Română 
ANKO Mașină de Umplere și Formare Multifuncțională – Design de Mașini pentru Compania Taiwaneseă
Clientul deține o cantină lângă o școală. Două persoane în total trebuie să se ocupe de toate lucrările. Din cauza faptului că din ce în ce mai mulți oameni frecventează cantina, lipsa de forță de muncă l-a determinat să dezvolte producția mecanizată. Cu toate acestea, productivitatea ridicată nu a fost prioritatea sa, așa că a comandat un set din seria HLT-660, care se încadrează în buget și este suficient pentru a atinge capacitatea sa orară de aproximativ 5000 de bucăți. După achiziționarea mașinii, ei pregătesc ingredientele dimineața și apoi aranjează producția în jurul prânzului, gătind după ce primesc o comandă, ceea ce poate satisface o cerere mare în timpul orelor de vârf. (Notă: seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
Gogoșă
ANKO Rezolvarea problemelor de cercetare a echipei sau livrarea soluțiilor
Cutele tubului de aluat, care au fost probabil cauzate de diferențele de viteză între unitățile mașinii.
Așa cum am menționat mai sus, viteza de umplere și viteza de extrudare a aluatului, precum și viteza de rotație a matriței sunt modificabile de către clienți. De asemenea, oferim instruire la instalarea utilajelor. Cu toate acestea, de obicei, ei uită cum să modifice parametrii după cum este necesar, sau noii angajați nu preiau exact sarcinile de la angajații anteriori. Prin urmare, ANKO oferă un serviciu complet post-vânzare pentru instruire.
În acest caz, inginerul nostru a profitat de ocazia de a înlocui piese pentru a oferi din nou instruire la fața locului. În primul rând, el a explicat principiile de bază și a operat mașina pentru a ajuta personalul să înțeleagă funcția fiecărui parametru, apoi a demonstrat mașina cu diferite setări ale parametrilor și a comparat produsele finite. În al doilea rând, le-a permis angajaților să opereze mașina personal pentru a modifica viteza a trei unități în funcție de diferite rețete. După ce au înțeles în profunzime funcționarea mașinii, au putut modifica parametrii pentru a menține produse de înaltă calitate atât din punct de vedere al gustului, cât și al aspectului, chiar dacă caracteristicile aluatului ar putea fi schimbate de alți factori.
Introducere în echipamentele alimentare
- Toarnă umplutura în hopperul de umplutură.
- Toarnă aluatul în hopperul de aluat.
- Extrudează umplutura cilindrică din țeava de umplutură.
- Extrudează tubul de aluat din țeava de aluat.
- Umple tubul de aluat cu umplutură în timp ce umplutura și aluatul sunt extrudate (pasul 3 și 4).
- Formează produsele dorite prin tăierea matriței de formare.
- Răzuiește fiecare produs de pe cilindrul inferior cu un răzuitor.
- Aliniază produsele finite pe bandă pentru ambalare sau gătire.
Sunt disponibile diverse matrițe din care să alegi.
Matrițe personalizate.
Conform caracteristicilor aluatului, viteza de umplere și extrudarea tubului de aluat, precum și tăietorul rotativ sunt ajustabile.
Cu diferențele de temperatură, umiditate și materii prime, caracteristicile aluatului nu vor fi niciodată aceleași. Din cauza circumstanțelor, în funcție de cerințele clienților și ale pieței, oferim serviciul de testare a mașinilor pentru a ajusta mașinile și ingredientele pentru clienți la sediul ANKO. Cu toate acestea, chiar dacă oferim un astfel de serviciu cuprinzător, configurarea parametrilor s-ar putea să nu fie potrivită deoarece se întorc în țările lor, deoarece caracteristicile aluatului se schimbă. Ca urmare, parametrii de umplere și viteza de extrudare a aluatului, precum și viteza de funcționare a matriței de formare sunt ajustabili flexibil. Clienții pot modifica parametrii în conformitate cu formarea aluatului pentru a atinge standardizarea produsului. De la primul până la ultimul, toate arată ca același.
Planificarea liniei de procesare
- Cernere
- Amestecare
- Curățarea legumelor
- Tăierea legumelor
- Extracție
- Toacerea cărnii
- Condimentare
- Formare
- Sigilare
- Propunerea de soluție
-
Soluția de producție de gogoși a ANKO pentru a rezolva lipsa de forță de muncă în producția alimentară
ANKO a făcut
În acest caz specific, doi lucrători cu o Mașină Automată de Găluște pot ajuta restaurantul clientului să rămână competitiv și să îmbunătățească performanța operațională generală. Mașina de Găluște din seria HLT de la ANKO produce între 2.000 și 12.000 de bucăți pe oră. Aceasta vă permite să setați parametrii pentru a ajusta volumele de producție în funcție de comenzile dumneavoastră.
ANKO te poate ajuta mai mult
În plus, ANKO este capabil să planifice un serviciu integrat de tip one-stop pentru Linia de Producție Automată a Găluștelor. Soluția include cerințe de spațiu, designul layout-ului, planificarea forței de muncă, servicii de instalare și formare, și chiar optimizarea rețetelor, etc. Toate nevoile dumneavoastră de producție a găluștelor vor fi gestionate de echipa profesională a ANKO dintr-un singur loc.
Pentru mai multe informații despre soluția noastră de producție a gogoșilor, vă rugăm să faceți clic Aflați mai multe sau completați formularul de mai jos.
- Mașini
-
Mașina Multifuncțională de Umplere și Formare HLT-660B
Aluatul va fi extrudat într-un tub de aluat cu umplutură în interior, apoi tăiat cu diferite forme de modelare. Chiar dacă principiul mașinii este simplu, are aplicații largi pentru a produce diverse alimente umplute în stiluri atât occidentale, cât și orientale. De exemplu, pelmeni, pierogi, momo, empanada, calzone și samosa pot fi produse de această Mașină Multifuncțională de Umplere și Modelare. (Notă: seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să ne contactați pentru seria actualizată HLT-700.)
- Video
-
(Notă: Seria HLT-660 nu mai este disponibilă. Vă rugăm să vizionați videoclipul despre seria HLT-700 și nu ezitați să ne contactați pentru mai multe informații.) Până acum, ANKO a personalizat aproape 1.000 de matrițe pentru seria HLT. A avea doar trei forme și trei tipuri de umplutură poate crea nouă tipuri de produse alimentare unice de vândut. Aveți încredere în ANKO, ne angajăm să ajutăm clienții să adauge valoare brandurilor lor și să lanseze produse noi.
- Țară
-
-
Taiwan
Soluții pentru mașini de alimente etnice din Taiwan și echipamente de procesare a alimentelor
ANKO oferă clienților noștri din Taiwan tehnologie avansată de producție alimentară automată pentru a face Găluște, Potstickers, Tăiței, Shumai, Plăcinte cu ceapă verde, Chifle cu budincă la abur, Perle de tapioca și Bile de cartofi dulci. Oferim, de asemenea, soluții integrate pentru alimente populare, cum ar fi Baozi, Wonton, Rulouri de primăvară, Prăjituri cu ananas, Xiao Long Bao, Tang Yuan și altele. Echipa noastră profesională ajută clienții să facă o tranziție lină de la producția manuală la cea automatizată pentru a îmbunătăți eficiența și consistența producției lor. Fiecare poveste de succes ANKO ilustrează modul în care sprijinim clienții noștri în afacerea lor de producție alimentară automatizată, de la pregătirea alimentelor și achiziția de mașini până la proiectarea liniei de producție, depanare și servicii post-vânzare. Vă rugăm să faceți clic pe următoarele studii de caz de succes pentru a descoperi cum putem colabora pentru a optimiza producția dumneavoastră alimentară.
-
- Categorie
-
- Cultura Alimentară
-
Carnea tocată condimentată sau umplutura vegetariană este învelită într-un ambalaj făcut din făină și apă. Așadar, este pliat pe jumătate ca o lună plină pentru a forma așa-numitul colțun care poate fi gătit în apă clocotită, la aburi, prăjit și prăjit în adâncime. În ziua de astăzi, gălușca este produsul principal în grupurile de alimente congelate și mese gata preparate. Pe Drumul Mătăsii, rețetele de gogoși au fost transmise în Europa. De exemplu, pierogi din Europa de Est, tortellini, ravioli italienești, empanada spaniolă etc. Cu ingrediente diferite, variantele de colțunași au fost fuzionate cu mâncăruri locale.
- Rețetă Handmade
-
Ingredient alimentar
Pentru aluat-Făină universală/Apă/Sare, Pentru umplutură-Carne de porc măcinată/Varză/Ceapă verde/Coriandru
Prepararea aluatului
(1) Adăugați făină universală, puțină apă și sare într-un bol mare, apoi amestecați-le bine. (2) Frământă aluatul. În proces, adăugați apă puțin câte puțin, dacă este necesar, până când aluatul devine neted și elastic. (3) Acoperiți cu o cârpă umedă și lăsați să stea timp de o oră. (4) Împarte aluatul în patru porții egale. (5) Întindeți fiecare bilă de aluat cât mai subțire posibil. (6) Aplicați un cutter rotund pentru a tăia foi de gogoși.
Prepararea umpluturii
(1) Toacă varza, ceapa verde și coriandrul. (2) Amestecă-le cu carnea de porc tocată. (3) Continuă să amesteci umplutura până devine vâscoasă.
Cum să faci
(1) Ia o foaie în palma unei mâini. (2) Pune o linguriță de umplutură în centru. (3) Umezește marginea cu apă și pliază-o pe jumătate. (4) Apasă pentru a sigila. (5) Fă cute pe partea sigilată și apasă ușor fiecare cută.
- Descărcări
-
Soluții pentru Echipamente de Procesare a Alimentelor
Vizualizează noua noastră mașină de procesare a alimentelor și soluțiile turn-key
