Automatische dubbele lijn dumplingproductieoplossing voor commerciële voedselproductie.

Industriële stoomdumplingmachine met geïntegreerd transportsysteem, die tot 9.000 stuks per uur produceert met een aanpasbaar verpakkingsontwerp en geautomatiseerde vultechnologie voor voedselproducenten en centrale keukens.

De front-end en back-end apparatuur kunnen worden ontworpen en gepland door het professionele team van ANKO op basis van de productie-eisen van de klant voor gestoomde dumplings.
Om onderzoek te sturen Voeg toe aan winkelmandje

Automatische Dubbele Lijn Imitatie Handgemaakte Dumpling Machine - Machineontwerp voor Nederlands Bedrijf

De klant begon zijn bedrijf met het runnen van een dim sum restaurant, waarbij hij de smaak van de Chinese keuken introduceerde bij de Nederlanders en een menu ontwikkelde dat gericht is op gezondheid. Met de groei van het bedrijf hebben ze een voedselverwerkingsfabriek opgericht. Bij het zoeken naar apparatuur ontdekten ze dat ANKO jarenlange ervaring heeft op het gebied van voedselapparatuur en het aanpassen van machines op basis van individuele behoeften en fabrieksruimte. Daarom besloot hij met ons samen te werken. (Het model AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)

Case-ID: NL-002

Gestoomde dumpling

Onderzoek naar teamproblemen of oplossingslevering van ANKO

Om AFD-888 en een tunnelstomer met elkaar te verbinden, hebben we een opstelapparaat geïnstalleerd aan het einde van de AFD-888 transportband. Dumplings werden op de stoomtransportband geplaatst zonder handmatige ordening.

Voordat de dumplings gestoomd werden, moesten de dumplings gemaakt door AFD-888 telkens weer handmatig op dienbladen worden verzameld. Om arbeid te besparen, heeft het ANKO team verdeelschotels en een gaasbandtransporteur ontworpen. Zolang de hoogte van AFD-888 en de stoomoven goed waren afgesteld, konden de dumplings rechtop blijven staan en werden ze van de AFD-888 transportband naar de stoomoven transportband en vervolgens naar de tunnelstoomoven gestuurd.

Dumplings konden niet rechtop blijven staan op de transportband.
Dumplings konden niet rechtop blijven staan op de transportband.
Dumplings kunnen rechtop blijven staan op de transportband na het aanpassen van AFD-888 en de hoogte van de stoomoven transportband.
Dumplings kunnen rechtop blijven staan op de transportband na het aanpassen van AFD-888 en de hoogte van de stoomoven transportband.

Dumplings gemaakt door de AFD-888 Automatische Dual Line Imitatie Handgemaakte Dumpling Machine worden in twee rechte rijen opgesteld om het volgende verpakkingsproces gemakkelijker te maken. Met het unieke zuiger-type systeem kan het gewicht van de vulling worden aangepast. Het deegwikkel recycling systeem kan het resterende deeg opnieuw tot deegriem persen. (De AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)



Introductie van voedselapparatuur

  • Plaats het deegrol op het rek, het deeg is vooraf geperst tot 1,2 cm dik.
  • Doe de vulling in de vullingsbak
  • Pers het deeg tot 0,1 cm dik met behulp van drie sets persrollen.
  • De deegwrappers worden uitgesneden en vallen op de mallen
  • Met behulp van een zuigersysteem wordt de vulling in de verpakking gedeponeerd
  • Verpak de dumplings met een pneumatisch open/sluit matrijsapparaat.
  • Duw de dumplings eruit en lever ze af met een transportband.
Stop de vulling in de verpakking
Stop de vulling in de verpakking
AFD-888 wikkelt dumplings met het pneumatisch aangedreven open/sluit-malapparaat en de PU-katrol die op het apparaat is geïnstalleerd, zorgt voor het verminderen van malabrasie.

Het open/sluit-malapparaat op AFD-888 is speciaal ontworpen om vulling in te pakken. De dumplingnaad kan gemakkelijk worden afgedicht door de druk van de mal, omdat het deeg een bepaalde hoeveelheid water bevat om viskeus te blijven.

Het is vermeldenswaard dat de PU-poelies met een hoge hardheid, goede slijtvastheid en hoge veerkracht niet alleen helpen om de druk gegenereerd door de luchtcilinder te gebruiken om de naad strak af te sluiten, maar ook schokken kunnen absorberen als buffer om slijtage tijdens het sluiten van de mal te verminderen.

Niet-cirkelvormige verpakking geeft de dumplings een kenmerkende uitstraling.
Niet-cirkelvormige verpakking geeft de dumplings een kenmerkende uitstraling.

De dumpling wrappers gemaakt door de ANKO Automatische Dual Line Imitatie Handgemaakte Dumpling Machine worden gesneden in een innovatieve vorm in plaats van een cirkel.

Het genuanceerde verschil zorgt voor een aantrekkelijkere uitstraling met plooien en plooien. Ons uitstekende team denkt aan een tweedimensionale verpakking naar een driedimensionaal voedingsproduct, waarbij ze een machine ontwerpen met vindingrijkheid. Daarom is het uiterlijk van de afgewerkte dumpling een van de redenen waarom AFD-888 in de smaak valt bij mensen.


Oplossingsvoorstel

ANKO biedt een geïntegreerde oplossing voor het produceren van gestoomde dumplings

ANKO deed

De HLT-700 serie Multipurpose Vullings- en Vormmachine is niet alleen bedoeld voor het maken van gestoomde dumplings; het kan verschillende producten produceren zoals Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Vleespastei en meer. 'ANKO's team van experts zal de meest geschikte machines, turnkey projecten en ondersteunende diensten aanbevelen op basis van uw specifieke behoeften. Voordat u een aankoop doet, kunt u kiezen voor machinale proeftests, waarbij zowel daadwerkelijke als virtuele testdiensten worden aangeboden.

ANKO kan je verder helpen

Bovendien biedt ANKO een uitgebreide oplossing voor de productie van gestoomde dumplings die is afgestemd op uw budget.Voor kleine producenten kan de HLT-700U Dumpling machine, uitgerust met geavanceerde IoT-technologie, helpen bij het voorkomen van onverwachte mechanische problemen en het mogelijk maken van het op afstand controleren van de machinestatus via mobiele apparaten.Voor grootschalige fabrikanten kunnen we een volledig automatische dumpling productielijn opzetten met voor- en achteruitrusting.Als uw producten via verschillende kanalen worden gedistribueerd, overweeg dan om een voedsel röntgeninspectiemachine toe te voegen voor kwaliteitsborging.Click Lees meer voor gedetailleerde informatie.

ANKO heeft een vestiging in Californië, Verenigde Staten, en een netwerk van agenten en distributeurs in Azië, het Midden-Oosten en Europa, waardoor we snelle ondersteuning kunnen bieden. Als u geïnteresseerd bent in onze voedseloplossingen, aarzel dan niet om contact op te nemen of een aanvraag hieronder in te dienen.

 ANKO biedt een alles-in-één oplossing voor dumplingproductie om arbeidstekorten en stijgende lonen aan te pakken, waardoor uw productie-uitdagingen effectief worden opgelost

Machines
AFD-888
AFD-888

AFD-888 is gemaakt van voedselveilige materialen en voldoet aan de CE-norm. We hebben het handmatige proces van het uitrollen van deeg overgebracht naar drie persrollen en de smaak onveranderd gehouden. De vulling wordt gevuld door een onderscheidende doseereenheid met een zuiger-type systeem; tegelijkertijd kan een recyclingsysteem het overgebleven deeg verzamelen om verspilling te voorkomen. Vervolgens worden de afgewerkte producten in dubbele rijen op een transportband geplaatst om gemakkelijker te worden verzameld en verpakt. De uurlijkse capaciteit is tot 9.000 dumplings. Wat betreft het productgewicht, zijn 18-20 g, 24-26 g en 28-30 g produceerbaar. (De AFD-888 is niet langer beschikbaar. Het vervangende model is de HLT-700U machine.)

Land
  • Nederland
    Nederland
    Nederlandse Etnische Voedselmachine En Voedselverwerkingsapparatuur Oplossingen

    ANKO biedt onze klanten in Nederland geavanceerde geautomatiseerde voedselproductietechnologie voor het maken van Dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow en Roti. We bieden ook geïntegreerde oplossingen voor populaire voedingsmiddelen zoals Empanadas, Loempia (Lenterollen), Kibbeh, Samosa's en meer. Ons professionele team helpt klanten met een soepele overgang van handmatige naar geautomatiseerde productie om hun productie-efficiëntie en consistentie te verbeteren.   Om klanten in Europa beter te bedienen, heeft ANKO trots zijn Nederlandse filiaal, ANKO FOOD Tech B.V., in juli 2025 opgezet. Gelegen in Rotterdam, biedt ons 1500 vierkante meter voedselmachines Experience Center hands-on demonstraties en lokale adviesdiensten, waarmee tijdige en staartondersteuning aan voedselproducent in de regio wordt geboden.   Elk ANKO succesverhaal toont aan hoe we onze klanten ondersteunen in hun geautomatiseerde voedselproductiebedrijf, van voedselbereiding en machine-aankoop tot productielijnontwerp, probleemoplossing en after-sales service.   Voel je vrij om op de volgende succesvolle casestudy's te klikken om te ontdekken hoe we kunnen samenwerken om je voedselproductie te optimaliseren.

Categorie
Voedselcultuur

Gestoomde dumpling, afkomstig uit China, heeft een lange geschiedenis. Wikkel een dun laagje deeg om gehakt varkensvlees en groentevulling en kook het vervolgens in een stoompan op hoog vuur. Na het stomen sijpelen de sappen van het varkensvlees met vet en mager vlees in de doorschijnende verpakking. De verse gestoomde dumpling ziet er smakelijk en waterig uit, meestal geserveerd met een dipsaus van sojasaus om de smaak van het vleessap niet te overschaduwen.

Handgemaakt Recept
Voedselingrediënt

Voor de omhulling - Bloem/Zout/Water, Voor de vulling - Kool/Zout/Gehakt varkensvlees/Lente-uitjes/Koriander/Sojasaus/Vers gember/Sesamolie/Ei

Het maken van de omhulling

(1) Voeg bloem, wat water en zout toe aan een grote kom en roer ze goed door elkaar. (2) Deeg kneden. Voeg indien nodig beetje bij beetje water toe tijdens het proces, totdat het deeg glad en elastisch wordt. (3) Bedek met een vochtige doek en laat een uur rusten. (4) Verdeel het deeg in vier gelijke porties. (5) Rol elk deegballetje zo dun mogelijk uit. (6) Gebruik een ronde snijder om de wrappers uit te snijden.

Het maken van de vulling

(1) Snijd de kool fijn. (2) Bestrooi de gesneden kool met zout en laat het 15 minuten rusten. (3) Laat de kool uitlekken in een vergiet. (4) Snijd bosuitjes en koriander; rasp verse gember. (5) Voeg bosuitjes, koriander, verse gember, uitgelekte kool, gehakt, sojasaus, sesamolie en eieren toe aan een grote kom en meng deze ingrediënten goed.

Hoe te maken

(1) Lepel vulling in het midden van de wikkel. (2) Smeer water op de rand. (3) Vouw het doormidden en druk de naad stevig aan. (4) Plooi de rand. (5) Kook in een stoompan.


Zoeken op behoeften

Zoeken op voorwaarden:

Aanbeveling

Hebben stijgende arbeidskosten en materiaalverspilling invloed op de winstgevendheid van uw dumplingproductie?

Het zuiger-type vul systeem van de HLT-700U biedt nauwkeurige controle over het vulgewicht met instelbare instellingen voor 18-20g, 24-26g en 28-30g producten, wat zorgt voor consistente portiecontrole en kostenbeheer. Ons geautomatiseerde deegrecyclingsysteem vangt overtollig verpakkingsmateriaal op en herverwerkt dit, waardoor afval wordt geëlimineerd en de kosten voor grondstoffen met 15-20% worden verlaagd. Met IoT-gestuurde externe monitoring kunt u de productie-efficiëntie volgen en onverwachte stilstand voorkomen. Vraag een gratis proefversie van een virtuele machine aan om te zien hoe ANKO technologie uw productie-economie kan transformeren.

De dual-line productieconfiguratie rangschikt afgewerkte dumplings in twee parallelle rijen op het transportsysteem, waardoor de downstream verpakkings- en verwerkingsoperaties worden gestroomlijnd. De pneumatische open/sluitmal van ANKO, uitgerust met hoogveerkrachtige PU-pulleys, zorgt voor consistente naadafdichting terwijl het de slijtage van de mal minimaliseert en de levensduur van de apparatuur verlengt. Deze commerciële dumplingmachine integreert naadloos met tunnelstoommachines en andere achterafapparatuur via onze op maat ontworpen rangschikkingstoestellen die de productoriëntatie gedurende de productielijn behouden. Gemaakt van voedselveilige materialen en CE-gecertificeerd, de HLT-700U bevat state-of-the-art IoT-technologie voor remote monitoring en voorspellend onderhoud via mobiele apparaten. Met 47 jaar ervaring in voedselverwerkingsapparatuur en installaties in meer dan 114 landen, biedt ANKO uitgebreide turnkey-oplossingen van machine-aankoop en productie lijnontwerp tot installatie, training en voortdurende technische ondersteuning via ons wereldwijde netwerk, inclusief onze vestiging in Californië en het nieuw opgerichte Food Machinery Experience Center in Nederland.