Magyar 
Automatikus Kétvonalas Imitáció Kézi Gombóc Gépe - Gépkonstrukció Holland Cég Számára
A kliens egy dim sum étterem üzemeltetésével kezdte vállalkozását, bemutatva a kínai konyha ízét a hollandoknak, és egészségtudatos menüt fejlesztve. Az üzlet növekedésével élelmiszer-feldolgozó gyárat alapítottak. Berendezéseket keresve felfedezték, hogy az ANKO évek óta tapasztalattal rendelkezik az élelmiszeripari berendezések és a gépek egyedi igények és gyári tér alapján történő testreszabása terén. Ezért úgy döntött, hogy együttműködik velünk. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
Gőzölt gombóc
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Az AFD-888 és a gőzölő összekapcsolásához egy rendező eszközt telepítettünk az AFD-888 szállítószalag végére. A gombócokat kézi rendezés nélkül helyeztük el a gőzölő szállítószalagján.
A gőzölés előtt az AFD-888 által készített gombócokat újra és újra manuálisan kellett összegyűjteni a tálcákon. A munkaerő megtakarítása érdekében az ANKO csapata osztólemezeket és egy hálós szállítószalagot tervezett. Amennyiben az AFD-888 és a gőzölő magassága megfelelően volt beállítva, a gombócok egyenesen állhattak, hogy az AFD-888 szállítószalagról a gőzölő szállítószalagra, majd a alagútgőzölőbe kerüljenek.
A gombócok nem tudtak egyenesen állni a szállítószalagon.
A gombócok egyenesen állhattak a szállítószalagon az AFD-888 és a gőzölő szállítószalag magasságának beállítása után.
Az AFD-888 Automatikus Kétvonalas Imitációs Kézi Gombóc Készítőgép által készített gombócok két egyenes sorba vannak rendezve, hogy megkönnyítsék a következő csomagolási folyamatot. Az egyedi dugattyús rendszer lehetővé teszi a töltelék súlyának módosítását. A tésztaburkolat újrahasznosító rendszere képes újrahasznosítani a maradékot, hogy újra tésztaszalagba préseljék. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Helyezze a tésztatekercset a rácsra, a tészta előre 1,2 cm vastagra van préselve.
- Helyezze a tölteléket a töltőgépbe
- A tésztát 0,1 cm vastagságúra préseljük három sor préshengeren keresztül.
- A tésztaburkolatok ki vannak vágva és a formákra esnek.
- Pneumatikus rendszer segítségével a töltelék a burkolatokba kerül.
- Töltött gombócokat csomagoljon pneumatikus nyitó/záró formázó berendezéssel.
- Nyomja ki a gombócokat és szállítsa őket szállítószalagon.
Töltelék behelyezése a burkolatokba
Az AFD-888 gombócokat csomagol a pneumatikusan működtetett nyitó/záró formaeszközzel, és az eszközön található PU csiga csökkenti a forma kopását.
Az AFD-888 nyitó/záró formaeszköze a töltelék becsomagolására szolgál. A gombóc varrása könnyen lezárható a forma nyomásával, mivel a tészta bizonyos mennyiségű vizet tartalmaz, hogy viszkózus maradjon.
Érdemes megemlíteni, hogy a magas keménységű, jó kopásállóságú és magas rugalmasságú PU pullyok nemcsak abban segítenek, hogy a léghengertől származó nyomást generáljanak a varrat szoros lezárásához, hanem ütközéselnyelőként is képesek elnyelni a sokkot, csökkentve ezzel a kopást a forma zárásakor.
A nem kör alakú burkolóformák jellegzetes gombóc megjelenést kölcsönöznek.
A ANKO Automatikus Kétvonalas Imitációs Kézi Gombóckészítő Gép által készített gombóc burkolók innovatív formára vannak vágva, nem kör alakúra.
A finom különbség vonzóbb megjelenést ér el a redők és ráncok segítségével. Kiváló csapatunk a kétdimenziós csomagolásból háromdimenziós élelmiszerterméket álmodott meg, és leleményes gépet tervezett. Ezért a kész gombóc megjelenése az egyik oka annak, hogy az AFD-888 népszerűvé válik az emberek körében.
- Megoldási javaslat
ANKO integrált megoldást kínál gőzölt gombócok gyártásához.
ANKO tett.
A HLT-700 sorozatú Többcélú Töltő- és Formázógép nemcsak gőzölt gombócok készítésére alkalmas; különféle termékeket is előállíthat, mint például Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Húsos Pite és még sok más. Az ANKO szakértői csapata az Ön specifikus igényei alapján ajánlja a legmegfelelőbb gépeket, kulcsrakész projekteket és támogató szolgáltatásokat. Vásárlás előtt választhat gépi próbatesztet, amely valós és virtuális tesztelési szolgáltatásokat kínál.
ANKO többet segíthet neked
Továbbá, az ANKO egy átfogó gőzölt gombóc gyártási megoldást kínál, amely az Ön költségvetéséhez van igazítva.Kisüzemi termelők számára a legmodernebb IoT technológiával felszerelt HLT-700U gombócgyártó gép segíthet megelőzni a váratlan mechanikai problémákat, és lehetővé teszi a gép állapotának távoli nyomon követését mobil eszközökön keresztül.Nagyvállalatok számára teljesen automatikus gombócgyártó sort tudunk létrehozni, elülső és hátsó berendezésekkel.Ha termékeit különböző csatornákon keresztül forgalmazzák, fontolja meg egy élelmiszer röntgenellenőrző gép hozzáadását a minőségbiztosítás érdekében.Kattintson Tudjon meg többet a részletes információkért.
Az ANKO irodája Kaliforniában, az Egyesült Államokban található, és ügynökök és forgalmazók hálózatával rendelkezik Ázsiában, a Közel-Keleten és Európában, biztosítva a gyors támogatást. Ha érdeklik élelmiszermegoldásaink, kérjük, ne habozzon kapcsolatba lépni velünk, vagy küldje el kérdését az alábbiakban.
- Gépek
-
AFD-888
Az AFD-888 élelmiszeripari anyagokból készült, megfelel a CE szabványnak. A tésztanyújtás kézi folyamatát három préselő hengert használva alakítottuk át, miközben az íz változatlan marad. A tölteléket egy jellegzetes, dugattyús rendszerű adagolóegység tölti fel; eközben egy újrahasznosító rendszer képes összegyűjteni a maradék tésztát, hogy elkerülje a hulladékot. A késztermékek ezután dupla sorokban sorakoznak a szállítószalagon, hogy könnyebben összegyűjthessék és csomagolhassák őket. A óránkénti kapacitás akár 9,000 gombóc is lehet. A termék súlya 18-20 g, 24-26 g és 28-30 g között változhat. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
- Ország
Hollandia
Holland Etnikai Ételgép és Ételfeldolgozó Berendezés Megoldások
ANKO fejlett automatizált élelmiszer-termelési technológiát kínál ügyfeleinknek Hollandiában, amely lehetővé teszi a gombócok, Xiao Long Bao, Har Gow és Roti készítését. Emellett integrált megoldásokat kínálunk népszerű ételekhez, mint például Empanadas, Loempia (tavaszi tekercsek), Kibbeh, Samosák és még sok más. Szakmai csapatunk segíti az ügyfeleket a zökkenőmentes átmenetben a manuális gyártásról az automatizált gyártásra, hogy növeljék termelési hatékonyságukat és következetességüket. Az európai ügyfelek jobb kiszolgálása érdekében az ANKO büszkén alapította meg hollandiai fiókját, az ANKO FOOD TECH B.V.-t 2025 júliusában. A rotterdami, 1,500 négyzetméteres Élelmiszeripari Gépek Tapasztalati Központunk gyakorlati bemutatókat és helyi konzultációs szolgáltatásokat kínál, időben és testre szabott támogatást nyújtva a régió élelmiszeripari gyártói számára. Minden ANKO sikerült történet bemutatja, hogyan támogatjuk ügyfeleinket automatizált élelmiszeripari vállalkozásukban, az élelmiszer-előkészítéstől és a gépbeszerzéstől kezdve a gyártósor tervezésén át a hibakeresésig és az értékesítés utáni szolgáltatásig. Kérjük, bátran kattintson a következő sikeres esettanulmányokra, hogy felfedezze, hogyan tudunk együttműködni az élelmiszertermelés optimalizálásában.
- Kategória
- Ételkultúra
A gőzölt gombóc, amely Kínából származik, hosszú múltra tekint vissza. Egy vékony tésztaréteget csomagolunk darált sertéshús és zöldség töltelék köré, majd gőzölőben, magas hőfokon főzzük. A gőzölés után a zsíros és sovány sertéshús levet ereszt, amely a áttetsző burkolatban záródik. A friss gőzölt gombóc ízletesnek és étvágygerjesztőnek tűnik, általában szójaszósz mártással tálalják, hogy ne nyomja el a húslevek ízét.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer-összetevő
A tésztához: általános liszt/só/víz, a töltelékhez: káposzta/só/darált sertéshús/hagyma/cilantro/ szójaszósz/friss gyömbér/szezámolaj/tojás
A tészta elkészítése
(1) Adjon hozzá minden célra használható lisztet, egy kis vizet és sót egy nagy tálba, majd jól keverje össze őket. (2) Gyúrj tésztát. A folyamat során apránként adjunk hozzá vizet, ha szükséges, amíg a tészta sima és rugalmas nem lesz. (3) Fedjük le nedves ruhával és pihenjünk egy órát. (4) Ossza fel a tésztát négy egyenlő részre. (5) Nyújtsd ki minden tésztagombócot a lehető legvékonyabbra. (6) Használj kerek vágót a csomagolóanyagok kivágásához.
A töltelék elkészítése
(1) Finomra vágjuk a káposztát. (2) Sózzuk meg a felvágott káposztát, és pihentessük 15 percig. (3) Szűrőben lecsöpögtetjük a káposztát. (4) Felkarikázzuk a zöldhagymát és a koriandert; lereszeljük a friss gyömbért. (5) Egy nagy tálban összekeverjük a zöldhagymát, koriandert, friss gyömbért, lecsöpögtetett káposztát, darált sertéshúst, szójaszószt, szezámolajat és tojásokat, majd alaposan összekeverjük ezeket az összetevőket.
Hogyan készítsük el
(1) Kanalazzunk tölteléket a tészta közepére. (2) Kenjünk vizet a szélére. (3) Hajtsuk félbe és szorosan nyomjuk össze az illesztést. (4) Ráncoljuk meg a szélt. (5) Pároljuk meg.
Élelmiszer-feldolgozó berendezések megoldásai
Tekintse meg új élelmiszer-feldolgozó gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
