---

Gửi yêu cầu Thêm vào giỏ

Máy làm bánh bao tự động hai dòng mô phỏng - Thiết kế máy móc cho công ty Hà Lan

Khách hàng bắt đầu kinh doanh từ việc điều hành một nhà hàng dim sum, giới thiệu hương vị ẩm thực Trung Quốc đến người Hà Lan và phát triển một thực đơn hướng đến sức khỏe. Với sự phát triển của doanh nghiệp, họ đã thành lập một nhà máy chế biến thực phẩm. Khi tìm kiếm thiết bị, họ nhận thấy rằng ANKO có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị thực phẩm và tùy chỉnh máy móc dựa trên nhu cầu cá nhân và không gian nhà máy. Do đó, anh ấy quyết định hợp tác với chúng tôi. (Mẫu AFD-888 không còn khả dụng. Mẫu thay thế là máy HLT-700U.)

Case-ID: NL-002

Bánh bao hấp

Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp

Để kết nối AFD-888 và một nồi hấp, chúng tôi đã lắp đặt một thiết bị sắp xếp ở cuối băng tải AFD-888. Bánh bao được xếp hàng trên băng tải nồi hấp mà không cần sắp xếp thủ công.

Trước khi hấp bánh bao, những chiếc bánh bao được làm bởi AFD-888 cần được thu thập trên khay một cách thủ công nhiều lần. Để tiết kiệm lao động, đội ngũ ANKO đã thiết kế các đĩa phân chia và băng tải lưới. Chỉ cần chiều cao của AFD-888 và nồi hấp được điều chỉnh hợp lý, bánh bao có thể đứng thẳng để được chuyển từ băng tải AFD-888, băng tải nồi hấp đến nồi hấp đường hầm.

Bánh bao không thể đứng thẳng trên băng chuyền.

Bánh bao có thể đứng thẳng trên băng chuyền sau khi điều chỉnh chiều cao của AFD-888 và băng chuyền hấp.

Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm

• Đặt cuộn bột lên giá, bột được ép trước thành dày 1,2 cm.
• Cho nhân vào phễu chứa nhân
• Ép bột thành dày 0,1 cm qua ba bộ con lăn ép.
• Vỏ bánh được cắt ra và rơi vào khuôn
• Thông qua hệ thống piston, nhân được đổ vào vỏ bánh
• Gói bánh với thiết bị khuôn mở/đóng bằng khí nén.
• Đẩy bánh ra và chuyển chúng bằng băng tải.

Đổ nhân vào vỏ bánh

AFD-888 bọc bánh bao bằng thiết bị khuôn mở/đóng điều khiển bằng khí nén và ròng rọc PU được lắp trên thiết bị thực hiện chức năng giảm mài mòn khuôn.

Thiết bị khuôn mở/đóng trên AFD-888 được thiết kế đặc biệt để bọc nhân. Đường may của bánh bao có thể được niêm phong dễ dàng nhờ áp lực của khuôn vì bột chứa một lượng nước nhất định để giữ độ dính.

Đáng chú ý rằng các pulley PU có độ cứng cao, khả năng chống mài mòn tốt và độ đàn hồi cao không chỉ giúp tạo ra áp lực do xi lanh khí để bịt chặt đường nối, mà còn có thể hấp thụ sốc như một bộ đệm để giảm mài mòn trong quá trình đóng khuôn.

Hình dạng vỏ bánh không tròn tạo nên vẻ ngoài đặc trưng cho bánh bao.

Vỏ bánh bao được làm bởi Máy làm bánh bao tự động hai dòng mô phỏng thủ công ANKO được cắt thành hình dạng sáng tạo thay vì hình tròn.

Sự khác biệt tinh tế mang lại vẻ ngoài hấp dẫn hơn với các nếp gấp và nếp nhăn. Đội ngũ xuất sắc của chúng tôi đã nghĩ đến việc chuyển đổi bao bì hai chiều thành sản phẩm thực phẩm ba chiều, thiết kế máy móc với sự sáng tạo. Do đó, vẻ ngoài của chiếc bánh bao hoàn thiện là một trong những lý do mà AFD-888 được lòng mọi người.

Đề xuất Giải pháp

ANKO cung cấp giải pháp tích hợp cho việc sản xuất bánh bao hấp.

ANKO đã làm.

Máy Đóng Gói và Định Hình Đa Năng HLT-700 không chỉ để làm Bánh Bao Hấp; nó có thể sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau như Hargao, Bánh Bao Chiên, Tang Bao, Xiao Long Bao, Bánh Thịt, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên gia của ANKO sẽ đề xuất các máy móc, dự án trọn gói và dịch vụ hỗ trợ phù hợp nhất dựa trên nhu cầu cụ thể của bạn. Trước khi thực hiện mua hàng, bạn có thể chọn thử nghiệm máy, cung cấp cả dịch vụ thử nghiệm thực tế và ảo.

ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn

Hơn nữa, ANKO cung cấp một giải pháp sản xuất bánh bao hấp toàn diện phù hợp với ngân sách của bạn.Đối với các nhà sản xuất quy mô nhỏ, máy làm bánh bao HLT-700U, được trang bị công nghệ IoT tiên tiến, có thể giúp ngăn ngừa các sự cố cơ khí bất ngờ và cho phép giám sát trạng thái máy từ xa qua các thiết bị di động.Đối với các nhà sản xuất quy mô lớn, chúng tôi có thể thiết lập một Dây chuyền sản xuất Bánh bao hoàn toàn tự động với thiết bị đầu vào và đầu ra.Nếu sản phẩm của bạn được phân phối qua nhiều kênh khác nhau, hãy xem xét việc thêm một máy kiểm tra tia X thực phẩm để đảm bảo chất lượng.Nhấp vào Tìm hiểu thêm để biết thông tin chi tiết.

ANKO có một văn phòng chi nhánh tại California, Hoa Kỳ, và một mạng lưới đại lý và nhà phân phối trên khắp châu Á, Trung Đông và châu Âu, đảm bảo hỗ trợ kịp thời. Nếu bạn quan tâm đến các giải pháp thực phẩm của chúng tôi, xin đừng ngần ngại liên hệ hoặc gửi yêu cầu bên dưới.

 

Máy móc

AFD-888

AFD-888 được làm từ vật liệu đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đáp ứng tiêu chuẩn CE. Chúng tôi đã chuyển đổi quy trình thủ công cuộn bột thành ba con lăn ép và giữ nguyên hương vị. Nhân được đổ vào bằng một đơn vị đổ đặc biệt với hệ thống kiểu piston; trong khi đó, một hệ thống tái chế có khả năng thu thập phần bột thừa để tránh lãng phí. Sau đó, các sản phẩm hoàn thiện được xếp hàng trên băng chuyền theo hai hàng để dễ dàng thu gom và đóng gói. Năng suất hàng giờ lên đến 9.000 bánh bao. Về trọng lượng sản phẩm, có thể sản xuất các loại 18-20 g, 24-26 g và 28-30 g. (AFD-888 không còn khả dụng. Mẫu thay thế là máy HLT-700U.)

Quốc gia

• 

  Hà Lan

  Giải pháp máy chế biến thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Hà Lan

  ---

  ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Hà Lan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Xiao Long Bao, Har Gow và Roti. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Empanadas, Loempia (Bánh cuốn), Kibbeh, Samosas và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong việc chuyển đổi suôn sẻ từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất.   Để phục vụ tốt hơn cho khách hàng ở châu Âu, ANKO tự hào thành lập chi nhánh tại Hà Lan, ANKO FOOD TECH B.V., vào tháng 7 năm 2025. Nằm ở Rotterdam, Trung tâm Trải nghiệm Máy móc Thực phẩm rộng 1.500 mét vuông của chúng tôi cung cấp các buổi trình diễn thực tế và dịch vụ tư vấn địa phương, cung cấp hỗ trợ kịp thời và phù hợp cho các nhà sản xuất thực phẩm trong khu vực.   Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng.   Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.

  ---

---

Danh mục

Thực phẩm đông lạnh

Hơn

Nhà máy thực phẩm

Hơn

Khách sạn và Nhà hàng

Hơn

---

Văn hóa ẩm thực

Bánh bao hấp, có nguồn gốc từ Trung Quốc, có một lịch sử dài. Bọc một lớp bột mỏng quanh nhân thịt heo băm và rau, sau đó nấu trong nồi hấp trên lửa lớn. Sau khi hấp, thịt heo có mỡ và nạc sẽ tiết ra nước ngọt được giữ kín trong lớp vỏ trong suốt. Bánh bao hấp tươi ngon trông rất hấp dẫn và khiến bạn thèm ăn, thường được phục vụ với nước tương để không làm lu mờ hương vị của nước thịt.

Công thức thủ công

Nguyên liệu thực phẩm

Đối với vỏ-Bột mì đa dụng/Muối/Nước, Đối với nhân-Bắp cải/Muối/Thịt heo xay/Hành lá/Rau mùi/Nước tương/Gừng tươi/Dầu mè/Trứng

Làm vỏ

(1) Thêm bột mì đa dụng, một ít nước và muối vào một cái bát lớn, sau đó khuấy đều chúng. (2) Nhào bột. Trong quá trình, thêm nước từ từ nếu cần cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi. (3) Che bằng vải ướt và nghỉ ngơi trong một giờ. (4) Chia bột thành bốn phần bằng nhau. (5) Cán mỗi viên bột mỏng nhất có thể. (6) Sử dụng một dao cắt tròn để cắt ra các vỏ.

Làm nhân

(1) Băm nhỏ bắp cải. (2) Rắc muối lên bắp cải đã băm và để nghỉ trong 15 phút. (3) Để bắp cải ráo nước trong một cái rổ. (4) Thái nhỏ hành lá và rau mùi; bào gừng tươi. (5) Thêm hành lá, rau mùi, gừng tươi, bắp cải đã ráo nước, thịt heo xay, nước tương, dầu mè và trứng vào một cái bát lớn, sau đó trộn đều các nguyên liệu này.

Cách làm

(1) Đặt nhân vào giữa vỏ. (2) Thoa nước lên mép. (3) Gập lại làm đôi và ấn chặt đường may. (4) Xếp nếp mép. (5) Hấp trong nồi hấp.