Eesti 
ANKO automaatne aurutatud kreemikukli masin saavutab Taiwani ettevõtte suurenenud tootmisnõudluse.
Toidugrupp haldab kantoni restoranide, kuumade potibufee ja jaapani bufee, et rahuldada erinevaid tarbijaid. Nad tegid oma toidutooteid käsitsi. Kuna üha rohkem restorane avatakse, tõi kõikide nende restoranide aurutatud kreemikookide pidev nõudluse kasv ettevõttele otsuse investeerida uude masinasse, et laiendada oma pakkumisi. on aeg muuta käsitöö automaatseks tootmiseks. Kokad lootsid säilitada toidu kvaliteeti, samal ajal kulusid kärpides, et nad leidsid ANKO. Meil on Taiwani toidumasinate tööstuses suurim turuosa ja meie masin aitab neil rahuldada kasvavat nõudlust. Pärast meie SD-97W testimist on nad rahul multifunktsionaalse katmise ja vormimise masinaga, mis pakub neile tootmises paindlikkust. Lisaks ülalmainitud aurutatud kreemikuklitele kasutavad nad masinat ka seesamiseepide valmistamiseks.
Aurutatud kreemikad saiakesed
ANKO Meeskonna uurimisprobleemide lahendamine või lahenduste esitamine
Kuna masin eraldas tootmisprotsessis soojust, oli tainas üle tõusnud. ANKO insener kohandas retsepti, et säilitada originaalne maitse.
Me tegime masina testkäigu kliendi aurutatud kreemikuklite retseptiga. Siiski olid valminud kuklid elastsed ja vajusid kokku. Hoolika kontrollimise käigus leidsime, et probleem oli põhjustatud tootmisprotsessis vabanevast soojusest. Meie insener kohandas kahte koostisosade...(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Toodete kaalumine tootmisprotsessi käigus
Täiuslikult vormitud ja aurutatud kreemikad saiakesed
Kreemikad saiakesed on pehmed ja täidetud kreemja kreemiga
Toidu seadmete tutvustus
- Pane täidis täidise hopperisse, lülita sisse täidise ja katte süsteem, et reguleerida ja seadistada täidise suurust vastavalt vajadusele.
- Pane tainas taigna hopperisse, reguleeri katte süsteemi, kuni pakendi kaal vastab nõuetele.
- Kuna toodet saab stabiilselt ekstrudeerida õige pakendi ja täidise suhtega, saab SD-97W automaatselt kreemitäidise pakkimisega alustada ja seejärel jagada täidetud taina võrdsesuurusteks pallideks.
Taina segamine kaubandusliku taignasegajaga
Kreem täidis laaditakse seejärel täidise hopperisse
Kreemisaia vormimine toimub automaatselt
Küpsetatud toiduained sisaldavad suurt suhkrute ja vee sisaldust. Sellised toidud kleepuvad kergesti masinate osadele. Vaatame, kuidas on SD-97W automaatne katte- ja vormimismasin kavandatud probleemi vältimiseks?
Enamik magusatest suupistetest ja pärmitaignast toitudest on kleepuvad, kuna nende suhkrusisaldus ja veesisaldus on kõrged. Kuna ANKO kavatses luua uusi masinaid, oli üks projektidest suunatud sellele toidugrupile. Kleepumise vältimiseks on meie insenerid põhjalikult kujundanud vormimisse süsteemi toiduga kokkupuutuvad pinnad nii vähe kui võimalik. Ainult sulgurüksus puutub toiduga lühidalt kokku. Kuigi ei ole kahtlust, et katikuüksuse struktuur mõjutab tootmist oluliselt, on katiku kiirus edu võti. Kui sulg avaneb ja sulgub, moodustub toode, mis on täiuslik ja meeldiv. Lisaks, kleepuvate toitude tootmiseks, nagu mochi, kaetakse valmistoote kogumise plaat Tefloniga ja puistatakse üle jahuga. Samuti võib plaadi kasutamine konveieri asemel takistada jahu laiali paiskumist maapinnale.
ANKO FOOD Masinad on võtmetähtsusega ainulaadsete ja mitmekesiste toiduainete tootmisel
ANKO SD-97W automaatne täitmine ja vormimine masinad kasutavad erinevate mustrite ja kujunditega klambri vorme, et luua laia valikut tooteid. Lisaks saab ANKO ka kohandada klambri vorme vastavalt teie toote spetsifikatsioonidele ja nõudmistele. Selles Taiwani ettevõttes valmistatakse tooteid sfäärilise saiavormi abil, ilma plekkide mustriteta, et teha täiuslikke kreemisaia.
Erinevate pressvormidega valmistatud saiakesed
Coxinha valmistamiseks kasutatakse pisarakujulisi vorme
Kibbeh valmistatakse ovaalse kujuga vormiga
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO aurutatud kreemikuklite tootmisliin standardiseerige oma toidu tootmine
ANKO tegi.
Kas kaalute käsitöö tootmise muutmist automaatseks tootmiseks? Aja säästmiseks ja selleks, et saada kõik Steamed Custard Buns valmistamise seadmed ühest kohast, pakub ANKO lahendusteenust, et säästa teie aega masinate otsimisel ja uurimisel üksikult. Pakume ka eritellimusel valmistatud Steamed Custard Bun tootmislahendust alates ostmisest kuni remondini.
ANKO saab teid rohkem aidata
ANKO omab professionaalset meeskonda ja toiduteadlasi, et pakkuda parimaid retsepte ja kohandamise soovitusi. Mitte ainult aurutatud kreemikuklid, vaid saame pakkuda ka mitmesuguseid dim sum'i valmistamise masinaid ja lahendusi. Kvaliteedikontrolli säilitamiseks suudab ANKO röntgenkontrolli masin tuvastada võõrkehi toidu tootmise ajal ja suurendada üldist toote kvaliteeti.
Rohkem teabe saamiseks klõpsake Õpi rohkem või täitke allolev päringuvorm.
- Masinad
-
SD-97W
SD-97W automaatne täitmise ja vormimise masin on loodud toidutoodete valmistamiseks täidisega. Oma sulguriüksusega saab täidetud taina jagada väikesteks või suurteks toodeteks, alates 10 g kuni 70 g. Muster või mustrita sulguriüksused on samuti valikulised, et luua erinevaid toiduvorme, nagu baozi, coxinha, kubba jne. Selles juhul paigaldas klient mustrita rullikute komplekti, et lõigata kreemitäidisega tainas pallideks vastavalt vajadusele.
Lisaks sisaldab see sisseehitatud asjade interneti (IoT) süsteemi, et kuvada reaalajas tootmisandmeid, sealhulgas igapäevast tootmismahtu, materjalijääke ja tootmisprobleemide aruandeid, et aidata parandada kogu tehase digitaalset juhtimist ja efektiivsust. ANKO IoT süsteem jälgib iga masina osa vibratsiooni, et määrata tuummasina osade funktsionaalsus ja seisund, ning need andmed saab muuta põhjalikeks graafikuteks ja diagrammideks. See muudab inspektsiooni tehnikute jaoks tõhusamaks ning juhtiv personal saab mobiilseadme abil masinate olekule täieliku juurdepääsu.
- Video
-
Automaatne kaunistamise ja vormimise masin suudab teha kas mustrilisi või mustriteta tooteid lihtsa luukide vahetamisega; see suudab samuti teha kas kahte värvi või ühte värvi lihtsa tainasiloendurite vahetamisega. Toodetav on mitte ainult punase uba pastaga, liha täidisega või seesami pastaga tooted, vaid ka tavalised tooted. Kokkuvõtteks võib SD-97W valmistada kümneid etnilisi toite, nagu liha pirukas, aurutatud pirukas, mammoul, liha pirukas, pannil praetud täidetud pirukas, mochi, kristalldumpling, chao zhou dumpling. Nende välimus ja maitse suudavad võrrelda käsitöö omadega.
- Riik
-
-
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masinate ja toidu töötlemise seadmete lahendused
ANKO pakub meie klientidele Taiwanis edasijõudnud automatiseeritud toidu tootmise tehnoloogiat pelmeenide, potstickers'ite, nuudlite, shumai, roheline sibul pirukate, aurutatud kreemikookide, tapioka pärlite ja maguskartuli pallide valmistamiseks. Pakume ka integreeritud lahendusi populaarsete toitude jaoks, nagu Baozi, Wonton, kevadrullid, ananassikook, Xiao Long Bao, Tang Yuan ja palju muud. Meie professionaalne meeskond aitab klientidel sujuvalt üle minna käsitsi tootmiselt automatiseeritud tootmisele, et parandada nende tootmisefektiivsust ja järjepidevust. Iga ANKO edulugu näitab, kuidas me toetame oma kliente nende automatiseeritud toiduainete tootmise äri, alates toidu ettevalmistamisest ja masinate soetamisest kuni tootmisliini kavandamise, tõrkeotsingu ja järelteeninduseni. Palun klõpsake julgelt järgmistel edulugudel, et avastada, kuidas saame koos töötada teie toidu tootmise optimeerimiseks.
-
- Kategooria
-
- Toidukultuur
-
Aurutatud kreemikukkel (tuntud ka kui munakollase kukkel) on Hongkongi dim sumis kohustuslik tellimus. Auriku avamisel tõmbab piima isuäratav lõhn ligi kõiki gurmeesid. Hammusta aurutatud kreemikuklist, seest on paks kreem, mis on valmistatud munakollastest, võist, juustupulbrist ja muidugi suhkrust, ning naudi koos tassi kvaliteetse teega, et suupiste oleks magus, kuid mitte rasvane. Mõned täidised isegi purunevad hammustades, seetõttu nimetas tarbija seda ka Liu Sa Bao'ks (tähenduses voolava täidisega saiake). Traditsioonilistes kantoni restoranides liiguvad teenindajad ratastel, mis sõidavad laudade vahel. Ainult tee võimaldab tarbijatel nautida täitmise puhangut.
- Käsitöö retsept
-
Toidu koostisosa
Taina jaoks - jahu/piim/soe vesi/suhkur/sool/juur, Täidise jaoks - kreemipulber/nisutärklis/piim/soolaõli/suhkur/muna/muna kollane
Taina valmistamine
(1) Lisa soe vesi pärm, et see aktiveerida. (2) Samasse kaussi lisa jahu, piim, suhkur ja sool ning sega need ühtlaseks ja elastseks tainaks. (3) Aseta kõrvale ja lase seista 2-3 tundi.
Täidise valmistamine
(1) Lisa pudingupulber, nisust tärklis ja suhkur potti. (2) Kuumuta pott madalal kuumusel pliidil, lisa piim ja sega pidevalt, kuni koostisosad on lahustunud. (3) Klopi muna ja munakollane kokku ning lisa see potti. Jätka segamist. (4) Lisa või ja sega need hästi kokku. (5) Lülita kuumus välja, kuid sega kreem täidise ühtlaseks palliks. (6) Jäta jahtuma.
Kuidas teha
(1) Kui tainas ja täidis on valmis, vormi kreemitäidis väikesteks pallideks ja eemalda tainas jahustatud pinnalt. (2) Sõtku tainas pikaks tükkiks. (3) Lõika tainas ühtlasteks tainapallideks. (4) Kasuta rullikut, et rullida iga tainapall lapikuks ringiks. (5) Aseta kreemipall taina keskele. (6) Katta see ja sulgege pakend täielikult. (7) Puhkake kuklid aurutajas 10-15 minutit. (8) Keera kõrgele kuumusele ja auruta neid veel 15 minutit. (9) Lülitage auruti välja ja oodake 5 minutit enne katte eemaldamist.
- Allalaadimised
-
Toidutöötlemise seadmete lahendused
Vaata meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmed kätte lahendusi
