Lietuviškai 
ANKO Universalus užpildymo ir formavimo aparatas – Mašinų dizainas Taivano įmonei
Klientas valdo valgyklą šalia mokyklos. Dviem žmonėms iš viso reikia būti atsakingiems už visus darbus. Dėl to, kad vis daugiau žmonių lankėsi valgykloje, darbo jėgos trūkumas paskatino jį plėtoti mašinų gamybą. Tačiau didelis našumas nebuvo jo prioritetas, todėl jis užsakė HLT-660 serijos įrangą, kuri yra biudžete ir pakankama, kad pasiektų jo valandinį pajėgumą apie 5000 vienetų. Įsigijus mašiną, jie ryte ruošia ingredientus, o tada apie vidurdienį organizuoja gamybą, gamindami po užsakymo, kuris gali patenkinti didelį paklausą piko valandomis. (Pastaba: HLT-660 serija nebėra prieinama. Prašome susisiekti su mumis dėl atnaujintos HLT-700 serijos.)
Koldūnas
ANKO komandos tyrimų problemų sprendimas arba sprendimų teikimas
Tešlos vamzdžio raukšlės, kurios greičiausiai buvo sukeltos greičio skirtumų tarp mašinų vienetų.
Kaip minėjome anksčiau, įdaro ir tešlos vamzdžio ekstrudavimo greitis, formos sukimosi greitis yra keičiami pačių klientų. Taip pat teikiame mokymus mašinų montavimo metu. Tačiau jie dažnai pamiršta, kaip prireikus pakeisti parametrus, arba jų nauji darbuotojai tiksliai neperima darbų iš buvusių darbuotojų. Todėl ANKO siūlo išsamias aptarnavimo paslaugas po pardavimo mokymams.
Šiuo atveju mūsų inžinierius pasinaudojo galimybe pakeisti dalis, kad vėl suteiktų mokymus vietoje. Pirmiausia jis paaiškino pagrindinius principus ir valdė mašiną, kad padėtų darbuotojams suprasti kiekvieno parametro funkciją, o tada parodė mašiną su skirtingais parametro nustatymais ir palygino pagamintus produktus. Antra, jis leido darbuotojams asmeniškai valdyti mašiną, kad galėtų keisti trijų įrenginių greitį pagal skirtingas receptūras. Kai jie išsamiai suprato mašinos veikimą, galėjo keisti parametrus, kad išlaikytų aukštos kokybės produktus tiek skoniu, tiek išvaizda, nors tešlos savybės galėjo keistis dėl kitų veiksnių.
Maisto įrangos pristatymas
- Supilkite įdarą į įdaro bunkeri.
- Supilkite tešlą į tešlos bunkeri.
- Išspauskite cilindrinį įdarą iš įdaro vamzdžio.
- Išspauskite tešlos vamzdį iš tešlos vamzdžio.
- Pildykite įdarą į tešlos vamzdį, kol įdaras ir tešla yra išspaudžiami (3 ir 4 žingsniai).
- Formuokite produktus pagal pageidavimą, pjaudami formavimo formą.
- Nuvalykite kiekvieną produktą nuo apatinio volo su grandikliu.
- Sukraukite pagamintus produktus ant konvejerio pakavimui arba kepimui.
Yra įvairių formų, iš kurių galima pasirinkti.
Individualios formos.
Pagal tešlos charakteristikas, įdarų ir tešlos vamzdžio ekstrudavimo greitis, taip pat sukamojo pjaustytuvo greitis yra reguliuojamas.
Dėl temperatūros, drėgmės ir žaliavų skirtumų tešlos savybės niekada nebus tokios pačios. Dėl aplinkybių, atsižvelgdami į klientų ir rinkos poreikius, teikiame mašinų testavimo paslaugą, kad pritaikytume mašinas ir ingredientus klientams ANKO būstinėje. Tačiau net jei siūlome tokią išsamią paslaugą, parametrų nustatymas gali būti netinkamas, kai jie grįžta į savo šalis, nes tešlos savybės keičiasi. Dėl to, įdėjimo ir tešlos ekstrudavimo greičio bei formavimo pelėsio veikimo greičio parametrai yra lanksčiai reguliuojami. Klientai gali keisti parametrus pagal tešlos formavimą, kad pasiektų produkto standartizavimą. Nuo pirmo iki paskutinio, visi atrodo kaip tas pats.
Apdorojimo linijos planavimas
- Sijojimas
- Maišymas
- Daržovių valymas
- Daržovių pjaustymas
- Išgavimas
- Mėsos malimas
- Prieskoniavimas
- Formavimas
- Sandarinimas
- Sprendimo pasiūlymas
-
ANKO dumplingų gamybos sprendimas, skirtas spręsti darbo jėgos trūkumą maisto gamyboje
ANKO padarė
Šiuo konkrečiu atveju du darbuotojai su viena automatinė koldūnų mašina gali padėti kliento maitinimo įstaigai išlikti konkurencingai ir pagerinti bendrą veiklos efektyvumą. ANKO aukštos kokybės HLT serijos koldūnų mašina gamina 2,000 iki 12,000 vienetų per valandą. Ji leidžia nustatyti parametrus, kad būtų galima pritaikyti gamybos apimtis pagal jūsų užsakymus.
ANKO gali jums padėti daugiau
Be to, ANKO gali suplanuoti integruotą viską viename paslaugą Automatinės Koldūnų Gamybos Linijai. Sprendimas apima erdvės reikalavimus, išdėstymo dizainą, darbo jėgos planavimą, montavimo ir mokymo paslaugas, net ir receptų optimizavimą ir kt. Visi jūsų koldūnų gamybos poreikiai bus sprendžiami profesionalios komandos iš ANKO iš vienos vietos.
Daugiau informacijos apie mūsų koldūnų gamybos sprendimą rasite paspaudę Sužinoti daugiau arba užpildę žemiau pateiktą formą.
- Mašinos
-
HLT-660B universali užpildymo ir formavimo mašina
Tešla bus išspaudžiama į tešlos vamzdį su įdaru viduje, tada supjaustyta skirtingais formavimo šablonais. Nors mašinos principas yra paprastas, ji turi plačias taikymo galimybes gaminant įvairius įdarytus maisto produktus tiek vakarų, tiek rytų stiliumi. Pavyzdžiui, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone ir samosa gali būti gaminami naudojant šią universalią įdaro ir formavimo mašiną. (Pastaba: HLT-660 serija nebėra prieinama. Prašome susisiekti su mumis dėl atnaujintos HLT-700 serijos.)
- Vaizdo įrašas
-
(Pastaba: HLT-660 serija nebeprieinama. Prašome peržiūrėti vaizdo įrašą apie HLT-700 seriją ir drąsiai susisiekite su mumis dėl daugiau informacijos.) Iki šiol ANKO pritaikė beveik 1,000 formų HLT serijai. Turint tik tris formas ir tris įdarus, galima sukurti devynis unikalius maisto produktus pardavimui. Pasitikėkite ANKO, mes esame pasiryžę padėti klientams pridėti vertę jų prekėms ir pristatyti naujus produktus.
- Šalis
-
-
Taivanas
Taivano etninės maisto mašinų ir maisto apdorojimo įrangos sprendimai
ANKO teikia mūsų klientams Taivane pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą gaminti koldūnus, potstickers, makaronus, shumai, svogūnų pyragus, garintus kiaušinių pyragus, tapiokos perlus ir saldžiųjų bulvių kamuoliukus. Mes taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Baozi, Wonton, Spring Rolls, Ananasų pyragai, Xiao Long Bao, Tang Yuan ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą. Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, gedimų šalinimo ir aptarnavimo po pardavimo. Prašome drąsiai paspausti ant šių sėkmingų atvejų studijų, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.
-
- Kategorija
-
- Maisto kultūra
-
Prieskoninės maltos mėsos arba vegetariškas įdaras yra suvyniotas į tešlos ir vandens apvalkalą. Tada jis perlenkiamas per pusę kaip pusmėnulis, kad susidarytų vadinamasis koldūnas, kurį galima virti verdančiame vandenyje, garinti, kepti ir kepti aliejuje. Šiandieninėje visuomenėje koldūnai yra pagrindinis produktas šaldytų maisto produktų ir paruoštų patiekalų grupėse. Pailgą Šilko keliu, koldūnų receptai buvo perduoti Europai. Pavyzdžiui, Rytų Europos pirogai, tortelini, itališki ravioliai, ispanų empanada ir kt. Su skirtingais ingredientais, koldūnų variantai buvo sujungti su vietiniais patiekalais.
- Rankų darbo receptas
-
Maisto ingredientas
Tešlai - universalūs miltai/vanduo/druska, Įdarui - maltas kiauliena/kapota kopūstai/žalieji svogūnai/koriandras
Tešlos gaminimas
(1) Į didelį dubenį įdėkite viso grūdo miltų, šiek tiek vandens ir druskos, tada gerai išmaišykite. (2) Minkyti tešlą. Proceso metu po truputį pridėkite vandens, jei reikia, kol tešla taps lygi ir elastinga. (3) Uždengti drėgnu audiniu ir leisti pailsėti valandą. (4) Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis. (5) Iško kiekvieną tešlos kamuoliuką kuo ploniau. (6) Naudokite apvalų pjaustytuvą, kad išpjautumėte koldūnų tešlą.
Įdaro gaminimas
(1) Supjaustykite kopūstą, žalias svogūnėlius ir kalendrą. (2) Sumaišykite juos su smulkinta kiauliena. (3) Nuolat maišykite įdarą, kol jis taps klampus.
Kaip padaryti
(1) Paimkite pakuotę vienos rankos delne. (2) Įdėkite arbatinį šaukštelį įdaro į centrą. (3) Patepkite vandeniu kraštus ir perlenkite per pusę. (4) Paspauskite, kad uždarytumėte. (5) Sukite uždarytą pusę ir šiek tiek paspauskite kiekvieną raukšlę.
- Atsisiuntimai
-
Maisto apdorojimo įrangos sprendimai
Peržiūrėkite mūsų naują maisto apdorojimo mašiną ir raktų į rankas sprendimus
