---

Siųsti užklausą Į krepšelį

Automatinė dviejų eilių rankų darbo koldūnų mašina - Technologijų projektavimas Olandijos įmonei

Klientas pradėjo savo verslą nuo dim sum restorano, pristatant Kinijos virtuvės skonį olandams ir kuriant sveikatos orientuotą meniu. Su verslo augimu, jie įkūrė maisto perdirbimo fabriką. Ieškodami įrangos, jie pastebėjo, kad ANKO turi daug metų patirtį maisto įrangos srityje ir gali pritaikyti mašinas pagal individualius poreikius ir fabriko erdvę. Todėl jis nusprendė bendradarbiauti su mumis. (AFD-888 daugiau neturime. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)

Case-ID: NL-002

Garintas koldūnas

ANKO Komandos tyrimo problemų sprendimas arba sprendimo pristatymas

Norint sujungti AFD-888 ir tunelio garvežį, mes įrengėme tvarkymo įrenginį AFD-888 konvejerio gale. Kepiniai buvo išdėstyti ant garvežio konvejerio be rankinio tvarkymo.

Prieš garinant koldūnus, AFD-888 pagaminti koldūnai turėjo būti rankiniu būdu nuolat surinkti ant padėklių. Norint sutaupyti darbo jėgos, ANKO komanda sukūrė skyriklį ir tinklelio konvejerį. Jei tik AFD-888 ir garintuvo aukštis būtų tinkamai sureguliuotas, koldūnai galėtų išlikti stovintys ir būtų siunčiami nuo AFD-888 konvejerio, garintuvo konvejerio iki tunelio garintuvo.

Kepenėlės negalėjo išlikti stovinčios ant konvejerio.

Kepenėlės gali išlikti stovinčios ant konvejerio po AFD-888 ir garo konvejerio aukščio reguliavimo.

Maisto įrangos pristatymas

• Padėkite tešlos juostą ant stovų, tešla yra iš anksto spausti 1,2 cm storio.
• Įdėkite užpildą į užpildo talpyklą
• Per tris rinkinius spaustuvų spausti tešlos juostą 0,1 cm storio.
• Tešlos apvalkalai yra iškirpti ir krenta ant formų
• Per cilindro tipo sistemą, užpildas yra įdedamas į apvalkalus
• Apvyniokite koldūnus su pneumatiniu atidarymo/uždarymo formavimo įrenginiu.
• Išstumkite koldūnus ir pristatykite juos su konvejeriu.

Įdėkite užpildą į apvalkalus

AFD-888 su pneumatiniu valdymo įrenginiu atlieka koldūnų įvyniojimą, o ant įrenginio įmontuotas PU ratukas atlieka formos dilimo funkciją, mažinant formos dilimą.

AFD-888 atidarymo/uždarymo formos įrenginys skirtas koldūnų įvyniojimui. Koldūnų siūlė gali būti užsandarinta formos slėgiu lengvai, nes tešla yra pakankamai drėgna ir lieka klampi.

Verta paminėti, kad PU šarnyrai su dideliu kietumu, gera atsparumu dilimui ir dideliu atsistatymu ne tik padeda generuoti slėgį, kurį sukuria oro cilindras, kad sandūra būtų sandariai uždaryta, bet taip pat gali sugerti smūgį kaip buferis, kad sumažintų dilimą formos uždarymo metu.

Nesklus apvalkalas suteikia išskirtiną koldūnų išvaizdą.

ANKO Automatinės dvigubos linijos imitacinės rankų darbo koldūnų mašinos pagaminti koldūnų apvalkalai yra supjaustyti į naujovišką formą, o ne į apskritimą.

Smulkus skirtumas pasiekia patrauklesnį išvaizdą su raukšlėmis ir plėvelėmis. Mūsų puikus komanda pagalvojo apie dvimatį įvyniojimą į trimatį maisto produktą, projektuodama mašiną su išradingumu. Todėl, baigtų koldūnų išvaizda yra viena iš priežasčių, kodėl AFD-888 patinka žmonėms.

Sprendimo pasiūlymas

ANKO siūlo integruotą sprendimą garu keptiems koldūnams gaminti

ANKO padarė

HLT-700 serijos daugiafunkcinė pildymo ir formavimo mašina nėra skirta tik garinti koldūnus; ji gali gaminti įvairius produktus, tokius kaip Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, mėsos pyragėliai ir daugiau. ANKO ekspertų komanda rekomenduos jums tinkamiausią įrangą, raktų atidavimo projektus ir palaikymo paslaugas, atsižvelgiant į jūsų konkrečius poreikius. Prieš įsigyjant, galite pasirinkti mašininio bandymo testavimą, siūlantį tiek tikrąjį, tiek virtualųjį testavimo paslaugas.

ANKO gali jums padėti daugiau

Be to, ANKO siūlo išsamų garuose virtų koldūnų gamybos sprendimą, pritaikytą jūsų biudžetui.Mažo masto gamintojams HLT-700U Pelėdų mašina, aprūpinta naujausia IoT technologija, gali padėti išvengti netikėtų mechaninių problemų ir leisti nuotoliniu būdu stebėti mašinos būklę per mobiliuosius įrenginius.Didelio masto gamintojams galime įrengti visiškai automatizuotą koldūnų gamybos liniją su priekinės ir galinės dalies įranga.Jei jūsų produktai yra platinami per įvairias kanalus, apsvarstykite maisto rentgeno inspekcinės mašinos įrengimą kokybės užtikrinimui.Spustelėkite Sužinokite daugiau išsamesnei informacijai.

ANKO turi filialą Kalifornijoje, JAV, ir agentų bei platintojų tinklą visoje Azijoje, Viduriniuose Rytuose ir Europoje, užtikrinantį greitą paramą. Jei domitės mūsų maisto sprendimais, prašome nedvejodami susisiekti arba pateikti užklausą žemiau.

 

Įrenginiai

AFD-888

AFD-888 yra pagamintas iš maisto kokybės medžiagų, atitinkantis CE standartą. Mes perkėlėme rankinį tešlos išskleidimo procesą į tris slėgimo ritinius ir išlaikėme skonį nepakitęs. Įdarymas atliekamas išskirtinio įdėjimo įrenginiu su stūmiklinės sistemos pagalba; tuo pačiu metu, perdirbimo sistema sugeba surinkti likusią tešlą, kad išvengtume švaistymo. Tada, baigti produktai yra išdėstyti ant konvejerio dvigubai, kad juos būtų lengviau surinkti ir supakuoti. Valandinis pajėgumas siekia iki 9 000 koldūnų. Kalbant apie produkto svorį, galima pagaminti 18-20 g, 24-26 g ir 28-30 g. (AFD-888 daugiau nebeparduodamas. Pakeitimo modelis yra HLT-700U mašina.)

Šalis

• 

  Nyderlandai

  Nyderlandų etninių maisto mašinų ir maisto perdirbimo įrangos sprendimai

  ---

  ANKO teikia mūsų klientams Nyderlanduose pažangią automatizuotą maisto gamybos technologiją, skirtą koldūnams, Xiao Long Bao, Har Gow ir Roti gaminti. Taip pat siūlome integruotus sprendimus populiariems patiekalams, tokiems kaip Empanadas, Loempia (pavasario ritinėliai), Kibbeh, Samosas ir kt. Mūsų profesionali komanda padeda klientams sklandžiai pereiti nuo rankinės prie automatizuotos gamybos, kad pagerintų jų gamybos efektyvumą ir nuoseklumą.   Kiekviena ANKO sėkmės istorija parodo, kaip mes remiame savo klientus automatizuoto maisto gamybos versle, nuo maisto paruošimo ir mašinų įsigijimo iki gamybos linijos projektavimo, problemų sprendimo ir aptarnavimo po pardavimo.   Prašome drąsiai spustelėti šiuos sėkmingus atvejų tyrimus, kad sužinotumėte, kaip galime dirbti kartu, kad optimizuotume jūsų maisto gamybą.

  ---

---

Kategorija

Šaldytas maistas

Labiau

Maisto fabrikas

Labiau

Viešbutis ir restoranas

Labiau

---

Maisto kultūra

Garintas koldūnas, kilęs iš Kinijos, turi ilgą istoriją. Apvolkite ploną tešlos sluoksnį aplink maltą kiaulieną ir daržovių įdarą, tada virkite garintuve ant didelės ugnies. Po garinimo, kiauliena su riebalais ir mėsos sultimis uždaroje skaidrioje apvalkale išsiskiria sultis. Šviežiai pagamintas koldūnas atrodo skanus ir vandenį gerinančias burną, paprastai patiekiamas su sojų padažu, kad nesugadintų mėsos sultų skonio.

Rankų darbo receptas

Maisto ingredientas

Visų paskirties miltų/druskos/vandens apvalkalui, kopūstų/druskos/kietai maltos kiaulienos/šalavijų/pjaustytų petražolių/sojos padažo/šviežio imbiero/sezamų aliejaus/kiaušinio užpildui

Apvalkalo gamyba

(1) Į didelį dubenį įpilkite viso tikslumo miltų, šiek tiek vandens ir druskos, tuomet gerai išmaišykite. (2) Tepti tešlą. Proceso metu, jei reikia, palaipsniui pridėkite vandens, kol tešla taps lygi ir elastinga. (3) Uždenkite drėgnu skarele ir leiskite poilsiui vieną valandą. (4) Dalinkite tešlą į keturias lygias dalis. (5) Ištempkite kiekvieną tešlos kamuoliuką kuo plonesnį. (6) Taikykite apvalų pjoviklį, kad iškirptumėte apvalkalus.

Gaminame įdarą

(1) Smulkiai supjaustykite kopūstus. (2) Pabarstykite druska supjaustytam kopūstui ir palikite 15 minučių. (3) Nuplaukite kopūstus sietuvas. (4) Supjaustykite svogūnus ir krapus; sutarkuokite šviežią imbierą. (5) Dideliame inde sumaišykite svogūnus, krapus, šviežią imbierą, nuplautus kopūstus, maltą kiaulieną, sojų padažą, sezamų aliejų ir kiaušinius, gerai išmaišykite šiuos ingredientus.

Kaip pagaminti

(1) Užpildykite šaukštu antvarkės centro. (2) Užtepkite vandenį ant krašto. (3) Sulenkite pusiau ir tvirtai užspauskite siūlę. (4) Sulenkite kraštą. (5) Kepkite garuose.