Việt 
Máy đóng gói và làm đồng tử tự động loại bàn - Thiết kế máy cho Công ty Anh
Hai anh em người Anh Ấn đang sở hữu hai cửa hàng tráng miệng. Để tiết kiệm chi phí, họ đã đến một triển lãm máy móc và có được ấn tượng về ANKO. Qua việc giao tiếp đơn giản, họ quyết định đến Đài Loan để thử nghiệm. Ngoài ra, ngoài việc sản xuất trái bóng truyền thống rasgulla, còn thành công trong việc sản xuất hình tròn và hình dài với các thiết bị tạo hình. Do dịch vụ nhanh chóng và toàn diện của chúng tôi, khách hàng đã đặt hai bộ máy cho mỗi cửa hàng tráng miệng.
Rasgulla
Nghiên cứu vấn đề và cách giải quyết của nhóm ANKO
Theo yêu cầu của khách hàng, máy SD-97SS, ban đầu được sử dụng để sản xuất rasgulla, đã được tùy chỉnh để kết nối với các máy khác để mở rộng dây chuyền sản xuất.
Ban đầu, họ đang tìm kiếm một giải pháp để giảm chi phí lao động từ ANKO. Máy đa chức năng của chúng tôi sau đó đã truyền cảm hứng cho họ để sản xuất các sản phẩm khác nhau có hình dạng dài và hình dạng tròn. Đặt mình vào vị trí của họ - Làm thế nào để đáp ứng mong muốn của họ với ít tài nguyên nhất? Qua cuộc thảo luận giữa kỹ sư RD và kỹ sư bán hàng, chúng tôi đã quyết định sử dụng SD-97SS làm lõi cho việc sản xuất tất cả các sản phẩm thực phẩm và sau đó thiết kế các thiết bị xử lý khác để làm việc với nó. Đối với thức ăn hình tròn, nó được cuộn bởi một trục trên và một băng chuyền dưới. Và sau đó chúng tôi đã thay thế con lăn trên bằng một tấm ép để tạo ra các sản phẩm dài. Sự khác biệt duy nhất giữa hai thiết bị được đề cập là tấm ép không cuộn như trục trên. Thiết kế tài tình này dường như đơn giản nhưng nó có thể tạo ra những sản phẩm hoàn toàn khác nhau.
Quá trình bắt đầu từ việc sản xuất rasgulla tròn. Khi các sản phẩm bán thành phẩm được chuyển đi, lực từ tấm ép cố định hình thành các sản phẩm thực phẩm dài. (chúng tôi đã thử nghiệm máy với bột mì trong video này)
Rasgulla là một món tráng miệng được làm từ sữa đông. Nguyên liệu được đặt vào máy đóng gói và nhồi bằng tự động SD-97SS và chia thành các viên nhỏ tương đối bằng nhau, sau đó RC-180 cuốn chúng thành hình tròn giống như cử chỉ tay.
Giới thiệu thiết bị thực phẩm
- Đun sữa và sau đó thêm nước chanh để đông sữa.
- Đặt sữa đông đã được rửa vào ngăn chứa nhân của máy SD-97SS.
- Vách ngăn không có mẫu chia sữa thành các phần bằng nhau.
- Sử dụng RC-180 để làm tròn các miếng sữa thành hình cầu.
- Nấu rasgulla trong siro đường.
Nấu rasgulla trong siro đường.
Ba điều kiện cần thiết để tạo ra các quả bóng hoàn hảo RC-180
Máy làm tròn RC-180 được thiết kế dựa trên hành động của con người cuộn một vật thành một quả. Máy được trang bị một thiết bị cuộn hình chữ nhật ở phía trên và một băng chuyền ở phía dưới. Họ quay theo hướng khác nhau như hành động của tay trái và tay phải khi lăn một quả bóng. Đối với các sản phẩm lớn hơn, thiết bị cuộn và băng chuyền sẽ được làm dài và rộng hơn, và điều chỉnh để quay trong một vòng lớn hơn. Điều này xảy ra vì nếu thức ăn dài hơn và thiết bị làm tròn quay trong một vòng tròn nhỏ, thì thiết bị làm tròn và băng chuyền chỉ sẽ cọ xát hai bên trên và dưới của thức ăn.
Ngoài ra, theo kích thước của rasgulla, thiết bị cuộn có thể được di chuyển lên hoặc xuống để đạt đến độ cao phù hợp để không làm hỏng cấu trúc của những viên rasgulla tròn.
- Đề xuất giải pháp
Giải pháp sản xuất Rasgulla tạo ra một doanh nghiệp chế biến thực phẩm sinh lời
ANKO đã làm
Trong trường hợp này, ANKO đã điều chỉnh thiết kế cơ chế để tạo hình dạng Rasgulla theo ý muốn. Với kinh nghiệm chuyên nghiệp và trang thiết bị chất lượng, khách hàng có thể sử dụng Máy làm Rasgulla tự động của chúng tôi để sản xuất Rasgulla mềm mịn và bông xốp ở số lượng lớn, nắm bắt cơ hội thị trường.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
ANKO có thể hỗ trợ bạn tích hợp thiết bị hiện tại hoặc lập kế hoạch một giải pháp sản xuất Rasgulla toàn diện để thiết lập một nhà máy sản xuất món tráng miệng Ấn Độ.Trong quá trình phía trước, chúng tôi có một máy trộn bột, tiếp theo là máy tạo hình và băng chuyền tròn trong quá trình giữa.Đối với phần sau, có thiết bị nấu nướng, đóng gói và máy kiểm tra tia X thực phẩm.Để nhận đề xuất giải pháp, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm. Chúng tôi cũng có thể hỗ trợ thiết lập một dây chuyền sản xuất Rasgulla tự động hoàn toàn.
Ngoài ra, chúng tôi có một đại lý tại Vương quốc Anh có thể cung cấp hỗ trợ ngay lập tức để đáp ứng yêu cầu cục bộ của bạn. Nếu bạn quan tâm đến các giải pháp thực phẩm của chúng tôi, vui lòng đừng ngần ngại liên hệ hoặc gửi yêu cầu dưới đây.
- Máy móc
-
SD-97SS
SD-97SS là loại nhỏ gọn nhất trong loạt SD-97. Vị trí của nó trên thị trường nhắm vào nhà sản xuất thực phẩm có nhu cầu ít hơn, ngân sách thấp hơn và không gian nhà máy hạn chế. Mặc dù kích thước nhỏ, SD-97SS vẫn có thể sản xuất hơn 50 loại thực phẩm với các máy xử lý sau hoặc xử lý thủ công tùy chọn. Máy này phù hợp cho bột men. Có thể lắp đặt shutter có hoa văn hoặc không hoa văn để sản xuất các sản phẩm có diện mạo khác nhau như bánh bao, coxinha, kubba, v.v. Đối với yêu cầu cá nhân, bàn xoay hoặc băng chuyền là tùy chọn để thu thập sản phẩm hoàn thành.
RC-180
Băng chuyền làm tròn tự động được thiết kế để tạo hình sản phẩm thành hình cầu giống như cử chỉ của tay người. Nó phù hợp để làm tròn các sản phẩm có trọng lượng từ 10 đến 35 gram và kích thước tối thiểu là 1 centimet trong đường kính. Nó cũng có tính năng tiêu thụ điện năng thấp, công suất cao và dễ dàng vệ sinh. Hình ảnh là một ví dụ về làm tròn bánh gạo nếp.
- Bộ sưu tập ảnh
- Quốc gia
Vương quốc Anh
Giải pháp thiết bị máy chế biến thực phẩm dân tộc Vương quốc Anh
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Vương quốc Anh công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh cuốn, Bánh wonton và Rasgulla. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Samosa, Kibbeh, Panzerotti, Paratha, Momo và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong việc chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
- Danh mục
- Văn hóa ẩm thực
Rasgulla là một món tráng miệng phổ biến ở Ấn Độ, Bangladesh và nhiều vùng khác của Nam Á. Nó được làm từ phô mai bò (chhena) được chia nhỏ và xoa đều thành các viên nhỏ, sau đó chế biến chậm trong siro đường. Những viên rasgulla nhỏ này sẽ phồng lên khi nấu để tạo ra một hương vị mềm mịn và xốp. Ngày nay, rasgulla đóng hộp có sẵn ở khắp mọi nơi.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Sữa/Nước cốt chanh/Đường/Nước
Cách làm
(1) Đun sữa trên lửa vừa. (2) Trộn nước và nước chanh. Khi sữa đang sôi, rót nước chanh vào và khuấy nhẹ nhàng. (3) Sữa bắt đầu đông cục. Khi chất rắn sữa và chất lỏng whey hoàn toàn tách ra, tắt bếp. (4) Chuẩn bị một cái lọc lớn và trải một tấm vải pha lê lên trên. (5) Rửa nước whey và rửa chhena (pho mát cottage) dưới nước chảy để loại bỏ vị chua. (6) Buộc vải lại và vắt nước dư ra khỏi chhena, sau đó treo nó để nước rơi trong 45 phút. (7) Thêm đường vào nồi nước, đun sôi siro đường. (8) Lấy chhena từ vải phôi, nhồi nó thành một miếng lớn mịn màng. (9) Chia thành các phần bằng nhau và tròn thành những viên nhỏ. (10) Khi siro đường sôi, thêm bóng vào. (11) Nấu chậm trên lửa vừa và đậy nắp lại. (12) Khi nấu, khuấy chúng mỗi ba phút cho đến khi chín và tăng gấp đôi kích thước, sau đó tắt bếp. (13) Làm nguội và làm mát chúng trước khi phục vụ.
- Tải về
Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
