Eesti 
ANKO Mitmeotstarbeline Täitmise & Vormimise Masin – Masina Disain Taiwani Ettevõtte jaoks
Klient juhib söögikohta kooli kõrval. Kogu töö eest vastutab kokku kaks inimest. Kuna söögikohta külastab üha rohkem inimesi, tekitas tööjõupuudus temas soovi arendada masinatootmist. Siiski ei olnud kõrge tootlikkus tema prioriteet, seega tellis ta komplekti HLT-660 seeria, mis mahub eelarvesse ja on piisav tema tunnise mahutavuse saavutamiseks umbes 5000 tükki. Pärast masina ostmist valmistavad nad hommikul koostisosad ette ja korraldavad siis tootmise lõuna paiku, valmistades toitu tellimuse järgi, mis suudab rahuldada suurt nõudlust tipptundidel. (Märkus: HLT-660 seeria pole enam saadaval. Palun võtke meiega ühendust ajakohastatud HLT-700 seeria kohta.)
Pelmeen
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Taigna toru kortsud, mis tõenäoliselt tekkisid kiiruse erinevustest masina üksuste vahel.
Nagu me eespool mainisime, on täidise ja taigna toru ekstrusioonikiirus ning vormi pöörlemiskiirus muudetavad klientide endi poolt. Pakume ka koolitust masinate paigaldamisel. Siiski unustavad nad tavaliselt, kuidas vajadusel parameetreid muuta, või nende uued töötajad ei võta täpselt üle endiste töötajate tööd. Seetõttu pakub ANKO täielikku müügijärgset teenindust koolituse osas.
Selles juhtumis kasutas meie insener võimalust osade väljavahetamiseks ja andis uuesti kohapeal koolitust. Esiteks selgitas ta põhilisi põhimõtteid ja töötas masinat, et aidata personalil mõista iga parameetri funktsiooni, seejärel demonstreeris masinat erinevate parameetrite seadistustega ja võrdles valmistoodangut. Teiseks lasi ta personalil masinat isiklikult opereerida, et muuta kolme üksuse kiirust vastavalt erinevatele retseptidele. Pärast masina töö põhjalikku mõistmist suutsid nad muuta parameetreid, et säilitada kõrgekvaliteedilised tooted maitse ja välimuse poolest, hoolimata sellest, et taigna omadused võivad muutuda muude tegurite tõttu.
Toitlustusseadmete tutvustus
- Vala täidis täidise truubisse.
- Vala tainas tainase truubisse.
- Suru silindriline täidis täidise torust välja.
- Suru tainas torust välja tainas toru.
- Täida täidis tainas torusse, samal ajal kui täidis ja tainas väljuvad (samm 3 ja 4).
- Vormi tooted soovitud kujul vormimisvormi lõikamisega.
- Kraabi iga toode alumiselt rullilt kraapimisriistaga.
- Rida valmis tooted konveierile pakendamiseks või küpsetamiseks.
Saadaval on mitmesuguseid vorme, mida valida.
Kohandatud vormid.
Vastavalt taigna omadustele on täidise ja taigna toru ekstrusiooni kiirus ning pöörleva lõikuri kiirus reguleeritav.
Temperatuuri, niiskuse ja tooraine erinevustega ei ole taigna omadused kunagi samad. Sõltuvalt kliendi ja turunõudlusest pakume ANKO peakontoris masinate ja koostisosade reguleerimiseks masinate testimise teenust. Siiski, isegi kui pakume sellist põhjalikku teenust, võib parameetrite seadistus olla sobimatu, kuna taigna omadused muutuvad, kui nad naasevad oma kodumaale. Tulemusena on täidise ja taigna ekstrusioonikiiruse ning vormimisvormi töökiiruse parameetrid reguleeritavad paindlikult. Kliendid saavad taigna moodustamisele vastavalt parameetreid muuta, et saavutada toote standardiseerimine. Esimesest viimase, kõik näevad välja nagu üks ja sama.
Töötlusliini planeerimine
- Sõelumine
- Segamine
- Köögiviljade puhastamine
- Köögiviljade lõikamine
- Ekstraheerimine
- Liha hakkimine
- Maitsestamine
- Vormimine
- Tihendamine
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO pelmeenide tootmise lahendus tööjõupuuduse lahendamiseks toidu tootmises
ANKO tegi
Selles konkreetse juhtumi korral saavad kaks töötajat ühe automaatse pelmeenimasinaga aidata kliendi söögikohal püsida konkurentsivõimelisena ja parandada üldist tööjõudlust. ANKO kõrgekvaliteediline HLT seeria pelmeenimasin toodab 2000 kuni 12000 tükki tunnis. See võimaldab teil seadistada parameetreid tootmismahtude reguleerimiseks vastavalt teie tellimustele.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks sellele on ANKO võimeline planeerima integreeritud ühe peatuse teenust automaatse pelmeenide tootmisliini jaoks. Lahendus hõlmab ruumivajadusi, paigutuse kujundust, tööjõu planeerimist, paigaldus- ja koolitusteenuseid ning isegi retseptide optimeerimist jne. Kõik teie pelmeenide tootmise vajadused lahendatakse ANKO professionaalse meeskonna poolt ühest kohast.
Lisateabe saamiseks meie Pelmeenitootmise lahenduse kohta klõpsake Loe rohkem või täitke allpool olev vorm.
- Masinad
-
HLT-660B Mitmeotstarbeline täitmise ja vormimise masin
Tainas pressitakse täidise sees olevaks tainatoruks, seejärel lõigatakse erinevate vormimallide abil. Kuigi masina põhimõte on lihtne, on sellel laialdased rakendused erinevate täidistega toitude valmistamiseks nii lääne kui ka ida stiilis. Näiteks pelmeenid, pierogid, momod, empanadad, calzone ja samosad saab valmistada selle mitmekülgse täitmise ja vormimise masinaga. (Märkus: HLT-660 seeria pole enam saadaval. Palun võtke meiega ühendust uuendatud HLT-700 seeria kohta.)
- Video
-
(Märkus: HLT-660 seeria pole enam saadaval. Palun vaadake videot HLT-700 seeria kohta ja võtke meiega julgelt ühendust lisateabe saamiseks.) Seni on ANKO kohandanud HLT-seeria jaoks ligikaudu 1 000 vormi. Ainult kolme vormi ja kolme täidise olemasolu võimaldab müüa üheksa erinevat tüüpi toidutoodet. Usalda ANKO, oleme pühendunud aitama klientidel lisada väärtust oma brändidele ja käivitada uusi tooteid.
- Riik
-
-
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Hooajaline hakkliha või taimetoitlane täidis on mähitud jahust ja veest valmistatud ümbrisesse. Seejärel volditakse see pooleks nagu poolkuu, et moodustada nn pelmeen, mis saab keeta keevas vees, aurutada, praadida ja sügavküpsetada. Tänapäeval on pelmeenid peamine toode külmutatud toidu ja valmistoitude rühmades. Piki Siiditeed edastati pelmeeniretsepte ka Euroopasse. Näiteks ida-euroopa pelmeenid, tortellini, itaalia raviolid, hispaania empanada jne. Erinevate koostisosadega on pelmeenide variandid ühendatud kohalike toitudega.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisaine
Ümbrise jaoks - Nisujahu/Vesi/Sool, Täidise jaoks - Hakkliha/Kapsas/Sibulad/Koriander
Ümbrise valmistamine
(1) Lisa suurde kaussi nisujahu, veidi vett ja soola ning sega neid hästi. (2) Sõtku tainast. Protsessi käigus lisage vajadusel järk-järgult vett, kuni tainas muutub siledaks ja elastseks. (3) Kata niiske lapiga ja lase üks tund seista. (4) Jagage tainas neljaks võrdseks osaks. (5) Rullige iga taignapall võimalikult õhukeseks. (6) Kasutage ümmargust lõikurit pelmeenide ümbriste väljalõikamiseks.
Täidise valmistamine
(1) Haki kapsas, rohelised sibulad ja koriander. (2) Sega need koos hakklihaga. (3) Jätka täidise segamist kuni see muutub viskoosseks.
Kuidas teha
(1) Võta üks mähis ühe käe peopesale. (2) Aseta keskele teelusikatäis täidist. (3) Määri servale vett ja volti see pooleks. (4) Vajuta tihedalt kinni. (5) Kortsuta kinnine külg ja vajuta iga volt kergelt kinni.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
