Автоматично решение за производство на пелмени с двойна линия за търговско производство на храни.

Индустриална машина за пара за приготвяне на пелмени с интегрирана конвейерна система, произвеждаща до 9,000 броя на час с персонализируем дизайн на опаковката и автоматизирана технология за пълнене за хранителни фабрики и централни кухни.

Оборудването за предната и задната част може да бъде проектирано и планирано от професионалния екип на ANKO въз основа на изискванията на клиента за производство на парени пелмени.
Изпрати Запитване Добави в кошницата

Автоматична машина за приготвяне на пелмени с двойна линия - Дизайн на машини за холандска компания

Клиентът започна бизнеса си с управление на ресторант за дим сум, въвеждайки вкуса на китайската кухня на холандците и развивайки меню, ориентирано към здравето. С растежа на бизнеса те създадоха фабрика за преработка на храни. При търсене на оборудване, те откриха, че ANKO има години опит в областта на хранителното оборудване и персонализиране на машини на базата на индивидуални нужди и пространство на фабриката. Затова той реши да си сътрудничи с нас. (Моделът AFD-888 вече не е наличен. Заместващият модел е машина HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Парани пелмени

ANKO Екип за решаване на проблеми или доставка на решения

За да свържем AFD-888 и парен котел, инсталирахме устройство за подреждане в края на конвейера AFD-888. Пелмените бяха подредени на конвейера на котела без ръчно подреждане.

Преди да се蒸ят пелмените, пелмените, направени от AFD-888, трябваше да се събират на тави ръчно отново и отново. За да се спестят трудови ресурси, екипът на ANKO проектира разделителни плочи и мрежест конвейер. Доколкото височината на AFD-888 и парната машина е правилно регулирана, пелмените могат да останат изправени, за да бъдат изпратени от конвейера на AFD-888, конвейера на парната машина до тунелната парна машина.

Пелмените не можеха да стоят изправени на конвейера.
Пелмените не можеха да стоят изправени на конвейера.
Пелмените можеха да стоят изправени на конвейера след регулиране на AFD-888 и височината на парния конвейер.
Пелмените можеха да стоят изправени на конвейера след регулиране на AFD-888 и височината на парния конвейер.

Пелмените, произведени от автоматичната машина за пелмени AFD-888 с двойна линия, са подредени в две прави редици, за да се улесни следващият процес на опаковане. С уникалната система с бутало, теглото на плънката може да бъде променяно. Системата за рециклиране на тестените обвивки може да рециклира остатъците, за да бъдат отново пресовани в тестена лента. (AFD-888 вече не е наличен. Заместващият модел е машина HLT-700U.)



Въведение в хранителното оборудване

  • Поставете тестената лента на рафта, тестото е предварително пресовано на 1.2 см дебелина.
  • Поставете плънката в бункера за плънка
  • Пресовайте тестената лента до 0.1 см дебелина през три комплекта пресови валци.
  • Тестените обвивки се изрязват и падат върху форми
  • Чрез система с бутало, плънката се поставя в обвивките
  • Завийте пелмените с пневматично устройство за отваряне/затваряне на формата.
  • Изтласкайте пелмените и ги доставете с конвейер.
Поставете плънката в обвивките
Поставете плънката в обвивките
AFD-888 обвива пелмени с пневматично задвижваното устройство за отваряне/затваряне на формата, а PU ролката, инсталирана на устройството, изпълнява функцията за намаляване на износването на формата.

Устройството за отваряне/затваряне на формата на AFD-888 е предназначено за обвиване на плънка. Шевът на пелмените може лесно да бъде запечатан от налягането на формата, тъй като тестото съдържа определено количество вода, за да остане вискозно.

Струва си да се спомене, че PU ролките с висока твърдост, добра устойчивост на износване и висока еластичност не само помагат за генериране на налягането, предизвикано от въздушния цилиндър, за да запечатат шева плътно, но също така могат да абсорбират удари като буфер, за да намалят износването по време на затваряне на формата.

Неподобни на кръг форми на обвивките придават отличителен вид на пелмените.
Неподобни на кръг форми на обвивките придават отличителен вид на пелмените.

Обвивките за пелмени, произведени от ANKO Автоматична двуредова машина за имитация на ръчно приготвени пелмени, са изрязани в иновативна форма, а не в кръг.

Нюансираната разлика постига по-привлекателен вид с набръчквания и гънки. Нашият отличен екип помисли за двуизмерна опаковка за триизмерен хранителен продукт, проектиране на машина с изобретателност. Следователно, външният вид на готовите пелмени е една от причините, поради които AFD-888 печели симпатии у хората.


Предложение за решение

ANKO предлага интегрирано решение за производство на парани пелмени.

ANKO направи.

HLT-700 серията Многофункционална машина за пълнене и оформяне не е само за приготвяне на параходи; тя може да произвежда различни продукти като Харагао, Потстикер, Танг Бао, Сяо Лонг Бао, Месен пай и много други. Екипът от експерти на ANKO ще препоръча най-подходящите машини, готови проекти и услуги за поддръжка, в зависимост от вашите специфични нужди. Преди да направите покупка, можете да изберете машинно тестване, което предлага както реални, така и виртуални тестови услуги.

ANKO може да ви помогне повече

Освен това, ANKO предлага цялостно решение за производство на парани кнедли, съобразено с вашия бюджет.За малки производители, машината за пелмени HLT-700U, оборудвана с най-съвременна IoT технология, може да помогне за предотвратяване на неочаквани механични проблеми и да позволи дистанционно наблюдение на състоянието на машината чрез мобилни устройства.За производители в голям мащаб можем да установим напълно автоматизирана производствена линия за пелмени с предно и задно оборудване.Ако вашите продукти се разпространяват чрез различни канали, помислете за добавяне на машина за рентгенова инспекция на храни за осигуряване на качеството.Щракнете Научете повече за подробна информация.

ANKO има клон в Калифорния, САЩ, и мрежа от агенти и дистрибутори в Азия, Близкия изток и Европа, осигурявайки бърза поддръжка. Ако се интересувате от нашите хранителни решения, не се колебайте да се свържете с нас или да подадете запитване по-долу.

 ANKO предлага цялостно решение за производство на пелмени, за да се справи с недостига на работна ръка и нарастващите заплати, ефективно решавайки вашите производствени предизвикателства.

Машини
AFD-888
AFD-888

AFD-888 е изработен от материали с хранителен клас, отговарящи на CE стандарта. Прехвърлихме ръчния процес на разточване на тесто в три пресови ролки и запазваме вкуса непроменен. Плънката се запълва от отличителна единица за нанасяне с система тип бутало; междувременно, система за рециклиране е в състояние да събира остатъчното тесто, за да се избегне отпадък. След това готовите продукти се подреждат на конвейер в двойни редици, за да бъдат събирани и опаковани по-лесно. Часовият капацитет е до 9,000 пелмени. Що се отнася до теглото на продукта, могат да се произвеждат 18-20 г, 24-26 г и 28-30 г. (AFD-888 вече не е наличен. Заместващият модел е машина HLT-700U.)

Държава
  • Нидерландия
    Нидерландия
    Решения за машини за етническа храна и оборудване за обработка на храна в Нидерландия

    ANKO предоставя на нашите клиенти в Нидерландия напреднала автоматизирана технология за производство на храни за приготвяне на пелмени, Сяо Лонг Бао, Хар Гоу и Роти. Ние също така предлагаме интегрирани решения за популярни храни като Емпанадас, Лоемпия (пролетни рулца), Киббе, Самоси и много други. Нашият професионален екип помага на клиентите с плавен преход от ръчно към автоматизирано производство, за да подобри тяхната производствена ефективност и последователност.   За да обслужва по-добре клиентите в Европа, ANKO с гордост открива своя клон в Нидерландия, ANKO FOOD TECH B.V., през юли 2025 г. Разположен в Ротердам, нашият център за опит с хранителни машини с площ от 1,500 квадратни метра предлага практически демонстрации и местни консултантски услуги, предоставяйки навременна и персонализирана подкрепа на производителите на храни в региона.   Всяка история за успеха на ANKO демонстрира как подкрепяме нашите клиенти в техния автоматизиран бизнес за производство на храни, от подготовка на храни и закупуване на машини до проектиране на производствени линии, отстраняване на проблеми и следпродажбено обслужване.   Моля, не се колебайте да кликнете на следните успешни казуси, за да откриете как можем да работим заедно, за да оптимизираме вашето производство на храни.

Категория
Култура на храната

Парен пелмени, произхождащ от Китай, има дълга история. Обвийте тънък слой тесто около смляно свинско месо и зеленчукова плънка, след което гответе на пара на висока температура. След паренето, свинското месо с мазнина и постно отделя сокове, запечатани в полупрозрачната обвивка. Пресният парен пелмени изглежда вкусен и апетитен, обикновено се сервира с сос соя, за да не засенчи вкуса на месните сокове.

Ръчно приготвена рецепта
Съставка за храна

За обвивката - универсално брашно/сол/вода, За плънката - зеле/сол/смляно свинско/лук/кориандър/соев сос/пресен джинджифил/сусамово масло/яйце

Приготвяне на обвивката

(1) Добавете универсално брашно, малко вода и сол в голяма купа и след това ги разбъркайте добре. (2) Омесете тестото. В процеса добавяйте вода малко по малко, ако е необходимо, докато тестото стане гладко и еластично. (3) Покрийте с мокра кърпа и оставете да почине за един час. (4) Разделете тестото на четири равни части. (5) Разточете всяко топче тесто възможно най-тънко. (6) Използвайте кръгла резачка, за да изрежете опаковките.

Приготвяне на плънката

(1) Накълцайте фино зеле. (2) Поръсете сол върху нарязаното зеле и оставете да престои 15 минути. (3) Отцедете зелето в цедка. (4) Нарежете зелен лук и кориандър; настържете пресен джинджифил. (5) Добавете зелен лук, кориандър, пресен джинджифил, отцедено зеле, смляно свинско месо, соев сос, сусамово масло и яйца в голяма купа и след това добре смесете тези съставки.

Как да направим

(1) Поставете плънка в центъра на обвивката. (2) Намокрете ръба с вода. (3) Сгънете на половина и плътно притиснете шева. (4) Направете гънки по ръба. (5) Гответе на пара.


Търсене по нужди

Търсене по условия:

Меню

Препоръка

Възходящите разходи за труд и отпадъци от материали влияят ли на печалбата от производството на кнедли?

Пневматичната система за пълнене на HLT-700U осигурява прецизен контрол на теглото на пълнежа с регулируеми настройки за продукти от 18-20g, 24-26g и 28-30g, осигурявайки последователен контрол на порциите и управление на разходите. Нашата автоматизирана система за рециклиране на тесто улавя и преработва излишния материал от опаковките, елиминирайки отпадъците и намалявайки разходите за суровини с 15-20%. С дистанционно наблюдение, активно с IoT, можете да следите производствената ефективност и да предотвратите неочаквани прекъсвания. Заявете безплатен пробен период за виртуална машина, за да видите как технологията ANKO може да трансформира икономиката на вашето производство.

Конфигурацията за производство с двоен ред подрежда готовите пелмени в два паралелни реда на конвейерната система, оптимизирайки последващите опаковъчни и обработващи операции. Пневматичното устройство за отваряне/затваряне на формата на ANKO, оборудвано с PU ролки с висока устойчивост, осигурява последователно запечатване на шевовете, като същевременно минимизира износването на формата и удължава живота на оборудването. Тази търговска машина за пелмени се интегрира безпроблемно с тунелни парни котли и друго задно оборудване чрез нашите специално проектирани устройства за подреждане, които поддържат ориентацията на продукта през цялата производствена линия. Произведен от материали с хранителен клас и сертифициран по CE, HLT-700U включва най-съвременна IoT технология за дистанционно наблюдение и предсказвателна поддръжка чрез мобилни устройства. С 47 години опит в оборудването за преработка на храни и инсталации в над 114 страни, ANKO предлага комплексни решения на ключ от закупуване на машини и проектиране на производствени линии до инсталация, обучение и постоянна техническа поддръжка чрез нашата глобална мрежа, включително нашия клон в Калифорния и новоучредения Център за опит с хранителни машини в Нидерландия.