česky 
Automatický stroj na plnění a tvarování stolních typů - návrh stroje pro britskou společnost
Indicko-britští bratři vlastní dvě dezertní obchody. Pro snížení nákladů se zúčastnili veletrhu strojů a získali velký dojem z ANKO. Po jednoduché komunikaci se rozhodli přijet do Tchaj-wanu na testovací provoz. Kromě tradičních kuličkových rasgullů se úspěšně vyrábí i kulatý a dlouhý tvar pomocí tvarovacích zařízení. Díky našim rychlým a komplexním službám si klienti objednali dvě sady strojů pro každý dezertní obchod.
Rasgulla
Týmové výzkumné řešení problémů nebo dodávka řešení ANKO
Podle požadavků klienta byl SD-97SS, který se základně používá pro výrobu rasgully, upraven pro připojení dalších strojů pro rozšíření výrobní linky.
Na začátku hledali řešení snížení nákladů na pracovní sílu od ANKO. Naše multifunkční zařízení je poté inspirovalo k výrobě různých výrobků ve tvaru dlouhém a kulatém. Postavte se do jejich pozice - Jak uspokojit jejich přání s co nejmenším využitím zdrojů? Během diskuse mezi inženýry RD a prodejními inženýry jsme se rozhodli použít SD-97SS jako jádro pro výrobu všech potravinových výrobků a poté navrhnout další zpracovatelská zařízení, která s ním budou pracovat. Pro kruhové jídlo bylo toto zavinuto horním válečkem a dolním dopravníkem. A potom jsme nahradili horní váleček lisovací deskou pro tvorbu dlouhých výrobků. Jediný rozdíl mezi oběma zmíněnými zařízeními byl v tom, že lisovací deska se neotáčela jako horní válec. Tento geniální design se zdál jednoduchý, ale mohl produkovat zcela odlišné produkty.
Začíná se výrobou kulatých rasgull. Jak jsou polotovary přepravovány, síla od pevného lisovacího plechu tvaruje dlouhé potravinové výrobky. (V tomto videu jsme provedli testovací provoz stroje s těstem z mouky.)
Rasgulla je dezert vyrobený z tvarohu. Materiál se vloží do automatického plnícího a tvarovacího stroje SD-97SS Table Type Encrusting a je rozdělen na stejné hrubé kuličky, poté je RC-180 zválí do kulatého tvaru podobného gestům rukou.
Úvod do potravinářského vybavení
- Přiveďte mléko do varu a poté přidejte citronovou šťávu, aby se mléko zhrudkovalo.
- Vložte odkapaný tvaroh do plnícího trychtýře SD-97SS.
- Nepatternovaný závěs rozděluje tvaroh na stejné porce.
- Použijte RC-180 k zaoblení kousků tvarohu do koulí.
- Vařte rasgully ve sladkém sirupu.
Vařte rasgully ve sladkém sirupu.
Tři základní podmínky pro vytvoření dokonale kulatých koulí RC-180
Rozměrný stroj RC-180 je navržen na základě lidského pohybu, kdy se věc zakulatí do koule. Stroj je vybavený obdélníkovým válečkovým zařízením nahoře a dopravníkem dole. Rotují v různých směrech jako levá a pravá ruka při točení míčku. Pro větší produkty bude válečkové zařízení a dopravník prodloužen a rozšířen a přizpůsoben tak, aby se otáčel ve větším kruhu. Je to proto, že pokud je jídlo delší a zařízení na zaoblování se otáčí v malém kruhu, pak zařízení na zaoblování a dopravník budou třít pouze horní a dolní strany jídla.
Dále lze podle velikosti rasgully posunout válečkové zařízení nahoru nebo dolů na správnou výšku, aby se textura kulatých rasgull nezničila.
- Návrh řešení
-
Řešení výroby rasgully vytváří ziskový potravinářský podnik
ANKO udělal
V tomto případě ANKO upravil návrh mechanismu tak, aby vytvořil Rasgullu do požadovaných tvarů. S našimi profesionálními zkušenostmi a kvalitním vybavením mohou zákazníci využít naši automatickou stroj na výrobu Rasgully k výrobě měkkých a nadýchaných Rasgull v velkém množství a využít tak tržní příležitosti.
ANKO vám může pomoci více
ANKO vám může pomoci s integrováním stávajícího vybavení nebo plánováním komplexního řešení pro výrobu rasgully, abyste mohli založit továrnu na indické dezerty.V předním procesu máme míchačku těsta, následovanou tvářecím strojem a zaobleným dopravníkem ve středním procesu.Pro zadní část je k dispozici kuchyňské vybavení, balení a zařízení pro rentgenovou kontrolu potravin.Pro získání návrhu řešení klikněte na Více informací. Dále vám můžeme pomoci s plně automatickou výrobní linkou na rasgullu.
Kromě toho máme zástupce ve Velké Británii, který může poskytnout okamžitou podporu při plnění vašich místních požadavků. Pokud máte zájem o naše potravinářské řešení, neváhejte nás kontaktovat nebo podat dotaz níže.
- Stroje
-
SD-97SS
SD-97SS je nejmenší typ ze série SD-97. Jeho pozice na trhu je zaměřena na výrobce potravin, kteří mají nižší poptávku, nižší rozpočet a omezený prostor ve fabrice. Přestože je malého rozměru, SD-97SS stále dokáže vyrobit přes 50 druhů jídla s volitelnými zařízeními pro zpracování nebo ručním zpracováním. Stroj je vhodný pro kynuté těsto. Může být instalován buď vzorovaný nebo nevzorovaný závěs, aby se vytvořily výrobky s různými vzhledy, jako jsou baozi, coxinha, kubba, atd. Pro individuální požadavky je volitelný rotační talíř nebo dopravník k sběru hotových výrobků.
RC-180
Automatický zaoblovací dopravník je navržen pro tvarování výrobků do koulí podobných lidským gestům rukou. Je vhodný pro zaoblování výrobků o hmotnosti od 10 do 35 gramů a minimální velikosti 1 centimetru v průměru. Má také nízkou spotřebu energie, vysokou kapacitu a snadné čištění. Obrázek je příkladem zaoblování lepkavé rýžové koule.
- Fotogalerie
-
-
- Země
-
-
Spojené království
Spojené království Etnické potravinářské stroje a zařízení pro zpracování potravin řešení
Naše potravinářské zařízení pro klienty z více než 114 zemí. Kliknutím na následující kategorie můžete zobrazit případy. Každý případ ukazuje, jak ANKO provádí řešení potravinářských strojů - od začátku přípravy surovin, návrhu a výroby strojů, odstraňování problémů a servisu po prodeji.
-
- Kategorie
-
- Kulturní stravování
-
Rasgulla je oblíbený dezert v Indii, Bangladéši a mnoha částech Jižní Asie. Je vyroben z tvarohu (chhena), který je rozdělen a utřen na malé kuličky, poté pomalu vařen v cukrovém sirupu. Tyto malé kuličky rasgully se při vaření nafouknou a vytvoří měkkou a pěnovou chuť. V současnosti jsou konzervované rasgully dostupné všude.
- Ručně vyráběný recept
-
Potravinová surovina
Mléko/Citronová šťáva/Cukr/Voda
Jak udělat
(1) Přiveďte mléko k varu na středním ohni. (2) Smíchejte vodu a citronovou šťávu. Když se mléko vaří, přilijte citronovou vodu a jemně promíchejte. (3) Mléko začíná srážet. Jakmile se mléčné pevné látky a syrovátka úplně oddělí, vypněte ohřev. (4) Připravte si velký sítko a rozložte na něj gázovou látku. (5) Odtokujte syrovátka a opláchněte chhenu (tvaroh) pod tekoucí vodou, abyste odstranili kyselost. (6) Převažte látku a vymačkejte přebytečnou vodu z chhena, poté ji pověste, aby odtékala voda po dobu 45 minut. (7) Přidejte cukr do hrnce s vodou a vařte sirup. (8) Vezměte chhenu z gázového hadříku a hněťte ji do velké hladké kuličky. (9) Rozdělte na stejné části a utvořte malé kuličky. (10) Jak sirup vařil, přidejte kuličky. (11) Pomalu vařte na středním ohni a přikryjte pokličkou. (12) Každé tři minuty je promíchejte, dokud nejsou uvařené a zdvojnásobí se velikost, poté vypněte ohniště. (13) Nechte je vychladnout a podávejte je chlazené.
- Stažení
-
Řešení pro Zpracování Potravinového Zařízení
Podívejte se na naše nové stroje pro zpracování potravin a komplexní řešení
