Svenska 
Bordstyp Automatisk Inkrustering och Fyllningsmaskin - Maskinkonstruktion för brittiskt företag
De indisk-brittiska bröderna äger två dessertbutiker. För att minska kostnaderna gick de på en maskinmässa och fick ett starkt intryck av ANKO. Genom enkel kommunikation bestämde de sig för att komma till Taiwan för en provkörning. Förutom traditionella bollformade rasgulla, lyckades de producera cirkulär form och lång form med formningsenheter. På grund av våra snabba och omfattande tjänster beställde kunderna två maskinuppsättningar för varje dessertbutik.
Rasgulla
ANKO Team Forskningsproblem Lösningsleverans
Enligt kundens krav anpassades SD-97SS, som i grund och botten används för produktion av rasgulla, för att kunna kopplas samman med andra maskiner för att förlänga produktionslinjen.
I början sökte de en lösning för att minska arbetskostnaderna från ANKO. Vår multifunktionsmaskin inspirerade dem sedan att producera olika produkter i lång form och rund form. Sätt oss i deras ställe - Hur tillfredsställa deras önskan med minsta resurs? Genom en diskussion mellan RD-ingenjörer och försäljningsingenjörer beslutade vi att använda SD-97SS som kärnan för produktionen av alla livsmedelsprodukter och sedan designade vi andra bearbetningsenheter för att arbeta med den. För cirkulär mat rullades den med en övre vals och en nedre transportör. Och sedan bytte vi ut den övre rullen mot en pressplatta för att forma långa produkter. Den enda skillnaden mellan de två nämnda enheterna var att tryckplattan inte rullade som den övre valsen. Denna geniala design verkade enkel men den kunde producera helt olika produkter.
Det börjar med produktionen av runda rasgulla. När halvfabrikaten transporteras formar kraften från den fasta pressplattan långa matprodukter. (vi gjorde ett maskintest med mjöldeg i denna video)
Rasgulla är en dessert gjord av koagulerad mjölk. Materialet läggs i SD-97SS bordstyp automatisk inneslutnings- och fyllningsmaskin och delas upp i lika stora råa bollar, sedan rullar RC-180 dem till rund form som handrörelser.
Introduktion av livsmedelsutrustning
- Koka mjölk och tillsätt sedan citronsaft för att få mjölken att koagulera.
- Lägg den dränerade osten i SD-97SS's fyllningsbehållare.
- En icke-mönstrad lucka delar osten i lika stora delar.
- Använd RC-180 för att forma ostbitarna till bollar
- Koka rasgullas i sockersirap.
Koka rasgullas i sockersirap
Tre väsentliga förutsättningar för att göra RC-180 rundade perfekta bollar
Rundningsmaskinen RC-180 är utformad baserat på en mänsklig handling att rulla något till en boll. Maskinen är utrustad med en rektangulär rullanordning på toppen och en transportör längst ner. De roterar i olika riktningar som vänster och höger handrörelse när man rullar en boll. För större produkter kommer rullningsenheten och transportören att göras längre och bredare, och anpassas för att snurra i en större cirkel. Det beror på att om maten är längre och rundningsenheten snurrar i en liten cirkel, kommer rundningsenheten och transportören bara att gnida på matens över- och undersidor.
Dessutom, beroende på rasgullans storlek, kan rullningsanordningen flyttas uppåt eller nedåt till en lämplig höjd så att strukturen på de rundade rasgullorna inte skadas.
- Lösningsförslag
Rasgulla produktionslösning skapar en lönsam livsmedelsförädlingsverksamhet
'ANKO' gjorde
I det här fallet har ANKO justerat mekanismdesignen för att forma Rasgulla i önskade former. Med vår professionella erfarenhet och kvalitetsutrustning kan kunder använda vår automatiska Rasgulla-tillverkningsmaskin för att producera mjuka och fluffiga Rasgulla i stora mängder och därigenom gripa marknadschanser.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO kan stödja dig i att integrera befintlig utrustning eller planera en allt-i-ett Rasgulla-produktionssolution för att starta en indisk dessertfabrik.I den främre processen har vi en degblandare, följt av en formningsmaskin och en rundningskonveyor i mitten av processen.För baksidan finns det matlagningutrustning, förpackningar och en matröntgeninspektionsmaskin.För att få en lösningsoffert, klicka på Läs mer. Vi kan också hjälpa till med att sätta upp en helt automatisk produktionslinje för rasgulla.
Dessutom har vi en agent i Storbritannien som kan ge omedelbart stöd för att uppfylla dina lokala krav. Om du är intresserad av våra matlösningar, tveka inte att kontakta oss eller skicka in en förfrågan nedan.
- Maskiner
-
SD-97SS
SD-97SS är den mest kompakta typen bland SD-97-serien. Dess position på marknaden riktar sig till livsmedelstillverkare som har mindre efterfrågan, lägre budget och begränsad fabriksutrymme. Trots sin lilla storlek kan SD-97SS fortfarande producera över 50 olika typer av mat med valfria efterbehandlingsmaskiner eller manuell bearbetning. Maskinen är lämplig för jäst deg. Det kan installeras antingen mönstrade eller o-mönstrade shutter för att producera produkter med olika utseenden som baozi, coxinha, kubba, etc. För individuella behov är roterande platta eller transportör valfritt för att samla färdiga produkter.
RC-180
Automatisk rundningskonveyor är utformad för att forma produkter till bollar som mänskliga handrörelser. Den är lämplig för att runda produkter med en vikt på 10 till 35 gram och den minsta storleken är 1 centimeter i diameter. Den har också låg strömförbrukning, hög kapacitet och enkel rengöring. Bilden är ett exempel på en rundad klibbig risboll.
- Foto Galleri
- Land
Storbritannien
Förenade kungarikets etniska livsmedelsmaskiner och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO tillhandahåller våra kunder i Storbritannien avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullar, wonton och rasgulla. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som dumplings, samosa, kibbeh, panzerotti, paratha, momo och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att öka deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Rasgulla är en populär efterrätt i Indien, Bangladesh och många delar av Sydasien. Den görs med keso (chhena) som delas och formas till små bollar, sedan kokas långsamt i sockerlag. Dessa små rasgulla-bollar sväller upp under tillagningen för att ge en mjuk och spongy smak. Numera finns färdigförpackade rasgulla överallt.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Mjölk/Citronsaft/Socker/Vatten
Hur man gör
(1) Koka mjölk på medelvärme. (2) Blanda vatten och citronjuice. När mjölken kokar, häll i citronvattnet och rör försiktigt om. (3) Mjölken börjar skära sig. När mjölkfasta ämnen och vassle helt separerar, stäng av värmen. (4) Förbered en stor sil och lägg en ostduk över den. (5) Dränera vasslen och skölj chhena (stugaost) under rinnande vatten för att ta bort surheten. (6) Knut tyget och pressa ut överflödigt vatten från chhena, häng sedan upp det för att dränera vattnet i 45 minuter. (7) Tillsätt socker i en kastrull med vatten, koka sockerlagen. (8) Ta chhena från ostduken, knåda det till en stor slät bit. (9) Dela upp i lika stora portioner och rulla till små bollar. (10) När sockersirapen kokade, lägg i bollarna. (11) Laga maten långsamt över medelvärme och täck med lock. (12) Rör om dem var tredje minut tills de är genomkokta och har fördubblats i storlek, stäng sedan av värmen. (13) Kyla ner och låt dem svalna innan servering.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se våra nya livsmedelsbearbetningsmaskiner och nyckelfärdiga lösningar
