Azərbaycan 
ANKO'nin Avtomatik Buharlı Kremalı Ekmek Makinesi, Tayvanlı bir şirketin artan üretim talebini karşılıyor
Yemək qrupu, müxtəlif müştəriləri qane edən Kanton restoranları, hot pot büfetləri və Yapon büfetləri işlədir. Onlar əvvəlcədən əl ilə qida məhsullarını hazırlayırdılar. Daha çox restoran açıldıqca, bütün restoranlarında buharda pişmiş kremalı ekmeklerin talebinin artması şirketi yeni bir makineye yatırım yapmaya teşvik etti. əl işini avtomatik istehsalə çevirmək üçün dönüş vaxtıdır. Şeflər, ANKO tapmaq üçün yemək keyfiyyətini qısamazdan saxlamaq istəyirdilər. Biz Tayvan gıda makine endüstrisinde en büyük pazar payına sahibiz ve makinemiz onlara büyüyen talebi karşılamada yardımcı olabilir. SD-97W-ni sınaqdan keçirdikdən sonra, onlar istehsalda fleksibilitə təklif edən çoxfunksiyalı qablaşdırma və formalaşdırma maşınından razı qalıblar. Yuxarıda qeyd olunan buxarlı kremli bulkadan başqa, onlar ayrıca susam topu istehsal etmək üçün maşını da istifadə edirlər.
Buğulanmış Kremli Buns
ANKO Komandasının Tədqiqat Problemi Həll Etmiş və ya Həll Təqdimatı
Məşin istehsal prosesində istilik yaydığı üçün, əkmək hamuru çox çoxalıb. ANKO mühəndisi resepti dəyişdirib, orijinal dadı saxlamaq üçün.
Müştəriyə aid buğdaylı piroq resepti ilə maşının sınaq işini həyata keçirdik. Lakin, hazır piroqlar elastik olmadı və batdı. Diqqətli bir yoxlama ilə, problemi istehsal prosesində açığa çıxan istilik tərəfindən yarandığını aşkar etdik. Mühəndisimiz iki əlavə maddəni tənzimlədi...(Ətraflı məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
Məhsulların istehsal prosesində çəki ölçmək
Mükəmməl formada və buğulanmış kremli buns
Kremli buns yumşaq və kremalı ilə doludur
Qida Təchizatı Təqdimatı
- Doldurma hopperinə doldurma qoyun, doldurma və shutter sistemini tənzimləyin və tələb olunan doldurma ölçüsünə uyğunlaşdırın.
- Çörək hopperinə çörək qoyun, shutter sistemini tənzimləyin, qabığın çəkisi tələbə cavab verənə qədər.
- Məhsul düzgün qabığa doldurma nisbəti ilə sabit şəkildə çıxarılabiləcəyindən, SD-97W avtomatik olaraq kremalı doldurma qabığa sarılır və sonra bərabər ölçülü şəkillərə bölünür.
Əmtəələri ticarət məqsədli əmtəə qarışdırmaq
Kremalı doldurma sonra doldurma hopperinə yüklənir
Kremalı çörəklər avtomatik olaraq formalaşır
Mayalanmış qida məhsulları yüksək şəkər və su məzmununa malikdir. Bu cür qidalar asanlıqla maşın hissələrinə yapışır. Problemə qarşı qarşıya qalmaq üçün SD-97W Avtomatik Enkrustasiya və Forma Verən Maşının necə dizayn edildiyini görmək istəyək?
Ən çox şirin atıştırmalıqlar və mayalanmış qida maddələri şəkər və su miqdarının yüksək olmasından dolayı yapışqandır. ANKO yeni maşınlar yaratmaq niyyətində olduğu üçün, bu qrupa məxsus olan bir layihədən biridir. Yapışmayı önlemek için, mühendislerimiz, oluşum sisteminin gıda temas yüzeylerini mümkün olduğunca az tasarladılar. Yalnızca perde ünitesi qısa bir müddət ərzində qida ilə əlaqə yaradır. Əlindən şübhə olmasa da, şüşə vahidi strukturu istehsal üzərində ciddi təsirə malikdir, lakin şüşə sürəti uğurun əsas açarıdır. Shutter açıldıqca və bağlandıqca, mükəmməl və xoş bir məhsul yaradılır. Həmçinin, moçi kimi yapışqan qida istehsalı üçün, bitmiş məhsulların toplandığı plitə Teflonla örtüləcək və bir az unla tozlanacaq. Həmçinin, konveyerdən istifadə etmək yerinə, plitadan istifadə edərək unun yerə saçılmasını qarşısını almaq mümkündür.
ANKO FOOD Maşınlar unikal və çeşidlənmiş qida məhsullarının hazırlanmasının əsasını təşkil edir
ANKO'nin SD-97W Otomatik Kaplama ve Şekillendirme Makineleri, farklı baskı ve şekillerle kavrama kalıpları kullanarak geniş bir ürün yelpazesi oluşturur. Ayrıca, ANKO, ürün özellikleri ve gereksinimlerinize dayalı olarak özel tasarım kavrama kalıpları da yapabilir. Bu Tayvanlı şirketin durumunda, ürünler hiçbir kıvrım baskısı olmadan mükemmel kremalı börekler yapmak için küresel bir börek kalıbıyla yapılır.
Fərqli sıxma kalıpları ilə hazırlanan çörəklər
Koxinha hazırlamaq üçün göz yaşları formada kalıplar istifadə olunur
Kibbeh oval formada kalıpla hazırlanır
- Həll Təklifi
ANKO'nin Buharda Pişmiş Kremalı Ekmek Üretim Hattı Gıda Üretiminizi Standartlaştırır
ANKO etdi
Əllə işləməni avtomatik istehsalə keçməyi düşünürsünüzmü? Vaxtınızı qorumaq və Steamed Custard Buns hazırlamaq üçün bütün avadanlıqları bir yerə toplamaq üçün ANKO sizə bir həll xidməti təklif edir. Biz də satın almaqdan tamirə qədər xüsusi Steamed Custard Bun İstehsal Həlli təklif edirik.
ANKO sizi daha çox köməkləyə bilər
ANKO-ın ən yaxşı reseptlər və tənzimləmə tövsiyələri təklif etmək üçün professional komandası və qida tədqiqatçıları var. Yalnız Buxarıqı Buxarıqılar deyil, həmçinin çeşitli Dim Sum hazırlama maşınları və həllər təklif edə bilərik. Keyfiyyət nəzarətini saxlamaq üçün, ANKO-nun X-ray Yoxlama Maşını qida istehsalı zamanı xarici obyektləri aşkar edə bilər və ümumi məhsul keyfiyyətini artırır.
Əlavə məlumat üçün xahiş edirik Daha çox öyrənin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Mashinlar
-
SD-97W
SD-97W Avtomatik Dolma və Forma Verən Maşın, doldurma ilə qida məhsulları istehsal etmək üçün dizayn edilmişdir. Shutter vahidi ilə dolu hamur kiçik və ya böyük məhsullara bölünə bilər, minimum 10 g-dan maksimum 70 g-a qədər. Şəkilli və ya şəkilsiz shutter vahidləri də mövcuddur və baozi, coxinha, kubba kimi fərqli şəkillərdə qida maddələri formalaşdırmaq üçün seçimli olaraq istifadə edilə bilər. Bu halda müştəri tələbə uyğun olmayan şəklində olan şutter üniti qurdu və kremalı dolu hamurunu top şeklinə kəsdi.
Həmçinin, o, günlük istehsal miqdarı, material israfı və istehsal məsələsi hesabatları daxil olmaqla reallaşan istehsal məlumatlarını göstərmək üçün yerləşdirilmiş İnternetin Əşyaları (IoT) sistemi ilə təchiz olunub, ümumi fabrika rəqəmsal idarəetmə və effektivliyini yaxşılaşdırmağa kömək edir. ANKOnin IoT sistemi hər bir maşın hissəsinin vibrasiyalarını izləyir və əsas maşın hissələrinin funksionalitetini və statusunu müəyyənləşdirmək üçün bu məlumatlar ətraflı qrafiklər və şəkillərə çevrilə bilər. Bu, texniklər üçün yoxlama prosesini daha effektiv edir və idarəetmə personalı mobil cihazla maşının statusuna uzaqdan tam girişə sahib olur.
- Video
Avtomatik qablaşdırma və formalaşdırma maşını, qapıların sadə dəyişdirilməsi ilə ya qalıbı olan, ya da qalıbsız məhsullar hazırlaya bilər; həmçinin, çörək hoparlərinin sadə dəyişdirilməsi ilə iki rəngli və ya tək rəngli məhsullar hazırlaya bilər. Qırmızı fasulye pastası, ət doldurması və susam pastası ilə birlikdə sadə məhsullar da istehsal edilə bilər. Nəticə olaraq, SD-97W et bulyonu, buxarı, mammoul, etli piroq, dənizdə qızartılmış dolma buxarı, moçi, kristal qutab, çao zhou qutabı kimi bir çox etnik yeməklər hazırlaya bilər. Onların görünüşü və dadı əl ilə hazırlanmış olanlarla müqayisə edə bilər.
- Ölkə
Tayvan
Tayvan Etnik Yemek Makinası və Yemek İşləmə Təchizatı Həlləri
ANKO Tayvanda müştərilərimizə Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğan Piroqu, Duzlu Kremli Çörək, Tapioka İncisi və Şirin Kartof Topları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsalı texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Baozi, Wonton, Yumurta Qızartması, Ananas Tortları, Xiao Long Bao, Tang Yuan və daha çox kimi məşhur yeməklər üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir ki, bu da onların istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından tutmuş istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Hong Kong dim sumda buğulanmış muhallebi dolgulu buharlı ekmek (aynı zamanda süt sarısı ekmek olarak da bilinir) mutlaka sipariş edilmesi gereken bir yiyecektir. Buharlı pişirici açıldığında, sütün cazip kokusu tüm gurmelere çeker. Buharla pişmiş kremalı çöreği ısırın, içinde yumurta sarısı, tereyağı, peynir tozu ve tabii ki şekerle yapılan yoğun kremalı dolgu var, ardından bir fincan kaliteli çayla tüketin, atıştırmalık tatlı ama yağlı olmayacak. Bəzi dolğular hətta dişləmə zamanı partlayır, bu səbəbdən istehlakçı ona Liu Sa Bao (axan dolğulu çörək) adını verir. Gelenəkəvi Kanton restoranlarında, xidmətçilər masaların etrafında dövrələr edən trolley-ləri sürəcəklər. Yalnız yol tükəticilərin dolğunluğun bir patlamasından zövq almağa imkan verir.
- Əl işi resepti
-
Yemək Tərkibi
Hamur üçün - Kərə yağı/Un/Mayya/Qatıq/Şəkər/Tuz, Doldurma üçün - Kustar tozu/Nisasta/Süd/Yumsaq Yağ/Şəkər/Tərəvəz/Toqquşun sarısı
Hamurun Hazırlanması
(1) Mayanı aktivləşdirmək üçün isti suya əlavə edin. (2) Eyni qabığa un, süd, şəkər və tuz əlavə edin və sonra onları yumşaq və elastik hamur halına gətirin. (3) 2-3 saat istirahət etdirin.
Doldurmanın Hazırlanması
(1) Potda krem tozu, buğday nişastası və şəkər əlavə edin. (2) Pişənəyi alovda alovda isidin, içərisinə süd əlavə edin və sonra tərkibin tamamilə çözülməsinə qədər qarışdırmağa davam edin. (3) Yumurta və yumurta sarısını birlikdə çalın və qazanın içərisinə əlavə edin. Hələ də qarışdırmağa davam et. (4) Daxil edin və onları yaxşı qarışdırın. (5) Isıyı söndürün, ancak hala kremalı dolguyu pürüzsüz bir top haline getirin. (6) Soğuması üçün ayrı qoyun.
Necə hazırlanır
(1) Hamur və doldurma hazır olduqda, kremalı doldurmanı kiçik şəkillərə bölün və unlanmış yüzeydən hamuru silin. (2) Unu uzun bir parça haline gətirin. (3) Hamurunu eyni ölçülü hamur toplarına bölün. (4) Hər hamur topunu düz dairə şəklində açmaq üçün bir valyuta tətbiq edin. (5) Hamur qabığının mərkəzinə krem şarabı qoyun. (6) Onu sarın və sarğını tamamilə bağlayın. (7) 10-15 dəqiqə boyunca buxarələri buxara qoyun. (8) Yüksək istilikdən yararlana və onları başqa 15 dəqiqə buğulayın. (9) Buharı söndürün və açmadan əvvəl 5 dəqiqə gözləyin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni yemək işləmə maşını və hazır həllərimizi baxın
