Svenska 
Bordstyp Automatisk Inpacknings- och Fyllmaskin - Maskindesign för brittiskt företag
De indiska brittiska bröderna äger två dessertbutiker. För att sänka kostnaderna gick de på en maskinmässa och fick ett stort intryck av ANKO. Genom enkel kommunikation beslutade de att komma till Taiwan för en testkörning. Förutom den traditionella bollar-shaped rasgulla, är det framgångsrikt att producera cirkulära och långa former med formningsanordningar. På grund av våra snabba och omfattande tjänster beställde kunderna två uppsättningar maskiner för varje dessertbutik.
Rasgulla
ANKO Team Forskning Problemlösning eller Lösningsleverans
Enligt kundens krav anpassades SD-97SS, som i grunden används för produktion av rasgulla, för att koppla samman andra maskiner för produktlinjeutvidgning.
I början sökte de en lösning för att sänka arbetskostnaderna från ANKO. Vår multifunktionsmaskin inspirerade dem att producera olika produkter i lång och cirkulär form. Sätt oss i deras situation - Hur kan vi tillfredsställa deras önskan med minsta möjliga resurser? Genom en diskussion mellan RD-ingenjörer och försäljningsingenjörer beslutade vi att använda SD-97SS som kärnan för produktionen av alla livsmedelsprodukter och sedan designade vi andra bearbetningsenheter för att arbeta med den. För cirkulär mat rullades den av en övre rulle och en nedre transportör. Och sedan ersatte vi den övre rullen med en pressplatta för att bilda långa produkter. Den enda skillnaden mellan de två nämnda enheterna var att pressplattan inte rullade som den övre rullen. Denna geniala design verkade enkel men den kunde producera helt olika produkter.
Det börjar med produktionen av runda rasgullas. När halvprodukterna transporteras formar kraften från den fasta pressplattan långa livsmedelsprodukter. (vi gjorde ett maskintest med mjölsmet i denna video)
Rasgulla är en efterrätt gjord av koagulerad mjölk. Materialet läggs i SD-97SS Bordstyp Automatisk Enkrustering och Fyllningsmaskin och delas upp i lika grova bollar, sedan rullar RC-180 dem till rund form som handgester.
Introduktion till livsmedelsutrustning
- Koka mjölk och tillsätt sedan citronsaft för att koagulera mjölken.
- Lägg den avrunna ostmassan i SD-97SS:s fyllningstratt.
- Mönsterlös shutter delar ostmassan i lika portioner.
- Applicera RC-180 för att forma rundade bitar av ostmassa till bollar.
- Koka rasgullas i sockerlag.
Koka rasgullas i sockerlag
Tre viktiga villkor för att göra RC-180 runda perfekta bollar
RC-180 rundningsmaskinen är utformad baserat på en mänsklig handling av att rulla en sak till en boll. Maskinen är utrustad med en rektangulär rullande enhet högst upp och en transportör längst ner. De roterar i olika riktningar som vänster och höger handrörelse av att rulla en boll. För större produkter kommer rullanordningen och transportören att göras längre och bredare, och justeras för att snurra i en större cirkel. Det beror på att om maten är längre och rundningsanordningen snurrar i en liten cirkel, så kommer rundningsanordningen och transportören endast att gnida mot den övre och nedre sidan av maten.
Enligt rasgullas storlek kan rullningsanordningen flyttas uppåt eller nedåt till en lämplig höjd så att texturen på de rundade rasgullas inte skadas.
- Lösningsförslag
Rasgulla Production Solution Skapar en Lönsam Livsmedelsbearbetningsverksamhet
ANKO gjorde
I det här fallet har ANKO justerat mekanikdesignen för att forma Rasgulla i önskade former. Med vår professionella erfarenhet och kvalitetsutrustning kan kunder använda vår automatiska Rasgulla-maskin för att producera mjuk och fluffig Rasgulla i stora mängder och fånga marknadsmöjligheter.
ANKO kan hjälpa dig mer
ANKO kan stödja dig i att integrera nuvarande utrustning eller planera en allt-i-ett-lösning för Rasgulla-produktion för att sätta upp en indisk dessertfabrik.I front-end processen har vi en degblandare, följt av en formningsmaskin och en rundningskonveyor i mellanprocessen.För bakänden finns det matlagningsutrustning, förpackningar och en röntgeninspektionsmaskin för livsmedel.För att ta emot ett lösningsförslag, vänligen klicka på Läs mer. Vi kan ytterligare hjälpa till att sätta upp en helt automatisk Rasgulla-produktionslinje.
Dessutom har vi en agent i Storbritannien som kan erbjuda omedelbart stöd för att uppfylla dina lokala krav. Om du är intresserad av våra livslösningar, tveka inte att kontakta oss eller skicka en förfrågan nedan.
- Maskiner
-
SD-97SS
SD-97SS är den mest kompakta typen bland SD-97-serien. Dess position på marknaden riktar sig till livsmedelsproducenter som har mindre efterfrågan, lägre budget och begränsat fabriksyta. Trots sin lilla storlek kan SD-97SS fortfarande producera över 50 olika typer av mat med valfria efterbehandlingsmaskiner eller manuell bearbetning. Maskinen är lämplig för jäst deg. Det kan installeras antingen mönstrad eller omönstrad rullgardin för att producera produkter med olika utseenden som baozi, coxinha, kubba, etc. För individuella krav är roterande platta eller transportband valfritt för att samla in färdiga produkter.
RC-180
Automatisk rundande transportör är utformad för att forma produkter till bollar som mänskliga handgester. Den är lämplig för att runda produkter som väger mellan 10 och 35 gram och den minimi storleken är 1 centimeter i diameter. Den har också låg energiförbrukning, hög kapacitet och är lätt att rengöra. Bilden är ett exempel på rundande klibbigt riskorn.
- Fotogalleri
- Land
Storbritannien
Förenade kungarikets etniska livsmedelsmaskiner och livsmedelsbearbetningsutrustningslösningar
ANKO erbjuder våra kunder i Storbritannien avancerad automatiserad livsmedelsproduktionsteknik för att tillverka vårrullar, wonton och rasgulla. Vi erbjuder också integrerade lösningar för populära livsmedel som dumplings, samosa, kibbeh, panzerotti, paratha, momo och mer. Vårt professionella team hjälper kunderna med en smidig övergång från manuell till automatiserad tillverkning för att förbättra deras produktions effektivitet och konsekvens. Varje ANKO framgångshistoria visar hur vi stödjer våra kunder i deras automatiserade livsmedelsproduktion, från livsmedelsberedning och maskinupphandling till produktionslinjedesign, felsökning och eftermarknadsservice. Tveka inte att klicka på följande framgångsrika fallstudier för att upptäcka hur vi kan samarbeta för att optimera din livsmedelsproduktion.
- Kategori
- Matkultur
Rasgulla är en populär efterrätt i Indien, Bangladesh och många delar av Sydasien. Den är gjord av keso (chhena) som delas och gnuggas till små bollar, som sedan långsamt kokas i sockerlag. Dessa små rasgulla-bollar puffar upp under tillagningen för att ge en mjuk och svampig smak. Numera finns det konserverad rasgulla tillgänglig överallt.
- Handgjord recept
-
Livsmedelsingrediens
Mjölk/Citronjuice/Socker/Vatten
Hur man gör
(1) Koka mjölk på medelhög värme. (2) Blanda vatten och citronsaft. När mjölken kokar, häll i citronsvattnet och rör försiktigt. (3) Mjölken börjar koagulera. När mjölksolider och vassle helt separeras, stäng av värmen. (4) Förbered en stor sil och lägg en ostduk ovanpå den. (5) Häll av vasslen och skölj chhena (keso) under rinnande vatten för att ta bort surheten. (6) Knyt tyget och pressa ut överflödigt vatten från chhena, häng sedan upp det för att låta vattnet rinna av i 45 minuter. (7) Tillsätt socker i en kastrull med vatten, koka sockerlagen. (8) Ta chhenan från ostduken, knåda den till en stor slät bit. (9) Dela upp i lika portioner och rulla till små bollar. (10) När sockerlagen kokade, tillsätt bollarna. (11) Långsamt laga på medelhög värme och täck med lock. (12) Rör om dem var tredje minut tills de är tillagade och har fördubblats i storlek, stäng sedan av värmen. (13) Kyl ner och låt dem svalna innan servering.
- Nedladdningar
Lösningar för livsmedelsbearbetningsutrustning
Se vår nya livsmedelsbearbetningsmaskin och nyckelfärdiga lösningar
