ANKO Tavaszi tekercs gyártósor - Gépészeti tervezés jordániai vállalat számára
A tulajdonos bizalommal vásárolta meg a HLT-sorozatú, PP-2, SD-97, SRP és az Automatikus Maammoul és Moon Cake gyártósorunkat, ANKO gépeinkben. Ezután úgy döntött, hogy egyszerre két tavaszi tekercs gyártósorát (SR-24) vásárol, mert magas minőségű és egységes termékeket állít elő, és kombinálható az SRP-sorozattal, így lehetőség van tésztát vagy tavaszi tekercset gyártani. Ez egy hatalmas és bölcs befektetés. (Az SR-24 már nem elérhető. Az új modell az SR-27 gép.)
Tavaszi tekercs
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Hogyan határozzuk meg a töltelék ragadós jellegét, amely befolyásolja a betétkészítő stabilitását.
A tavaszi tekercs töltelékét húsból, zöldségből vagy kombinációból is elkészíthetjük, akár édes ízesítéssel, mint például lekvárral is. A gép nem olyan, mint az ember, aki rendelkezik szem-kéz koordinációs képességgel; azt be kell állítani a ragadós anyaghoz, hogy a töltő pontosan ugyanannyi tölteléket adhasson be a helyére. Ellenkező esetben a töltelék megragadhat a tartályban, vagy laza lehet az etetés után. Vegye ezt az esetet példaként; különböző ragadós szintek vannak a főtt, fagyasztott vagy újramelegített marhahús töltelékben.
A töltelék túl száraz ahhoz, hogy vastag csíkokká formálódjon.
A kevésbé zsíros töltelék laza részecskékké válik, amelyeket nem lehet összenyomni; ugyanakkor laza, de sűrű lehet, mint a depositorral történő lerakás.
Az ANKO módosításainak követése révén sikerült megoldani a töltelékkel kapcsolatos problémákat, így tökéletesen formázott tavaszi tekercsek készülnek. A műveletvégrehajtóknak csak a végső termékeket kell kézzel igazítaniuk a tálcán a következő eljáráshoz.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Öntsd a főtt tölteléket a tartályba.
- Öntsd a kevert tésztát a tésztatartályba.
- Állítsd be a hőmérsékletet.
- Süsd meg a tésztaövet.
- Hűtsd le a tésztaövet ventilátorok alatt.
- Vágd fel a tésztaövet 200 mm * 200 mm-es négyzetekre.
- Fordítsd elvágott tésztát a helyzetébe, készen arra, hogy töltelékkel táplálják.
- Helyezze a tölteléket egy meghatározott helyre.
- Hajtsa be az első sarkot a középre, hogy betakarja a tölteléket, majd a bal és jobb sarkot oldalsó fülekkel.
- Kenje be a ragasztóként szolgáló tésztát az utolsó sarokra.
- Tekerve haladjon az utolsó sarok felé a rozsdamentes acél háló alatt, ugyanakkor zárja le a végét.
A hűtőrendszerrel kombinálva a fúvóka nem fog beragadni, amikor a masszát a sütődobra permetezik.
A csomagolási folyamat előtt szükséges várni, hogy a tészta megfőjön és megpuhuljon. Ahogy a kézi folyamatot átalakítjuk automatizált termeléssé, először szorosan összekapcsoljuk minden lépést. A nagy sütődobozban elkészített tésztaövet sütjük, majd azonnal lehűtjük és megfelelő méretű tavaszi tekercs tésztává vágjuk. A tésztaadagoló folyamatosan folytatja a következő műveletet a hatékonyság növelése érdekében. Másodszor...
- Megoldási javaslatGépekVideóOrszágKategóriaÉtelkultúraKézzel készített receptLetöltések
Növelje vállalkozása hatékonyságát az ANKO átfogó tavaszi tekercs gyártási megoldásával
ANKO tette
Az ANKO tavaszi tekercs gyártósorát úgy tervezték, hogy kezelje a különböző összetevőket, a marhahústól a tiszta zöldségeken, a vegyes zöldségeken és húson át a nyers zöldségekig és édes összetevőkig, mint például a sajt, a banános csokoládé, az almás fahéjjal, és még sok más. Az előrehaladott mechanizmus biztosítja, hogy a töltelék összetevők megőrizzék eredeti textúrájukat túlzott összenyomás nélkül.
ANKO segíthet neked többet
A tavaszi tekercs gyártósor mellett az ANKO átfogó megoldást kínál, amely magában foglalja a tészta és töltelék előkészítő berendezéseket, a tekercselő és formázó gépeket, a csomagolási megoldásokat, a főzőberendezéseket, sőt még egy élelmiszer-röntgen vizsgáló gépet is, amelyeket az Ön konkrét igényeihez igazítanak. Ez a mindenre kiterjedő tavaszi tekercs gyártási megoldás valóban egy értékes eszköz az élelmiszerüzletében.
For more information, please click További információk vagy töltse ki az alábbi űrlapot, és mi hamarosan visszajelzünk Önnek.