Automatisk dual linje dumpling produktionsløsning til kommerciel fødevarefremstilling.

Industriel dampet dumplingsmaskine med integreret transportsystem, der producerer op til 9.000 stykker i timen med tilpasset indpakningsdesign og automatiseret fyldeteknologi til fødevarefabrikker og centrale køkkener.

Front-end og back-end udstyr kan designes og planlægges af ANKO's professionelle team baseret på klientens krav til produktion af dampede dumplings.
Send Forespørgsel Tilføj til kurv

Automatisk Dual Line Imitation Håndlavet Dumplingsmaskine - Maskindesign til Hollandsk Firma

Klienten begyndte sin forretning med at drive en dim sum restaurant, hvor han introducerede smagen af kinesisk køkken til hollænderne og udviklede en sundhedsorienteret menu. Med væksten af forretningen etablerede de en fødevareforarbejdningsfabrik. Da de ledte efter udstyr, fandt de ud af, at ANKO har mange års erfaring inden for fødevareudstyr og tilpasning af maskiner baseret på individuelle behov og fabriksplads. Derfor besluttede han at samarbejde med os. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)

Case-ID: NL-002

Dampet dumpling

ANKO Team Forskning Problemløsning eller Løsningslevering

For at forbinde AFD-888 og en dampkoger, installerede vi en arrangeringsenhed i slutningen af AFD-888 transportbåndet. Dumplings blev stillet op på dampkogerens transportbånd uden manuel arrangement.

Før dampning af dumplings skulle dumplings lavet af AFD-888 samles på bakker manuelt igen og igen. For at spare arbejdskraft designede ANKO teamet delingsplader og et netbånd. Så længe højden af AFD-888 og dampkogen var korrekt justeret, kunne dumplings forblive oprejst og sendes fra AFD-888 båndet, dampkogen båndet til tunnel dampkogen.

Dumplings kunne ikke forblive oprejst på transportbåndet.
Dumplings kunne ikke forblive oprejst på transportbåndet.
Dumplings kunne forblive oprejst på transportbåndet efter justering af AFD-888 og dampbåndets højde.
Dumplings kunne forblive oprejst på transportbåndet efter justering af AFD-888 og dampbåndets højde.

Dumplings lavet af AFD-888 Automatisk Dual Line Imitation Hand Made Dumpling Machine er opstillet i to lige rækker for at gøre den næste pakkeproces lettere. Med det unikke stempeltype-system kan fyldvægten justeres. Dejen wrapper genbrugssystemet kan genbruge resten til at blive presset til dejbånd igen. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)



Introduktion til fødevareudstyr

  • Læg dejbåndsrullen på stativet, dejen er forpresset til 1,2 cm tykkelse.
  • Læg fyld i fyldhopperen
  • Pres dejbåndet til 0,1 cm tykkelse gennem tre sæt presseruller.
  • Dejindpakninger skæres ud og falder på forme
  • Gennem et stempeltype system, indsættes fyldet i indpakningerne
  • Pak dumplings med en pneumatiske åben/luk mold enhed.
  • Skub dumplings ud og lever dem med transportbånd.
Indsæt fyld i indpakninger
Indsæt fyld i indpakninger
AFD-888 indpakker dumplings med den pneumatiske åbne/lukke form enhed, og PU remmen installeret på enheden udfører funktionen at reducere form slid.

Den åbne/lukke form enhed på AFD-888 er dedikeret til at indpakke fyld. Dumpling sømmen kan nemt tætnes af trykket fra formen, fordi dejen indeholder en vis mængde vand for at forblive klæbrig.

Det er værd at nævne, at PU-skiverne med høj hårdhed, god slidstyrke og høj elasticitet ikke kun hjælper med at generere det tryk, der drives af luftcylinderen for at tætne sømmen, men også kan absorbere stød som en buffer for at reducere slid under formlukning.

Ikke-cirkulære indpakningsformer med en karakteristisk dumpling-udseende.
Ikke-cirkulære indpakningsformer med en karakteristisk dumpling-udseende.

Dumpling-indpakningerne lavet af ANKO Automatisk Dual Line Imitation Hand Made Dumpling Machine er skåret i en innovativ form i stedet for en cirkel.

Den nuancerede forskel opnår et mere attraktivt udseende med folder og plisseringer. Vores fremragende team tænkte på en to-dimensionel indpakning til et tre-dimensionelt fødevareprodukt og designede en maskine med opfindsomhed. Derfor er udseendet af den færdige dumpling en af grundene til, at AFD-888 vinder folks gunst.


Løsningsforslag

ANKO tilbyder en integreret løsning til produktion af dampede dumplings.

ANKO gjorde.

HLT-700 serien Multifunktionel Fyldnings- og Formningsmaskine er ikke kun til at lave Dampede Dumplings; den kan producere forskellige produkter såsom Hargao, Potsticker, Tang Bao, Xiao Long Bao, Kød Pie og mere. ANKO's team af eksperter vil anbefale den mest egnede maskineri, nøglefærdige projekter og supporttjenester baseret på dine specifikke behov. Før du foretager et køb, kan du vælge at prøve maskinen, som tilbyder både faktiske og virtuelle testtjenester.

ANKO kan hjælpe dig mere

Desuden tilbyder ANKO en omfattende løsning til produktion af dampede dumplings, der er skræddersyet til dit budget.For små producenter kan HLT-700U dumplingsmaskinen, udstyret med den nyeste IoT-teknologi, hjælpe med at forhindre uventede mekaniske problemer og muliggøre fjernovervågning af maskinens status via mobile enheder.For storskalafabrikanter kan vi etablere en fuldautomatisk dumplingsproduktionslinje med front-end og back-end udstyr.Hvis dine produkter distribueres gennem forskellige kanaler, overvej at tilføje en fødevare røntgeninspektionsmaskine til kvalitetskontrol.Klik Læs mere for detaljeret information.

ANKO har et kontor i Californien, USA, og et netværk af agenter og distributører i hele Asien, Mellemøsten og Europa, hvilket sikrer hurtig support. Hvis du er interesseret i vores fødevareløsninger, er du velkommen til at kontakte os eller indsende en forespørgsel nedenfor.

 ANKO tilbyder en one-stop dumplings produktionsløsning til at imødekomme arbejdsstyrkemangel og stigende lønninger, hvilket effektivt løser dine produktionsudfordringer.

Maskiner
AFD-888
AFD-888

AFD-888 er lavet af fødevarekvalitetsmaterialer, der opfylder CE-standarden. Vi har overført den manuelle proces med at rulle dej ud til tre pressevalser og holder smagen uændret. Fyldet fyldes af en særpræget deponeringsenhed med pistontype-system; samtidig er et genbrugssystem i stand til at indsamle resten af dejen for at undgå spild. Derefter bliver de færdige produkter stillet op på en transportbånd i dobbelte rækker for at blive indsamlet og pakket lettere. Den timemæssige kapacitet er op til 9.000 dumplings. Hvad angår produktvægten, kan der produceres 18-20 g, 24-26 g og 28-30 g. (AFD-888 er ikke længere tilgængelig. Erstatningsmodellen er HLT-700U maskinen.)

Land
  • Holland
    Holland
    Holland etnisk madmaskine og fødevarebehandlingsudstyrsløsninger

    ANKO leverer vores kunder i Holland avanceret automatiseret fødevareproduktionsteknologi til fremstilling af dumplings, Xiao Long Bao, Har Gow og Roti. Vi tilbyder også integrerede løsninger til populære fødevarer som empanadas, loempia (forårsruller), kibbeh, samosaer og mere. Vores professionelle team hjælper kunderne med en glidende overgang fra manuel til automatiseret produktion for at forbedre deres produktions effektivitet og konsistens.   For bedre at betjene kunder i Europa, har ANKO stolt etableret sin hollandske afdeling, ANKO FOOD TECH B.V., i juli 2025. Beliggende i Rotterdam tilbyder vores 1.500 kvadratmeter store Food Machinery Experience Center praktiske demonstrationer og lokale rådgivningstjenester, der giver rettidig og skræddersyet støtte til fødevareproducenter i regionen.   Hver ANKO succeshistorie viser, hvordan vi støtter vores kunder i deres automatiserede fødevarevirksomhed, fra fødevareforberedelse og maskinkøb til design af produktionslinjer, fejlfinding og eftersalgsservice.   Du er velkommen til at klikke på de følgende succesfulde casestudier for at opdage, hvordan vi kan arbejde sammen om at optimere din fødevareproduktion.

Kategori
Madkultur

Dampet dumpling, der stammer fra Kina, har en lang historie. Pak et tyndt lag dej omkring hakket svinekød og grøntsagsfyld, og kog det derefter i en damper over høj varme. Efter dampning udskiller svinekød med fedt og magert kød safter, der er forseglet i den gennemsigtige wrapper. Den friske dampede dumpling ser lækker og mundvandsdrivende ud, og serveres normalt med en sojasauce-dip for ikke at overdøve smagen af kødsaften.

Håndlavet Opskrift
Mad ingrediens

Til dej-Alle formål mel/Salt/Vand, Til fyld-Kål/Salt/Formalet svinekød/Forårsløg/Koriander/Soyasauce/Fresh ingefær/Sesamolie/Æg

Lave dejen

(1) Tilsæt hvedemel, lidt vand og salt i en stor skål, og rør dem derefter godt sammen. (2) Ælt dejen. I processen tilsættes vand lidt ad gangen, hvis det er nødvendigt, indtil dejen bliver glat og elastisk. (3) Dæk med en våd klud og lad det hvile i en time. (4) Del dejen i fire lige store portioner. (5) Rul hver dejbold så tynd som muligt. (6) Anvend en rund udstikker til at skære indpakninger ud.

Laver fyldet

(1) Hak kålen fint. (2) Drys salt over den hakkede kål og lad den hvile i 15 minutter. (3) Dræn kålen i en si. (4) Skær forårsløg og koriander; riv frisk ingefær. (5) Tilsæt forårsløg, koriander, frisk ingefær, drænet kål, hakket svinekød, soyasauce, sesamolie og æg i en stor skål, og bland derefter disse ingredienser godt.

Hvordan man laver

(1) Læg fyldet i midten af wrapperen. (2) Smør vand på kanten. (3) Fold det på midten og tryk sømmen tæt sammen. (4) Plisser kanten. (5) Kog i en damper.


Søg efter behov

Søg på betingelser:

Anbefaling

Påvirker stigende arbejdsomkostninger og materialespild din dumpling produktionsrentabilitet?

HLT-700U's stempeltype fyldesystem leverer præcis kontrol af fyldevægten med justerbare indstillinger for 18-20g, 24-26g og 28-30g produkter, hvilket sikrer ensartet portionskontrol og omkostningsstyring. Vores automatiserede dejgenbrugssystem fanger og genbehandler overskydende emballagemateriale, hvilket eliminerer affald og reducerer råmaterialeomkostningerne med 15-20%. Med IoT-aktiveret fjernovervågning kan du spore produktionseffektivitet og forhindre uventet nedetid. Anmod om en gratis prøveperiode på en virtuel maskine for at se, hvordan ANKO teknologi kan transformere din produktionsøkonomi.

Den dobbelte produktionskonfiguration arrangerer færdige dumplings i to parallelle rækker på transportsystemet, hvilket strømliner efterfølgende pakke- og behandlingsoperationer. ANKO's pneumatiske åben/luk form enhed, udstyret med høj-resiliente PU remskiver, sikrer ensartet sømforsegling, samtidig med at det minimerer formslid og forlænger udstyrets levetid. Denne kommercielle dumplingsmaskine integreres problemfrit med tunnel-dampere og andet bagududstyr gennem vores skræddersyede arrangeringsanordninger, der opretholder produktorienteringen gennem hele produktionslinjen. Fremstillet af fødevaregodkendte materialer og CE-certificeret, inkorporerer HLT-700U state-of-the-art IoT-teknologi til fjernovervågning og prædiktiv vedligeholdelse via mobile enheder. Med 47 års erfaring inden for fødevarebehandlingsudstyr og installationer i over 114 lande, tilbyder ANKO omfattende nøglefærdige løsninger fra maskinkøb og produktionslinje design til installation, træning og løbende teknisk support gennem vores globale netværk, herunder vores afdeling i Californien og det nyetablerede Food Machinery Experience Center i Holland.