Suomen 
Pöytätyyppinen automaattinen täyttö- ja kuorimiskone - koneen suunnittelu brittiläiselle yritykselle
Intialaiset brittiläiset veljekset omistavat kaksi jälkiruokakauppaa. Kustannusten leikkaamiseksi he menivät koneiden näyttelyyn ja saivat paljon vaikutteita ANKO:sta. Yksinkertaisen viestinnän kautta he päättivät tulla Taiwaniin koekäyttöön. Perinteisten pallomaisen rasgullan lisäksi on onnistuttu tuottamaan pyöreitä ja pitkiä muotoja muovauslaitteilla. Nopeiden ja kattavien palveluidemme ansiosta asiakkaat tilasivat kaksi konekokoelmaa kutakin jälkiruokakauppaa varten.
Rasgulla
ANKO Tiimi Tutkimusongelmien ratkaiseminen tai ratkaisujen toimittaminen
Asiakkaan vaatimusten mukaan SD-97SS, jota käytetään pääasiassa rasgullan tuotannossa, räätälöitiin liitettäväksi muihin koneisiin tuotantolinjan laajentamiseksi.
Alussa he etsivät ratkaisua työvoimakustannusten leikkaamiseen ANKO. Monitoimikoneemme inspiroi heitä tuottamaan erilaisia tuotteita pitkän ja pyöreän muodon mukaan. Aseta itsemme heidän asemaansa - Kuinka tyydyttää heidän toiveensa vähimmällä resurssilla? Keskustelun kautta RD-insinöörien ja myynti-insinöörien välillä päätimme käyttää SD-97SS:ää kaikkien elintarvikkeiden tuotannon ytimenä ja suunnittelimme sitten muita käsittelylaitteita toimimaan sen kanssa. Pyöreän ruoan osalta se rullattiin yläpyörällä ja aluskuljettimella. Ja sitten vaihdoimme yläpyörän puristuslevyyn pitkien tuotteiden muodostamiseksi. Ainoa ero kahden mainitun laitteen välillä oli se, että puristuslevy ei pyörinyt kuten ylärulla. Tämä nerokas muotoilu vaikutti yksinkertaiselta, mutta se pystyi tuottamaan täysin erilaisia tuotteita.
Se alkaa pyöreiden rasgullien tuotannosta. Kun puolivalmisteet kuljetetaan, kiinteästä puristuslevystä tuleva voima muotoilee pitkiä elintarvikkeita. (teimme koneen koekäytön jauhopullataikinalla tässä videossa)
Rasgulla on jälkiruoka, joka on valmistettu juustosta. Materiaali laitetaan SD-97SS Taulukkomalliseen Automaattiseen Täyttö- ja Muotoilukoneeseen ja jaetaan tasaisiksi karkean muotoisiksi palloiksi, sitten RC-180 pyörittää ne pyöreiksi käsiliikkeiden kaltaisiksi.
Ruokateknologian esittely
- Keitä maitoa ja lisää sitten sitruunamehua juuston saamiseksi.
- Laita valutettu juusto SD-97SS:n täyttöhissiin.
- Kuvioton suljin jakaa juuston tasaisiin osiin.
- Käytä RC-180 pyöreiden juustokappaleiden muotoiluun palloiksi.
- Keitä rasgullia sokerisiirapissa.
Keitä rasgullia sokerisiirapissa.
Kolme olennaista ehtoa, jotta RC-180:sta saadaan täydellisiä pyöreitä palloja
RC-180 pyöristyskone on suunniteltu ihmisen toiminnan perusteella, jossa esine pyöritetään palloksi. Koneessa on ylhäällä suorakulmainen rullauslaite ja alhaalla kuljetin. Ne pyörivät eri suuntiin, kuten vasemman ja oikean käden toiminta palloa pyöritettäessä. Suuremmille tuotteille pyörivä laite ja kuljetin tehdään pidemmiksi ja leveämmiksi, ja ne säädetään pyörimään suuremmassa ympyrässä. Se johtuu siitä, että jos ruoka on pidempää ja pyöristyslaite pyörii pienessä ympyrässä, niin pyöristyslaite ja kuljetin hankautuvat vain ruoan ylä- ja alapuoleen.
Lisäksi, rasgullan koon mukaan, pyörivää laitetta voidaan siirtää ylöspäin tai alaspäin oikealle korkeudelle, jotta pyöreiden rasgullien rakenne ei vahingoitu.
- Ratkaisuehdotus
-
Rasgulla-tuotantoratkaisu luo kannattavan elintarvikkeiden käsittelyliiketoiminnan
ANKO teki
Tässä tapauksessa ANKO on säätänyt mekanismin suunnittelua muotoillakseen Rasgullaa haluttuihin muotoihin. Ammattimaisen kokemuksemme ja laadukkaiden laitteidemme avulla asiakkaat voivat käyttää Automatisoitua Rasgullanvalmistuskonettamme tuottaakseen pehmeää ja pörröistä Rasgullaa suuria määriä, hyödyntäen markkinamahdollisuuksia.
ANKO voi auttaa sinua enemmän
ANKO voi tukea sinua nykyisten laitteiden integroinnissa tai suunnittelemalla yhden pysähdyksen Rasgulla-tuotantoratkaisua intialaisen jälkiruokatehtaan perustamiseksi.Etuprosessissa meillä on taikinasekoitin, jota seuraa muovauskone ja pyöristyskuljetin keskimmäisessä prosessissa.Takapäässä on keittiölaitteita, pakkausta ja elintarvikkeiden röntgeninspektiokone.Saadaksesi ratkaisuehdotuksen, napsauta Lue lisää. Voimme myös auttaa täysin automaattisen Rasgulla-tuotantolinjan perustamisessa.
Lisäksi meillä on agentti Isossa-Britanniassa, joka voi tarjota välitöntä tukea paikallisten tarpeidesi täyttämiseksi. Jos olet kiinnostunut ruokaratkaisuistamme, älä epäröi ottaa yhteyttä tai lähettää kysely alla.
- Koneet
-
SD-97SS
SD-97SS on kompakti tyyppi SD-97-sarjassa. Sen markkina-asema on suunnattu elintarviketuottajille, joilla on vähemmän kysyntää, alhaisempi budjetti ja rajalliset tehdastilat. Huolimatta pienestä koosta, SD-97SS voi silti tuottaa yli 50 erilaista ruokaa valinnaisten jälkikäsittelykoneiden tai käsinkäsittelyn avulla. Kone sopii kohotetulle taikinalle. Voidaan asentaa joko kuvioitu tai kuvioimaton suljin, jotta voidaan tuottaa tuotteita eri ulkonäöillä, kuten baozi, coxinha, kubba jne. Yksilöllisiä vaatimuksia varten pyörivä levy tai kuljetin on valinnainen valmiiden tuotteiden keräämiseen.
RC-180
Automaattinen pyöristyskuljetin on suunniteltu muotoilemaan tuotteita palloiksi ihmisen käden eleiden kaltaisesti. Se soveltuu 10–35 gramman painoisille tuotteille, ja minimikoko on 1 senttimetri halkaisijaltaan. Siinä on myös alhainen energiankulutus, suuri kapasiteetti ja helppo puhdistus. Kuvassa on esimerkki tahmeasta riisipallosta.
- Valokuvagalleria
-
-
- Maa
-
-
Yhdistynyt kuningaskunta
Yhdistyneen kuningaskunnan etninen ruokakone ja elintarvikkeiden käsittelyratkaisut
ANKO tarjoaa asiakkaillemme Yhdistyneessä kuningaskunnassa edistyksellistä automatisoitua elintarviketuotantoteknologiaa kevätrullien, wontonien ja rasgullan valmistamiseen. Tarjoamme myös integroituja ratkaisuja suosittuihin ruokiin, kuten dumplingeihin, samosaan, kibbehiin, panzerotteihin, parathaan, momoihin ja muihin. Ammattitaitoinen tiimimme auttaa asiakkaita sujuvassa siirtymisessä manuaalisesta automatisoituun tuotantoon parantaakseen heidän tuotantotehokkuuttaan ja johdonmukaisuuttaan. Jokainen ANKO menestystarina esittelee, kuinka tuemme asiakkaitamme automatisoidussa elintarviketuotannossa, ruoan valmistuksesta ja konehankinnasta tuotantolinjan suunnitteluun, vianetsintään ja jälkimarkkinointipalveluihin. Ole hyvä ja klikkaa seuraavia onnistuneita tapaustutkimuksia nähdäksesi, kuinka voimme työskennellä yhdessä optimoidaksemme elintarviketuotantoasi.
-
- Kategoria
-
- Ruokakulttuuri
-
Rasgulla on suosittu jälkiruoka Intiassa, Bangladeshissa ja monilla alueilla Etelä-Aasiassa. Se valmistetaan raejuustosta (chhena), joka jaetaan ja hierotaan pieniksi palloiksi, ja sitten keitetään hitaasti sokerisiirapissa. Nämä pienet rasgulla-pallot paisuvat kypsennyksen aikana, mikä tekee niistä pehmeitä ja sieniä. Nykyään säilykepurkissa myytävää rasgullaa on saatavilla kaikkialla.
- Käsintehty resepti
-
Ruoka-aine
Maito/Sitruunamehu/Sokeri/Vesi
Kuinka tehdä
(1) Keitä maitoa keskilämmöllä. (2) Sekoita vettä ja sitruunamehua. Kun maito kiehuu, kaada sitruunavesi joukkoon ja sekoita varovasti. (3) Maito alkaa juoksettua. Kun maidon kiinteät aineet ja hera erottuvat täysin, sammuta liesi. (4) Valmistele suuri siivilä ja levitä sen päälle juustokangas. (5) Valuta hera ja huuhtele chhena (rajuusto) juoksevan veden alla hapanta maun poistamiseksi. (6) Solmi kangas ja purista ylimääräinen vesi chhenasta, sitten ripusta se valumaan 45 minuutiksi. (7) Lisää sokeria kattilaan vettä, keitä sokerisiirappia. (8) Ota chhena juustokankaasta, vaivaa se suureksi sileäksi palaksi. (9) Jaa tasaisiin osiin ja pyöritä pieniksi palloiksi. (10) Kun sokerisiirappi kiehui, lisää pallot sisään. (11) Kypsennä hitaasti keskilämmöllä ja peitä kannella. (12) Sekoita niitä joka kolmas minuutti, kunnes ne ovat kypsiä ja kaksinkertaistuneet koossa, sitten sammuta liesi. (13) Jäähdytä ja rauhoita ne ennen tarjoamista.
- Lataukset
-
Elintarvikkeiden käsittelylaitteiden ratkaisut
Tutustu uusiin elintarvikkeiden käsittelykoneisiimme ja avaimet käteen -ratkaisuihimme
