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테이블 타입 자동 충전 및 밀봉 기계 - 영국 회사의 기계 설계
인도계 영국 형제들은 두 개의 디저트 가게를 운영하고 있습니다. 비용 절감을 위해 그들은 기계 전시회에 참석했고 ANKO에 많은 인상을 받았습니다. 간단한 소통을 통해 그들은 테스트를 위해 대만에 오기로 결정했습니다. 전통적인 공 모양의 라스굴라 외에도, 성형 장치를 사용하여 원형과 긴 형태를 성공적으로 생산했습니다. 우리의 신속하고 포괄적인 서비스 덕분에 고객들은 각 디저트 가게에 두 세트의 기계를 주문했습니다.
라스굴라
ANKO 팀 연구 문제 해결 또는 솔루션 제공
고객의 요구에 따라, 기본적으로 라스굴라 생산에 사용되는 SD-97SS는 제품 라인 확장을 위해 다른 기계와 연결되도록 맞춤화되었습니다.
처음에 그들은 ANKO에서 인건비 절감 솔루션을 찾고 있었습니다. 우리의 다기능 기계는 그들에게 긴 형태와 원형 형태의 다양한 제품을 생산하도록 영감을 주었습니다. 그들의 입장에서 생각해보자 - 최소한의 자원으로 그들의 소원을 어떻게 충족시킬 수 있을까? RD 엔지니어와 영업 엔지니어 간의 논의를 통해, 우리는 모든 식품 제품의 생산을 위해 SD-97SS를 핵심으로 사용하기로 결정하고, 그에 맞춰 다른 가공 장치를 설계했습니다. 원형 음식의 경우, 상단 롤러와 하단 컨베이어에 의해 굴러졌습니다. 그런 다음 우리는 긴 제품을 형성하기 위해 상단 롤러를 압착판으로 교체했습니다. 언급된 두 장치의 유일한 차이점은 압착판이 상단 롤러처럼 회전하지 않았다는 것입니다. 이 기발한 디자인은 간단해 보였지만 전혀 다른 제품을 생산할 수 있었습니다.
둥근 라스굴라의 생산에서 시작됩니다. 반제품이 전달되면서 고정된 압착판의 힘이 긴 식품 제품을 형성합니다. (이 비디오에서는 밀가루 반죽으로 기계 테스트를 진행했습니다.)
라스굴라는 응고된 우유로 만든 디저트입니다. 재료는 SD-97SS 테이블형 자동 인크러스트 및 충전 기계에 넣어져 동일한 거친 공으로 나뉘고, RC-180이 손 제스처처럼 둥글게 만듭니다.
식품 장비 소개
- 우유를 끓인 후 레몬 주스를 추가하여 우유를 응고시킵니다.
- 배수된 응고된 우유를 SD-97SS의 충전 호퍼에 넣습니다.
- 비패턴 셔터가 응고된 우유를 동일한 양으로 나눕니다.
- RC-180을 사용하여 응고된 우유 조각을 공 모양으로 만듭니다.
- 설탕 시럽에서 라스굴라를 요리하세요.
설탕 시럽에서 라스굴라를 요리하세요.
RC-180 완벽한 둥근 공을 만들기 위한 세 가지 필수 조건
RC-180 라운딩 머신은 물체를 공 모양으로 굴리는 인간의 행동을 기반으로 설계되었습니다. 이 기계는 상단에 직사각형 롤링 장치와 하단에 컨베이어가 장착되어 있습니다. 그들은 공을 굴리는 왼손과 오른손의 동작처럼 서로 다른 방향으로 회전합니다. 더 큰 제품의 경우, 롤링 장치와 컨베이어는 더 길고 넓게 제작되며, 더 큰 원을 그리도록 조정됩니다. 음식이 길고 둥글게 만드는 장치가 작은 원을 돌면, 둥글게 만드는 장치와 컨베이어는 음식의 위쪽과 아래쪽만 문지르게 됩니다.
또한, 라스굴라의 크기에 따라 롤링 장치를 적절한 높이로 위아래로 이동시켜 둥근 라스굴라의 질감이 손상되지 않도록 할 수 있습니다.
- 솔루션 제안
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라스굴라 생산 솔루션이 수익성 있는 식품 가공 비즈니스를 창출합니다.
ANKO가 했습니다.
이 경우, ANKO는 라스굴라를 원하는 형태로 만들기 위해 기계 설계를 조정했습니다. 우리의 전문 경험과 품질 장비를 통해 고객은 자동 라스굴라 제조기를 사용하여 부드럽고 푹신한 라스굴라를 대량으로 생산하여 시장 기회를 잡을 수 있습니다.
ANKO가 더 많은 도움을 줄 수 있습니다.
ANKO는 현재 장비 통합을 지원하거나 인도 디저트 공장을 설립하기 위한 원스톱 라스굴라 생산 솔루션을 계획하는 데 도움을 줄 수 있습니다.전단계 과정에서는 반죽 믹서가 있으며, 그 뒤에 중간 과정에서 성형 기계와 둥글게 만드는 컨베이어가 있습니다.백엔드에는 조리 장비, 포장 및 식품 X선 검사 기계가 있습니다.솔루션 제안을 받으시려면 자세히 알아보기를 클릭해 주십시오. 우리는 완전 자동 라스굴라 생산 라인을 설정하는 데 추가로 도와드릴 수 있습니다.
또한, 우리는 귀하의 지역 요구 사항을 충족하기 위해 즉각적인 지원을 제공할 수 있는 영국에 에이전트가 있습니다. 우리의 식품 솔루션에 관심이 있으시면 주저하지 말고 아래에 문의를 제출해 주십시오.
- 기계
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SD-97SS
SD-97SS는 SD-97 시리즈 중 가장 컴팩트한 유형입니다. 시장에서의 위치는 수요가 적고, 예산이 낮으며, 공장 공간이 제한된 식품 제조업체를 겨냥하고 있습니다. 작은 크기에도 불구하고, SD-97SS는 선택적인 후처리 기계나 수동 처리를 통해 50종 이상의 음식을 생산할 수 있습니다. 이 기계는 발효된 반죽에 적합합니다. 패턴이 있는 셔터 또는 패턴이 없는 셔터를 설치하여 바오즈, 코신하, 쿠바 등 다양한 외관의 제품을 생산할 수 있습니다. 개별 요구 사항에 따라 회전판 또는 컨베이어는 완제품을 수집하는 데 선택 사항입니다.
RC-180
자동 둥글게 만드는 컨베이어는 제품을 인간의 손 제스처처럼 공 모양으로 만드는 데 설계되었습니다. 이 기계는 10그램에서 35그램 사이의 제품을 둥글게 만드는 데 적합하며 최소 크기는 지름 1센티미터입니다. 또한 낮은 전력 소비, 높은 용량 및 쉬운 청소 기능을 갖추고 있습니다. 사진은 찹쌀공을 둥글게 만드는 예시입니다.
- 사진 갤러리
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- 국가
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영국
영국 민족 음식 기계 및 식품 가공 장비 솔루션
ANKO는 영국의 고객에게 스프링 롤, 완탕, 라스굴라를 만들기 위한 고급 자동화 식품 생산 기술을 제공합니다. 또한 만두, 사모사, 키베, 판제로티, 파라타, 모모 등 인기 있는 식품에 대한 통합 솔루션도 제공합니다. 저희 전문 팀은 고객이 수동 제조에서 자동화 제조로 원활하게 전환할 수 있도록 도와 생산 효율성과 일관성을 향상시킵니다. 모든 ANKO 성공 사례는 식품 준비, 기계 조달, 생산 라인 설계, 문제 해결 및 애프터 서비스에 이르기까지 자동화된 식품 제조 비즈니스에서 고객을 지원하는 방법을 보여줍니다. 다음 성공 사례를 클릭하여 식품 생산을 최적화하기 위해 어떻게 협력할 수 있는지 알아보세요.
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- 카테고리
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- 음식 문화
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라스굴라는 인도, 방글라데시 및 남아시아의 많은 지역에서 인기 있는 디저트입니다. 이는 코티지 치즈(첸나)로 만들어지며, 이를 나누어 작은 공 모양으로 비벼서 설탕 시럽에서 천천히 조리합니다. 이 작은 라스굴라 공들은 조리하면서 부풀어 부드럽고 스폰지 같은 맛을 냅니다. 요즘은 통조림 라스굴라가 어디서나 구할 수 있습니다.
- 수제 레시피
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식재료
우유/레몬 주스/설탕/물
만드는 방법
(1) 중불에서 우유를 끓입니다. (2) 물과 레몬 주스를 섞으세요. 우유가 끓고 있을 때 레몬 물을 붓고 부드럽게 저어주세요. (3) 우유가 응고되기 시작합니다. 우유 고형분과 유청이 완전히 분리되면 열을 끕니다. (4) 큰 체를 준비하고 그 위에 치즈 천을 펼치세요. (5) 유청을 빼고 흐르는 물에 치네(코티지 치즈)를 헹궈 신맛을 제거합니다. (6) 천을 묶고 치헤나에서 과도한 물을 짜낸 후, 45분 동안 물이 빠지도록 걸어두세요. (7) 물이 담긴 냄비에 설탕을 넣고 설탕 시럽을 끓입니다. (8) 치즈 천에서 치헤나를 꺼내어 큰 부드러운 덩어리로 반죽합니다. (9) 동일한 양으로 나누고 작은 공 모양으로 만드세요. (10) 설탕 시럽이 끓으면 공을 넣으세요. (11) 중불에서 천천히 요리하고 뚜껑을 덮으세요. (12) 요리되고 크기가 두 배가 될 때까지 3분마다 저어주다가 불을 끕니다. 서빙하기 전에 식히고 차갑게 해주세요.
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