Türkçe 
ANKO Spring roll Üretim Hattı - Ürdün Şirketi için Makine Tasarımı
Sahip, ANKO'nun makinelerine olan güveniyle HLT serisi, PP-2, SD-97, SRP ve Otomatik Maammoul ve Moon Cake Üretim Hattı'nı satın aldı. Bundan sonra, çünkü yüksek kaliteli ve homojen ürünler üretiyor ve mevcut SRP serisiyle birlikte hamur veya börek üretmek için kullanılabiliyor, iki adet spring roll üretim hattı (SR-24) birden satın almaya karar verdi. Bu büyük ve akıllı bir yatırım. (SR-24 artık mevcut değil. Yeni model SR-27 makinedir.)
Yaprak sarma
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Sunma
Doldurmanın yapışkanlığını belirlemek, depositorün stabilitesini etkiler.
Spring roll dolgusu et, sebze veya kombinasyonla yapılabilir, hatta reçel gibi tatlı lezzetle bile. Makine, göz-el koordinasyon becerisine sahip olmayan bir insan gibi değildir; yapışkanlığa göre ayarlanması gerekmektedir, böylece depositor aynı miktarda dolgu malzemesini mükemmel bir şekilde yerine besleyebilir. Aksi takdirde, doldurma hunide yapışabilir veya besleme sonrası gevşek olabilir. Bu durumu bir örnek olarak alın; pişmiş, dondurulmuş veya tekrar ısıtılmış et dolgusunda farklı yapışkanlık seviyeleri vardır.
Dolgu, kalın şeritlere şekil vermek için çok kuru.
Daha az yağlı dolgu, sıkıştırılamayacak kadar gevşek parçalara dönüşür; aynı şekilde, depositor ile depozitör olarak yerleştirildiğinde gevşek ama sıkı olabilir.
Dondurulmuş dolgu topakları
Hopperdaki dolgu tamamen çözülmemiş. Topaklar düzgün bir şekilde yerleşmeyi engeller.
ANKO'nun ayarlamalarını takip ederek, doldurma sorunlarını başarıyla çözdük ve mükemmel şekilli Spring Roll'lar elde ettik. Operatörler, sonraki işlem için ürünleri sadece el ile tepsiye hizalamaları gerekmektedir.
Gıda Ekipmanı Tanıtımı
- Pişmiş iç harcı huniye dökün.
- Karışık hamuru hamur tankına dökün.
- Sıcaklığı ayarlayın.
- Hamur şeridini fırınlayın.
- Hamur şeridini vantilatörler altında soğutun.
- Hamur şeridini 200mm*200mm kare şeklinde kesin.
- Kesilmiş hamuru pozisyona çevirin, iç harç ile beslemeye hazır hale getirin.
- Bir set yerine doldurma yerleştirin.
- İlk köşeyi doldurmayı kapatmak için merkeze katlayın, ardından sol ve sağ köşeyi yan yan kanatlarla kapatın.
- Son köşeye yapıştırıcı olarak hamur uygulayın.
- Paslanmaz çelik ağın altında son köşeye doğru rulo yapın, aynı zamanda sonunu kapatın.
Hamur fırın tamburuna yayılır.
İç harcı börek hamurunun üzerine yerleştirin.
Börekler tutarlılık ve düzenli bir görünümle oluşturulur.
Soğutma sistemi ile birleştirildiğinde, püskürtme hamurun fırın tamburuna yapışmasını engellemeyecek.
Sarma işlemine geçmeden önce, hamurun pişirilip yumuşaması için beklemek gereklidir. El yapımı süreci otomatik üretime dönüştürerek öncelikle her adımı sıkı bir şekilde bağlarız. Büyük fırın tamburu hazırlanan hamuru bir börek bandına pişirir, ardından hemen soğutulur ve uygun boyutlarda kesilerek börek hamuru haline getirilir. Depositor, verimliliği artırmak için durmaksızın bir sonraki adıma geçer. İkinci olarak...
- Çözüm Teklifi
ANKO'nun Kapsamlı Börek Üretim Çözümü ile İşinizi Geliştirin
ANKO yaptı
ANKO'nun Spring Roll Üretim Hattı, dana eti dolgusu, saf sebzeler, karışık sebzeler ve et, çiğ sebzeler ve peynir, muzlu çikolata, elmalı tarçın gibi tatlı bileşenler gibi çeşitli malzemeleri işlemek üzere tasarlanmıştır. Gelişmiş mekanizma, doldurma malzemelerinin aşırı sıkıştırma olmadan orijinal dokularını korumasını sağlar.
ANKO, size daha fazla yardımcı olabilir
ANKO'nun Spring Roll Üretim Hattı'nın ötesinde, batter ve doldurma hazırlama ekipmanları, rulo ve şekillendirme makineleri, ambalaj çözümleri, pişirme ekipmanları ve hatta yiyecek x-ışını kontrol makinesi gibi tüm ihtiyaçlarınıza uygun çözümler sunan kapsamlı bir çözüm sunmaktadır. Bu kapsamlı Spring Roll Üretim Çözümü, yiyecek işinize gerçek bir değer katmaktadır.
For more information, please click Daha Fazla Bilgi Edinin veya aşağıdaki formu doldurun ve en kısa sürede size geri döneceğiz.
- Makinalar
-
SR-24
Hamuru önceden hazırlamak ve gece boyunca bekletmek üretim için daha iyidir. Başlangıç makinesi olarak, püskürtücü hamuru fırın tamburuna eşit şekilde püskürtür. Hamur kalınlığı ve fırın tamburunun sıcaklığı parametre ayarlarıyla, börek dokusu ve yumuşaklık/sertlik ayarlanabilir. Ardından, fanlar tarafından soğutulduktan sonra, hamur bant parçalara kesilir ve depositor'a taşınmaya hazır hale gelir. Hazırlanan iç harcı manuel olarak iç harç haznesine dökün. Sensör hamuru algıladığında, hamurun üzerine pozisyonda yerleştirilir. Ardışık katlama cihazı üç köşeyi katlar ve son köşe yapıştırıcı olarak hamur noktalar. Son olarak, börek paslanmaz çelik bir ağın altından geçerken şekillenir. Maksimum kapasite saatte 2.400 rulodur. (SR-24 artık mevcut değildir. Yeni model SR-27 makinedir.)
- Video
ANKO tarafından tasarlanan Börek Üretim Hattı, bir saatte 2.400 adet börek üretmek için tam otomatiktir. İyi karıştırılmış hamur ve iç malzeme döküldükten sonra, otomatik süreç fırın tamburu, soğutma fanları, sensörlü kesici, yenilikçi dökme, katlama ve sarma cihazlarıyla başlar. El yapımı börekle rekabet edebilen aynı kalitede ve lezzetli börek yapmak için ideal bir çözümdür.
- Ülke
Ürdün
Ürdün Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanı Çözümleri
ANKO, Ürdün'deki müşterilerimize Spring Roll, Kubba Mosul Hamurları ve Kibbeh yapmak için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca Maamoul, Arap Ekmekleri, Samosa, Sambousek gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek için lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
- Kategori
- Yiyecek Kültürü
Küreselleşme ile birlikte, derin Çin mutfağı yerel malzemeler ve kültürlerle birleşerek birçok farklı türe dönüşmüştür. Spring roll'ün evrimi tipik bir örnektir. Kare şeklindeki bir börek hamurunda, iç harç olarak herhangi bir et, sebze veya yerel malzemelerin rendelenmesiyle füzyon mutfağı yaratılabilir. ANKO, spring roll üretim hattımızla başarılı bir şekilde peynirli spring roll üretmiştir. Yemek pişirme konusunda, kızartma çıtır bir tat sağlayabilirken, fırınlama daha az yağ tüketmek için daha sağlıklı bir yol olabilir. Hızlı yiyecekler yaygın olduğu için, kolay pişirilen ve hızlı servis edilen spring roll herhangi bir durum için bir seçenek olarak da tercih edilebilir.
- El Yapımı Tarif
-
Yiyecek Malzemesi
Hamur için-Universal Un/Su/Tuz/Yağ, İç malzeme için-Lahana/Havuç/Kıyma/Ayçiçek Yağı/Zencefil/Sarımsak/Tuz/Şeker/Karabiber
Hamur yapma
(1) Un, su, tuz ve yağı karıştırın ve karışımı bir tavada karıştırın. (2) Bir tavayı ısıtın. (3) Karışımın ince bir tabakasını tavaya sürmek için bir fırça kullanın. (4) Hamurun kenarları hafifçe soyulduğunda, diğer tarafını birkaç saniye pişirmek için çevirin.
İç malzeme yapma
(1) Lahana ve havucu rendeleyin, ardından zencefil ve sarımsağı doğrayın. (2) Bir wok ısıtın, zencefil ve sarımsağı soteleyin, ardından lahana ve havuç rendelerini ekleyin ve kıymayı ekleyin. (3) Tuz, şeker ve biber ile tatlandırın. (4) Tavadan alın ve susam yağı ile lezzetlendirin.
Nasıl yapılır
(1) Kıyma karışımını kepçeyle alın ve börek hamurunun üzerine yerleştirin. Kenara yakın bir yere koymak daha iyidir. (2) Böreği doldurulan taraftan başlayarak sarın. (3) Hamurun yarısını sarın ve sonra sol ve sağ kenarlarını merkeze doğru katlayın. (4) Sonra hamuru sonuna kadar sarın. (5) Börekleri kızartın ve sos ile birlikte tadını çıkarın.
- İndirmeler
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni yiyecek işleme makinesi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
