Eesti 
ANKO automaatne aurutatud kohupiimabuunimasin rahuldab suurenenud tootmisnõudlust Taiwani ettevõttele
Söögirühm opereerib kantoni restorane, hot pot buffeteid ja jaapani buffeteid, et rahuldada erinevaid tarbijaid. Nad valmistasid oma toidutooted käsitsi. Üha rohkemate restoranide avamisega kasvas nõudlus auruomletisaiade järele kõigis nende restoranitüüpides, mis sundis ettevõtet investeerima uude masinasse, et laiendada oma valikuid. on käes käsitsi valmistamise muundamise aeg automaatseks tootmiseks. Kokad lootsid säilitada toidukvaliteeti, samal ajal kulusid vähendades, seetõttu nad leidsid ANKO. Meil on suurim turuosa Taiwani toidumasinate tööstuses ja meie masinad saavad aidata neil rahuldada kasvavat nõudlust. Pärast meie SD-97W testimist on nad rahul multifunktsionaalse täidisega ja vormimismasinaga, mis pakub neile tootmises paindlikkust. Lisaks eespool mainitud aurutatud kohupiimaleivale kasutavad nad masinat ka seesamipallide valmistamiseks.
Aurutatud kohupiimakuklid
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
Kuna masin eraldas tootmisprotsessis soojust, oli tainas üle kääritatud. ANKO insener muutis retsepti, et säilitada algne maitse.
Me tegime masinaga testjooksu kliendi aurutatud kohupiimakukli retseptiga. Siiski olid valmis kuklid elastsed ja vajusid kokku. Põhjaliku kontrolli käigus avastasime, et probleemi põhjustas tootmisprotsessis vabanev soojus. Meie insener kohandas kahte koostisainet...(Palun võtke meiega ühendust, et saada rohkem teavet)
Toodete kaalumine tootmisprotsessi käigus
Täiuslikult vormitud ja aurutatud kohupiimakuklid
Kohupiimakukkel on kohev ja täidetud kreemja kohupiimaga
Toitlustusseadmete tutvustus
- Pange täidis täidise truubisse, lülitage täidise- ja sulgurisüsteem sisse, et täidise suurus vastaks nõuetele.
- Pange tainas tainatruubisse, reguleerige sulgurisüsteemi, kuni ümbrise kaal vastab nõuetele.
- Kuna toode saab õige ümbrise ja täidise suhtega stabiilselt väljutada, saab SD-97W automaatselt mähkida kreemitäidise ja seejärel jagada täidetud tainas võrdseteks pallideks.
Taigna segamine kommertstaigna segistiga
Kreemitäidis laaditakse seejärel täidise truubisse
Kreemisaiad moodustatakse automaatselt
Kääritatud toidutooted sisaldavad palju suhkrut ja vett. Sellised toidud kipuvad kergesti masinaosadele kinni jääma. Vaatame, kuidas SD-97W automaatne vormimis- ja vormimismasin on kavandatud selle probleemi vältimiseks?
Enamik magusaid suupisteid ja kergitatud toite on kleepuvad kõrge suhkrusisalduse ja veesisalduse tõttu. Kuna ANKO plaanis luua uut masinat, oli üks projekt suunatud selle toidugrupi poole. Selleks, et vältida kinnijäämist, kujundasid meie insenerid toiduga kokkupuutuvad pinnad võimalikult väheste detailidega. Ainult katiku üksus puutub toiduga lühidalt kokku. Kuigi pole kahtlust, et katikuühiku struktuur mõjutab tootmist oluliselt, on katiku kiirus edu võti. Kui katik avaneb ja sulgub, moodustub täiuslik ja meeldiv toode. Lisaks sellele, kleepuvama toidu, nagu mochi, tootmiseks kaetakse valmistoodete kogumise plaat tefloniga ja puistatakse veidi jahu. Samuti võib plaadi kasutamine asemel, mitte konveieri, takistada jahu hajumist maapinnale.
ANKO FOOD Masinad on võti ainulaadsete ja mitmekesiste toidutoodete valmistamiseks
'ANKO' SD-97W automaatsed ümbrise- ja vormimismasinad kasutavad erinevate trükiste ja kujudega klambrite vorme, et luua laias valikus tooteid. Lisaks saab 'ANKO' kohandada klambrite vorme vastavalt teie toote spetsifikatsioonidele ja nõuetele. Selles Taiwani ettevõtte juhtumis valmistatakse tooted sfäärilise kukli vormiga ilma voltide trükisteta, et valmistada täiuslikke kohupiimakukleid.
Saiad erinevate klambritega valmistatud
Koxinha valmistamiseks kasutatakse pisarakuju klappe
Kibbeh valmistatakse ovaalse kujuga vormiga
- Lahenduse ettepanek
-
ANKO aurutatud kohupiimakukli tootmisliin - standardiseerige oma toidu tootmine
ANKO tegi
Kas kaalute manuaalse tootmise üleminekut automaatsele tootmisele? Selleks, et säästa teie aega ja pakkuda teile võimalust saada kõik aurutatud kohupiimakuklite valmistamiseks vajalikud seadmed ühest kohast, pakub ANKO lahendusteenust, mis säästab teie aega otsimisel ja päringute tegemisel üksikute masinate kohta. Pakume ka kohandatud aurutatud kohupiimakuklite tootmise lahendust alates ostust kuni remondini.
ANKO saab teid rohkem aidata
ANKO-l on professionaalne meeskond ja toidu-uurijad, et pakkuda parimaid retsepte ja kohandamissoovitusi. Mitte ainult aurutatud kohupiimakuklid, vaid me saame pakkuda ka mitmesuguseid Dim Sumi valmistamise masinaid ja lahendusi. Kvaliteedikontrolli säilitamiseks suudab ANKO röntgenkontrollmasin tuvastada võõrkehi toidu tootmise ajal ja suurendada üldist toote kvaliteeti.
Lisateabe saamiseks klõpsake palun Loe rohkem või täitke allpool olev päringuvorm.
- Masinad
-
SD-97W
SD-97W Automaatne täidisega vormimismasin on mõeldud toidutoodete valmistamiseks täidisega. Selle sulgurühikuga saab täidetud tainast jagada väikesteks või suurteks toodeteks, alates minimaalselt 10 g kuni maksimaalselt 70 g. Mustrilised või mustrita sulgurühikud on samuti valikulised erinevate toitude kujundamiseks, nagu baozi, coxinha, kubba jne. Selles juhtumis paigaldas klient mittemustrilise sulgurühiku, et lõigata kohandatud koorikuga tainast pallideks.
Lisaks sellele on sellel sisseehitatud asjade interneti (IoT) süsteem, mis kuvab reaalajas tootmisandmeid, sealhulgas päevast tootmismahtu, materjali raiskamist ja tootmisprobleemide aruandeid, et aidata parandada üldist tehase digitaalset juhtimist ja efektiivsust. 'ANKO' IoT süsteem jälgib iga masinaosa vibratsiooni, et määrata põhiosade funktsionaalsust ja seisundit ning see andmed saab muuta põhjalikeks graafikuteks ja diagrammideks. See muudab tehnikute jaoks kontrolli efektiivsemaks ning halduspersonalil on võimalik masina olekut kaugjuhtimisega täielikult jälgida mobiilseadme abil.
- Video
-
Automaatne koorimis- ja vormimismasin võib teha kas mustrilisi või mittemustrilisi tooteid lihtsa sulgurite vahetusega; see võib samuti teha kahevärvilisi või ühevärvilisi tooteid lihtsa taigna hoiuste vahetusega. Mitte ainult punase oapastaga, lihatäidisega või seesamipastaga tooted, vaid ka lihtsad tooted on toodetavad. Kokkuvõttes saab SD-97W valmistada kümneid rahvustoite, nagu lihapirukas, aurutatud kukkel, mammoul, lihapirukas, praetud täidetud kukkel, mochi, kristallikukkel, chao zhou kukkel. Nende välimus ja maitse suudavad võrrelda käsitsi valmistatutega.
- Riik
-
-
Taiwan
Taiwani etnilise toidu masin ja toidu töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
-
- Kategooria
-
- Toit kultuur
-
Aurutatud kohupiimakukkel (tuntud ka kui piimakollane kukkel) on Hongkongi dim sum'i kohustuslik tellimus. Kui aurupoti avamine, tõmbab piima ahvatlev lõhn ligi kõiki gurmaane. Näri auru-kreemisai, sees on paks kreem, mis on valmistatud munakollastest, võist, juustupulbrist ja muidugi suhkrust, siis paarita see tassitäie kvaliteetse teega, et suupiste oleks magus, kuid mitte rasvane. Mõni täidis lõhkeb isegi hammustades, seega nimetab tarbija seda ka Liu Sa Bao'ks (tähendab voolavat täidise saia). Traditsioonilistes kantoni restoranides lükkavad teenindajad laudu ümbritsevaid käru. Ainult tee võimaldab tarbijatel nautida täidise lõhkemist.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisaine
Taigna jaoks - jahukaste/piim/soe vesi/suhkur/sool/pärm, Täidise jaoks - kohupiimapulber/nisutärklis/piim/sulavõi/suhkur/muna/munakollane
Taigna valmistamine
(1) Aktiveerige pärm soojas vees. (2) Lisage samasse kaussi jahu, piim, suhkur ja sool ning segage need ühtlaseks ja elastseks taignaks. (3) Jätke taigna puhkama 2-3 tunniks.
Täidise valmistamine
(1) Lisage kohupiimapulber, nisutärklis ja suhkur potti. (2) Kuumuta pott pliidil madalal kuumusel, lisa sisse piim ja sega pidevalt, kuni koostisosad on lahustunud. (3) Vahusta muna ja munakollane omavahel ning lisa see potti. Jätka segamist. (4) Lisa või sisse ja sega hästi läbi. (5) Lülitage kuumus välja, kuid segage siiski kohupiimasegu ühtlaseks palliks. (6) Jäta jahtuma.
Kuidas teha
(1) Kui tainas ja täidis on valmis, vormi kohupiimatäidis väikesteks pallideks ja eemalda tainas jahusel pinnal. (2) Sõtku tainas pikaks tükiks. (3) Lõika tainas võrdseteks tainapallideks. (4) Kandke tainapallile rullik ja rullige see lamedaks ringiks. (5) Asetage kohupiimapall taignaümbrise keskele. (6) Mähi see ümber ja sulge pakend täielikult. (7) Lase kukleid auruti sees 10-15 minutit. (8) Lülitage kuumus kõrgele ja aurutage neid veel 15 minutit. (9) Lülita auruti välja ja oota 5 minutit enne kaane eemaldamist.
- Allalaadimised
-
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
