Svenska 
Automatisk Dubbelradig Imitation Handgjord Dumplingmaskin - Maskindesign för Nederländskt Företag
Klienten började sin verksamhet genom att driva en dim sum-restaurang, introducerade smaken av kinesisk mat till holländarna och utvecklade en hälsosam meny. Med företagets tillväxt etablerade de en livsmedelsbearbetningsfabrik. När de letade efter utrustning upptäckte de att ANKO har års erfarenhet inom området för livsmedelsutrustning och anpassar maskiner efter individuella behov och fabriksutrymme. Därför beslutade han att samarbeta med oss. (AFD-888 finns inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)
Ångade dumplings
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
För att koppla samman AFD-888 och en tunnelångare installerade vi en arrangemangsenhet i slutet av AFD-888 transportör. Dumplingsen radades upp på ångarens transportör utan manuell arrangemang.
Innan ångkokning av dumplings behövde dumplingsen som tillverkats av AFD-888 samlas på brickor manuellt om och om igen. För att spara arbetskraft designade ANKO-teamet avdelningsplattor och ett nättransportband. Så länge höjden på AFD-888 och ångkokaren var ordentligt justerad kunde dumplingsen förbli upprätt och skickas från AFD-888:s transportband, ångkokarens transportband till tunnelångkokaren.
Dumplings kunde inte stå upprätt på transportören.
Dumplings kunde stå upprätt på transportören efter att ha justerat AFD-888 och ångkokarens höjd.
Dumplings som tillverkas av AFD-888 Automatisk Dual Line Imitation Hand Made Dumpling Machine är ordnade i två raka rader för att underlätta nästa förpackningsprocess. Med det unika kolvsystemet kan fyllningsvikten justeras. Systemet för återvinning av degomslaget kan återvinna resten för att pressas till degbälte igen. (AFD-888 finns inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Placera degbältesrullen på stället, degen är förpressad till 1,2 cm tjock.
- Lägg fyllningen i fyllningsbehållaren
- Pressa degbältet till 0,1 cm tjockt genom tre uppsättningar pressvalsar.
- Degomslagen skärs ut och faller på formarna
- Genom ett kolvsystem deponeras fyllningen i omslagen
- Linda in dumplings med en pneumatisk öppen/stängd formningsenhet.
- Skjut ut dumplings och leverera dem med transportband.
Fyll på fyllningen i omslaget
AFD-888 lindar dumplings med hjälp av en pneumatiskt driven öppen/stängd formenhet och PU-remskivan installerad på enheten utför funktionen att minska formslitage.
Den öppen/stängd formenheten på AFD-888 är dedikerad för att linda fyllningen. Dumplingsömmen kan förseglas med hjälp av formtrycket enkelt eftersom degen innehåller en viss mängd vatten för att vara klibbig.
Det är värt att nämna att PU-remskivorna med hög hårdhet, god slitstyrka och hög elasticitet inte bara hjälper till att generera det tryck som drivs av luftcylindern för att tätta sömmen tätt, utan kan också absorbera stötar som en buffert för att minska slitage vid formstängning.
Icke-cirkulära omslagsformer ger ett distinkt utseende på dumplings.
Dumplingsomslagen som tillverkas av ANKO automatiska dubbellinjeimitation handgjorda dumplingsmaskin skärs i en innovativ form snarare än en cirkel.
Den nyanserade skillnaden uppnår en mer attraktiv utseende med veck och veck. Vårt utmärkta team tänker på tvådimensionell förpackning till tredimensionell matprodukt, designar maskin med uppfinningsrikedom. Därför är utseendet på färdig dumpling en av anledningarna till att AFD-888 blir populär bland människor.
- Lösningsförslag
ANKO erbjuder en integrerad lösning för att producera ångade dumplings
ANKO gjorde
HLT-700-seriens multifunktionsfyllnings- och formningsmaskin är inte bara avsedd för att göra ångade dumplings; den kan producera olika produkter som Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Meat Pie och mer. 'ANKO:s team av experter kommer att rekommendera den mest lämpliga maskinutrustningen, nyckelfärdiga projekt och supporttjänster baserat på dina specifika behov. Innan du gör ett köp kan du välja maskinprovningstestning, som erbjuder både faktiska och virtuella testtjänster.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO erbjuder dessutom en omfattande lösning för produktion av ångkokta dumplings som är anpassad efter din budget.För småskaliga producenter kan HLT-700U Dumpling-maskinen, utrustad med toppmodern IoT-teknik, hjälpa till att förebygga oväntade mekaniska problem och möjliggöra fjärrövervakning av maskinstatus via mobila enheter.För storskaliga tillverkare kan vi etablera en helt automatisk dumplingsproduktionslinje med utrustning för både fram- och baksida.Om dina produkter distribueras genom olika kanaler, överväg att lägga till en röntgeninspektionsmaskin för livsmedel för kvalitetssäkring.Click Läs mer för detaljerad information.
'ANKO' har ett filialkontor i Kalifornien, USA, och ett nätverk av agenter och distributörer över hela Asien, Mellanöstern och Europa, vilket säkerställer snabb support. Om du är intresserad av våra matlösningar, tveka inte att kontakta oss eller skicka in en förfrågan nedan.
- Maskiner
-
AFD-888
AFD-888 är tillverkad av livsmedelsgodkända material och uppfyller CE-standard. Vi har överfört den manuella processen att rulla ut deg till tre pressvalsar och behåller smaken oförändrad. Fyllningen fylls med en distinkt deponeringsenhet med ett kolvsystem; samtidigt kan ett återvinningssystem samla upp resten av degen för att undvika spill. Sedan placeras de färdiga produkterna på transportband i dubbla rader för enklare insamling och förpackning. Den timvisa kapaciteten är upp till 9 000 dumplings. När det gäller produktvikt kan 18-20 g, 24-26 g och 28-30 g produceras. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)
- Land
Nederländerna
Nederländska etniska livsmedelsmaskiner och livsmedelsbehandlingsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Nederländerna avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow och Roti. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Empanadas, Loempia (vårullar), Kibbeh, Samosas och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Ångad dumpling, som har sitt ursprung i Kina, har en lång historia. Linda ett tunt lager deg runt fyllning av malet fläskkött och grönsaker, och koka sedan i en ångkokare över hög värme. Efter ångning utsöndrar fläskköttet med fett och magert saft som förseglas i den genomskinliga inplastningen. Den färska ångade dumplingen ser läcker och vattnas i munnen, vanligtvis serverad med en sojasås för att inte övertrumfa smaken av köttsaften.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
För omslag - Allroundmjöl/Salt/Vatten, För fyllning - Kål/Salt/Fläskfärs/Vårlök/Koriander/Sojasås/Färsk ingefära/Sesamolja/Ägg
Gör omslaget
(1) Tillsätt vetemjöl, lite vatten och salt i en stor skål och rör om väl. (2) Knåda degen. I processen, tillsätt vatten lite i taget vid behov tills degen blir jämn och elastisk. (3) Täck med en fuktig trasa och låt vila i en timme. (4) Dela degen i fyra lika stora delar. (5) Rulla ut varje degboll så tunn som möjligt. (6) Använd en rund skärare för att skära ut omslag.
Gör fyllningen
(1) Finhacka kålen fint. (2) Strö salt på den hackade kålen och låt den vila i 15 minuter. (3) Låt kålen rinna av i ett durkslag. (4) Skiva salladslök och koriander; riv färsk ingefära. (5) Tillsätt salladslök, koriander, färsk ingefära, avrunnen kål, köttfärs, sojasås, sesamolja och ägg i en stor skål och blanda väl.
Hur man gör
(1) Lägg fyllningen på mitten av omslaget. (2) Smeta vatten på kanten. (3) Vik det på mitten och pressa sömmen ordentligt. (4) Vecka kanten. (5) Koka i ångkokare.
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
