Magyar 
Automatikus kézi munkát utánzó dupla vonalas gombócgép - Gépészeti tervezés egy holland cégnél
A kliens azzal kezdte a vállalkozását, hogy egy dim sum éttermet üzemeltetett, bemutatva a kínai konyha ízét a hollandoknak, és kifejlesztve egy egészségorientált menüt. A vállalkozás növekedésével létrehoztak egy élelmiszerfeldolgozó üzemet. Amikor berendezéseket kerestek, rájöttek, hogy az ANKO évek óta rendelkezik tapasztalattal az élelmiszeripari berendezések területén, és testreszabott gépeket készít az egyéni igények és a gyártóhely alapján. Ezért úgy döntött, hogy együttműködik velünk. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
Gőzölt gombóc
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Annak érdekében, hogy összekapcsoljuk az AFD-888-at és egy alagút gőzöst, telepítettünk egy rendező eszközt az AFD-888 szállítószalag végére. A gőzös szállítószalagon a galuskák kézi rendezés nélkül sorakoztak fel.
Mielőtt a gőzölt gombócokat elkészítenék, az AFD-888 által készített gombócokat kézzel újra és újra tálcákra kellett gyűjteni. Annak érdekében, hogy megkönnyítsék a munkát, az ANKO csapat osztólemezeket és egy hálós szállítószalagot tervezett. Amennyiben az AFD-888 és a gőzölő megfelelően beállított magasságú volt, a gombócok függőlegesen maradhattak, és az AFD-888 szállítószalagjáról, a gőzölő szállítószalagjára és a gőzölő alagútjába kerülhettek.
A gőzölt gombócok nem tudtak fennmaradni a szállítószalagon.
A gőzölt gombócok fenn tudtak maradni a szállítószalagon az AFD-888 és a gőzölő szállítószalag magasságának beállítása után.
Az AFD-888 Automatikus Dupla Soros Utánzó Kézi Készítésű Gombóc Gép által készített gombócok két egyenes sorban vannak elrendezve, hogy megkönnyítse a következő csomagolási folyamatot. A különleges dugattyús rendszernek köszönhetően a töltelék súlya módosítható. A tészta burkolat újrahasznosító rendszere újra felhasználhatja a maradékot, hogy újra tésztapántot készítsen belőle. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Helyezze a tésztapántot a tartóra, a tésztát előre nyomják 1,2 cm vastagságúra.
- Tegye a tölteléket a töltelék tartályba
- Nyomja a tésztapántot 0,1 cm vastagságúra három nyomóhenger segítségével.
- A tésztaborítókat kivágják és a formákra hullanak
- A tölteléket dugattyús rendszerrel helyezik a burkolókba
- Csomagolja be a gőzölgőket pneumatikus nyitó/záró formázó eszközzel.
- Nyomja ki a gőzölgőket és szállítsa őket szállítóval.
Töltse be a tölteléket a burkolókba
AFD-888 pneumatikus meghajtású nyitó/záró formakészülékkel csomagolja a gőzölt tésztát, és a készüléken található PU görgő csökkenti a forma kopását.
Az AFD-888 nyitó/záró formakészüléke kifejezetten a töltelék csomagolására szolgál. A gőzölt tészta varrata könnyedén lezárható a forma nyomásával, mivel a tészta bizonyos víztartalommal rendelkezik, hogy ragadós maradjon.
Érdemes megemlíteni, hogy a PU futókerekek magas keménységgel, jó kopásállósággal és nagy rugalmassággal rendelkeznek, nemcsak segítenek a légnyomás által hajtott tömítés szorosan záródásához, hanem ütéscsillapítóként is képesek felszívni az ütéseket, csökkentve a kopást a forma zárásakor.
A nem kör alakú burkolat különleges gombóc megjelenést eredményez.
A ANKO Automatikus Dupla Vonal Utánzó Kézi Készítésű Gombóc Gép által készített gombóc burkolatok innovatív alakban vannak vágva, nem pedig kör alakúak.
A finom különbség vonzóbb megjelenést ér el ráncokkal és redőkkel. Kiváló csapatunk két dimenziós csomagolót gondolt ki három dimenziós élelmiszertermékhez, gépet tervezve találékonysággal. Ezért a kész gőzölt tészta megjelenése az egyik oka annak, hogy az AFD-888 népszerűséget szerez az emberek körében.
- Megoldási javaslat
-
ANKO Kínál Integrált Megoldást a Gőzölt Gombócok Gyártásához
ANKO tette
Az HLT-700 sorozatú többcélú töltő- és formázógép nemcsak gőzölt gombócok készítésére szolgál, hanem különféle termékeket is előállíthat, mint például Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Meat Pie és még sok más. Az ANKO szakértői csapata a legmegfelelőbb gépeket, kulcsrakész projekteket és támogató szolgáltatásokat fogja ajánlani az Ön konkrét igényei alapján. Vásárlás előtt választhat a gépi próbatesztelés mellett, amely valós és virtuális tesztelési szolgáltatásokat kínál.
ANKO segíthet neked többet
Továbbá, az ANKO teljes körű Gőzölt Gombóc Gyártási Megoldást nyújt, amely az Ön költségvetéséhez igazodik.A kis méretű termelők számára a HLT-700U Gombóc gép, melyet a legmodernebb IoT technológiával szereltek fel, segíthet megelőzni a váratlan mechanikai problémákat és lehetővé teszi a távoli gépállapot figyelést mobil eszközökön keresztül.Nagyvállalatok számára teljesen automatikus gombócgyártó vonalat állíthatunk fel elő- és hátsó végberendezéssel.Ha termékeid különböző csatornákon keresztül kerülnek terjesztésre, fontold meg egy élelmiszer röntgen ellenőrző gép hozzáadását a minőségbiztosításhoz.Click További információkért kattintson ide a részletes információkért.
ANKO-nak van egy fióktelepe Kaliforniában, az USA-ban, valamint ügynökök és forgalmazók hálózata Ázsiában, Közel-Keleten és Európában, hogy biztosítsa a gyors támogatást. Ha érdeklődik élelmiszer megoldásaink iránt, kérjük, ne habozzon felvenni a kapcsolatot vagy benyújtani egy érdeklődést az alábbiakban.
- Gépek
-
AFD-888
Az AFD-888 élelmiszeripari anyagokból készült, megfelel a CE szabványnak. Átvittük a tészta kinyújtásának kézi folyamatát három préselő hengerre, és megőriztük az ízt változatlanul. A tölteléket egyedi adagoló egység tölti fel dugattyús rendszerrel; eközben egy újrahasznosító rendszer képes összegyűjteni a tészta maradékát a hulladék elkerülése érdekében. Ezután a késztermékeket dupla sorban sorakoztatjuk fel a könnyebb gyűjtés és csomagolás érdekében. Az óránkénti kapacitás akár 9 000 gombóc is lehet. Ami a termék súlyát illeti, 18-20 g, 24-26 g és 28-30 g is előállítható. (Az AFD-888 már nem elérhető. A helyettesítő modell a HLT-700U gép.)
- Ország
-
-
Hollandia
Holland Etnikai Élelmiszer Gép és Élelmiszerfeldolgozó Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
-
- Kategória
-
- Ételkultúra
-
A gőzölt gombóc, amely Kínából származik, hosszú története van. Egy vékony tésztaréteget tekercselnek a darált sertéshús és zöldség töltelék köré, majd erős tűzön gőzölnek. A gőzölés után a zsíros és sovány sertéshús nedveket bocsát ki, amelyeket átlátszó burkolatban zárnak le. A friss gőzölt gombóc ízletesnek és étvágygerjesztőnek tűnik, általában szójaszószos mártással tálalják, hogy ne takarja el a hús nedveinek ízét.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
A burkolathoz - Univerzális liszt/só/víz, A töltelékhez - Káposzta/só/sertéshús/zöldhagyma/koriander/szójaszósz/friss gyömbér/szezámolaj/tojás
A burkolat elkészítése
(1) Adj hozzá minden célra használható lisztet, némi vizet és sót egy nagy tálba, majd keverd jól össze őket. (2) Gyúrja össze a tésztát. A folyamat során, ha szükséges, apránként adjunk hozzá vizet, amíg a tészta sima és rugalmas lesz. (3) Takard le nedves ruhával és pihentesd egy órán át. (4) A tésztát négy egyenlő részre osztjuk. (5) Minden tésztagombócot minél vékonyabbra nyújtsa ki. (6) Használjon kerek vágót a burkolók kivágásához.
A töltelék elkészítése
(1) Finomra vágja a káposztát. (2) Szórjon sót a felvágott káposztára, majd hagyja pihenni 15 percig. (3) Szűrőben szárítsa le a káposztát. (4) Szeletelje fel a hagymát és a koriandert; reszelje le a friss gyömbért. (5) Egy nagy tálban keverje össze a hagymát, koriandert, friss gyömbért, leszűrt káposztát, darált sertéshúst, szójaszószt, szezámolajat és tojásokat, majd alaposan keverje össze ezeket az összetevőket.
Hogyan készítsünk
(1) Kanalazza a tölteléket a tészta közepére. (2) Kenjen vizet a szélekre. (3) Hajtsa össze félbe és szorosan nyomja össze a varratot. (4) Gyűrje be a széleket. (5) Főzze gőzölőben.
Élelmiszerfeldolgozási berendezés megoldások
Tekintse meg új élelmiszerfeldolgozási gépünket és kulcsrakész megoldásainkat
