Türkçe 
Otomatik İkili Hat İmitasyon El Yapımı Mantı Makinesi - Hollandalı Şirket için Makine Tasarımı
Müşteri, işine bir dim sum restoranı işletmekle başladı, Çin mutfağının tadını Hollandalılara tanıttı ve sağlık odaklı bir menü geliştirdi. İşin büyümesiyle birlikte, bir gıda işleme fabrikası kurdular. Ekipman arayışında, ANKO'nun gıda ekipmanları alanında yılların deneyimine sahip olduğunu ve makineleri bireysel ihtiyaçlar ve fabrika alanına göre özelleştirdiğini keşfettiler. Bu nedenle, bizimle işbirliği yapmaya karar verdi. (AFD-888 artık mevcut değil. Yerine geçecek model HLT-700U makinesidir.)
Buharda pişirilmiş mantı
ANKO Takımı Araştırma Problemi Çözme veya Çözüm Teslimi
AFD-888 ve bir tünel buharlı gemisini bağlamak için, AFD-888 konveyörünün ucuna bir düzenleme cihazı kurduk. Mantılar, manuel düzenleme olmadan buharlı gemi konveyörüne dizildi.
Dumplings buharda pişirilmeden önce, AFD-888 tarafından yapılan dumplings'in tepsilere manuel olarak tekrar tekrar toplanması gerekiyordu. İş gücünden tasarruf etmek için, ANKO ekibi bölme plakaları ve bir ağ konveyör tasarladı. AFD-888'in ve buhar makinesinin yüksekliği uygun şekilde ayarlandığı sürece, dumplings AFD-888 konveyöründen, buhar makinesi konveyöründen tünel buhar makinesine gönderilmek üzere dik durabilir.
Dumpling'lar konveyörde dik duramadı.
Dumpling'lar AFD-888 ve buharlı konveyör yüksekliği ayarlandıktan sonra konveyörde dik durabilir.
AFD-888 Otomatik Çift Hat İmitasyon El Yapımı Mantı Makinesi ile yapılan mantılar, bir sonraki paketleme sürecini kolaylaştırmak için iki düz sıraya dizilmiştir. Eşsiz piston tipi sistem ile iç harcın ağırlığı ayarlanabilir. Hamur sarma geri dönüşüm sistemi, geri kalan hamuru tekrar hamur bandı haline getirmek için geri dönüştürebilir. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
Gıda Ekipmanları Tanıtımı
- Hamur kayışını rafın üzerine yerleştirin, hamur 1.2 cm kalınlığında önceden preslenmiştir.
- İç harcı doldurma haznesine koyun
- Hamur kayışını üç set presleme silindiri ile 0.1 cm kalınlığında presleyin.
- Hamur ambalajları kesilir ve kalıplara düşer
- Piston tipi sistemle, iç harç ambalajlara yerleştirilir
- Dumpling'leri pnömatik aç/kapa kalıp cihazı ile sarın.
- Dumpling'leri dışarı itin ve konveyörle teslim edin.
İç harcı ambalajlara doldurun
AFD-888, havalı açma/kapama kalıp cihazı ile mantıları sarar ve cihazda kurulu PU kasnak, kalıp aşınmasını azaltma işlevini yerine getirir.
AFD-888'deki açma/kapama kalıp cihazı, iç harcı sarmak için özel olarak tasarlanmıştır. Hamur, viskoz kalmasını sağlamak için belirli bir su içerdiğinden, mantı dikişi kalıp baskısı ile kolayca kapatılabilir.
Yüksek sertlik, iyi aşınma direnci ve yüksek elastikiyete sahip PU kasnaklarının, sadece hava silindiri tarafından üretilen basıncı dikişi sıkı bir şekilde kapatmak için oluşturmakla kalmayıp, aynı zamanda kalıp kapama sırasında aşınmayı azaltmak için bir tampon olarak darbe emebileceğini belirtmek gerekir.
Daire dışı sargı şekilleri belirgin mantı görünümüne sahiptir.
ANKO Otomatik Çift Hat Imitasyon El Yapımı Mantı Makinesi ile yapılan mantı sargıları daire yerine yenilikçi bir şekle kesilmektedir.
Nüanslı fark, kıvrımlar ve plise ile daha çekici bir görünüm elde eder. Mükemmel ekibimiz, iki boyutlu ambalajdan üç boyutlu gıda ürününe geçiş yaparak, yaratıcılıkla bir makine tasarladı. Bu nedenle, bitmiş mantının görünümü, AFD-888'in insanlar arasında popüler olmasının nedenlerinden biridir.
- Çözüm Teklifi
-
ANKO, Buharda Pişirilmiş Hamur İçi Üretimi için Entegre Bir Çözüm Sunar.
ANKO yaptı.
HLT-700 serisi Çok Amaçlı Doldurma ve Şekillendirme Makinesi sadece Buharda Pişirilmiş Mantı yapmak için değil; Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Etli Börek ve daha fazlası gibi çeşitli ürünler üretebilir. ANKO uzmanlar ekibi, özel ihtiyaçlarınıza dayalı olarak en uygun makineleri, anahtar teslim projeleri ve destek hizmetlerini önerecektir. Bir satın alma işlemi yapmadan önce, hem gerçek hem de sanal test hizmetleri sunan makine deneme testini tercih edebilirsiniz.
ANKO size daha fazla yardımcı olabilir
Ayrıca, ANKO, bütçenize uygun kapsamlı Buharda Pişirilmiş Mantı Üretim Çözümü sunmaktadır.Küçük ölçekli üreticiler için, son teknoloji IoT teknolojisi ile donatılmış HLT-700U Mantı makinesi, beklenmedik mekanik sorunları önlemeye yardımcı olabilir ve mobil cihazlar aracılığıyla uzaktan makine durumu izlemeyi sağlar.Büyük ölçekli üreticiler için, ön ve arka uç ekipmanları ile tamamen otomatik bir Mantı Üretim Hattı kurabiliriz.Ürünleriniz çeşitli kanallar aracılığıyla dağıtılıyorsa, kalite güvencesi için bir gıda röntgeni muayene makinesi eklemeyi düşünün.Detaylı bilgi için Daha Fazla Öğren tıklayın.
ANKO'nun ABD'nin Kaliforniya eyaletinde bir şube ofisi ve Asya, Orta Doğu ve Avrupa genelinde bir acente ve distribütör ağı bulunmaktadır, bu da hızlı destek sağlamaktadır. Gıda çözümlerimizle ilgileniyorsanız, lütfen bizimle iletişime geçmekten veya aşağıda bir talep göndermekten çekinmeyin.
- Makineler
-
AFD-888
AFD-888, gıda sınıfı malzemelerden yapılmıştır ve CE standardını karşılamaktadır. Hamurun açılma işlemini üç presleme silindiri ile manuel süreçten devraldık ve tadı değiştirmeden koruduk. İç harcı, piston tipi sistemle çalışan belirgin bir doldurma ünitesi ile doldurulmaktadır; bu arada, geri dönüşüm sistemi, israfı önlemek için hamurun geri kalanını toplama yeteneğine sahiptir. Ardından, bitmiş ürünler, daha kolay toplanıp paketlenmesi için çift sıralı konveyör üzerinde dizilmektedir. Saatlik kapasite 9,000 mantıya kadar çıkmaktadır. Ürün ağırlığı olarak, 18-20 g, 24-26 g ve 28-30 g üretilebilir. (AFD-888 artık mevcut değildir. Yerine geçen model HLT-700U makinesidir.)
- Ülke
-
-
Hollanda
Hollanda Etnik Gıda Makinesi ve Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
ANKO, Hollanda'daki müşterilerimize Dumpling, Xiao Long Bao, Har Gow ve Roti yapımı için gelişmiş otomatik gıda üretim teknolojisi sunmaktadır. Ayrıca, Empanadas, Loempia (Bahar Ruloları), Kibbeh, Samosa ve daha fazlası gibi popüler gıdalar için entegre çözümler de sunuyoruz. Profesyonel ekibimiz, müşterilerin üretim verimliliğini ve tutarlılığını artırmak için manuel üretimden otomatik üretime sorunsuz bir geçiş yapmalarına yardımcı olmaktadır. Avrupa'daki müşterilere daha iyi hizmet vermek amacıyla, ANKO gururla Temmuz 2025'te Hollanda şubesini, ANKO FOOD TECH B.V.'yi kurdu. Rotterdam'da bulunan 1,500 metrekarelik Gıda Makineleri Deneyim Merkezi, uygulamalı gösterimler ve yerel danışmanlık hizmetleri sunarak, bölgedeki gıda üreticilerine zamanında ve özel destek sağlamaktadır. Her ANKO başarı hikayesi, gıda hazırlığı ve makine temininden üretim hattı tasarımına, sorun giderme ve satış sonrası hizmete kadar otomatik gıda üretim işlerinde müşterilerimizi nasıl desteklediğimizi sergilemektedir. Gıda üretiminizi optimize etmek için birlikte nasıl çalışabileceğimizi keşfetmek üzere lütfen aşağıdaki başarılı vaka çalışmalarına tıklamaktan çekinmeyin.
-
- Kategori
-
- Gıda Kültürü
-
Buharda pişirilmiş mantı, Çin kökenli olup uzun bir geçmişe sahiptir. İnce bir hamur tabakasını kıyma domuz eti ve sebze harcının etrafına sarın ve ardından yüksek ateşte bir buharlı pişiricide pişirin. Buharda pişirdikten sonra, yağlı ve yağsız domuz eti, saydam ambalajda hapsolmuş suları dışarı çıkarır. Taze buharda pişirilmiş mantı lezzetli ve iştah açıcı görünür, genellikle et sularının tadını gölgede bırakmamak için soya sosu ile servis edilir.
- El Yapımı Tarif
-
Gıda Malzemesi
Kaplama için - Çok Amaçlı Un/Tuz/Su, İç harcı için - Lahana/Tuz/Kıyma Domuz Eti/Yeşil Soğan/Kişniş/Soya Sosu/Fresh Zencefil/Susam Yağı/Yumurta
Kaplamayı yapmak
(1) Büyük bir kasede her amaç için un, biraz su ve tuz ekleyin, ardından iyice karıştırın. Hamuru yoğurun. Bu süreçte, hamur pürüzsüz ve elastik hale gelene kadar gerektiğinde suyu azar azar ekleyin. (3) Islak bir bezle örtün ve bir saat dinlendirin. Hamuru dört eşit parçaya bölün. Her hamur topunu mümkün olduğunca ince açın. (6) Ambalajları kesmek için yuvarlak bir kesici uygulayın.
İç harcı hazırlamak
(1) Lahanayı ince ince doğrayın. (2) Doğranmış lahananın üzerine tuz serpin ve 15 dakika bekletin. (3) Lahanayı bir süzgeçte süzün. (4) Yeşil soğanları ve kişnişi dilimleyin; taze zencefili rendeleyin. (5) Büyük bir kasede yeşil soğan, kişniş, taze zencefil, süzülmüş lahana, kıyma, soya sosu, susam yağı ve yumurtaları ekleyin ve bu malzemeleri iyice karıştırın.
Nasıl yapılır
(1) Ambalajın ortasına bir kaşık dolgu koyun. (2) Kenarına su sürün. (3) İkiye katlayın ve dikişi sıkıca bastırın. (4) Kenarını plise yapın. (5) Buharda pişirin.
Gıda İşleme Ekipmanları Çözümleri
Yeni gıda işleme makinemizi ve anahtar teslim çözümlerimizi görüntüleyin
