapat menguntungkan pabrik makanan besar, dapur pusat, dan produsen volume tinggi untuk mempercepat proses dari depan hingga belakang.

Jika Anda tertarik untuk informasi lebih lanjut, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau jangan ragu untuk mengisi formulir di bawah ini, dan kami akan menghubungi Anda secepatnya.

 Mesin Har Gow dan Solusi Produksi ANKO

Mesin-mesin
Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna Seri HLT-700 dan Perangkat Pembentuk Har Gow
Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna Seri HLT-700 dan Perangkat Pembentuk Har Gow

Mesin pembentuk har gow adalah kombinasi dari Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna seri HLT-700 dan Alat Pembentuk Har Gow. Pertama-tama, adonan tepung terigu diekstrusi menjadi tabung, dan kemudian diisi dengan isian udang. Selanjutnya, melalui alat pembentuk har gow, tabung yang diisi dilipat dengan kerutan khas. Akhirnya, itu ditekan menjadi potongan-potongan oleh cetakan pembentuk. Selain itu, tergantung pada berat produk klien, cetakan untuk membuat 20 g, 25 g, atau 30 g pangsit udang dapat disesuaikan. Yang lebih penting, Sistem IoT Bawaan dapat diawasi oleh manajemen produksi secara real-time di perangkat mobile, dan data dapat dikumpulkan dan diproses melalui Analitik Big Data untuk mendukung pengambilan keputusan.

Negara
  • Cina
    Cina
    Solusi Mesin Makanan Etnis Tiongkok dan Peralatan Pengolahan Makanan

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di China untuk membuat Shumai, Har Gow, dan Dumpling. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Lumpia, Wonton, Gyoza Stik, Bao, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Dumpling udang sangat disukai oleh sebagian besar konsumen sebagai hidangan dim sum di restoran teh atau restoran Kanton. Pembungkus transparan yang terbuat dari pati gandum membungkus udang cincang dan daging babi cincang. Selain itu, karena kulitnya yang berlipat jelas dan cerah, beberapa orang menyebutnya pangsit kristal. Udang segar, pembungkus yang kenyal, dan isian yang juicy, kenikmatan dari pangsit udang memuaskan indera perasa orang. Kecap adalah saus celup yang paling umum, tetapi beberapa pecinta kuliner mencicipi dengan jahe parut seperti cara orang mencicipi bakpao mini yang juicy.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk kulit-Tepung Terigu/Tepung Kentang/Air Panas, Untuk isian-Udang/Tunas Bambu/Daging Babi Giling/Lombok/Garam/Serbuk Kaldu/Gula/Minyak Wijen/Lada Putih

Membuat isian

(1) Panaskan minyak dalam wajan. (2) Tumis daun bawang yang dicincang hingga harum, lalu goreng lemak babi giling bersama. Sisihkan. (3) Cincang udang dan rebung. (4) Bumbui dan aduk udang dan rebung yang dicincang dengan garam, merica putih, gula, bubuk kaldu, dan minyak wijen hingga kental.

Membuat pembungkus

(1) Campurkan tepung terigu dan tepung kentang bersama-sama. (2) Tuangkan air panas dan aduk lagi. (3) Dinginkan sejenak, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus. Saat menguleni, tambahkan sedikit tepung kentang. (4) Gulung adonan menjadi silinder. (5) Potong beberapa bola adonan sekitar 6 g. Tutup sisa adonan dengan plastik pembungkus untuk menghindari pengeringan. (6) Gunakan kapak. Gunakan sisi datar untuk menekan bola adonan menjadi lingkaran. Setengah lingkaran bisa lebih tebal daripada setengah sisi lainnya seperti bagian bawah har gow.

Cara membuat

(1) Ambil isian untuk diletakkan di tengah kulit. (2) Lipat ke atas, lalu lipat tepinya untuk membuat pola, sekitar sembilan hingga dua belas lipatan untuk setiap satu. (3) Kukus har gows selama empat hingga lima menit dengan api besar.

Unduhan

Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Bagaimana Perusahaan Katering Maskapai Dapat Memenuhi Permintaan yang Meningkat untuk Dim Sum Premium Sambil Mengelola Biaya Tenaga Kerja yang Meningkat?

Mesin Har Gow Otomatis milik ANKO memberikan solusi sempurna untuk operasi katering maskapai yang melayani penumpang kelas bisnis dan kelas satu. Memproduksi 2.000 pangsit udang yang sempurna per jam dengan kualitas yang konsisten, sistem kami menghilangkan prosedur manual yang rumit yang membuat produksi har gow memakan waktu dan membutuhkan banyak tenaga kerja. Proses otomatis ini mengatasi tantangan kenaikan upah di China sambil memenuhi permintaan yang meningkat untuk penawaran dim sum premium. Hubungi kami hari ini untuk mengetahui bagaimana solusi kami yang terbukti membantu penyedia katering maskapai meningkatkan produksi secara efisien sambil mempertahankan kualitas luar biasa yang diharapkan oleh penumpang yang cermat.

Sistem produksi terintegrasi menyederhanakan seluruh proses pembuatan har gow dari bahan baku hingga produk jadi. Operator cukup memuat adonan yang sudah disiapkan ke dalam tangki adonan dan isian ke dalam corong, kemudian mesin secara otomatis mengepres tabung adonan, membentuk isian silindris, menggabungkan kedua komponen, menciptakan lipatan khas, dan membentuk setiap pangsit melalui cetakan pembentuk yang presisi. Mold yang dapat disesuaikan dapat menampung berbagai berat produk (20g, 25g, atau 30g) untuk memenuhi kebutuhan pasar tertentu. Sistem IoT bawaan memungkinkan pemantauan produksi secara real-time melalui perangkat mobile dan mendukung pengambilan keputusan berbasis data melalui Analisis Big Data. Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pengolahan makanan dan instalasi di 114 negara, ANKO menyediakan solusi turnkey lengkap termasuk pengadaan mesin, desain lini produksi, pelatihan staf, dan layanan purna jual yang komprehensif untuk memastikan transisi yang mulus dari manufaktur manual ke otomatis.