Azərbaycan 
ANKO Yay rulon istehsal xətti – İordaniya şirkəti üçün maşın dizaynı
Sahib, ANKO-nun maşınlarına tam etimadla HLT-seriyası, PP-2, SD-97, SRP və Avtomatik Maammoul və Ay Keki İstehsal Xətasını satın aldı. Bundan sonra, yüksək keyfiyyətli və vahid məhsullar istehsal etdiyi üçün eyni anda iki yay rulonu istehsal xətti (SR-24) almağa qərar verdi və mövcud SRP-seriyası ilə birləşdirilərək ya xəmir, ya da yay rulonu istehsal etmək üçün istifadə oluna bilər. Bu, böyük və ağıllı bir sərmayədir. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşındır.)
Yay rulonu
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Doldurmanın yapışqanlığını necə müəyyən etmək olar ki, bu da depositorun sabitliyinə təsir edir.
Yaz rulonun içliyi ət, tərəvəz və ya qarışıq, hətta mürəbbə kimi şirin dadla hazırlanabilir. Maşın insan kimi göz-əllik koordinasiyası bacarığına malik deyil; o, yapışqanlığa uyğun olaraq tənzimlənməlidir ki, depozitor eyni miqdarda doldurmanı mükəmməl şəkildə yerində verə bilsin. Əks halda, doldurma hopperdə yapışa bilər və ya yemlədikdən sonra boş ola bilər. Bu vəziyyəti nümunə olaraq götürün; bişirilmiş, dondurulmuş və ya yenidən qızdırılmış mal əti dolmasının müxtəlif yapışqanlıq səviyyələri var.
Doldurma çox quru olduğu üçün qalın zolaqlara formalaşdırmaq mümkün deyil.
Az yağlı doldurma boş hissəciklərə çevrilir ki, bu da sıxılaraq formalaşdırıla bilmir; eyni zamanda, depozitlə sıxışdırılaraq kompakt ola bilər.
Dondurulmuş doldurma lumpaları
Hopperdəki doldurma tamamilə əriməyib. Lumpalar hamar olmayan depozitə səbəb olur.
ANKO-nun düzəlişlərinə uyğun olaraq, doldurma problemlərini uğurla həll etdik, nəticədə mükəmməl formada olan Yay Ruloları əldə etdik. Operatorlar yalnız son məhsulları trayda növbəti prosedur üçün əl ilə düzəltməlidirlər.
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Bișirilmiş doldurmanı hopperə tökün.
- Qarışdırılmış xəmiri xəmirləmə tankına tökün.
- İstiliyi təyin edin.
- Xəmir kəmərini bişirin.
- Xəmir kəmərini ventilyatorların altında soyudun.
- Xəmir kəmərini 200mm*200mm kvadrat şəklində kəsin.
- Kəsilmiş xəmiri doldurma üçün hazır vəziyyətə gətirin.
- Doldurma üçün müəyyən bir yerdə yerləşdirin.
- İlk küncü mərkəzə qatlayın ki, doldurma örtülsün, sonra sol və sağ küncləri yan flapperlər ilə.
- Son küncə yapışqan kimi xəmir tətbiq edin.
- Paslanmaz polad torun altına doğru son küncə doğru yuvarlayın, eyni zamanda ucu möhürləyin.
Xəmiri bişirmə tamburuna yayırıq.
Doldurmanı yaylıq üzərinə qoyun.
Yaylıqlar davamlılıq və bərabər görünüş ilə formalaşır.
Soyutma sistemi ilə birləşdikdə, püskürtücü xəmirin bişirmə tamburuna yapışmayacaq.
Qablaşdırma prosesindən əvvəl, xəmirin bişməsini və yumşalmasını gözləmək vacibdir. Əl ilə hazırlanan prosesi avtomatlaşdırılmış istehsala çevirmək üçün əvvəlcə hər bir addımı sıx birləşdiririk. Böyük bişirmə tamburu hazırlanan xəmiri xəmir kəmərinə çevirir, daha sonra dərhal soyudulur və uyğun ölçüdə yaylıq xəmirinə kəsilir. Depositor növbəti hərəkəti fasiləsiz davam etdirir ki, səmərəliliyi artırsın. İkincisi...
- Həll Təklifi
ANKO-nun əhatəli yay rolları istehsalı həlli ilə biznesinizi inkişaf etdirin.
ANKO etdi.
ANKO-nun Yayımlı Tökülmə Xətti müxtəlif tərkibləri, mal əti dolması, saf tərəvəzlər, qarışıq tərəvəz və ət, xam tərəvəzlər və pendir, bananla şokolad, darçınla alma kimi şirin komponentlərə qədər idarə etmək üçün hazırlanmışdır. İrəliləmiş mexanizm dolgu tərkiblərinin orijinal teksturasını həddindən artıq sıxılmadan qoruyur.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
Yazın Rolları İstehsal Xəttindən kənarda, ANKO xüsusi tələblərinizə uyğun olaraq, xəmir və doldurma hazırlığı avadanlıqları, yuvarlama və formalaşdırma maşınları, qablaşdırma həlləri, bişirmə avadanlıqları və hətta qida rentgen müayinəsi maşını da daxil olmaqla, geniş bir həll təqdim edir. Bu hərtərəfli Yazın Rolları İstehsal Həlli, qida biznesiniz üçün həqiqətən bir sərvətdir.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı üzərinə klikləyin və ya aşağıdakı formu doldurun, biz sizinlə mümkün qədər tez əlaqə saxlayacağıq.
- Maşınlar
-
SR-24
Xəmiri əvvəlcədən hazırlamaq və gecəni qoymaq istehsal üçün daha yaxşıdır. Maşın başladıqda, püskürtücü xəmiri bişirmə tamburuna bərabər şəkildə püskürdür. Xəmirin qalınlığı və bişirmə tamburunun temperaturu parametrləri vasitəsilə, yay rulonunun teksturası və yumşaqlığı/sərtliyi tənzimlənə bilər. Sonra, ventilyatorlar vasitəsilə soyudulduqdan sonra, xəmiri kəsib hissələrə ayırır və deposita ötürülməyə hazırdır. Hazırlanmış içliyi əl ilə içlik hopperinə tökün. Sensor xəmiri aşkar edərkən, içlik xəmiri üzərinə yerləşdirilir. Sonrakı qatlama cihazı üç küncü qatlayır və son künc yapışqan kimi xəmirdir. Nəhayət, yay rulonu paslanmaz polad torun altından yuvarlanarkən formalaşır. Maksimum tutum saatda 2,400 rulondur. (SR-24 artıq mövcud deyil. Yeni model SR-27 maşınıdır.)
- Video
ANKO tərəfindən hazırlanmış yay rulonu istehsal xətti tam avtomatdır və bir saatda 2,400 yay rulonu istehsal edir. Yaxşı qarışdırılmış xəmiri və içliyi tökdükdən sonra, avtomatik proses bişirmə tamburu, soyutma ventilyatorları, sensorlu kəsici ilə başlayır və innovativ yerləşdirmə, qatlama və sarma cihazları ilə davam edir. Bu, eyni keyfiyyətli və dadlı yay rulonu hazırlamaq üçün ideal həll yoludur ki, bu da əl ilə hazırlanmış yay rulonları ilə rəqabət apara bilər.
- Ölkə
İordaniya
İordaniya Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO İordaniyadakı müştərilərimizə Yay Rolları, Kubba Mosul Pirojnaları və Kibbeh hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Həmçinin, Maamoul, Ərəb Çörəkləri, Samosa, Sambousek və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edərək istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırmağa dəstək olur. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Qloballaşma ilə dərin Çin mətbəxi yerli inqrediyentlər və mədəniyyətlərlə birləşərək bir sıra variantlara çevrilmişdir. Yaz rulonun inkişafı tipik bir nümunədir. Dördguşəli yayma xəmirində, içlik hər hansı ət, tərəvəz və ya yerli maddələrin doğranmış forması ola bilər ki, bu da birləşmiş mətbəx yaratmağa imkan tanıyır. ANKO bizim spring roll istehsal xəttimizlə pendir spring rollunu müvəffəqiyyətlə istehsal etdi. Yemək bişirməyə gəldikdə, dərin qızartma xırtıldayan dadı artırır, halbuki bişirmə daha az yağ qəbul etmək üçün daha sağlam bir yol ola bilər. Fast food geniş yayıldığı üçün, asan bişirilən və tez təqdim olunan yay rulonu da hər hansı bir tədbir üçün seçimdir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Xəmər üçün - Un/Su/Duz/Sıvı Yağ, Doldurma üçün - Kələm/Köklə/Ət/Sesam Yağı/Zəncəfil/Sarımsaq/Duz/Şəkər/Pendir
Xəmərin hazırlanması
(1) Unu, suyu, duzu və yağı qarışdırın. (2) Tava qızdırın. (3) Tavaya qarışığın incə bir qatını sürtmək üçün fırça tətbiq edin. (4) Xəmərin kənarları bir az qopduqda, digər tərəfi bir neçə saniyə bişirmək üçün çevirin.
Doldurmanın hazırlanması
(1) Kələm və yerkökünü doğrayın, sonra zəncəfil və sarımsağı xırdalayın. (2) Wok qızdırın, zəncəfil və sarımsağı qovurun, sonra doğranmış kələm və yerkökü əlavə edin, daha sonra isə kıyılmış ət əlavə edin. (3) Duz, şəkər və istiotla ədviyyatlayın. (4) Tavadan çıxarın və susam yağı ilə ətirləndirin.
Necə etmək olar
(1) Mal əti qarışığını götürün və onu yaylıq xəmirinin üzərinə qoyun. Onu kənara yaxın yerləşdirmək daha yaxşıdır. (2) Yaylıq xəmiri doldurulmuş tərəfdən yuvarlamağa başlayın. (3) Xəmirin yarısını yuvarlayın, sonra sol və sağ tərəfləri mərkəzə doğru qatlayın. (4) Sonra, xəmiri sona qədər yuvarlayın. (5) Yaylıq xəmirləri dərin yağda qızardın və onları sousla birlikdə zövq alın.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
