Solusi Produksi Dumpling Garis Ganda Otomatis untuk Manufaktur Makanan Komersial.

Mesin dumpling kukus industri dengan sistem konveyor terintegrasi, memproduksi hingga 9.000 potong per jam dengan desain pembungkus yang dapat disesuaikan dan teknologi pengisian otomatis untuk pabrik makanan dan dapur pusat.

Peralatan front-end dan back-end dapat dirancang dan direncanakan oleh tim profesional ANKO berdasarkan permintaan produksi Dumpling Kukus klien.
Kirim Kirim Masukkan ke keranjang

Mesin Pembuatan Pangsit Buatan Tangan Imitasi Dua Jalur Otomatis - Desain Mesin untuk Perusahaan Belanda

Klien memulai bisnisnya dari menjalankan restoran dim sum, memperkenalkan cita rasa masakan Cina kepada orang Belanda dan mengembangkan menu yang berorientasi pada kesehatan. Dengan pertumbuhan bisnis, mereka mendirikan pabrik pengolahan makanan. Saat mencari peralatan, mereka menemukan bahwa ANKO memiliki pengalaman bertahun-tahun di bidang peralatan makanan dan menyesuaikan mesin berdasarkan kebutuhan individu dan ruang pabrik. Oleh karena itu, dia memutuskan untuk bekerja sama dengan kami. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Pangsit kukus

Tim ANKO Penelitian Pemecahan Masalah atau Pengiriman Solusi

Untuk menghubungkan AFD-888 dan pengukus terowongan, kami memasang perangkat pengatur di ujung konveyor AFD-888. Pangsit disusun di konveyor pengukus tanpa pengaturan manual.

Sebelum mengukus pangsit, pangsit yang dibuat oleh AFD-888 perlu dikumpulkan di atas nampan secara manual berulang kali. Untuk menghemat tenaga kerja, tim ANKO merancang piring pembagi dan konveyor jala. Selama tinggi AFD-888 dan pengukus disesuaikan dengan baik, pangsit dapat tetap tegak untuk dikirim dari konveyor AFD-888, konveyor pengukus ke pengukus terowongan.

Dumpling tidak dapat tetap tegak di atas konveyor.
Dumpling tidak dapat tetap tegak di atas konveyor.
Dumpling dapat tetap tegak di atas konveyor setelah menyesuaikan AFD-888 dan ketinggian konveyor steamer.
Dumpling dapat tetap tegak di atas konveyor setelah menyesuaikan AFD-888 dan ketinggian konveyor steamer.

Dumpling yang dibuat oleh Mesin Dumpling Otomatis Dual Line Imitasi Buatan Tangan AFD-888 disusun dalam dua baris lurus untuk memudahkan proses pengepakan berikutnya. Dengan sistem tipe piston yang unik, berat isian dapat dimodifikasi. Sistem daur ulang kulit adonan dapat mendaur ulang sisa-sisa untuk ditekan menjadi sabuk adonan lagi. (AFD-888 sudah tidak tersedia lagi. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)



Pengenalan Peralatan Makanan

  • Letakkan rol sabuk adonan di rak, adonan telah dipress menjadi tebal 1,2 cm.
  • Masukkan bahan ke dalam hopper pengisi
  • Tekan sabuk adonan menjadi tebal 0,1 cm melalui tiga set rol penekan.
  • Pembungkus adonan dipotong dan jatuh ke cetakan
  • Melalui sistem tipe piston, bahan diisi ke dalam pembungkus
  • Bungkus pangsit dengan perangkat cetakan buka/tutup pneumatik.
  • Dorong pangsit keluar dan kirim dengan konveyor.
Isi bahan ke dalam pembungkus
Isi bahan ke dalam pembungkus
AFD-888 membungkus pangsit dengan perangkat cetakan buka/tutup yang digerakkan pneumatik dan pulley PU yang dipasang pada perangkat tersebut berfungsi untuk mengurangi abrasi cetakan.

Perangkat cetakan buka/tutup pada AFD-888 didedikasikan untuk membungkus isian. Jahitan pangsit dapat disegel dengan mudah oleh tekanan cetakan karena adonan mengandung air tertentu untuk tetap kental.

Perlu disebutkan bahwa pulley PU dengan kekerasan tinggi, ketahanan abrasi yang baik, dan elastisitas tinggi tidak hanya membantu menghasilkan tekanan yang dihasilkan oleh silinder udara untuk menutup sambungan dengan rapat, tetapi juga dapat menyerap guncangan sebagai penyangga untuk mengurangi abrasi selama penutupan cetakan.

Bentuk pembungkus non-lingkaran yang khas dari penampilan pangsit.
Bentuk pembungkus non-lingkaran yang khas dari penampilan pangsit.

Pembungkus pangsit yang dibuat oleh Mesin Pangsit Otomatis Dual Line Imitasi Buatan Tangan ANKO dipotong menjadi bentuk inovatif daripada lingkaran.

Perbedaan yang halus mencapai penampilan yang lebih menarik dengan kerutan dan lipatan. Tim kami yang luar biasa memikirkan pembungkus dua dimensi menjadi produk makanan tiga dimensi, merancang mesin dengan kecerdikan. Oleh karena itu, penampilan pangsit yang sudah jadi adalah salah satu alasan mengapa AFD-888 disukai oleh banyak orang.


Usulan Solusi

ANKO menawarkan Solusi Terintegrasi untuk Memproduksi Pangsit Kukus

ANKO melakukan

Mesin Pengisi dan Pembentuk Serbaguna seri HLT-700 tidak hanya untuk membuat Pangsit Kukus; ia dapat memproduksi berbagai produk seperti Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Pai Daging, dan lainnya. Tim ahli dari ANKO akan merekomendasikan mesin yang paling sesuai, proyek turnkey, dan layanan dukungan berdasarkan kebutuhan spesifik Anda. Sebelum melakukan pembelian, Anda dapat memilih untuk melakukan pengujian percobaan mesin, yang menawarkan layanan pengujian baik yang nyata maupun virtual.

ANKO dapat membantu Anda lebih banyak

Selain itu, ANKO menyediakan Solusi Produksi Pangsit Kukus yang komprehensif yang disesuaikan dengan anggaran Anda.Untuk produsen skala kecil, mesin Pangsit HLT-700U, yang dilengkapi dengan teknologi IoT terkini, dapat membantu mencegah masalah mekanis yang tidak terduga dan memungkinkan pemantauan status mesin dari jarak jauh melalui perangkat seluler.Untuk produsen berskala besar, kami dapat membangun Jalur Produksi Pangsit Otomatis sepenuhnya dengan peralatan depan dan belakang.Jika produk Anda didistribusikan melalui berbagai saluran, pertimbangkan untuk menambahkan mesin inspeksi sinar-X makanan untuk jaminan kualitas.Klik Pelajari Lebih Lanjut untuk informasi lebih lanjut.

ANKO memiliki kantor cabang di California, AS, dan jaringan agen serta distributor di seluruh Asia, Timur Tengah, dan Eropa, memastikan dukungan yang cepat. Jika Anda tertarik dengan solusi makanan kami, jangan ragu untuk menghubungi atau mengajukan pertanyaan di bawah ini.

 ANKO menawarkan Solusi Produksi Pangsit satu atap untuk mengatasi kekurangan tenaga kerja dan kenaikan upah, menyelesaikan tantangan produksi Anda secara efektif

Mesin
AFD-888
AFD-888

AFD-888 terbuat dari bahan makanan yang memenuhi standar CE. Kami mengalihkan proses manual menggulung adonan menjadi tiga rol penekan dan menjaga rasa tetap tidak berubah. Isian diisi oleh unit deposisi yang khas dengan sistem tipe piston; sementara itu, sistem daur ulang dapat mengumpulkan sisa adonan untuk menghindari limbah. Kemudian, produk jadi disusun di atas konveyor dalam dua baris untuk memudahkan pengumpulan dan pengemasan. Kapasitas per jam mencapai 9.000 pangsit. Untuk berat produk, 18-20 g, 24-26 g, dan 28-30 g dapat diproduksi. (AFD-888 tidak lagi tersedia. Model penggantinya adalah mesin HLT-700U.)

Negara
  • Belanda
    Belanda
    Solusi Mesin Makanan Etnis dan Peralatan Pengolahan Makanan Belanda

    ANKO menyediakan teknologi produksi makanan otomatis yang canggih bagi klien kami di Belanda untuk membuat Dumpling, Xiao Long Bao, Har Gow, dan Roti. Kami juga menawarkan solusi terintegrasi untuk makanan populer seperti Empanadas, Loempia (Lumpia), Kibbeh, Samosa, dan lainnya. Tim profesional kami membantu klien dalam transisi yang lancar dari produksi manual ke otomatis untuk meningkatkan efisiensi dan konsistensi produksi mereka.   Untuk melayani klien di Eropa dengan lebih baik, ANKO dengan bangga mendirikan cabang Belanda, ANKO FOOD TECH B.V., pada Juli 2025. Terletak di Rotterdam, Pusat Pengalaman Mesin Makanan kami seluas 1.500 meter persegi menawarkan demonstrasi langsung dan layanan konsultasi lokal, memberikan dukungan yang tepat waktu dan disesuaikan kepada produsen makanan di wilayah tersebut.   Setiap cerita sukses ANKO menunjukkan bagaimana kami mendukung klien kami dalam bisnis makanan manufaktur otomatis mereka, mulai dari persiapan makanan dan pengadaan mesin hingga desain jalur produksi, pemecahan masalah, dan layanan purna jual.   Silakan klik pada studi kasus sukses berikut untuk menemukan bagaimana kami dapat bekerja sama untuk mengoptimalkan produksi makanan Anda.

Kategori
Budaya Makanan

Dumpling kukus, yang berasal dari China, memiliki sejarah yang panjang. Bungkus lapisan tipis adonan di sekitar isian daging babi cincang dan sayuran, lalu masak dalam pengukus dengan api besar. Setelah dikukus, daging babi yang berlemak dan tanpa lemak mengeluarkan jus yang terperangkap dalam pembungkus yang transparan. Dumpling kukus yang segar terlihat lezat dan menggugah selera, biasanya disajikan dengan saus kedelai untuk tidak mengalahkan rasa jus daging.

Resep Buatan Tangan
Bahan Makanan

Untuk kulit-Tepung Serbaguna/Garam/Air, Untuk isian-Kubis/Garam/Daging Babi Giling/Bawang Daun/Ketumbar/Saus Kedelai/Jahe Segar/Minyak Wijen/Telur

Membuat kulit

(1) Tambahkan tepung serbaguna, sedikit air, dan garam ke dalam mangkuk besar, lalu aduk hingga rata. (2) Uleni adonan. Dalam prosesnya, tambahkan air sedikit demi sedikit jika diperlukan hingga adonan menjadi halus dan elastis. (3) Tutup dengan kain basah dan diamkan selama satu jam. (4) Bagi adonan menjadi empat bagian yang sama. (5) Gulung setiap bola adonan setipis mungkin. (6) Gunakan pemotong bulat untuk memotong pembungkus.

Membuat isian

(1) Cincang halus kol. (2) Taburkan garam pada kol yang telah dicincang dan diamkan selama 15 menit. (3) Tiriskan kol dalam saringan. (4) Iris daun bawang dan ketumbar; parut jahe segar. (5) Tambahkan daun bawang, ketumbar, jahe segar, kol yang telah ditiriskan, daging babi giling, kecap, minyak wijen, dan telur dalam mangkuk besar, lalu campurkan semua bahan ini dengan baik.

Cara membuat

(1) Sendokkan isian di tengah kulit. (2) Oleskan air di tepi. (3) Lipat menjadi dua dan tekan jahitannya dengan erat. (4) Lipat tepinya. (5) Masak dalam pengukus.


Cari berdasarkan Kebutuhan

Cari berdasarkan kondisi:

Rekomendasi

Apakah Meningkatnya Biaya Tenaga Kerja dan Pemborosan Bahan Mempengaruhi Profitabilitas Produksi Pangsit Anda?

Sistem pengisian tipe piston HLT-700U memberikan kontrol berat pengisian yang tepat dengan pengaturan yang dapat disesuaikan untuk produk 18-20g, 24-26g, dan 28-30g, memastikan kontrol porsi yang konsisten dan manajemen biaya. Sistem daur ulang adonan otomatis kami menangkap dan memproses ulang bahan pembungkus yang berlebih, menghilangkan limbah dan mengurangi biaya bahan baku sebesar 15-20%. Dengan pemantauan jarak jauh yang didukung IoT, Anda dapat melacak efisiensi produksi dan mencegah waktu henti yang tidak terduga. Minta percobaan mesin virtual gratis untuk melihat bagaimana teknologi ANKO dapat mengubah ekonomi produksi Anda.

Konfigurasi produksi dua jalur mengatur pangsit yang sudah jadi dalam dua baris paralel di sistem konveyor, memperlancar operasi pengemasan dan pemrosesan di hulu. Perangkat cetakan buka/tutup pneumatik milik ANKO, dilengkapi dengan pulley PU yang memiliki ketahanan tinggi, memastikan penyegelan jahitan yang konsisten sambil meminimalkan abrasi cetakan dan memperpanjang umur peralatan. Mesin dumpling komersial ini terintegrasi dengan mulus dengan steamer terowongan dan peralatan belakang lainnya melalui perangkat pengatur yang dirancang khusus yang mempertahankan orientasi produk sepanjang jalur produksi. Diproduksi dari bahan yang aman untuk makanan dan bersertifikat CE, HLT-700U menggabungkan teknologi IoT terkini untuk pemantauan jarak jauh dan pemeliharaan prediktif melalui perangkat seluler. Dengan 47 tahun pengalaman dalam peralatan pengolahan makanan dan instalasi di lebih dari 114 negara, ANKO menyediakan solusi turnkey yang komprehensif mulai dari pengadaan mesin dan desain lini produksi hingga instalasi, pelatihan, dan dukungan teknis berkelanjutan melalui jaringan global kami termasuk cabang kami di California dan Pusat Pengalaman Mesin Makanan Belanda yang baru didirikan.