Magyar 
ANKO Többcélú Töltő- és Formázógép – Gépkialakítás Tajvani Cég Számára
Az ügyfél egy étkezőt üzemeltet egy iskola mellett. Összesen két embernek kell felelnie minden munkáért. Mivel egyre több ember látogatta az étkezőt, a munkaerőhiány arra ösztönözte, hogy gépi termelést fejlesszen ki. Azonban a magas termelékenység nem volt a prioritása, ezért egy HLT-660 sorozatú gépet rendelt, amely a költségvetésen belül van, és elegendő ahhoz, hogy elérje az óránkénti kapacitását körülbelül 5000 darabot. A gép megvásárlása után reggel előkészítik az alapanyagokat, majd dél körül megszervezik a termelést, főznek a rendelés felvétele után, ami nagy keresletet elégít ki a csúcsidőszakokban. (Megjegyzés: Az HLT-660 sorozat már nem elérhető. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk a frissített HLT-700 sorozatért.)
Gombóc
ANKO Csapat Kutatási Problémamegoldás vagy Megoldás Szállítás
A tésztacső ráncai, amelyeket valószínűleg a gépegységek közötti sebességkülönbségek okoztak.
Ahogy fent említettük, a töltési és tésztacső-kibővítési sebesség, valamint a forma forgási sebessége módosítható az ügyfelek által. Gépek telepítésekor képzést is biztosítunk. Azonban általában elfelejtik, hogyan módosítsák a paramétereket szükség szerint, vagy az új alkalmazottak nem pontosan veszik át a munkát a korábbi alkalmazottaktól. Ezért az ANKO teljes körű utólagos szolgáltatást kínál a képzés terén.
Ebben az esetben mérnökünk kihasználta a lehetőséget, hogy alkatrészeket cseréljen, hogy ismét helyszíni képzést tartson. Először is, elmagyarázta az alapelveket és működtette a gépet, hogy a személyzet megértse minden paraméter funkcióját, majd bemutatta a gépet különböző paraméterbeállításokkal, és összehasonlította a késztermékeket. Másodszor, lehetővé tette a személyzet számára, hogy személyesen működtesse a gépet, hogy a három egység sebességét különböző receptek szerint módosítsa. Miután alaposan megértették a gép működését, módosíthatták a paramétereket, hogy fenntartsák a magas minőségű termékeket ízben és megjelenésben, még akkor is, ha a tészta jellemzőit más tényezők befolyásolhatják.
Élelmiszeripari Berendezések Bemutatása
- Öntse a tölteléket a töltőgépbe.
- Öntse a tésztát a tésztagépbe.
- Húzza ki a hengeres tölteléket a töltőcsőből.
- Húzza ki a tésztacsövet a tésztacsőből.
- Töltse meg a tésztacsövet töltelékkel, miközben a töltelék és a tészta ki van húzva (3. és 4. lépés).
- Formálja meg a termékeket a formázó forma vágásával.
- Kaparja le minden terméket az alsó hengerről egy kaparóval.
- Sorakoztassa fel a kész termékeket a szállítószalagon csomagolásra vagy főzésre.
Különböző formák közül lehet választani.
Egyedi formák.
A tészta jellemzői szerint a töltelék és a tészta cső extrudálásának sebessége, valamint a forgó vágó állítható.
A hőmérséklet, páratartalom és nyersanyagok eltéréseivel a tészta jellemzői sosem lesznek egyformák. A körülmények miatt, az ügyfél és a piaci igények függvényében gépbeállító szolgáltatást nyújtunk az ANKO központjában a gépek és az összetevők ügyfelekhez való igazítására. Azonban, még ha ilyen átfogó szolgáltatást is kínálunk, a paraméterek beállítása nem biztos, hogy megfelelő lesz, amikor visszatérnek az országaikba, mert a tészta jellemzői megváltoznak. Ennek eredményeként a töltelék és a tészta extrudálási sebessége, valamint a formázó öntőforma futási sebessége rugalmasan állítható. Az ügyfelek a tésztaformálásnak megfelelően módosíthatják a paramétereket a termékek standardizálása érdekében. Az elsőtől az utolsóig mind ugyanúgy néznek ki.
Feldolgozó Sor Tervezés
- Szitálás
- Keverés
- Zöldségmosás
- Zöldségvágás
- Kivonás
- Húsdarálás
- Fűszerezés
- Formázás
- Zárás
- Megoldási Javaslat
-
ANKO dumpling gyártási megoldása a munkaerőhiány megoldására az élelmiszertermelésben
ANKO tette
Ebben a konkrét esetben két munkás egy Automatikus Gombócgyártó Géppel segíthet az ügyfél éttermének versenyképességét megőrizni és javítani az általános működési teljesítményt. Az ANKO magas minőségű HLT sorozatú Gombócgyártó Gépe óránként 2,000 és 12,000 darab között termel. Lehetővé teszi a paraméterek beállítását, hogy a termelési mennyiségeket az Ön rendeléseihez igazítsa.
ANKO többet segíthet neked
Továbbá, az ANKO képes egy integrált, egyablakos szolgáltatást tervezni az Automatikus Gombócgyártó Sorhoz. A megoldás magában foglalja a térigényeket, a tervezési elrendezést, a munkaerő-tervezést, a telepítési és képzési szolgáltatásokat, sőt még a receptoptimalizálást is. Minden gombócgyártási igényét az ANKO szakmai csapata egy helyről fogja kezelni.
További információkért a Gombócgyártó Megoldásunkról kérjük, kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi űrlapot.
- Gépek
-
HLT-660B többcélú töltő- és formázógép
A tésztát egy töltött tésztacsővé extrudálják, majd különböző formázó formákkal vágják. Bár a gép elve egyszerű, széleskörű alkalmazásai vannak különböző töltött ételek készítésére, mind nyugati, mind keleti stílusban. Például pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone és samosa készíthető ezzel a Többfunkciós Töltő- és Formázógéppel. (Megjegyzés: Az HLT-660 sorozat már nem elérhető. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk a frissített HLT-700 sorozatért.)
- Videó
-
(Megjegyzés: Az HLT-660 sorozat már nem elérhető. Kérjük, nézze meg a HLT-700 sorozatról készült videót, és bátran lépjen kapcsolatba velünk további információkért.) Eddig az ANKO közel 1,000 formát testreszabott az HLT-sorozathoz. Csak három forma és háromféle töltelék használatával kilencféle egyedi ételt lehet készíteni eladásra. Bízzon az ANKO-ban, elkötelezettek vagyunk amellett, hogy segítsünk az ügyfeleknek értéket adni a márkáikhoz és új termékeket bevezetni.
- Ország
-
-
Tajvan
Tajvani etnikai ételek gépei és élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
ANKO fejlett automatizált élelmiszertermelési technológiát biztosít tajvani ügyfeleink számára, amely lehetővé teszi a gombócok, serpenyős gombócok, tészták, shumai, hagymás piték, gőzölt puding zsemlék, tapioka gyöngyök és édesburgonya golyók készítését. Integrált megoldásokat is kínálunk népszerű ételekhez, mint például Baozi, Wonton, Tavaszi tekercsek, Ananászkalács, Xiao Long Bao, Tang Yuan és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy javítsa a termelési hatékonyság Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket az automatizált élelmiszeripari üzletágukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson az alábbi sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
Fűszeres darált hús vagy vegetáriánus töltelék lisztből és vízből készült burkolatba van csomagolva. Ezután félbe hajtják, mint egy félhold, hogy létrejöjjön a úgynevezett gombóc, amelyet forrásban lévő vízben lehet főzni, párolni, sütni és olajban sütni. Manapság a gombóc a fagyasztott ételek és készételek csoportjában a legfontosabb termék. A Selyemúton a gombóc recepteket átadták Európának. Például, a kelet-európai pierogi, tortellini, olasz ravioli, spanyol empanada stb. Különböző hozzávalókkal a gombóc variációi összeolvadtak a helyi ételekkel.
- Kézműves recept
-
Élelmiszer összetevő
A tésztához - általános liszt/víz/só, a töltelékhez - darált sertéshús/káposzta/hagyma/koriander
A tészta elkészítése
(1) Adjon hozzá minden célra használható lisztet, egy kis vizet és sót egy nagy tálba, majd jól keverje össze őket. (2) Gyúrj tésztát. A folyamat során apránként adjunk hozzá vizet, ha szükséges, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. (3) Fedjük le nedves ruhával és pihenjünk egy órát. (4) Ossza fel a tésztát négy egyenlő részre. (5) Nyújtsd ki minden tésztagombócot a lehető legvékonyabbra. (6) Alkalmazzon kerek vágót a gyúródeszka-lapok kivágásához.
A töltelék elkészítése.
(1) Vágd fel a káposztát, a zöldhagymát és a koriandert. (2) Keverd össze őket a darált hússal. (3) Folytasd a töltelék keverését, amíg viszkózus nem lesz.
Hogyan készítsünk
(1) Fogj egy tésztát az egyik tenyeredbe. (2) Kanalazz egy teáskanálnyi tölteléket a közepére. (3) Kenj vízet a szélére, és hajtsd félbe. (4) Nyomd össze, hogy lezárd. (5) Ráncold meg a lezárt oldalt, és enyhén nyomd meg minden redőt.
- Letöltések
-
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
