Română 
Linia de Producție pentru Rulouri Primăvară ANKO - Design de Mașini pentru Compania Jordaniană
Proprietarul a achiziționat seria noastră HLT, PP-2, SD-97, SRP și linia noastră de producție automată de Maammoul și Moon Cake, plin de încredere în mașinile ANKO. După aceea, a decis să cumpere două linii de producție pentru spring roll (SR-24) odată, deoarece produce produse de înaltă calitate și uniforme și poate fi utilizat în combinație cu seria existentă SRP pentru a produce atât produse de patiserie, cât și spring roll. Este o investiție masivă și înțeleaptă. (Modelul SR-24 nu mai este disponibil. Noul model este mașina SR-27.)
Rulou de primăvară
Echipa ANKO Cercetare Probleme de Soluționare sau Livrare a Soluției
Cum să determinați lipiciozitatea umpluturii care afectează stabilitatea depozitului.
Umplutura pentru rulouri de primăvară poate fi făcută cu carne, legume sau o combinație, chiar și cu arome dulci precum gemul. Mașina nu este ca omul care are abilitatea de coordonare ochi-mână; trebuie ajustată în funcție de lipici astfel încât depozitatorul să poată hrăni perfect aceeași cantitate de umplutură în poziție. În caz contrar, umplutura se poate lipi în făcătorie sau poate fi lăsată liberă după alimentare. Luați acest caz ca exemplu; există diferite niveluri de lipici în umplutura de carne de vită gătită, congelată sau reîncălzită.
Umplutura este prea uscată pentru a fi formată în benzi groase.
Umplutura cu mai puțină grăsime devine particule libere care nu pot fi formate prin stoarcere; în același timp, poate fi liberă, dar compactă prin depunere cu ajutorul unui depozitor.
Bucăți de umplutură congelată
Umplutura din buncăr nu s-a dezghețat complet. Bucățile rezultă în depunere neregulată.
Urmând ajustările ANKO, am rezolvat cu succes problemele de umplutură, rezultând Rulouri de Primăvară perfect formate. Operatorii trebuie doar să alinieze manual produsele finale pe tavă pentru următorul procedeu.
Introducere echipamente alimentare
- Turnați umplutura gătită în rezervor.
- Turnați aluatul amestecat în rezervorul de aluat.
- Setați temperatura.
- Coaceți fâșia de aluat.
- Răciți fâșia de aluat sub ventilatoare.
- Tăiați fâșia de aluat în pătrate de 200mm*200mm.
- Rotiți fâșia de aluat tăiată în poziție, pregătită să fie umplută.
- Depozitați umplutura într-un loc stabilit.
- Îndoiți prima colț în centru pentru a acoperi umplutura, apoi colțurile stânga și dreapta cu aripioarele laterale.
- Aplicați aluatul pe ultimul colț ca adeziv.
- Rulați spre ultimul colț sub plasă de oțel inoxidabil, în același timp, sigilați capătul.
Aluatul este întins pe tamburul de copt
Așezați umplutura pe foaia de primăvară
Rulourile de primăvară sunt formate cu consistență și o aparență uniformă
În combinație cu un sistem de răcire, duza nu se va bloca atunci când se pulverizează aluat pe tamburul de copt.
Înainte de procesul de învelire, este necesar să așteptăm ca aluatul să fie gătit și să se înmoaie. Transformând procesul manual în producție automatizată, în primul rând, conectăm strâns fiecare pas. Un mare tambur de copt coace aluatul pregătit într-un fâș de aluat care este apoi răcit imediat și tăiat în foi de primăvară de dimensiuni potrivite. Depositorul continuă următoarea acțiune fără întrerupere pentru a îmbunătăți eficiența. În al doilea rând...
- Propunere de SoluțieMașiniVideoȚarăCategorieCultură alimentarăRețetă artizanalăDescărcări
Beneficiați afacerea dvs. cu soluția completă de producție a rulourilor de primăvară de la ANKO
ANKO a făcut
Linia de producție a rulourilor de primăvară ANKO este proiectată pentru a manipula o gamă diversă de ingrediente, de la umplutură de carne de vită, legume pure, legume mixte și carne, până la legume crude și componente dulci precum brânză, ciocolată cu banane, mere cu scorțișoară și altele. Mecanismul avansat asigură că ingredientele de umplutură își păstrează texturile originale fără compresie excesivă.
ANKO te poate ajuta mai mult
Pe lângă linia de producție a rolelor de primăvară, ANKO oferă o soluție cuprinzătoare care include echipamente pentru prepararea aluatului și umpluturilor, mașini de rulare și formare, soluții de ambalare, echipamente de gătit și chiar o mașină de inspecție cu raze X pentru alimente, adaptată cerințelor dumneavoastră specifice. Această soluție de producție a rolelor de primăvară completă este cu adevărat un avantaj pentru afacerea dumneavoastră alimentară.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să dați clic pe Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos și vom reveni la dumneavoastră cât mai curând posibil.
Soluții pentru echipamente de procesare a alimentelor
Vizualizați noile noastre mașini de procesare a alimentelor și soluțiile cheie în mână
