Dansk 
Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumplingsmaskine - Maskindesign til Hollandsk Firma
Klienten begyndte sin forretning med at drive en dim sum restaurant, hvor han introducerede smagen af kinesisk køkken til hollænderne og udviklede en sundhedsorienteret menu. Med væksten af forretningen etablerede de en fødevareforarbejdningsfabrik. Da de ledte efter udstyr, fandt de ud af, at ANKO har mange års erfaring inden for fødevareudstyr og tilpasning af maskiner baseret på individuelle behov og fabriksplads. Derfor besluttede han at samarbejde med os. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)
Dampede dumplings
ANKO Teamforskningsproblemløsning eller løsningslevering
For at forbinde AFD-888 og en tunnel damper, installerede vi en arrangeringsenhed i enden af AFD-888 transportbåndet. Dumplings blev linet op på damperens transportbånd uden manuel arrangement.
Før dampning af dumplings skulle dumplingsene lavet af AFD-888 samles manuelt på bakker igen og igen. For at spare arbejdskraft designede ANKO-teamet opdelingsplader og et netbånd. Så længe højden af AFD-888 og damperen var korrekt indstillet, kunne dumplingsene forblive oprejst og blive sendt fra AFD-888-båndet, damperbåndet til tunnel-damperen.
Dumplings kunne ikke forblive oprejst på transportbåndet.
Dumplings kunne forblive oprejst på transportbåndet efter justering af AFD-888 og højden på dampbåndet.
Dumplings lavet af AFD-888 Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumpling Maskine er opstillet i to lige rækker for at gøre den næste pakkeproces lettere. Med det unikke stempeltype system kan fyldvægten ændres. Dejindpakningssystemet kan genbruge resten ved at presse det til dejbælte igen. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)
Introduktion til fødevareudstyr
- Placer dejbåndsrulle på stativ, dejen er forhåndstrykket til 1,2 cm tykkelse.
- Indsæt fyld i fyldtragt
- Pres dejbåndet til 0,1 cm tykkelse gennem tre sæt trykruller.
- Dejindpakninger skæres ud og falder på forme
- Gennem et stempelbaseret system deponeres fyldet i indpakningerne
- Pak dumplings ind med en pneumatisk åben/luk-formenhed.
- Skub dumplings ud og lever dem med transportbånd.
Indsæt fyld i indpakninger
AFD-888 pakker dumplings med det pneumatisk-drevne åben/luk-formværktøj, og PU-skiven installeret på værktøjet udfører funktionen med at reducere formslid.
Det åben/luk-formværktøj på AFD-888 er dedikeret til at pakke fyld. Dumpling-sømmen kan forsegles let ved hjælp af formens tryk, fordi dejen indeholder en vis mængde vand for at forblive viskøs.
Det er værd at nævne, at PU-skiverne med høj hårdhed, god slidstyrke og høj elasticitet ikke kun hjælper med at generere trykket, der drives af luftcylinderen, for at forsegle sømmen tæt, men kan også absorbere stød som en buffer for at reducere slid under formlukning.
Ikke-cirkulære indpakningsformer giver karakteristisk dumpling-udseende.
Dumplingindpakningerne lavet af ANKO Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumplingmaskine skæres i en innovativ form i stedet for en cirkel.
Den nuancerede forskel opnår et mere attraktivt udseende med krøller og folder. Vores fremragende team tænker i to-dimensionelle indpakninger til tredimensionelle fødevareprodukter og designer maskiner med opfindsomhed. Derfor er udseendet af den færdige dumpling en af grundene til, at AFD-888 vinder popularitet hos folk.
- Løsningsforslag
ANKO tilbyder en integreret løsning til produktion af dampede dumplings
ANKO gjorde
HLT-700 serien Multipurpose Fyldning og Formningsmaskine er ikke kun til fremstilling af Dampede Dumplings; den kan producere forskellige produkter som Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Meat Pie og mere. 'ANKO's team af eksperter vil anbefale den mest passende maskineri, nøglefærdige projekter og supporttjenester baseret på dine specifikke behov. Før du foretager et køb, kan du vælge maskinprøve-test, der tilbyder både faktiske og virtuelle testtjenester.
ANKO kan hjælpe dig mere
Desuden tilbyder ANKO en omfattende løsning til produktion af dampede dumplings, skræddersyet til dit budget.For små producenter kan HLT-700U Dumpling-maskinen, udstyret med IoT-teknologi i verdensklasse, hjælpe med at forhindre uventede mekaniske problemer og tillade fjernovervågning af maskinstatus via mobile enheder.Til store producenter kan vi etablere en fuldt automatiseret dumpling-produktionslinje med front-end og back-end udstyr.Hvis dine produkter distribueres gennem forskellige kanaler, bør du overveje at tilføje en fødevare-røntgeninspektionsmaskine til kvalitetssikring.Click Læs mere for detaljerede oplysninger.
'ANKO' har et filialkontor i Californien, USA, og et netværk af agenter og distributører i hele Asien, Mellemøsten og Europa, hvilket sikrer hurtig support. Hvis du er interesseret i vores madløsninger, tøv ikke med at kontakte os eller indsende en forespørgsel nedenfor.
- Maskiner
-
AFD-888
AFD-888 er lavet af fødevaregodkendte materialer og opfylder CE-standarderne. Vi har erstattet den manuelle proces med at rulle dejen ud med tre trykruller og bevaret smagen uændret. Fyldningen sker ved hjælp af en særlig deponeringsenhed med et stempelbaseret system; samtidig opsamler et genbrugssystem resten af dejen for at undgå spild. Derefter bliver de færdige produkter linet op på et transportbånd i dobbeltrækker for nemmere indsamling og pakning. Den timelige kapacitet er op til 9.000 dumplings. Hvad angår produktvægt, kan der produceres dumplings med vægte på 18-20 g, 24-26 g og 28-30 g. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U-maskinen.)
- Land
Holland
Hollandsk Etnisk Madmaskine Og Madforarbejdningsudstyrsløsninger
ANKO leverer vores kunder i Holland avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow og Roti. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som empanadas, loempia (forårsruller), kibbeh, samosas og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens. Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevareproduktion, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til produktionslinje design, fejlfinding og eftersalgsservice. Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.
- Kategori
- Madkultur
Dampet dumpling, der stammer fra Kina, har en lang historie. Pak et tyndt lag dej omkring hakket svinekød og grøntsagsfyld, og kog derefter i en damper ved høj varme. Efter dampning udskiller svinekød med fedt og magert saft, der er forseglet i den gennemsigtige indpakning. Den friske dampede dumpling ser lækker og mundvandende ud, og serveres normalt med en sojasovsdyppelse for ikke at overskygge smagen af kødsaftene.
- Hjemmelavet opskrift
-
Mad Ingrediens
Til indpakning - Hvedemel/Salt/Vand, Til fyld - Kål/Salt/Svinekød/Hårløg/Koriander/Sojasovs/Frisk ingefær/Sesamolie/Æg
Laver indpakningen
(1) Tilsæt hvedemel, lidt vand og salt i en stor skål, og rør dem godt sammen. (2) Ælt dejen. I processen tilsættes vand lidt efter lidt om nødvendigt, indtil dejen bliver glat og elastisk. (3) Dæk med en fugtig klud og lad det hvile i en time. (4) Del dejen i fire lige store portioner. (5) Rul hver dejbold ud så tyndt som muligt. (6) Anvend en rund skærer til at skære emballagen ud.
Laver fyldet
(1) Finthak kål fint. (2) Drys salt på den hakkede kål og lad den hvile i 15 minutter. (3) Afdryp kålen i en sigte. (4) Skær forårsløg og koriander; riv frisk ingefær. (5) Tilsæt forårsløg, koriander, frisk ingefær, afdryppet kål, hakket svinekød, sojasauce, sesamolie og æg i en stor skål, og bland derefter godt disse ingredienser.
Hvordan man laver
(1) Læg fyldet på midten af omslaget. (2) Smør vand på kanten. (3) Fold det sammen og pres sømmen tæt. (4) Plisser kanten. (5) Kog i en dampkoger.
Løsninger til fødevarebehandlingsudstyr
Se vores nye fødevareforarbejdningsmaskine og nøglefærdige løsninger
