Soluție automată de producție a colțunașilor pe două linii pentru fabricarea alimentelor comerciale.

Mașină industrială de gătit la aburi pentru colțunași cu sistem de transport integrat, producând până la 9.000 de bucăți pe oră, cu design personalizabil al ambalajului și tehnologie automată de umplere pentru fabricile de alimente și bucătăriile centrale.

Echipamentele frontale și cele din spate pot fi proiectate și planificate de echipa profesională a ANKO pe baza cerințelor clientului pentru producția de găluște aburite.
Trimite anchetă Adaugă în coș

Mașină de gătit gogoși cu imitație manuală pe două linii - Design de mașini pentru compania olandeză

Clientul și-a început afacerea prin deschiderea unui restaurant de dim sum, introducând gustul bucătăriei chinezești olandezilor și dezvoltând un meniu orientat spre sănătate. Odată cu creșterea afacerii, au înființat o fabrică de procesare a alimentelor. Căutând echipamente, au descoperit că ANKO are ani de experiență în domeniul echipamentelor alimentare și personalizarea mașinilor pe baza nevoilor individuale și a spațiului fabricii. Prin urmare, a decis să colaboreze cu noi. (Modelul AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Gogoșă aburită

ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor

Pentru a conecta AFD-888 și un aburitor de tunel, am instalat un dispozitiv de aranjare la capătul conveiorului AFD-888. Găluștele au fost așezate pe conveiorul aburitor fără aranjare manuală.

Înainte de a fierbe colțunașii, colțunașii făcuți de AFD-888 trebuiau să fie adunați manual pe tăvi din nou și din nou. Pentru a economisi forța de muncă, echipa ANKO a proiectat plăci de divizare și un conveior cu plasă. Atâta timp cât înălțimea AFD-888 și a aburitorului era ajustată corespunzător, colțunașii puteau rămâne în poziție verticală pentru a fi trimiși de la conveiorul AFD-888, conveiorul aburitorului la aburitorul tunel.

Găluștele nu au putut rămâne în picioare pe conveior.
Găluștele nu au putut rămâne în picioare pe conveior.
Găluștele ar putea rămâne în picioare pe conveior după ajustarea AFD-888 și a conveiorului de abur în înălțime.
Găluștele ar putea rămâne în picioare pe conveior după ajustarea AFD-888 și a conveiorului de abur în înălțime.

Găluștele făcute de Mașina Automată de Găluște AFD-888 cu Dublă Linie Imitativă sunt aranjate în două rânduri drepte pentru a facilita procesul de ambalare următor. Cu sistemul său unic de tip piston, greutatea umpluturii poate fi modificată. Sistemul de reciclare a foii de aluat poate recicla resturile pentru a fi presate din nou în bandă de aluat. (AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)



Introducere în echipamentele alimentare

  • Pune ruloul de aluat pe raft, aluatul este prepresat la 1,2 cm grosime.
  • Pune umplutura în hopper-ul de umplutură
  • Apasă banda de aluat la 0,1 cm grosime prin trei seturi de role de presare.
  • Ambalajele de aluat sunt tăiate și cad pe matrițe
  • Prin sistemul de tip piston, umplutura este depusă în ambalaje
  • Împachetează colțunașii cu dispozitiv pneumatic de deschidere/închidere a matriței.
  • Împinge colțunașii și livră-i cu conveiorul.
Depune umplutura în ambalaje
Depune umplutura în ambalaje
AFD-888 înfășoară colțunașii cu dispozitivul de matriță deschis/închis acționat pneumatic, iar pully-ul din PU instalat pe dispozitiv îndeplinește funcția de a reduce abraziunea matriței.

Dispozitivul de matriță deschis/închis de pe AFD-888 este dedicat înfășurării umpluturii. Cusătura colțunașului poate fi sigilată ușor prin presiunea matriței, deoarece aluatul conține o anumită cantitate de apă pentru a rămâne vâscos.

Merită menționat că puliele PU cu duritate mare, rezistență bună la abraziune și elasticitate ridicată nu doar că ajută la generarea presiunii generate de cilindrul pneumatic pentru a sigila strâns cusătura, ci pot absorbi și șocurile ca un tampon pentru a reduce abraziunea în timpul închiderii matriței.

Formele de ambalare non-circulare au un aspect distinctiv al găluștelor.
Formele de ambalare non-circulare au un aspect distinctiv al găluștelor.

Ambalajele pentru găluști realizate de mașina automată cu două linii de la ANKO sunt tăiate într-o formă inovatoare, mai degrabă decât circulară.

Diferența nuanțată obține un aspect mai atractiv cu pliuri și cute. Echipa noastră excelentă a gândit un ambalaj bidimensional pentru un produs alimentar tridimensional, proiectând o mașină cu ingeniozitate. Prin urmare, aspectul colțului final este unul dintre motivele pentru care AFD-888 câștigă favoarea oamenilor.


Propunerea de soluție

ANKO oferă o soluție integrată pentru producerea gogoșilor cu aburi.

ANKO a făcut.

Seria HLT-700 de Mașini Multifuncționale de Umplere și Formare nu este doar pentru a face Găluște la Abur; poate produce diverse produse precum Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Plăcintă cu Carne și altele. Echipa de experți de la ANKO va recomanda cele mai potrivite mașini, proiecte la cheie și servicii de suport în funcție de nevoile dumneavoastră specifice. Înainte de a face o achiziție, poți opta pentru testarea prin încercare a mașinii, oferind atât servicii de testare reale, cât și virtuale.

ANKO te poate ajuta mai mult

În plus, ANKO oferă o soluție cuprinzătoare pentru producția de gogoși aburite, adaptată bugetului dumneavoastră.Pentru producătorii de mică amploare, mașina de gătit HLT-700U, echipată cu tehnologie IoT de ultimă generație, poate ajuta la prevenirea problemelor mecanice neașteptate și permite monitorizarea de la distanță a stării mașinii prin intermediul dispozitivelor mobile.Pentru producătorii la scară largă, putem stabili o linie de producție automată de colțunași, cu echipamente de front-end și back-end.Dacă produsele dumneavoastră sunt distribuite prin diverse canale, luați în considerare adăugarea unei mașini de inspecție cu raze X pentru alimente pentru asigurarea calității.Faceți clic pe Aflați mai multe pentru informații detaliate.

ANKO are o filială în California, SUA, și o rețea de agenți și distribuitori în Asia, Orientul Mijlociu și Europa, asigurând suport prompt. Dacă sunteți interesat de soluțiile noastre alimentare, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați sau să trimiteți o întrebare mai jos.

 ANKO oferă o soluție completă pentru producția de gogoși pentru a aborda lipsa de forță de muncă și creșterea salariilor, rezolvând eficient provocările tale de producție.

Mașini
AFD-888
AFD-888

AFD-888 este fabricat din materiale de grad alimentar, respectând standardul CE. Am transferat procesul manual de întindere a aluatului în trei role de presare și menținem gustul neschimbat. Umplutura este introdusă printr-o unitate de depunere distinctivă cu sistem de tip piston; în același timp, un sistem de reciclare este capabil să colecteze restul de aluat pentru a evita risipa. Apoi, produsele finite sunt aranjate pe un conveior în două rânduri pentru a fi colectate și ambalate mai ușor. Capacitatea orară este de până la 9.000 de colțunași. În ceea ce privește greutatea produsului, se pot produce 18-20 g, 24-26 g și 28-30 g. (AFD-888 nu mai este disponibil. Modelul de înlocuire este mașina HLT-700U.)

Țară
  • Olanda
    Olanda
    Soluții pentru mașini de alimente etnice și echipamente de procesare a alimentelor din Olanda

    ANKO oferă clienților noștri din Olanda tehnologie avansată de producție alimentară automatizată pentru a face Găluște, Xiao Long Bao, Har Gow și Roti. De asemenea, oferim soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Empanadas, Loempia (Rulouri de Primăvară), Kibbeh, Samosas și altele. Echipa noastră profesională asistă clienții în tranziția lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor.   Pentru a servi mai bine clienții din Europa, ANKO a înființat cu mândrie filiala sa din Olanda, ANKO FOOD TECH B.V., în iulie 2025. Situat în Rotterdam, Centrul nostru de Experiență în Mașini pentru Alimente de 1.500 de metri pătrați oferă demonstrații practice și servicii de consultanță locală, oferind suport oportun și personalizat producătorilor de alimente din regiune.   Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare.   Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.

Categorie
Cultura Alimentară

Gălușca aburită, originară din China, are o istorie lungă. Înfășurați un strat subțire de aluat în jurul umpluturii de porc tocat și legume, apoi gătiți-o într-un aburitor la foc mare. După aburire, carnea de porc cu grăsime și slabă exudă sucuri sigilate în ambalajul translucid. Gălușca aburită proaspătă arată delicioasă și apetisantă, fiind de obicei servită cu un sos de soia pentru a nu eclipsa gustul sucurilor de carne.

Rețetă Handmade
Ingredient alimentar

Pentru aluat-Făină universală/Sare/Apă, Pentru umplutură-Căpșună/Sare/Porc măcinat/Ceapă verde/Coriandru/Sos de soia/Ghimbir proaspăt/Ulei de susan/Ou

Prepararea aluatului

(1) Adăugați făină universală, puțină apă și sare într-un bol mare, apoi amestecați-le bine. (2) Frământă aluatul. În proces, adăugați apă puțin câte puțin, dacă este necesar, până când aluatul devine neted și elastic. (3) Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să stea timp de o oră. (4) Împarte aluatul în patru porții egale. (5) Întindeți fiecare bilă de aluat cât mai subțire posibil. (6) Aplicați un cutter rotund pentru a tăia ambalajele.

Prepararea umpluturii

(1) Toacă fin varza. (2) Presară sare peste varza tocată și las-o să stea timp de 15 minute. (3) Scurge varza într-o sită. (4) Taie ceapa verde și coriandrul; dă pe răzătoare ghimbirul proaspăt. (5) Adaugă ceapa verde, coriandrul, ghimbirul proaspăt, varza scursă, carnea de porc măcinată, sosul de soia, uleiul de susan și ouăle într-un bol mare, apoi amestecă bine aceste ingrediente.

Cum să faci

(1) Pune umplutura în centrul foii. (2) Umezește marginea cu apă. (3) Îndoaie-l pe jumătate și apasă strâns cusătura. (4) Fă pliu pe margine. (5) Gătește la abur.


Caută după Nevoi

Căutare de condiții:

Recomandare

Costurile crescute ale forței de muncă și risipa de materiale afectează profitabilitatea producției tale de găluște?

Sistemul de umplere cu piston al HLT-700U oferă un control precis al greutății de umplere, cu setări ajustabile pentru produse de 18-20g, 24-26g și 28-30g, asigurând un control constant al porțiilor și gestionarea costurilor. Sistemul nostru automatizat de reciclare a aluatului capturează și reprocesa materialul de ambalare în exces, eliminând deșeurile și reducând costurile materiilor prime cu 15-20%. Cu monitorizarea de la distanță activată IoT, poți urmări eficiența producției și preveni opririle neprevăzute. Solicitați un trial gratuit pentru o mașină virtuală pentru a vedea cum tehnologia ANKO poate transforma economia producției dumneavoastră.

Configurația de producție cu două linii aranjează gogoșile finite în două rânduri paralele pe sistemul de transport, optimizând operațiunile de ambalare și procesare ulterioare. Dispozitivul de matriță pneumatic deschis/închis al ANKO, echipat cu pulleuri PU de înaltă rezistență, asigură etanșarea constantă a cusăturilor, minimizând abraziunea matriței și extinzând durata de viață a echipamentului. Această mașină de gătit gogoși se integrează perfect cu aburitoarele de tunel și alte echipamente de suport prin intermediul dispozitivelor noastre de aranjare personalizate care mențin orientarea produsului pe întreaga linie de producție. Fabricat din materiale de calitate alimentară și certificat CE, HLT-700U încorporează tehnologie IoT de ultimă generație pentru monitorizare de la distanță și întreținere predictivă prin intermediul dispozitivelor mobile. Cu 47 de ani de experiență în echipamentele de procesare a alimentelor și instalații în peste 114 țări, ANKO oferă soluții complete la cheie, de la achiziția de mașini și proiectarea liniilor de producție până la instalare, formare și suport tehnic continuu prin rețeaua noastră globală, inclusiv sucursala noastră din California și noul Centru de Experiență în Mașini Alimentare din Olanda.