Indonesia 
ANKO Mesin Pengisi & Pembentuk Serbaguna – Desain Mesin untuk Perusahaan Taiwan
Klien menjalankan sebuah tempat makan di sebelah sekolah. Dua orang harus bertanggung jawab atas semua pekerjaan. Karena semakin banyak orang yang mengunjungi tempat makan tersebut, kekurangan tenaga kerja mendorongnya untuk mengembangkan produksi mesin. Namun, produktivitas tinggi bukanlah prioritasnya sehingga ia memesan satu set seri HLT-660, yang sesuai anggaran dan cukup untuk mencapai kapasitas jamnya sekitar 5000 potong. Setelah membeli mesin, mereka menyiapkan bahan-bahan di pagi hari dan kemudian mengatur produksi sekitar siang hari, memasak setelah menerima pesanan, yang dapat memenuhi permintaan besar selama jam sibuk. (Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan hubungi kami untuk seri HLT-700 yang diperbarui.)
pangsit
Tim Penelitian Masalah atau Pengiriman Solusi ANKO
Kerutan pada tabung adonan, yang mungkin disebabkan oleh perbedaan kecepatan antara unit mesin.
Seperti yang kami sebutkan di atas, kecepatan pengisian dan ekstrusi tabung adonan, serta kecepatan putaran cetakan dapat dimodifikasi oleh klien sendiri. Kami juga menyediakan pelatihan saat memasang mesin. Namun, mereka biasanya lupa bagaimana cara memodifikasi parameter sesuai kebutuhan, atau karyawan baru mereka tidak sepenuhnya mengambil alih pekerjaan dari karyawan sebelumnya. Oleh karena itu, ANKO menawarkan layanan purna jual yang lengkap dalam pelatihan.
Dalam hal ini, insinyur kami memanfaatkan kesempatan untuk mengganti suku cadang untuk memberikan pelatihan di lokasi lagi. Pertama-tama, dia menjelaskan prinsip dasar dan mengoperasikan mesin untuk membantu staf memahami fungsi setiap parameter, dan kemudian mendemonstrasikan mesin dengan pengaturan parameter yang berbeda dan membandingkan produk jadi. Kedua, dia membiarkan staf mengoperasikan mesin secara langsung untuk memodifikasi kecepatan tiga unit sesuai dengan resep yang berbeda. Setelah mereka memahami operasi mesin dengan baik, mereka dapat memodifikasi parameter untuk mempertahankan produk berkualitas tinggi dalam rasa dan penampilan, meskipun karakter adonan mungkin berubah oleh faktor lain.
Pengenalan Peralatan Makanan
- Tuangkan isian ke dalam hopper isian.
- Tuangkan adonan ke dalam hopper adonan.
- Ekstrusi isian silindris dari pipa isian.
- Ekstrusi tabung adonan dari pipa adonan.
- Isi isian ke dalam tabung adonan saat isian dan adonan diekstrusi (langkah 3 dan 4).
- Bentuk produk sesuai keinginan dengan memotong cetakan pembentuk.
- Gosok setiap produk dari roller bawah dengan pengikis.
- Susun produk jadi di konveyor untuk dikemas atau dimasak.
Berbagai cetakan tersedia untuk dipilih.
Cetakan kustom.
Menurut karakter adonan, kecepatan pengisian dan ekstrusi tabung adonan serta pemotong putar dapat disesuaikan.
Dengan perbedaan suhu, kelembapan, dan bahan baku, karakter adonan tidak akan pernah sama. Berdasarkan keadaan, tergantung pada permintaan klien dan pasar, kami menyediakan layanan uji mesin untuk menyesuaikan mesin dan bahan untuk klien di markas besar ANKO. Namun, meskipun kami menawarkan layanan yang sangat komprehensif, pengaturan parameter mungkin tidak sesuai saat mereka kembali ke negara mereka karena karakter adonan berubah. Sebagai hasilnya, parameter pengisian dan kecepatan ekstrusi adonan serta kecepatan jalannya cetakan dapat disesuaikan dengan fleksibel. Klien dapat memodifikasi parameter sesuai dengan pembentukan adonan untuk mencapai standardisasi produk. Dari yang pertama hingga yang terakhir, semuanya terlihat seperti yang sama.
Perencanaan Garis Proses
- Saringan
- Mencampur
- Pembersihan Sayuran
- Pemotongan Sayuran
- Ekstraksi
- Penggilingan Daging
- Bumbu
- Pembentukan
- Penyegelan
- Usulan Solusi
Solusi Produksi Pangsit ANKO untuk Mengatasi Kekurangan Tenaga Kerja dalam Produksi Makanan
ANKO melakukan
Dalam kasus spesifik ini, dua pekerja dengan satu Mesin Pangsit Otomatis dapat membantu restoran klien tetap kompetitif dan meningkatkan kinerja operasional secara keseluruhan. Mesin Pangsit seri HLT berkualitas tinggi dari ANKO memproduksi 2.000 hingga 12.000 potong per jam. Ini memungkinkan Anda untuk mengatur parameter untuk menyesuaikan volume produksi sesuai dengan pesanan Anda.
ANKO dapat membantu Anda lebih banyak
Selain itu, ANKO mampu merencanakan layanan terpadu satu atap untuk Jalur Produksi Pangsit Otomatis. Solusi ini mencakup kebutuhan ruang, desain tata letak, perencanaan tenaga kerja, layanan instalasi dan pelatihan, serta bahkan optimasi resep, dll. Semua kebutuhan produksi pangsit Anda akan ditangani oleh tim profesional ANKO dari satu tempat.
Untuk informasi lebih lanjut tentang Solusi Produksi Pangsit kami, silakan klik Pelajari Lebih Lanjut atau lengkapi formulir di bawah ini.
- Mesin-mesin
-
Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna HLT-660B
Adonan akan diekstrusi menjadi tabung adonan dengan isian di dalamnya, kemudian dipotong dengan cetakan pembentuk yang berbeda. Meskipun prinsip mesin ini sederhana, ia memiliki aplikasi yang luas untuk membuat berbagai makanan isi dalam gaya barat dan timur. Misalnya, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone, dan samosa dapat diproduksi oleh Mesin Pengisian & Pembentukan Serbaguna ini. (Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan hubungi kami untuk seri HLT-700 yang diperbarui.)
- Video
(Catatan: Seri HLT-660 tidak lagi tersedia. Silakan tonton video tentang seri HLT-700 dan jangan ragu untuk menghubungi kami untuk informasi lebih lanjut.) Sejauh ini ANKO telah menyesuaikan hampir 1.000 cetakan untuk seri HLT. Hanya memiliki tiga cetakan dan tiga jenis isian dapat menciptakan sembilan jenis produk makanan unik untuk dijual. Percayalah pada ANKO, kami berkomitmen untuk membantu pelanggan menambah nilai pada merek mereka dan meluncurkan produk baru.
- Negara
Taiwan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan dan Mesin Etnis Taiwan
ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Taiwan untuk membuat Dumpling, Potsticker, Mie, Shumai, Pai Bawang, Roti Kukus Custard, Bola Tapioka, dan Bola Ubi Jalar. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Baozi, Wonton, Lumpia, Kue Nanas, Xiao Long Bao, Tang Yuan, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari manufaktur manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka. Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual. Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.
- Kategori
- Budaya Makanan
Daging cincang yang dibumbui atau isian vegetarian dibungkus dalam kulit yang terbuat dari tepung dan air. Kemudian, itu dilipat menjadi dua seperti bulan setengah untuk membentuk apa yang disebut pangsit yang dapat dimasak dalam air mendidih, dikukus, digoreng, dan digoreng dalam minyak. Di zaman sekarang, pangsit adalah produk utama dalam kelompok makanan beku dan makanan siap saji. Sepanjang Jalur Sutra, resep pangsit disampaikan ke Eropa. Misalnya, pierogi Eropa Timur, tortellini, ravioli Italia, empanada Spanyol, dll. Dengan bahan yang berbeda, variasi pangsit telah dipadukan dengan makanan lokal.
- Resep Buatan Tangan
-
Bahan Makanan
Untuk kulit-Tepung Serbaguna/Air/Garam, Untuk isian-Daging Babi Giling/Kubis/Bawang Daun/Ketumbar
Membuat kulit
(1) Tambahkan tepung serbaguna, sedikit air, dan garam ke dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga rata. (2) Uleni adonan. Dalam prosesnya, tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan hingga adonan menjadi halus dan elastis. (3) Tutup dengan kain basah dan diamkan selama satu jam. (4) Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama. (5) Gulung setiap bola adonan setipis mungkin. (6) Gunakan pemotong bulat untuk memotong kulit pangsit.
Membuat isian
(1) Cincang kubis, daun bawang hijau, dan ketumbar. (2) Campurkan mereka dengan daging babi cincang. (3) Aduk isian hingga kental.
Cara membuat
(1) Ambil kulit di telapak tangan satu. (2) Ambil satu sendok teh isian di tengahnya. (3) Oleskan air di tepi dan lipat menjadi setengah. (4) Tekan untuk menutup. (5) Lipat sisi yang tertutup dan sedikit tekan setiap lipatan.
- Unduhan
Solusi Peralatan Pengolahan Makanan
Lihat mesin pengolahan makanan baru dan solusi turnkey kami
