Giải pháp Thiết bị Chế biến Thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp toàn diện
Khách hàng này là một người Mỹ gốc Hoa thế hệ thứ ba, người đã thừa kế công ty kinh doanh thực phẩm buôn bán sỉ của ông nội ở Hoa Kỳ. Vài năm trước, công ty của anh ấy phải điều chỉnh để đáp ứng những thay đổi trong thị trường chung và tập trung vào sản xuất và phân phối các món ăn Trung Quốc. Sau khi nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng, khách hàng đã mua máy Đổ và Hình Thành Đa Năng HLT-700U của ANKO để làm bánh bao Trung Quốc chính hiệu. Sau gần một năm thử nghiệm thị trường, cho thấy doanh số hứa hẹn, khách hàng đã tiếp tục đầu tư vào Dây chuyền sản xuất Bánh cuốn trứng ER-24 và Máy chiên băng tải AF-589 một năm sau đó. Máy móc thực phẩm chất lượng cao và bền của ANKO đã giúp khách hàng thành công trong sản xuất thực phẩm Trung Quốc chính hiệu và trở thành những nhà lãnh đạo trong thị trường.
Nhà máy của khách hàng này ở California, nơi có số dân Trung Quốc đông nhất tại Hoa Kỳ. Họ chuyên sản xuất và bán buôn các món ăn Trung Quốc bao gồm Bánh bao, Há cảo, Bánh bao chiên, Bánh xèo, Sủi cảo, v.v. Họ có một trung tâm phân phối trong khu vực địa phương của họ, và người tiêu dùng có thể mua sản phẩm của họ tại siêu thị, bán buôn trực tiếp và từ các nhà phân phối khác. Khách hàng này sở hữu máy đóng gói và tạo hình đa chức năng HLT-700XL của ANKO, máy làm bánh xếp tự động SD-97W, máy làm bánh sủi cảo tự động HSM-600 và máy làm bánh tráng cuốn tự động SRP. Với nhu cầu về nem cuốn ngày càng tăng, khách hàng đã biết đến máy làm nem cuốn SR-27 mới nhất của ANKO và họ ngay lập tức liên hệ với chúng tôi để sắp xếp một buổi trình diễn. Ngoài các loại Nem cuốn rau củ và thịt heo mà khách hàng đã sản xuất ban đầu, họ yêu cầu thử nghiệm sử dụng nhân phô mai và nhân táo và quế vì mong muốn phát triển các sản phẩm Nem cuốn mới sáng tạo và tận dụng thị trường Nem cuốn ngọt đang phát triển.
Do chi phí lao động cao và vấn đề quản lý nhân viên, khách hàng chuyên về chế biến thực phẩm Trung Quốc đã bắt đầu tìm kiếm một dây chuyền chế biến thực phẩm để làm bánh xếp chiên và hấp. Một người bạn đã giới thiệu công ty ANKO FOOD MACHINE cho khách hàng. Với thiết bị làm bánh xếp hoạt động tự động, khách hàng có thể tăng sản lượng sản xuất với quản lý tốt hơn. Ngoài ra, AFD-888 với chứng chỉ CE đáp ứng yêu cầu cần thiết của khách hàng - an toàn thực phẩm và vệ sinh. Đó là lý do quan trọng nhất mà khách hàng chọn ANKO. (AFD-888 không còn sẵn có. Máy thay thế là HLT-700U.)
Công ty này sở hữu một tiệm bánh mì, bán các loại bánh và bánh mì khác nhau. Đường nâu là một thành phần phổ biến trong nấu ăn Á-Âu, và nhiều người coi nó là thực phẩm lành mạnh. Khách hàng phát triển một loại bánh bao nhồi mà bột được thêm đường nâu và chỉ nặng 12-15g. Kể từ khi bắt đầu bán bánh bao hấp đường nâu, sự phổ biến lớn đã khiến họ khó xử lý nhiều đơn hàng. Biết rằng ANKO là chuyên gia trong thiết kế thiết bị chế biến thực phẩm, họ liên hệ với chúng tôi để tìm giải pháp.
Khách hàng, một trong những khách hàng cũ của chúng tôi, đã mua Máy Đóng Hargao và Máy Làm Cá Viên của ANKO. Anh ấy không chỉ là một OBM của các sản phẩm thực phẩm đông lạnh mà còn cung cấp dịch vụ OEM. Trên thị trường đông lạnh Tây Ban Nha, gyoza khá mới mẻ đối với người dân địa phương. Tuy nhiên, khách hàng đã dũng cảm mở rộng một dây chuyền sản xuất hoàn toàn mới dựa trên sức mạnh của thương hiệu nổi tiếng mà anh ấy đã tạo ra. Anh ấy hy vọng món gyoza, một món ăn đại diện cho văn hóa Nhật Bản, có thể được phục vụ trên các bàn ăn tại Tây Ban Nha. Để phát triển một dự án mới hoàn chỉnh, việc lựa chọn nhà cung cấp máy móc phải cẩn thận hơn. Khách hàng đã có trải nghiệm hợp tác vui vẻ với chúng tôi nên anh ấy tự tin rằng chúng tôi có khả năng lên kế hoạch cho một dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh, bao gồm máy móc để chuẩn bị nguyên liệu và nấu các sản phẩm như máy hấp, v.v. Về máy làm gyoza, chúng tôi đã giới thiệu cho anh ấy mẫu AFD-888, nó có thiết bị khuôn đóng kín có thể sản xuất gyoza mềm mại nhưng vẫn đậm đà hương vị và tinh tế hơn về hình dáng. Toàn bộ dự án đã được chuẩn bị tốt và sẵn sàng để đưa ra thị trường. (Mẫu AFD-888 không còn sẵn có. Máy thay thế là mẫu HLT-700U.)
Khách hàng bắt đầu kinh doanh từ việc vận hành một nhà hàng dim sum, giới thiệu hương vị ẩm thực Trung Quốc đến với người Hà Lan và phát triển một thực đơn hướng tới sức khỏe. Với sự phát triển của kinh doanh, họ thành lập một nhà máy chế biến thực phẩm. Trong quá trình tìm kiếm thiết bị, họ nhận thấy rằng ANKO có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực thiết bị thực phẩm và tùy chỉnh máy móc dựa trên nhu cầu cá nhân và không gian nhà máy. Do đó, họ quyết định hợp tác với chúng tôi. (Máy AFD-888 không còn sẵn có. Máy thay thế là HLT-700U.)
Nhu cầu ngày càng tăng về thực phẩm đông lạnh và thực phẩm mang đi đã dẫn đến sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường đông lạnh Tây Ban Nha. Khách hàng đã điều hành nhà hàng và bán thực phẩm đông lạnh cho nhiều siêu thị. Do sự mở rộng của thị trường, họ cần một giải pháp năng suất hoàn chỉnh cho phép máy làm bánh bao mới hoạt động tốt với dây chuyền đóng gói của họ và tuân thủ quy định vệ sinh thực phẩm. ANKO, với tư cách là nhà cung cấp giải pháp, có nhiều kinh nghiệm liên quan và khả năng tùy chỉnh máy móc, vì vậy họ đã quyết định hợp tác với chúng tôi. (Máy AFD-888 không còn được sản xuất. Mẫu thay thế là máy HLT-700U.)
Công ty cung cấp thực phẩm đông lạnh cho nhiều khách sạn và làng quê tại Cairo, Ai Cập. Người tiêu dùng cũng có thể mua sản phẩm của họ trực tuyến, tại siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm. Việc bán sản phẩm qua nhiều kênh bán hàng đã dẫn đến nhu cầu tăng cao, vì vậy chủ sở hữu của công ty, thông qua một đại lý, đã tìm kiếm một nhà cung cấp có thể cung cấp giải pháp sản xuất tự động cho việc làm kubba. Luôn là một thách thức để làm cho máy hoạt động tốt với một công thức mới. Trong trường hợp này, chúng tôi gặp vấn đề trong việc tạo hình kubba vì lớp vỏ quá dính. Kubba vừa được tạo hình sẽ bám vào bộ cửa và sau đó bị vỡ khi bộ cửa mở. Qua việc điều chỉnh công thức và nhiệt độ, đội ngũ ANKO đã thành công giải quyết vấn đề.
Việc tăng năng suất và tiêu chuẩn hóa sản phẩm là những vấn đề chính thúc đẩy các nhà sản xuất thực phẩm và chủ nhà hàng, bao gồm cả khách hàng này, chuyển từ sản xuất thủ công sang tự động. Các viên bánh xếp được phục vụ trong chuỗi nhà hàng của công ty được làm bằng tay tại nhà bếp trung tâm của chính công ty. Người tiêu dùng thực sự thích bánh xếp làm bằng tay, nhưng 'hết hàng' là vấn đề quan trọng nhất mà công ty phải đối mặt. Hơn nữa, kích thước, trọng lượng và hương vị của bánh xếp làm bằng tay có thể thay đổi từ lô này sang lô khác. Sử dụng máy làm bánh bao có thể cải thiện khả năng sản xuất và đạt được tiêu chuẩn hóa. Do đó, anh ấy đã chọn chúng tôi là nhà cung cấp giải pháp cho việc sản xuất tự động bánh bao. Anh ấy cũng muốn phục vụ bánh bao chiên và bánh bao hấp để đáp ứng nhu cầu của khách hàng sau khi tăng khả năng sản xuất.