Automatisk dubbel linje dumplingsproduktionslösning för kommersiell livsmedelsproduktion.

Industriell ångad dumplingsmaskin med integrerat transportsystem, som producerar upp till 9 000 stycken per timme med anpassningsbar förpackningsdesign och automatiserad fyllningsteknik för livsmedelsfabriker och centralkök.

Front-end och back-end utrustning kan designas och planeras av ANKO's professionella team baserat på kundens krav för produktion av ångade dumplings.
Skicka förfrågan Lägg till i kundvagn

Automatisk dubbel linje imitation handgjord dumplingsmaskin - Maskindesign för nederländskt företag

Kunden började sin verksamhet med att driva en dim sum-restaurang, introducerade smaken av kinesisk mat för holländarna och utvecklade en hälsomedveten meny. Med företagets tillväxt etablerade de en livsmedelsbearbetningsfabrik. När de letade efter utrustning upptäckte de att ANKO har många års erfarenhet inom området för livsmedelsutrustning och anpassning av maskiner baserat på individuella behov och fabriksyta. Därför beslutade han sig för att samarbeta med oss. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)

Case-ID: NL-002

Ångad klimp

ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans

För att koppla AFD-888 och en ångkokare installerade vi en anordning i slutet av AFD-888 transportband. Dumplingar ställdes upp på ångkokarens transportband utan manuell arrangemang.

Innan ångning av dumplings behövde dumplings som tillverkades av AFD-888 samlas på brickor manuellt om och om igen. För att spara arbetskraft designade ANKO-teamet delningsplattor och en nätkonveyor. Så länge höjden på AFD-888 och ångkokaren var korrekt justerad, kunde dumplings förbli upprätta för att skickas från AFD-888-konveyorn, ångkokarens konveyor till tunnelångkokaren.

Dumplings kunde inte stå upprätt på transportbandet.
Dumplings kunde inte stå upprätt på transportbandet.
Dumplings kunde stå upprätt på transportbandet efter att ha justerat AFD-888 och ångmaskinens höjd.
Dumplings kunde stå upprätt på transportbandet efter att ha justerat AFD-888 och ångmaskinens höjd.

Dumplings tillverkade av AFD-888 Automatisk Dubbel Linje Imitation Handgjord Dumplingsmaskin är uppradade i två raka rader för att underlätta nästa packningsprocess. Med det unika kolvsystemet kan fyllningsvikten justeras. Degskalsåtervinningssystemet kan återvinna resten för att pressas till degband igen. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)



Introduktion av livsmedelsutrustning

  • Lägg degbältet på hyllan, degen är förpressad till 1,2 cm tjock.
  • Lägg fyllningen i fyllningstratten
  • Pressa degbältet till 0,1 cm tjockt genom tre uppsättningar av pressvalsar.
  • Dega omslag skärs ut och faller på formar
  • Genom ett kolvtyp system, fyllningen deponeras i omslagen
  • Vik dumplingar med pneumatiskt öppna/stänga formapparat.
  • Tryck ut dumplingar och leverera dem med transportband.
Fyllning av fyllning i omslag
Fyllning av fyllning i omslag
AFD-888 omsluter dumplings med den pneumatiskt drivna öppna/stänga formapparaten och PU-pulley som är installerad på apparaten utför funktionen att minska formslitage.

Den öppna/stänga formapparaten på AFD-888 är avsedd för att omsluta fyllning. Dumplingsömmen kan enkelt förseglas av trycket från formen eftersom degen innehåller en viss mängd vatten för att förbli viskös.

Det är värt att nämna att PU-hjulen med hög hårdhet, bra slitstyrka och hög elasticitet inte bara hjälper till att generera det tryck som drivs av luftcylindern för att täta sömmen tätt, utan också kan absorbera stötar som en buffert för att minska slitage under formstängning.

Icke-cirkulära omslagstyper med distinkt dumplingsutseende.
Icke-cirkulära omslagstyper med distinkt dumplingsutseende.

Dumplingsomslagen som tillverkas av ANKO Automatisk Dubbel Linje Imitation Handgjord Dumplingsmaskin skärs i en innovativ form istället för en cirkel.

Den nyanserade skillnaden ger en mer attraktiv utseende med krusningar och veck. Vårt utmärkta team tänkte på en tvådimensionell förpackning till en tredimensionell livsmedelsprodukt, och designade maskinen med uppfinningsrikedom. Därför är utseendet på den färdiga dumplingen en av anledningarna till att AFD-888 vinner människors gillande.


Lösningsförslag

ANKO erbjuder en integrerad lösning för att producera ångade dumplings.

ANKO gjorde.

HLT-700-seriens mångsidiga fyllnings- och formningsmaskin är inte bara för att göra ångade dumplings; den kan producera olika produkter som Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, köttpaj och mer. ANKOs team av experter kommer att rekommendera den mest lämpliga maskinen, nyckelfärdiga projekt och stödtjänster baserat på dina specifika behov. Innan du gör ett köp kan du välja att prova maskinen, vilket erbjuder både verkliga och virtuella testtjänster.

ANKO kan hjälpa dig mer

Dessutom erbjuder ANKO en omfattande lösning för produktion av ångade dumplings anpassad efter din budget.För småskalig produktion kan HLT-700U Dumplingsmaskinen, utrustad med den senaste IoT-teknologin, hjälpa till att förhindra oväntade mekaniska problem och möjliggöra fjärrövervakning av maskinens status via mobila enheter.För storskaliga tillverkare kan vi etablera en helt automatisk dumplingsproduktionslinje med utrustning för både front-end och back-end.Om dina produkter distribueras genom olika kanaler, överväg att lägga till en röntgeninspektionsmaskin för livsmedel för kvalitetskontroll.Klicka Läs mer för detaljerad information.

ANKO har ett kontor i Kalifornien, USA, och ett nätverk av agenter och distributörer över hela Asien, Mellanöstern och Europa, vilket säkerställer snabb support. Om du är intresserad av våra livslösningar, tveka inte att kontakta oss eller skicka en förfrågan nedan.

 ANKO erbjuder en komplett lösning för dumplingsproduktion för att hantera arbetskraftsbrist och stigande löner, vilket effektivt löser dina produktionsutmaningar.

Maskiner
AFD-888
AFD-888

AFD-888 är tillverkad av livsmedelsklassade material som uppfyller CE-standard. Vi har överfört den manuella processen för att rulla ut deg till tre pressvalsar och behåller smaken oförändrad. Fyllningen fylls av en distinkt deponeringsenhet med pistontyp-system; samtidigt kan ett återvinningssystem samla in resten av degen för att undvika avfall. Sedan ställs de färdiga produkterna upp på ett transportband i dubbla rader för att underlätta insamling och packning. Den timliga kapaciteten är upp till 9 000 dumplings. När det gäller produktens vikt kan 18-20 g, 24-26 g och 28-30 g produceras. (AFD-888 är inte längre tillgänglig. Ersättningsmodellen är HLT-700U-maskinen.)

Land
  • Nederländerna
    Nederländerna
    Nederländska etniska livsmedelsmaskiner och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar

    ANKO tillhandahåller våra kunder i Nederländerna avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow och Roti. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som Empanadas, Loempia (vårullar), Kibbeh, Samosas och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens.   För att bättre betjäna kunder i Europa, ANKO stolt etablerade sin nederländska filial, ANKO FOOD TECH B.V., i juli 2025. Beläget i Rotterdam, erbjuder vårt 1 500 kvadratmeter stora Food Machinery Experience Center praktiska demonstrationer och lokala konsulttjänster, vilket ger snabb och skräddarsydd support till livsmedelsproducenter i regionen.   Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice.   Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.

Kategori
Matkultur

Ångad dumpling, som har sitt ursprung i Kina, har en lång historia. Linda ett tunt lager deg runt fyllning av fläskkött och grönsaker, och koka sedan i en ångkokare över hög värme. Efter ångkokning avger fläskkött med fett och magert kött juicer som är inneslutna i det genomskinliga omslaget. Den färska ångade dumplingen ser läcker och aptitretande ut, och serveras vanligtvis med en sojasås för att inte överskugga smaken av köttsaften.

Handgjord recept
Livsmedelsingrediens

För deg - Allroundmjöl/Salt/Vatten, För fyllning - Kål/Salt/Mald fläskkött/Gröna lökar/Koriander/Soyasås/Färsk ingefära/Sesamolja/Ägg

Gör degen

(1) Tillsätt vetemjöl, lite vatten och salt i en stor skål, och rör sedan om ordentligt. (2) Knåda degen. Tillsätt vatten lite i taget om det behövs tills degen blir slät och elastisk. (3) Täck med en fuktig duk och låt vila i en timme. (4) Dela degen i fyra lika stora portioner. (5) Kavla ut varje degboll så tunt som möjligt. (6) Använd en rund utstickare för att skära ut omslag.

Gör fyllningen

(1) Finhacka kålen. (2) Strö salt över den hackade kålen och låt stå i 15 minuter. (3) Sila kålen i en sil. (4) Skiva salladslök och koriander; riv färsk ingefära. (5) Tillsätt salladslök, koriander, färsk ingefära, avrunnen kål, malet fläskkött, soja, sesamolja och ägg i en stor skål, och blanda sedan dessa ingredienser väl.

Hur man gör

(1) Skeda fyllning i mitten av omslaget. (2) Smörj vatten på kanten. (3) Vik det på mitten och pressa sömmen hårt. (4) Plissera kanten. (5) Koka i en ångkokare.


Sök efter behov

Sök på villkor:

Rekommendation

Påverkar stigande arbetskostnader och materialavfall din lönsamhet vid produktion av dumplings?

HLT-700U:s kolvtyp fyllsystem levererar exakt fyllviktkontroll med justerbara inställningar för 18-20g, 24-26g och 28-30g produkter, vilket säkerställer konsekvent portionskontroll och kostnadshantering. Vårt automatiserade degåtervinningssystem fångar och återbehandlar överflödigt förpackningsmaterial, vilket eliminerar avfall och minskar råmaterialkostnaderna med 15-20%. Med IoT-aktiverad fjärrövervakning kan du spåra produktionseffektivitet och förhindra oväntad stillestånd. Begär en gratis provperiod för virtuell maskin för att se hur ANKO-teknologi kan förändra din produktions ekonomi.

Den dubbellinjeproduktionskonfigurationen arrangerar färdiga dumplings i två parallella rader på transportsystemet, vilket strömlinjeformar efterföljande packnings- och bearbetningsoperationer. ANKOs pneumatiska öppna/stänga formapparat, utrustad med högresilienta PU-hjul, säkerställer konsekvent sömförsegling samtidigt som den minimerar formslitage och förlänger utrustningens livslängd. Denna kommersiella dumplingsmaskin integreras sömlöst med tunnelångare och annan bakre utrustning genom våra specialdesignade arrangeringsanordningar som upprätthåller produktens orientering genom hela produktionslinjen. Tillverkad av livsmedelsklassade material och CE-certifierad, integrerar HLT-700U toppmodern IoT-teknik för fjärrövervakning och prediktivt underhåll via mobila enheter. Med 47 års erfarenhet av livsmedelsbearbetningsutrustning och installationer i över 114 länder, erbjuder ANKO omfattande nyckelfärdiga lösningar från maskinupphandling och produktionslinjedesign till installation, utbildning och kontinuerligt tekniskt stöd genom vårt globala nätverk, inklusive vår filial i Kalifornien och det nyetablerade Nederländska livsmedelsmaskinerfarenhetscentret.