Eesti 
Automaatne kahe rea imitatsiooniga käsitsi valmistatud pelmeenimasin - Masinadisain Hollandi ettevõttele
Klient alustas oma äri dim sum restorani pidamisega, tutvustades Hiina köögi maitset Hollandi inimestele ja arendades tervisele suunatud menüüd. Äri kasvades rajasid nad toiduainete töötlemise tehase. Otsides seadmeid, leidsid nad, et ANKO-l on aastatepikkune kogemus toiduseadmete valdkonnas ning masinate kohandamisel vastavalt individuaalsetele vajadustele ja tehase ruumile. Seetõttu otsustas ta meiega koostööd teha. (AFD-888 pole enam saadaval. Asendusmudel on HLT-700U masin.)
Aurutatud pelmeen
ANKO meeskonna uurimisprobleemi lahendus või lahenduse pakkumine
AFD-888 ja tunnelauriku ühendamiseks paigaldasime AFD-888 konveieri lõppu korraldusseadme. Pelmeenid rivistati auriku konveierile ilma käsitsi korraldamiseta.
Enne aurutamist tuli AFD-888 poolt valmistatud pelmeenid käsitsi kandikutele koguda korduvalt. Tööjõu säästmiseks kujundas ANKO meeskond jagamisplaadid ja võrgukonveieri. Kui AFD-888 ja auruti kõrgus oli õigesti reguleeritud, jäid pelmeenid püsti ja saadeti AFD-888 konveierilt, auruti konveierilt tunnelaurutisse.
Pelmeenid ei suutnud konveieril püsti püsida.
Pelmeenid suutsid konveieril püsti püsida pärast AFD-888 ja auruti konveieri kõrguse reguleerimist.
AFD-888 automaatse kahe rea jäljendava käsitsi valmistatud pelmeenimasina valmistatud pelmeenid on paigutatud kahte sirget ritta, et järgmine pakendamisprotsess oleks lihtsam. Unikaalse kolb-tüüpi süsteemiga on võimalik täidise kaalu muuta. Taignaümbrise taaskasutamise süsteem võib ülejäänud taigna uuesti taignavööks pressida. (AFD-888 pole enam saadaval. Asendusmudel on HLT-700U masin.)
Toitlustusseadmete tutvustus
- Asetage tainarull riiulile, tainas on eelnevalt surutud 1,2 cm paksuseks.
- Asetage täidis täidisehoidlasse
- Suruge tainariba kolme komplekti pressrullide abil 0,1 cm paksuseks.
- Tainast ümbrised lõigatakse välja ja kukuvad vormidele
- Täidis kantakse ümbristesse kolb-tüüpi süsteemi abil
- Mähkige pelmeenid pneumaatilise avatud/suletud vormiseadmega.
- Lükake pelmeenid välja ja toimetage need konveieriga.
Paigutage täidis ümbristesse
AFD-888 mähkib pelmeene pneumaatiliselt juhitava avatud/suletud vormiseadmega ning seadmele paigaldatud PU-rullik täidab vormi kulumise vähendamise funktsiooni.
AFD-888 avatud/suletud vormiseade on pühendatud täidise mähkimisele. Pelmeeni õmblus saab vormi surve abil hõlpsasti suletud, kuna tainas sisaldab teatud koguses vett, et jääda viskoosseks.
Väärib mainimist, et PU rullikud kõrge kõvadusega, hea kulumiskindlusega ja suure elastsusega mitte ainult ei aita tekitada õhutsükli poolt tekitatud survet õmbluse tihedaks sulgemiseks, vaid suudavad ka puhvriks šoki neelamiseks, vähendades kulumist vormi sulgemise ajal.
Mitte-ringikujulised ümbrisekujud annavad pelmeenidele eristuva välimuse.
ANKO automaatse topeltliiniga imitatsioon-käsitsi valmistatud pelmeenimasina valmistatud pelmeenide ümbrised lõigatakse innovaatilise kujuga, mitte ringikujuliselt.
Nüansirikas erinevus saavutab kortsude ja voldikute abil atraktiivsema välimuse. Meie suurepärane meeskond mõtles välja kahe mõõtmelise ümbrise kolmemõõtmelise toidutoote jaoks, kavandades masina leidlikkusega. Seetõttu on valmistatud pelmeeni välimus üks põhjusi, miks AFD-888 meeldib inimestele.
- Lahenduse ettepanek
ANKO pakub integreeritud lahendust aurutatud pelmeenide tootmiseks
ANKO tegi
HLT-700 seeria mitmekülgne täitmise ja vormimise masin ei ole ainult aurutatud pelmeenide valmistamiseks; see suudab toota erinevaid tooteid nagu Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, lihapirukas ja palju muud. 'ANKO' meeskond eksperte soovitab teile vastavalt teie konkreetsetele vajadustele kõige sobivamat masinat, võtmete valmisprojekte ja tugiteenuseid. Enne ostu sooritamist saate valida masinakatsetuste testimise, pakkudes nii tegelikke kui ka virtuaalseid testimisteenuseid.
ANKO saab teid rohkem aidata
Lisaks pakub ANKO teile kohandatud eelarvele vastavat põhjalikku aurutatud pelmeenide tootmislahendust.Väikestes mastaapides tootjatele võib HLT-700U pelmeenimasin, millel on tipptasemel IoT-tehnoloogia, aidata ennetada ootamatuid mehaanilisi probleeme ja võimaldada kaugjuhtimisega masina oleku jälgimist mobiilseadmete kaudu.Suurtootjatele saame luua täielikult automaatse pelmeenide tootmisliini, millel on eesmine ja tagumine seadmete osa.Kui teie tooted levivad erinevate kanalite kaudu, kaaluge toidu röntgenkontrollmasina lisamist kvaliteedikindlustuseks.Klõpsa Lisateabe saamiseks.
'ANKO'il on filiaal Californias, USA-s, ja agendid ja levitajad üle Aasia, Lähis-Ida ja Euroopa, tagades kiire toe. Kui olete huvitatud meie toidulahendustest, ärge kartke meiega ühendust võtta või esitage päring allpool.
- Masinad
-
AFD-888
AFD-888 on valmistatud toiduainetele sobivatest materjalidest, vastab CE standardile. Me oleme üle kandnud taigna käsitsi rullimise protsessi kolmele pressimisrullile, säilitades maitse muutumatuks. Täidis täidetakse eristuva deposiitühikuga, millel on kolb-tüüpi süsteem; samal ajal suudab taaskasutussüsteem koguda ülejäänud taigna, et vältida raiskamist. Seejärel asetatakse valmis tooted topeltreale konveierile, et neid oleks lihtsam koguda ja pakkida. Tunnikäive on kuni 9 000 pelmeeni. Toote kaal on 18-20 g, 24-26 g ja 28-30 g on toodetavad. (AFD-888 pole enam saadaval. Asendusmudel on HLT-700U masin.)
- Riik
Holland
Hollandi etniliste toidumasinate ja toiduainete töötlemise seadmete lahendused
Meie toiduseadmete lahendused klientidele üle 114 riigi. Saate klõpsata järgmistel kategooriatel, et vaadata juhtumeid. Iga juhtum näitab, kuidas ANKO viib läbi toidumasina lahendused - alates koostisosa ettevalmistamise algusest, masina kavandamisest ja valmistamisest kuni tõrkeotsingu ja järelteeninduseni.
- Kategooria
- Toit kultuur
Aurutatud pelmeenid, mis pärinevad Hiinast, omavad pikka ajalugu. Mähkige õhuke tainakiht hakkliha ja köögiviljatäidise ümber ning seejärel keetke auruti kohal kõrgel kuumusel. Pärast aurutamist eraldab sealiha koos rasva ja lihaga mahla, mis on suletud läbipaistvasse ümbrisesse. Värsked aurutatud pelmeenid näevad maitsvad ja suus sulavad välja, tavaliselt serveeritakse sojakastmega, et mitte varjutada lihamahla maitset.
- Käsitsi valmistatud retsept
-
Toitude koostisaine
Kõik-eesmärgiga jahu/sool/vesi, täidiseks-kapsas/sool/hakkliha/sibulad/koriander/sojakaste/värske ingver/seesamiõli/muna
Ümbrise valmistamine
(1) Lisa suurde kaussi nisujahu, veidi vett ja soola ning sega neid hästi. (2) Sõtku tainast. Protsessi käigus lisage vajadusel järk-järgult vett, kuni tainas muutub siledaks ja elastseks. (3) Kata niiske lapiga ja lase üks tund seista. (4) Jagage tainas neljaks võrdseks osaks. (5) Rullige iga taignapall võimalikult õhukeseks. (6) Kandke ümmargune lõikur ümbriste väljalõikamiseks.
Täidise valmistamine
(1) Haki kapsas peeneks. (2) Puista hakitud kapsale soola ja lase 15 minutit seista. (3) Kurna kapsas sõelal. (4) Viiluta roheline sibul ja koriander ning riivi värsket ingverit. (5) Lisa suurde kaussi roheline sibul, koriander, värsket ingverit, kurnatud kapsas, hakkliha, sojakaste, seesamiõli ja munad ning sega need koostisosad hästi läbi.
Kuidas valmistada
(1) Lusikatäis täidist asetage taignale keskele. (2) Määrige servale vett. (3) Voldi see pooleks ja suruge õmblus tihedalt kokku. (4) Kortsutage serva. (5) Keetke auruti abil.
Toitlustusseadmete lahendused
Vaadake meie uusi toidu töötlemise masinaid ja võtmetähtsusega lahendusi
