โซลูชันการผลิตเกี๊ยวนึ่งขั้นสูง

อุปกรณ์การผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติแบบครบวงจรที่มีความสามารถในการผลิตแบบสองสายและมีลักษณะเหมือนทำมืออย่างแท้จริง

อุปกรณ์ด้านหน้าและด้านหลังสามารถออกแบบและวางแผนโดยทีมวิศวกรมืออาชีพของ ANKO โดยพิจารณาตามความต้องการในการผลิตขนมจีบสตีมของลูกค้า
ส่งคำสั่งซื้อ ใส่ในรถเข็น

เครื่องทำเกี๊ยวซ่าสองเส้นอัตโนมัติ - ออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทดัตช์

ลูกค้าเริ่มธุรกิจของเขาจากการดำเนินร้านอาหารดิมซัม นำรสชาติอาหารจีนสู่ชาวดัตช์และพัฒนาเมนูที่ให้ความสำคัญกับสุขภาพ พร้อมกับการเติบโตของธุรกิจ เขาได้สร้างโรงงานแปรรูปอาหารขึ้นมา ในการค้นหาอุปกรณ์ เขาพบว่า ANKO มีประสบการณ์หลายปีในด้านอุปกรณ์อาหารและการปรับแต่งเครื่องจักรตามความต้องการและพื้นที่โรงงาน ดังนั้นเขาตัดสินใจที่จะร่วมงานกับเรา (รุ่น AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นทดแทนคือเครื่อง HLT-700U)

Case-ID: NL-002

เกี๊ยวน้ำสุดอร่อย

การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน

เพื่อเชื่อมต่อ AFD-888 และเรือสันทนาการใต้ดิน เราได้ติดตั้งอุปกรณ์เรียงลำดับที่ปลายพานพาเล่น AFD-888 ขนส่ง ขนมจีบถูกเรียงตามลำดับบนพานพาเล่นของเรือโดยไม่ต้องจัดเรียงด้วยมือ

ก่อนที่จะนึ่งขนมจีบ ขนมจีบที่ถูกทำโดย AFD-888 ต้องถูกเก็บไว้บนถาดด้วยมืออีกครั้ง อย่างต่อเนื่อง ในการประหยัดแรงงาน ANKO ทีมออกแบบแผ่นแบ่งและลำเลียงเครื่องสายพาน หากความสูงของ AFD-888 และเครื่องนึ่งถูกปรับเหมาะสม ขนมจีบจะยังคงตั้งตรงเพื่อส่งจากเครื่องสายพาน AFD-888 เครื่องนึ่งถึงเครื่องนึ่งทางอุโมงค์ได้

ขนมจีบไม่สามารถยืนตั้งบนลำเลียงได้
ขนมจีบไม่สามารถยืนตั้งบนลำเลียงได้
ขนมจีบสามารถยืนตั้งบนลำเลียงได้หลังการปรับ AFD-888 และลำเลียงสตีมเมอร์ในระดับความสูง
ขนมจีบสามารถยืนตั้งบนลำเลียงได้หลังการปรับ AFD-888 และลำเลียงสตีมเมอร์ในระดับความสูง

เกี๊ยวที่ผลิตโดยเครื่องผลิตเกี๊ยวเลียนแบบเส้นคู่อัตโนมัติ AFD-888 นั้นเรียงกันเป็นแถวตรงสองแถวเพื่อให้กระบวนการบรรจุครั้งต่อไปง่ายขึ้น ด้วยระบบลูกสูบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ ทำให้สามารถปรับเปลี่ยนน้ำหนักการบรรจุได้ ระบบรีไซเคิลกระดาษห่อแป้งสามารถรีไซเคิลส่วนที่เหลือเพื่อกดลงในสายพานแป้งอีกครั้ง (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายแล้ว รุ่นทดแทนคือเครื่อง HLT-700U)



การแนะนำอุปกรณ์อาหาร

  • วางแถบเนื้อสอดลงบนชั้นวาง โดยเนื้อถูกกดลงล่วงหน้าเป็นความหนา 1.2 ซม.
  • ใส่ส่วนผสมลงในที่ใส่ส่วนผสม
  • กดแถบเนื้อให้บางเป็นความหนา 0.1 ซม. ผ่านทั้ง 3 ชุดของลูกกด
  • ตัดเนื้อเป็นรูปฟอร์มและตกลงบนแม่พิมพ์
  • ผ่านระบบปิสตัน ส่วนผสมถูกใส่ลงในซอง
  • ห่อเกี๊ยวด้วยอุปกรณ์แม่พิมพ์ที่เปิด/ปิดด้วยลม
  • ดันเกี๊ยวออกและส่งมันด้วยลำโพง
ใส่ส่วนผสมลงในซอง
ใส่ส่วนผสมลงในซอง
AFD-888 ใช้อุปกรณ์แบบเปิด/ปิดดัมพ์ลิงก์ด้วยอุปกรณ์ที่ใช้พลังงานลมและลูกกลิ้ง PU ที่ติดตั้งอยู่บนอุปกรณ์มีหน้าที่ลดการสึกหรอของแม่พิมพ์

อุปกรณ์แบบเปิด/ปิดดัมพ์ลิงก์บน AFD-888 ใช้สำหรับการห่อส่วนผสม รอยต่อของขนมจีบสามารถถูกปิดด้วยแรงกดของแม่พิมพ์ได้อย่างง่ายดายเนื่องจากแป้งมีความชื้นที่เพียงพอในการเก็บความเหนียว

ควรกล่าวถึงว่าลูกกลม PU ที่มีความแข็งแรงสูง ความต้านการสึกหรอ และความยืดหยุ่นสูงไม่เพียงแต่ช่วยในการสร้างความดันที่เกิดจากกระบอกลมเพื่อปิดรอยต่ออย่างแน่นหนา แต่ยังสามารถดูดกลืนแรงกระแทกเป็นตัวรับและลดการสึกหรอในระหว่างการปิดแม่พิมพ์ได้อีกด้วย

รูปร่างภายนอกที่ไม่ใช่วงกลมทำให้ลักษณะของขนมจีบน่าสนใจ
รูปร่างภายนอกที่ไม่ใช่วงกลมทำให้ลักษณะของขนมจีบน่าสนใจ

เปลือกขนมจีบที่ถูกสร้างขึ้นโดยเครื่องทำขนมจีบแบบลอยฟ้าอัตโนมัติของ ANKO ถูกตัดเป็นรูปทรงนวลแทนที่จะเป็นวงกลม

ความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนสร้างความสวยงามมากขึ้นด้วยการพับและรองรับเพิ่มเติม ทีมงานที่ยอดเยี่ยมของเราคิดค้นเครื่องห่อสินค้าสองมิติเป็นสินค้าสามมิติด้วยความคิดสร้างสรรค์ ดังนั้น ลักษณะของเกี๊ยวที่เสร็จสมบูรณ์เป็นหนึ่งในเหตุผลที่ AFD-888 ได้รับความนิยมจากคน


ข้อเสนอโซลูชัน

ANKO ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตเกี๊ยวนึ่งที่มีความหลากหลาย

ANKO ทำ

เครื่องทำเต้าทึงและรูปร่างซีรีส์ HLT-700 ไม่ได้ใช้เพียงแค่สำหรับการทำเกี๊ยวน้ำยักษ์เท่านั้น แต่ยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ฮะเก๊า, กุ๊ยเจี๊ยว, ตั้งเป้า, เซียวหลงเปา, พายเนื้อ, และอื่นๆ อีกด้วย ทีมงานของ ANKO จะแนะนำเครื่องจักรที่เหมาะสมที่สุด โครงการที่สามารถใช้งานได้ทันที และบริการสนับสนุนตามความต้องการของคุณ ก่อนที่จะทำการซื้อสินค้า คุณสามารถเลือกทดลองใช้เครื่องจักรก่อน ซึ่งมีบริการทั้งการทดสอบจริงและการทดสอบเสมือนจริง

ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก

นอกจากนี้ ANKO ยังมีการให้บริการโซลูชันการผลิตเกี๊ยวน้ำสำหรับคุณที่เหมาะสมกับงบประมาณของคุณสำหรับผู้ผลิตขนาดเล็ก เครื่องทำเกี๊ยว HLT-700U ที่มาพร้อมกับเทคโนโลยี IoT ที่ทันสมัยสามารถช่วยป้องกันปัญหาเครื่องกลที่ไม่คาดคิดและอนุญาตให้ตรวจสอบสถานะของเครื่องจากระยะไกลผ่านอุปกรณ์เคลื่อนที่ได้สำหรับผู้ผลิตขนาดใหญ่ เราสามารถติดตั้งเครื่องจักรผลิตเกี๊ยวที่อัตโนมัติแบบเต็มรูปแบบพร้อมอุปกรณ์ด้านหน้าและด้านหลังหากผลิตภัณฑ์ของคุณถูกกระจายผ่านช่องทางต่าง ๆ คิดที่จะเพิ่มเครื่องตรวจสอบรังสีเอ็กซ์อาหารเพื่อการยืนยันคุณภาพคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม สำหรับข้อมูลที่เป็นรายละเอียด.

ANKO มีสำนักงานในแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา และมีตัวแทนและตัวแทนจำหน่ายทั่วเอเชีย ตะวันออกกลาง และยุโรป เพื่อให้ได้รับการสนับสนุนทันที หากคุณสนใจในสินค้าและบริการของเรา กรุณาอย่าลังเลที่จะติดต่อหรือส่งคำถามด้านล่าง

 ANKO ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการผลิตเกี๊ยวเตี๋ยวที่มีความหลากหลายเพื่อแก้ไขปัญหาขาดแรงงานและค่าจ้างที่เพิ่มขึ้น แก้ไขความท้าทายในการผลิตของคุณอย่างมีประสิทธิภาพ

เครื่องจักร
AFD-888
AFD-888

AFD-888 ทำจากวัสดุปลอดสารอาหารตามมาตรฐาน CE โดยเราได้โอนกระบวนการทำแป้งเป็นกระบวนการกดด้วยลูกกลิ้งสามลูกและยังคงรสชาติเดิมไว้ การเติมส่วนผสมจะถูกเติมด้วยระบบฉีดที่มีระบบปิสตันชนิดพิเศษ ในขณะเดียวกัน ระบบรีไซเคิลสามารถเก็บเศษแป้งที่เหลือได้เพื่อป้องกันการสูญเสีย จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เสร็จสิ้นจะถูกเรียงลำดับบนลำเลียงเป็นแถวคู่เพื่อให้สะดวกต่อการเก็บรวบรวมและบรรจุภัณฑ์ ความสามารถในการผลิตต่อชั่วโมงสูงสุดถึง 9,000 ชิ้น ในเรื่องน้ำหนักผลิตภัณฑ์ สามารถผลิตได้ในน้ำหนัก 18-20 กรัม, 24-26 กรัม และ 28-30 กรัม (AFD-888 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป รุ่นทดแทนคือเครื่อง HLT-700U)

ประเทศ
  • เนเธอร์แลนด์
    เนเธอร์แลนด์
    เครื่องจักรอาหารชนิดเผาของเผาเชื้อชาติเนเธอร์แลนด์และเครื่องมือประมวลผลอาหาร

    ANKO ให้บริการลูกค้าในเนเธอร์แลนด์ด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, เสี่ยวหลงเปา, ฮาร์เกา และโรตี เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เอ็มปานาดาส, ลอมเปีย (โรลทอด), คิบเบห์, ซาโมซา และอื่นๆ ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนผ่านจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา.   ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย.   โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.

หมวดหมู่
วัฒนธรรมอาหาร

ขนมจีบนึ่ง เป็นขนมจีนที่มีประวัติยาวนาน ห่อแป้งบางๆ รอบๆ ส่วนผสมหมูสับและผัก แล้วนำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่ไฟสูง หลังจากนึ่งแล้ว หมูที่มีไขมันและเนื้อสดจะปล่อยน้ำเน่าที่ถูกกั้นอยู่ในเครื่องห่อที่โปร่งใส ขนมจีบนึ่งสดใสดูอร่อยและน้ำลายไหล มักจะเสริฟพร้อมน้ำจิ้มซอสถั่วเหลืองเพื่อไม่ทำให้รสชาติของน้ำเน่าเกินไป

สูตรอาหารทำด้วยมือ
ส่วนผสมอาหาร

สำหรับห่อ-แป้งสาลีทั่วไป/เกลือ/น้ำ, สำหรับส่วนผสม-กะหล่ำปลี/เกลือ/เนื้อหมูสับ/ต้นหอม/ผักชี/ซอสถั่วเหลือง/ขิงสด/น้ำมันงา

การทำเป็นฝาก

(1) เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมด น้ำบางส่วน และเกลือในชามขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากัน (2) นวดเนื้อแป้ง ในขั้นตอนนี้เพิ่มน้ำเล็กน้อยตามความจำเป็นจนเนื้อแป้งเป็นเนียนและยืดหยุ่น (3) ใช้ผ้าชุบน้ำปิดบนและพักผ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (4) แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน (5) กดแป้งแต่ละลูกให้บางที่สุด (6) ใช้เครื่องตัดรูปรีดเพื่อตัดเอาฝาครอบออก

การทำไส้

(1) ซอยกะหล่ำปลีเล็กๆ. (2) โรยเกลือบนกะหล่ำปลีที่ซอยแล้วและพักไว้เป็นเวลา 15 นาที. (3) ตักกะหล่ำปลีใส่กระชอนเพื่อระบายน้ำ. (4) ซอยต้นหอมและผักชี; ขูดขิงสด. (5) ใส่ต้นหอม, ผักชี, ขิงสด, กะหล่ำปลีที่ระบายน้ำแล้ว, เนื้อหมูสับ, ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, และไข่ลงในชามใหญ่ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมเหล่านี้ให้เข้ากันอย่างดี.

วิธีทำ

(1) ใส่ส่วนผสมลงกลางผ้าห่อ (2) ทาน้ำบนขอบ (3) พับครึ่งและกดแน่นที่ตัน (4) พับขอบ (5) นึ่งในเครื่องนึ่ง


ค้นหาตามความต้องการ

ค้นหาตามเงื่อนไข:

เมนู

แนะนำ

โซลูชันใดบ้างที่สามารถช่วยผู้ผลิตเกี๊ยวในการแก้ปัญหาขาดแคลนแรงงานและความไม่สอดคล้องของคุณภาพ?

สายการผลิตเกี๊ยวแบบครบวงจรของANKO แก้ไขปัญหาการผลิตที่สำคัญโดยการทำให้กระบวนการทั้งหมดตั้งแต่การเตรียมแป้งจนถึงการนึ่งเป็นอัตโนมัติ. เครื่อง HLT-700U ของเราช่วยลดความต้องการแรงงานได้สูงสุดถึง 80% ในขณะที่ยังคงคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอไว้ได้. ความแม่นยำในการกดแป้งของระบบ (จากความหนา 1.2 ซม. ถึง 0.1 ซม.) การเติมอัตโนมัติ และความสามารถในการสร้างห่อทำให้มั่นใจได้ว่าเกี๊ยวแต่ละชิ้นตรงตามข้อกำหนดที่แน่นอน. ลูกค้าของเรารายงานผลตอบแทนจากการลงทุนภายใน 12-18 เดือนผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและลดต้นทุนแรงงาน.

ผลิตจากวัสดุที่ได้มาตรฐานอาหารและส่วนประกอบที่ได้รับการรับรอง CE, HLT-700U เป็นการพัฒนาจากรุ่น AFD-888 ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา โดยมีประสิทธิภาพการผลิตที่สูงขึ้นและการรวมเข้ากับเครื่องนึ่งอุโมงค์ได้อย่างราบรื่นผ่านอุปกรณ์จัดเรียงที่ออกแบบมาเฉพาะของเรา. โซลูชันแบบครบวงจรของ ANKO ประกอบด้วยการให้คำปรึกษาจากผู้เชี่ยวชาญ การปรับแต่งอุปกรณ์ การสนับสนุนการติดตั้ง และการช่วยเหลือทางเทคนิคอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจในประสิทธิภาพที่ดีที่สุด. ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตอาหารเอเชียที่กำลังเติบโต ผู้ผลิตอาหารแช่แข็ง หรือเครือร้านอาหารที่ขยายเข้าสู่การผลิตกลาง ทีมงานของเรามีโซลูชันที่ปรับให้เหมาะกับความต้องการการผลิตเฉพาะของคุณ ข้อจำกัดด้านพื้นที่โรงงาน และข้อกำหนดด้านงบประมาณ ช่วยให้คุณเปลี่ยนผ่านจากการผลิตด้วยมือไปสู่การผลิตอัตโนมัติได้อย่างราบรื่น ในขณะที่ยังคงรักษารสชาติและรูปลักษณ์ที่แท้จริงของเกี๊ยวนึ่งแบบดั้งเดิมไว้ได้.