Azərbaycan 
ANKO-nun Avtomatik Buharda Pişirilmiş Kremli Çörək Maşını Tayvanlı Bir Şirkət Üçün Artan İstehsal Tələbatını Qarşılayır
Yemək qrupu müxtəlif istehlakçıların məmnuniyyətini təmin etmək üçün kanton restoranları, isti qab buffeləri və yapon buffeləri fəaliyyət göstərir. Onlar yemək məhsullarını əl ilə hazırlayırdılar. Daha çox restoran açıldıqca, bütün növ restoranlarda buxarda bişirilmiş kremli çörəklərə olan tələbin davamlı artması şirkəti yeni bir maşına investisiya etməyə vadar etdi ki, bu da onların təkliflərini genişləndirsin. bu, əl istehsalını avtomatik istehsala çevirmək üçün bir dövrdür. Aşpazlar xərcləri azaltmaqla yemək keyfiyyətini qorumağı ümid edirdilər, buna görə də ANKO tapdılar. Tayvan qida maşınları sənayesində ən böyük bazar payına sahibik və maşınımız onların artan tələbatını qarşılamağa kömək edə bilər. SD-97W-ni sınaqdan keçirdikdən sonra, onlara istehsalda çeviklik təqdim edən çoxfunksiyalı örtmə və formalaşdırma maşınından məmnun qaldılar. Yuxarıda qeyd olunan buxarda bişirilmiş kremlə dolu çörəkdən əlavə, onlar həmçinin maşını susam topları istehsal etmək üçün istifadə edirlər.
Buxarda bişirilmiş kremli çörəklər
ANKO Komanda Tədqiqat Problemlərinin Həlli və ya Həll Təqdimatı
Məhsul istehsalı prosesində maşın istilik yaydığına görə, xəmir çox mayalanmışdı. ANKO mühəndisi orijinal dadı saxlamaq üçün resepti dəyişdirdi.
Müştərinin buxarda bişirilmiş kremli çörək resepti ilə maşının test işini apardıq. Lakin, tamamlanmış çörəklər elastik deyildi və batdı. Diqqətlə yoxlama apararaq, problemin istehsal prosesi zamanı sərbəst buraxılan istilikdən qaynaqlandığını aşkar etdik. Mühəndisimiz iki tərkibi tənzimlədi...(Daha çox məlumat üçün bizimlə əlaqə saxlayın)
İstehsal prosesi zamanı məhsulların çəkilməsi
Mükəmməl formada olan və buxarda bişirilmiş kremli çörəklər
Kremli çörək yumşaqdır və kremli kütlə ilə doludur
Qida Avadanlıqları ilə Tanışlıq
- Dolqu hopperinə dolgu qoyun, dolgu və qapaq sistemini açın, dolgu ölçüsünü tələblərə uyğun olaraq tənzimləyin.
- Xəmiri xəmiri hopperinə qoyun, qabın çəkisi tələblərə uyğun gələnə qədər qapaq sistemini tənzimləyin.
- Məhsul düzgün qab ilə dolgu nisbəti ilə sabit şəkildə çıxarıla bildiyindən, SD-97W avtomatik olaraq krem dolgusunu sarmağa başlaya bilər və sonra dolu xəmiri bərabər ölçülü toplara bölə bilər.
Xəmiri kommersiya xəmiri qarışdırıcısı ilə qarışdırmaq
Krem dolgu daha sonra dolgu hopperinə yüklənir
Krem bulkalari avtomatik olaraq formalaşır
Mayalı qida məhsulları yüksək şəkər və su tərkibinə malikdir. Bu cür qidalar asanlıqla maşın hissələrinə yapışır. Gəlin SD-97W Avtomatik Encrusting və Forming Maşınının bu problemi necə aradan qaldırmaq üçün dizayn edildiyinə baxaq?
Ən çox şirin qəlyanaltılar və mayalı yeməklər yüksək şəkər və su tərkibinə görə yapışqan olur. ANKO yeni maşınlar yaratmağı planlaşdırdığı üçün, bu qida qrupuna yönəlmiş layihələrdən biri. Yapışmanın qarşısını almaq üçün mühəndislərimiz formalaşdırma sisteminin qida ilə təmasda olan səthlərini mümkün qədər az dizayn etmişlər. Yalnız pərdə birliyi qida ilə qısa müddətə təmasda olur. Şübhəsiz ki, pərdə blokunun strukturu istehsala əhəmiyyətli təsir göstərir, lakin pərdə sürəti uğurun açarıdır. Qapaq açılıb bağlandıqca, mükəmməl və xoş bir məhsul yaranır. Bundan əlavə, mochi kimi yapışqan qida istehsalı üçün tamamlanmış məhsulları toplamaq üçün istifadə olunan qab Teflon ilə örtüləcək və bir az unla tozlanacaq. Həmçinin, konveyer əvəzinə plitədən istifadə edərək, unun yerə səpilməsinin qarşısını almaq mümkündür.
ANKO FOOD Maşınlar unikal və müxtəlif qida məhsulları istehsal etməyin açarıdır.
ANKO-nun SD-97W Avtomatik Enkristasiya və Formalaşdırma Maşınları müxtəlif çaplar və formalara malik sıxma kalıplarından istifadə edərək geniş çeşiddə məhsullar istehsal edir. Əlavə olaraq, ANKO məhsul spesifikasiyalarınıza və tələblərinizə əsaslanaraq sıxma kalıplarını xüsusi dizayn edə bilər. Bu Tayvan şirkətinin halında, məhsullar mükəmməl kremli çörəklər hazırlamaq üçün heç bir qırış çapı olmayan sferik çörək kalıbı ilə hazırlanır.
Fərqli sıxma kalıpları ilə hazırlanmış bulka
Cırtdan şəklində kalıplar Coxinha hazırlamaq üçün istifadə olunur
Kibbeh oval şəklində kalıpla hazırlanır
- Həll Təklifi
ANKO-nun buxarda bişirilmiş kremlə dolu çörək istehsal xətti Qida istehsalınızı standartlaşdırın
ANKO etdi.
Əl istehsalını avtomatik istehsala keçməyi düşünürsünüz? Vaxtınıza qənaət etmək və bütün Steamed Custard Buns istehsalı üçün avadanlıqları bir yerdən əldə etməyiniz üçün, ANKO axtarışınızı və maşınlarınızı tək-tək soruşmağınızı azaltmaq üçün bir həll xidməti təqdim edir. Biz həmçinin satınalmadan təmirə qədər xüsusi hazırlanmış Steamed Custard Bun İstehsal Həlli təklif edirik.
ANKO sizə daha çox kömək edə bilər
ANKO peşəkar komanda və yemək tədqiqatçılarına malikdir ki, ən yaxşı reseptlər və düzəliş təklifləri təqdim etsin. Yalnız buxarda bişirilmiş kremli çörəklər deyil, həm də müxtəlif Dim Sum hazırlama maşınları və həlləri təqdim edə bilərik. Keyfiyyətin idarə olunmasını təmin etmək üçün, ANKO-nın rentgen müayinəsi maşını yemək istehsalı zamanı xarici obyektləri aşkar edə bilər və ümumi məhsul keyfiyyətini artırar.
Daha ətraflı məlumat üçün, xahiş edirik Daha Ətraflı Öyrən klikləyin və ya aşağıdakı sorğu formasını doldurun.
- Maşınlar
-
SD-97W
SD-97W Avtomatik Doldurma və Şəkil Vermə Maşını doldurulmuş qida məhsulları istehsal etmək üçün nəzərdə tutulmuşdur. Qapalı bölmə ilə doldurulmuş xəmir kiçik və ya böyük məhsullara, minimum 10 qramdan maksimum 70 qrama qədər bölünə bilər. Fərqli formalı qidaların, məsələn, baozi, coxinha, kubba və s. hazırlanması üçün naxışlı və ya naxışsız qapalı bölmələr də seçimdir. Bu halda, müştəri, krema dolu xəmirin toplara kəsilməsi üçün naxışsız pərdə qurğusunu quraşdırdı.
Bundan əlavə, gündəlik istehsal həcmi, material israfı və istehsal problemləri hesabatları da daxil olmaqla, real vaxt istehsal məlumatlarını göstərmək üçün daxili İnternet Əşyaları (IoT) sistemi ilə təchiz olunub ki, bu da ümumi fabrikin rəqəmsal idarəçiliyini və səmərəliliyini artırmağa kömək edir. ANKO-nun IoT sistemi hər bir maşın hissəsinin vibrasiyalarını izləyir ki, bu da əsas maşın hissələrinin funksionallığını və vəziyyətini müəyyən etsin, və bu məlumatlar ətraflı qrafiklərə və cədvəllərə çevrilə bilər. Bu, müfəttişlərin işini daha səmərəli edir və idarəetmə heyəti mobil cihazla maşın vəziyyətinə tam uzaqdan giriş əldə edə bilər.
- Video
Avtomatik örtmə və formalaşdırma maşını sadə qapı dəyişdirməklə naxışlı və ya naxışsız məhsullar istehsal edə bilər; həmçinin, sadə xəmir hopperlərinin dəyişdirilməsi ilə iki rəngli və ya tək rəngli məhsullar istehsal edə bilər. Sadəcə qırmızı lobya pastası, ət dolması və ya susam pastası olan məhsullar deyil, həm də sadə məhsullar istehsal oluna bilər. Nəticə olaraq, SD-97W ət çörəyi, buxarda bişirilmiş çörək, mamul, ət piroqu, tavada qızardılmış doldurulmuş çörək, mochi, kristal xəmiri, chao zhou xəmiri kimi onlarla etnik yemək hazırlaya bilər. Onların görünüşü və dadı əl işi olanlarla müqayisə oluna bilər.
- Ölkə
Tayvan
Tayvan Etnik Qida Maşınları və Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
ANKO Tayvanda müştərilərimizə Dumpling, Potsticker, Noodle, Shumai, Soğan Piroqu, Duzlu Kremli Buğda, Tapioka İncisi və Şirin Kartof Topları hazırlamaq üçün inkişaf etmiş avtomatlaşdırılmış qida istehsal texnologiyası təqdim edir. Biz həmçinin Baozi, Wonton, Yumurta Ruloları, Ananas Tortları, Xiao Long Bao, Tang Yuan və daha çox kimi məşhur qidalar üçün inteqrasiya olunmuş həllər təklif edirik. Peşəkar komandamız müştərilərə əl istehsalından avtomatlaşdırılmış istehsala keçid prosesində kömək edir, istehsal səmərəliliyini və davamlılığını artırır. Hər bir ANKO uğur hekayəsi, müştərilərimizi avtomatlaşdırılmış qida istehsalı biznesində necə dəstəklədiyimizi, qida hazırlığından və maşın satın alınmasından istehsal xəttinin dizaynına, problemlərin həllinə və satış sonrası xidmətə qədər nümayiş etdirir. Qida istehsalınızı optimallaşdırmaq üçün birgə necə işləyə biləcəyimizi öyrənmək üçün aşağıdakı uğurlu iş nümunələrinə klikləməkdən çəkinməyin.
- Kateqoriya
- Qida Mədəniyyəti
Dampı çörək (yəni süd sarısı çörəyi) Honq Konq dim sum-da mütləq sifariş verilməli olan dampı yeməkdir. Bir buxar gəmisini açdıqda, südün cazibədar qoxusu bütün qida mütəxəssislərini cəlb edir. Bu buxarda bişirilmiş kremlə dolu çörəyi dişləyin, içi yumurta sarısı, kərə yağı, pendir tozu və əlbəttə ki, şəkər ilə hazırlanmış qalın kremlə doludur, sonra isə premium çayla birləşdirin ki, qəlyanaltı şirin, amma yağlı olmasın. Bəzi dolğular dişlədikdə partlayır, buna görə də istehlakçı buna Liu Sa Bao (axan dolğu çörəyi) adını verib. Ənənəvi Kantona restoranlarında, xidmətçilər masalar arasında gəzən troliləri itələyəcəklər. Yalnız yol istehlakçılara dolğunluğun partlayışını dadmağa imkan verir.
- Əl İşi Resepti
-
Qida Tərkibi
Xəmir üçün - Un/Süd/İsti Su/Şəkər/Duz/İstiqamət, Doldurma üçün - Krem Tozu/Buğda Nişastası/Süd/Sıfır Yağlı Kərə Yağı/Şəkər/Yumurta/Yumurta Sarısı
Xəmiri Hazırlamaq
(1) İstilik suya maya əlavə edin ki, aktivləşsin. (2) Eyni qabda un, süd, şəkər və duzu əlavə edin və sonra onları hamar və elastik xəmir halına gətirin. (3) Kənara qoyun və 2-3 saat dincəlsin.
Doldurmanı Hazırlamaq
(1) Bir qazanda krema tozu, buğda nişastası və şəkər əlavə edin. (2) Qazanı aşağı istilikdə sobada qızdırın, süd əlavə edin və sonra tərkiblər həll olunana qədər qarışdırmağa davam edin. (3) Yumurta və yumurta sarısını bir yerdə çırpın və bunu qazana əlavə edin. Hələ də qarışdırmağa davam et. (4) İçinə kərə yağı əlavə edin və yaxşıca qarışdırın. (5) İstiliyi söndürün, amma hələ də krema dolgusunu hamar bir top halına gətirin. (6) Soyumaq üçün kənara qoyun.
Necə etmək olar
(1) Xəmər və içlik hazır olduqda, krema içliyini kiçik toplar halına gətirin və xəməri unlu səthdə çıxarın. (2) Xəmiri uzun parça halında yoğurun. (3) Xəmiri bərabər ölçülü xəmirlər halına kəsin. (4) Hər xəmir topunu düz dairəyə yaymaq üçün oklava istifadə edin. (5) Xəmirin mərkəzinə bir krema topu qoyun. (6) Onu sarın və qablaşdırmanı tamamilə möhürləyin. (7) Buğulayıcıda 10-15 dəqiqə istirahət edin. (8) Yüksək istiliyə keçin və onları daha 15 dəqiqə buxarlayın. (9) Buxar maşınını söndürün və açmadan əvvəl 5 dəqiqə gözləyin.
- Yükləmələr
Qida Emalı Avadanlıqları Həlləri
Yeni qida emalı maşını və açar təhvil həllərimizi görün
