Автоматизирано решение за производство на расгула за индийско сладкарство.

Компактна машина за обвиване SD-97SS с окръглен конвейер RC-180 осигурява последователно, висококачествено производство на расгула за сладкарници и производители на храни.

ANKO проектира изключително компактни модели машини, съобразени с нуждите на стартиращи компании за закуски и сладкарници, насърчавайки разнообразието на продуктите.
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Машина за автоматично пълнене и оформяне на тестени изделия - Дизайн на машини за британска компания

Индийските британски братя притежават два магазина за десерти. За да намалят разходите, те посетиха изложение на машини и получиха голямо впечатление от ANKO. Чрез проста комуникация, те решиха да дойдат в Тайван за тестово изпитание. В допълнение към традиционните топчета расгула, успешно се произвеждат и кръгли и дълги форми с устройства за формиране. Поради нашите бързи и всеобхватни услуги, клиентите поръчаха по два комплекта машини за всеки магазин за десерти.

Case-ID: GB-002

Расгулла

ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения

Според изискванията на клиента, SD-97SS, основно използван за производството на расгулла, беше персонализиран да свързва други машини за разширяване на производствената линия.
Според изискванията на клиента, SD-97SS, основно използван за производството на расгулла, беше персонализиран да свързва други машини за разширяване на производствената линия.

В началото те търсеха решение за намаляване на разходите за труд от ANKO. Нашата многофункционална машина след това ги вдъхнови да произвеждат различни продукти с дълга и кръгла форма. Поставете се на тяхно място - Как да удовлетворим желанието им с най-малко ресурси? Чрез дискусия между инженери от НИРД и търговски инженери, решихме да използваме SD-97SS като основа за производството на всички хранителни продукти и след това проектирахме други обработващи устройства, които да работят с него. За кръглата храна, тя беше навита от горен валяк и долен конвейер. А след това заменихме горния валяк с пресова плоча, за да оформим дълги продукти. Единствената разлика между двете споменати устройства беше, че пресовата плоча не се въртеше като горния валец. Този гениален дизайн изглеждаше прост, но можеше да произвежда напълно различни продукти.


Започва от производството на кръгла расгула. Докато полуфабрикатите се пренасят, силата от фиксираната пресова плоча оформя дълги хранителни продукти. (направихме тест на машината с тесто от брашно в това видео)



Расгула е десерт, направен от пресечено мляко. Материалът се поставя в автоматичната машина за пълнене и обвиване SD-97SS и се разделя на равни груби топки, след което RC-180 ги оформя в кръгла форма, подобно на жестовете на ръцете.



Въведение в хранителното оборудване

  • Сварете млякото и след това добавете лимонов сок, за да пресечете млякото.
  • Поставете отцедения извара в бункера за пълнене на SD-97SS.
  • Непатернизираният затвор разделя изварата на равни порции.
  • Нанесете RC-180, за да оформите кръгли парчета извара в топки.
  • Гответе расгули в захарен сироп.
Гответе расгули в захарен сироп
Гответе расгули в захарен сироп
Три основни условия за създаване на перфектни топки RC-180

RC-180 машината за закръгляне е проектирана на базата на човешкото действие да превръща нещо в топка. Машината е оборудвана с правоъгълно ротационно устройство отгоре и конвейер отдолу. Те се въртят в различни посоки, подобно на движението на лявата и дясната ръка при търкаляне на топка. За по-големи продукти, ролковото устройство и конвейерът ще бъдат направени по-дълги и по-широки и ще бъдат регулирани да се въртят в по-голям кръг. Това е, защото ако храната е по-дълга и устройството за закръгляне се върти в малък кръг, тогава устройството за закръгляне и конвейерът ще търкат само горната и долната страна на храната.

Също така, в зависимост от размера на расгулата, устройството за навиване може да се премества нагоре или надолу до подходяща височина, така че текстурата на закръглените расгули да не бъде повредена.


Предложение за решение

Решението за производство на Расгулла създава печеливш бизнес за преработка на храни

ANKO направи

В този случай, ANKO е коригирала дизайна на механизма, за да оформя Расгула в желаните форми. С нашия професионален опит и качествено оборудване, клиентите могат да използват нашата Автоматична машина за производство на Расгула, за да произвеждат меки и пухкави Расгула в големи количества, улавяйки пазарните възможности.

ANKO може да ви помогне повече

ANKO може да ви подкрепи в интегрирането на текущото оборудване или планирането на цялостно решение за производство на Расгула, за да създадете фабрика за индийски десерти.В предната част на процеса имаме миксер за тесто, последван от машина за формиране и конвейер за закръгляне в средния процес.За задната част има кухненско оборудване, опаковки и машина за рентгенова инспекция на храни.За да получите предложение за решение, моля, кликнете на Научете повече. Можем да помогнем за настройката на напълно автоматизирана производствена линия за Расгула.

Освен това, имаме агент в Обединеното кралство, който може да предостави незабавна подкрепа за изпълнение на вашите местни изисквания. Ако се интересувате от нашите хранителни решения, не се колебайте да се свържете с нас или да подадете запитване по-долу.

 ANKO предлага машини за индийски десерти за производство на Расгулла, Гулаб Джамун, Чам Чам и Педа с помощта на една машина, спестявайки значителни разходи за труд

Машини
SD-97SS
SD-97SS

SD-97SS е най-компактният тип сред серията SD-97. Позицията му на пазара е насочена към производители на храни, които имат по-малко търсене, по-нисък бюджет и ограничено фабрично пространство. Въпреки малкия си размер, SD-97SS все пак може да произвежда над 50 вида храни с опционални машини за следобработка или ръчна обработка. Машината е подходяща за втасало тесто. Може да се инсталира или шарен, или безшарен щори, за да се произвеждат продукти с различен вид, като баози, коксиня, кубба и др. За индивидуални изисквания, ротационната плоча или конвейерът са опционални за събиране на готовите продукти.

RC-180
RC-180

Автоматичният закръглен конвейер е проектиран да оформя продукти в топки, подобно на жестовете на човешката ръка. Той е подходящ за закръгляне на продукти с тегло от 10 до 35 грама, а минималният размер е 1 сантиметър в диаметър. Също така предлага ниска консумация на енергия, висока производителност и лесно почистване. На снимката е показан пример за закръглени топки от лепкав ориз.

Фото галерия
Държава
  • Обединеното кралство
    Обединеното кралство
    Решения за машини и оборудване за обработка на храни от Обединеното кралство

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Обединеното кралство напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пролетни рулца, уонтон и расгулла. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като пелмени, самоса, киббе, панцероти, парата, momo и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Култура на храната

Расгула е популярен десерт в Индия, Бангладеш и много части на Южна Азия. Той се приготвя от извара (чхена), която се разделя и се търка на малки топки, след което бавно се готви в захарен сироп. Тези малки топки расгула се надуват по време на готвенето, за да придадат мек и гъбест вкус. В наши дни консервирана расгула е налична навсякъде.

Ръчно приготвена рецепта
Съставка за храна

Мляко/Лимонов сок/Захар/Вода

Как да направим

(1) Сварете млякото на среден огън. (2) Смесете вода и лимонов сок. Докато млякото ври, добавете лимоновата вода и внимателно разбъркайте. (3) Млякото започва да се пресича. Когато млечните вещества и суроватката напълно се отделят, изключете котлона. (4) Подгответе голямо сито и разстелете марля върху него. (5) Изцедете суроватката и изплакнете чената (извара) под течаща вода, за да премахнете киселината. (6) Завържете кърпата и изстискайте излишната вода от чхена, след което я закачете да се отцежда за 45 минути. (7) Добавете захар в тенджера с вода, сварете захарния сироп. (8) Вземете чената от сиренето, омесете я в голям гладък къс. (9) Разделете на равни порции и оформете на малки топки. (10) Докато захарният сироп ври, добавете топките. (11) Гответе бавно на среден огън и покрийте с капак. (12) Разбърквайте ги на всеки три минути, докато се сготвят и удвоят обема си, след което изключете котлона. (13) Охладете и ги оставете да се охладят преди сервиране.

Изтегляния

Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Как да настроя пълна автоматизирана производствена линия за расгула от сурово мляко до опакован продукт?

ANKO предлага решения за производство на расгула на ключ, интегриращи предни тестомесачки, оборудване за формиране SD-97SS в средния процес и закръгляне RC-180, както и системи за готвене, опаковане и рентгенова инспекция в задния край. Нашият инженеринг екип проектира цялостни производствени линии, базирани на вашите изисквания за капацитет, обработка на суровини и стандарти за качество. С опит в 114 държави и местна поддръжка от агенти в Обединеното кралство, ние ви водим през избора на оборудване, планирането на фабриката, инсталацията, обучението и текущата поддръжка. Трансформирайте традиционната си сладкарница в съвременен автоматизиран обект с последователно качество и мащабируемо производство. Подайте запитване, за да получите цялостно предложение за решение с прогнози за капацитет и анализ на възвръщаемостта на инвестицията, съобразено с целите ви за производство на расгула.

С 47 години опит в производството на хранителни машини, ANKO е проектирала тази система за производство на расгула, за да отговори на уникалните свойства на млечните индийски сладки. Машината обработва деликатната текстура на чхена без повреди, предлага лесна настройка на височината за различни размери на продуктите и се интегрира безпроблемно с предходни тестомесачки и последващи готварски, опаковъчни и инспекционни устройства. Доказа успешността си с собствениците на индийски десертни магазини в Обединеното кралство, това решение позволява на производителите да произвеждат над 50 различни етнически хранителни продукта, използвайки същото основно оборудване с опционални приставки. Компактният размер е подходящ за стартиращи компании и малки производители с ограничено фабрично пространство, докато здравата конструкция и ниското потребление на енергия осигуряват икономична работа за производството на големи обеми търговски продукти като расгулла, гулб джамун, чан чан и педа.