Việt 
ANKO Máy Đổ & Nhồi Đa Năng – Thiết Kế Máy Móc cho Công Ty Đài Loan
Khách hàng điều hành một quán ăn bên cạnh một trường học. Tổng cộng có hai người phải phụ trách tất cả các công việc. Do ngày càng nhiều người ghé thăm quán ăn, tình trạng thiếu lao động đã thúc đẩy anh phát triển sản xuất máy móc. Tuy nhiên, năng suất cao không phải là ưu tiên của anh, vì vậy anh đã đặt hàng một bộ máy HLT-660, nằm trong ngân sách và đủ để đạt được công suất hàng giờ khoảng 5000 sản phẩm. Sau khi mua máy, họ chuẩn bị nguyên liệu vào buổi sáng và sau đó sắp xếp sản xuất vào khoảng giữa trưa, nấu ăn sau khi nhận đơn hàng, điều này có thể đáp ứng nhu cầu lớn trong giờ cao điểm. (Lưu ý: Bộ máy HLT-660 không còn khả dụng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thông tin về bộ máy HLT-700 được cập nhật.)
Bánh bao
Giải quyết Vấn đề Nghiên cứu Đội ngũ ANKO hoặc Cung cấp Giải pháp
Nếp nhăn của ống bột, có lẽ do sự khác biệt về tốc độ giữa các đơn vị máy móc.
Như chúng tôi đã đề cập ở trên, tốc độ nhồi và tốc độ ép ống bột, tốc độ quay khuôn có thể được khách hàng tự điều chỉnh. Chúng tôi cũng cung cấp đào tạo khi lắp đặt máy móc. Tuy nhiên, họ thường quên cách điều chỉnh các tham số theo nhu cầu, hoặc nhân viên mới của họ không hoàn toàn tiếp quản công việc từ những nhân viên trước. Do đó, ANKO cung cấp dịch vụ hậu mãi hoàn chỉnh về đào tạo.
Trong trường hợp này, kỹ sư của chúng tôi đã tận dụng cơ hội thay thế các bộ phận để cung cấp đào tạo tại chỗ một lần nữa. Đầu tiên, anh ấy giải thích các nguyên tắc cơ bản và vận hành máy để giúp nhân viên hiểu chức năng của từng tham số, sau đó trình diễn máy với các cài đặt tham số khác nhau và so sánh các sản phẩm hoàn thiện. Thứ hai, ông để nhân viên trực tiếp vận hành máy để điều chỉnh tốc độ của ba đơn vị theo các công thức khác nhau. Sau khi họ hiểu rõ cách vận hành máy móc, họ có thể điều chỉnh các tham số để duy trì sản phẩm chất lượng cao về hương vị và hình thức, mặc dù tính chất của bột có thể bị thay đổi bởi các yếu tố khác.
Giới thiệu Thiết bị Thực phẩm
- Đổ nhân vào phễu nhồi.
- Đổ bột vào phễu bột.
- Ép nhân hình trụ từ ống nhồi.
- Ép ống bột từ ống bột.
- Đổ nhân vào ống bột trong khi nhân và bột đang được ép (bước 3 và 4).
- Tạo hình sản phẩm theo mong muốn bằng cách cắt khuôn tạo hình.
- Cạo từng sản phẩm từ con lăn dưới bằng một cái cạo.
- Xếp hàng các sản phẩm hoàn thiện trên băng chuyền để đóng gói hoặc nấu.
Có nhiều khuôn khác nhau để lựa chọn.
Khuôn tùy chỉnh.
Theo đặc điểm của bột, tốc độ nhồi và ép bột cũng như máy cắt quay có thể điều chỉnh.
Với sự khác biệt về nhiệt độ, độ ẩm và nguyên liệu, đặc tính của bột sẽ không bao giờ giống nhau. Do hoàn cảnh, tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng và thị trường, chúng tôi cung cấp dịch vụ kiểm tra máy để điều chỉnh máy móc và nguyên liệu cho khách hàng tại trụ sở của ANKO. Tuy nhiên, ngay cả khi chúng tôi cung cấp dịch vụ toàn diện như vậy, việc thiết lập tham số có thể không phù hợp khi họ trở về nước vì tính chất của bột thay đổi. Do đó, các tham số của việc nhồi và tốc độ ép bột cũng như tốc độ chạy khuôn có thể điều chỉnh linh hoạt. Khách hàng có thể điều chỉnh các tham số theo hình thức bột để đạt được tiêu chuẩn hóa sản phẩm. Từ cái đầu tiên đến cái cuối cùng, chúng đều trông giống như nhau.
Lập kế hoạch Dây chuyền chế biến
- Sàng lọc
- Trộn
- Rửa rau
- Cắt rau
- Chiết xuất
- Xay thịt
- Nêm gia vị
- Tạo hình
- Niêm phong
- Đề xuất Giải pháp
-
Giải pháp sản xuất bánh bao của ANKO để giải quyết tình trạng thiếu lao động trong sản xuất thực phẩm
ANKO đã
Trong trường hợp cụ thể này, hai công nhân với một Máy làm bánh bao tự động có thể giúp nhà hàng của khách hàng duy trì tính cạnh tranh và nâng cao hiệu suất hoạt động tổng thể. Dòng máy làm bánh bao HLT chất lượng cao của ANKO sản xuất từ 2.000 đến 12.000 chiếc mỗi giờ. Nó cho phép bạn thiết lập các tham số để điều chỉnh khối lượng sản xuất theo đơn hàng của bạn.
ANKO có thể giúp bạn nhiều hơn
Hơn nữa, ANKO có khả năng lập kế hoạch dịch vụ tích hợp một điểm dừng cho Dây chuyền sản xuất Bánh bao tự động. Giải pháp bao gồm yêu cầu về không gian, thiết kế bố trí, lập kế hoạch nhân lực, dịch vụ lắp đặt và đào tạo, và thậm chí tối ưu hóa công thức, v.v. Tất cả nhu cầu sản xuất bánh bao của bạn sẽ được đội ngũ chuyên nghiệp của ANKO xử lý từ một nơi duy nhất.
Để biết thêm thông tin về Giải pháp Sản xuất Bánh bao của chúng tôi, vui lòng nhấp vào Tìm hiểu thêm hoặc hoàn thành mẫu bên dưới.
- Máy móc
-
Máy Đổ và Hình Thành Đa Năng HLT-660B
Bột sẽ được ép thành ống bột với nhân bên trong, sau đó được cắt bằng các khuôn tạo hình khác nhau. Mặc dù nguyên lý máy rất đơn giản, nhưng nó có nhiều ứng dụng để làm các loại thực phẩm nhồi khác nhau theo cả phong cách phương Tây và phương Đông. Ví dụ, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone và samosa có thể được sản xuất bằng Máy Nhồi & Tạo Hình Đa Năng này. (Lưu ý: Dòng sản phẩm HLT-660 không còn khả dụng. Vui lòng liên hệ với chúng tôi để biết thông tin về dòng sản phẩm HLT-700 cập nhật.)
- Băng hình
-
(Lưu ý: Dòng sản phẩm HLT-660 không còn khả dụng. Vui lòng xem video về dòng sản phẩm HLT-700 và liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin.) Cho đến nay ANKO đã tùy chỉnh gần 1.000 khuôn cho dòng sản phẩm HLT. Chỉ cần có ba khuôn và ba loại nhân có thể tạo ra chín loại sản phẩm thực phẩm độc đáo để bán. Tin tưởng vào ANKO, chúng tôi cam kết giúp khách hàng gia tăng giá trị cho thương hiệu của họ và ra mắt sản phẩm mới.
- Quốc gia
-
-
Đài Loan
Giải pháp máy móc thực phẩm và thiết bị chế biến thực phẩm dân tộc Đài Loan
ANKO cung cấp cho khách hàng của chúng tôi tại Đài Loan công nghệ sản xuất thực phẩm tự động tiên tiến để làm Bánh bao, Bánh xếp, Mì, Sủi cảo, Bánh hành, Bánh bao hấp custard, Trân châu, và Bánh khoai lang. Chúng tôi cũng cung cấp các giải pháp tích hợp cho các món ăn phổ biến như Bánh bao, Hoành thánh, Chả giò, Bánh thơm, Tiểu long bao, Thang viên, và nhiều hơn nữa. Đội ngũ chuyên nghiệp của chúng tôi hỗ trợ khách hàng chuyển đổi từ sản xuất thủ công sang sản xuất tự động một cách suôn sẻ để nâng cao hiệu quả và tính nhất quán trong sản xuất. Mỗi câu chuyện thành công của ANKO đều thể hiện cách chúng tôi hỗ trợ khách hàng trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm tự động, từ chuẩn bị thực phẩm và mua sắm máy móc đến thiết kế dây chuyền sản xuất, khắc phục sự cố và dịch vụ sau bán hàng. Xin vui lòng nhấp vào các nghiên cứu trường hợp thành công dưới đây để khám phá cách chúng tôi có thể hợp tác để tối ưu hóa sản xuất thực phẩm của bạn.
-
- Danh mục
-
- Văn hóa ẩm thực
-
Thịt băm đã được nêm gia vị hoặc nhân chay được gói trong một lớp vỏ làm từ bột và nước. Sau đó, nó được gập lại như một nửa mặt trăng để tạo thành cái gọi là bánh bao có thể được nấu trong nước sôi, hấp, chiên và chiên ngập dầu. Trong thời đại ngày nay, bánh bao là sản phẩm chính trong nhóm thực phẩm đông lạnh và bữa ăn sẵn. Dọc theo Con đường Tơ lụa, các công thức làm bánh bao đã được truyền lại cho châu Âu. Chẳng hạn như pierogi Đông Âu, tortellini, ravioli Ý, empanada Tây Ban Nha, v.v. Với các nguyên liệu khác nhau, các biến thể của bánh bao đã được kết hợp với các món ăn địa phương.
- Công thức thủ công
-
Nguyên liệu thực phẩm
Đối với vỏ-Bột mì đa dụng/Nước/Muối, Đối với nhân-Thịt heo xay/Bắp cải/Hành lá/Rau mùi
Làm vỏ
(1) Thêm bột mì đa dụng, một ít nước và muối vào một cái bát lớn, sau đó khuấy đều chúng. (2) Nhào bột. Trong quá trình, thêm nước từ từ nếu cần cho đến khi bột trở nên mịn màng và đàn hồi. (3) Che bằng vải ướt và nghỉ ngơi trong một giờ. (4) Chia bột thành bốn phần bằng nhau. (5) Cán mỗi viên bột mỏng nhất có thể. (6) Sử dụng một cái dao tròn để cắt vỏ bánh bao.
Làm nhân
(1) Thái bắp cải, hành lá và rau mùi. (2) Trộn chúng với thịt heo băm. (3) Tiếp tục khuấy nhân cho đến khi sền sệt.
Cách làm
(1) Cầm một miếng vỏ trong lòng bàn tay. (2) Múc một thìa nhân vào giữa. (3) Thoa nước lên mép và gập lại. (4) Ép để niêm phong. (5) Nếp lại bên đã niêm phong và nhẹ nhàng ấn mỗi nếp.
- Tải xuống
-
Giải pháp thiết bị chế biến thực phẩm
Xem máy chế biến thực phẩm mới và giải pháp trọn gói của chúng tôi
