ไทย 
ANKO เครื่องเติมและจัดรูปหลายประเภท - การออกแบบเครื่องจักรสำหรับบริษัทในไต้หวัน
ลูกค้าทำร้านอาหารข้างๆ โรงเรียน ต้องมีคนดูแลงานทั้งหมด 2 คน ด้วยเหตุนี้ที่มีลูกค้ามากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้มีปัญหาความขาดแคลนแรงงาน จึงเป็นเหตุให้เขาพัฒนาการผลิตเครื่องจักร อย่างไรก็ตาม การผลิตที่มีประสิทธิภาพสูงไม่ใช่ความสำคัญสำหรับเขา ดังนั้นเขาสั่งซื้อชุด HLT-660 series ซึ่งอยู่ในงบประมาณและเพียงพอที่จะให้สามารถผลิตได้ประมาณ 5000 ชิ้นต่อชั่วโมง หลังจากซื้อเครื่องจักรแล้ว เขาจะเตรียมส่วนผสมในตอนเช้าแล้วจึงจัดการผลิตในเวลาเที่ยงคืน และทำอาหารหลังจากได้รับคำสั่ง ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการในช่วงเวลาสูงสุดได้ (หมายเหตุ: ชุด HLT-660 series ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป กรุณาติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับชุด HLT-700 series ที่อัปเดตแล้ว)
ขนมจีบ
การวิจัยและแก้ปัญหาของทีม ANKO หรือการส่งมอบโซลูชัน
รอยยับของท่อน้ำแป้ง ซึ่งอาจเกิดจากความแตกต่างในความเร็วระหว่างหน่วยเครื่องจักร
เหมือนที่เรากล่าวไว้ข้างต้น ความเร็วในการเตรียมส่วนผสมและการอัดท่อเนย ความเร็วในการหมุนของแม่พิมพ์สามารถปรับเปลี่ยนได้โดยลูกค้าเอง เรายังให้บริการฝึกอบรมเมื่อติดตั้งเครื่องจักรด้วย อย่างไรก็ตาม พวกเขามักลืมวิธีการปรับแก้ไขพารามิเตอร์ตามที่ต้องการ หรือพนักงานใหม่ของพวกเขาไม่ได้รับงานจากพนักงานเก่าอย่างแม่นยำ ดังนั้น ANKO นำเสนอบริการหลังการขายที่ครบวงจรในการฝึกอบรม
ในกรณีนี้ วิศวกรของเราใช้โอกาสในการเปลี่ยนอะไหล่เพื่อให้การฝึกอบรมในสถานที่อีกครั้ง ตัวแรกเขาอธิบายหลักการพื้นฐานและทำงานเครื่องเพื่อช่วยให้พนักงานเข้าใจฟังก์ชันของแต่ละพารามิเตอร์ และจากนั้นเขาได้สาธิตการทำงานของเครื่องด้วยการตั้งค่าพารามิเตอร์ต่าง ๆ และเปรียบเทียบผลิตภัณฑ์ที่สำเร็จ เสียงที่สอง เขาให้พนักงานทำงานเครื่องจักรด้วยตนเองเพื่อปรับความเร็วของหน่วยสามหน่วยตามสูตรที่แตกต่างกัน หลังจากที่พวกเขาเข้าใจการทำงานของเครื่องอย่างละเอียด พวกเขาสามารถปรับแก้ไขพารามิเตอร์เพื่อรักษาคุณภาพสินค้าให้มีรสชาติและลักษณะที่ดี แม้ว่าลักษณะของแป้งอาจเปลี่ยนแปลงได้จากปัจจัยอื่น
การแนะนำอุปกรณ์อาหาร
- เทสติ้งใส่ลงในถังเทสติ้ง
- เทสติ้งขนมปังใส่ลงในถังเทสติ้ง
- ส่งออกส่วนผสมทรงกระบอกจากท่อเทสติ้ง
- ส่งออกท่อขนมปังจากท่อเทสติ้ง
- เติมส่วนผสมลงในท่อขนมปังในขณะที่ส่วนผสมและขนมปังกำลังถูกส่งออก (ขั้นตอนที่ 3 และ 4)
- รูปร่างผลิตภัณฑ์ตามที่ต้องการโดยการตัดแม่พิมพ์
- ขูดผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นจากลูกกลิ้งล่างโดยใช้เครื่องขูด
- เรียงผลิตภัณฑ์สำเร็จลงบนลำโพงสำหรับห่อหรือปรุงอาหาร
มีแม่พิมพ์ต่าง ๆ ให้เลือก
แม่พิมพ์ที่กำหนดเอง
ตามลักษณะของแป้ง ความเร็วของการใส่ส่วนผสมและการดูดท่อแป้ง รวมถึงมีการปรับความเร็วของมีดหมุนได้
ด้วยความแตกต่างของอุณหภูมิ ความชื้น และวัตถุดิบ ลักษณะของแป้งจะไม่เหมือนกัน เนื่องจากสถานการณ์ ขึ้นอยู่กับความต้องการของลูกค้าและตลาด เราให้บริการทดสอบเครื่องจักรและส่วนผสมเพื่อปรับเครื่องจักรและส่วนผสมสำหรับลูกค้าที่สำนักงานใหญ่ของ ANKO อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเราจะให้บริการอย่างครบวงจรแบบนี้ การตั้งค่าพารามิเตอร์อาจไม่เหมาะสมเมื่อพวกเขากลับไปประเทศของตนเองเนื่องจากลักษณะของแป้งเปลี่ยนแปลง เป็นผลมาจากนั้นพารามิเตอร์ของการเติมและความเร็วในการดันและความเร็วในการทำแม่พิมพ์สามารถปรับได้อย่างยืดหยุ่น ลูกค้าสามารถปรับแก้พารามิเตอร์ตามการเป็นเนื้อแป้งเพื่อให้ได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ จากคนแรกถึงคนสุดท้ายทั้งหมดดูเหมือนกันทั้งหมด
วางแผนเส้นการผลิต
- การกรอง
- การผสม
- การล้างผัก
- การตัดผัก
- การสกัด
- การบดเนื้อ
- การปรุงรส
- การรูปร่าง
- การซีล
- ข้อเสนอโซลูชัน
โซลูชันการผลิตเกี๊ยวของ ANKO เพื่อแก้ปัญหาความขาดแคลนแรงงานในการผลิตอาหาร
ANKO ทำ
ในกรณีนี้ สองคนงานกับเครื่องทำเกี๊ยวอัตโนมัติหนึ่งเครื่อง สามารถช่วยให้ร้านอาหารของลูกค้าคงอยู่ในตลาดและเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานโดยรวมได้ รุ่น HLT ของ ANKO เครื่องทำเกี๊ยวคุณภาพสูงสามารถผลิต 2,000 ถึง 12,000 ชิ้นต่อชั่วโมง และคุณสามารถตั้งค่าพารามิเตอร์เพื่อปรับปริมาณการผลิตตามคำสั่งของคุณ
ANKO สามารถช่วยคุณได้อย่างมาก
นอกจากนี้ ANKO ยังสามารถวางแผนบริการแบบวันเดียวสำหรับเครื่องผลิตเกี๊ยวอัตโนมัติได้ด้วย โดยการวางแผนบริการรวมถึงความต้องการพื้นที่ การออกแบบเครื่องจักร การวางแผนแรงงาน การติดตั้งและบริการฝึกอบรม และการปรับปรุงสูตรอาหาร เราจะดูแลความต้องการการผลิตเกี๊ยวของคุณทั้งหมดจากทีมมืออาชีพของ ANKO ในที่เดียว
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโซลูชันการผลิตเกี๊ยวของเรา โปรดคลิก เรียนรู้เพิ่มเติม หรือกรอกแบบฟอร์มด้านล่าง.
- เครื่องจักร
-
เครื่องเติมและจัดรูปหลากหลายใช้ได้ HLT-660B
แป้งจะถูกดูดออกเป็นท่อแป้งพร้อมส่วนผสมภายใน จากนั้นจะถูกตัดด้วยแม่พิมพ์การรูปต่าง ๆ แม้ว่าหลักการของเครื่องจะเรียบง่าย แต่มีการประยุกต์ใช้กว้างขวางในการทำอาหารที่มีส่วนผสมภายในทั้งแบบตะวันตกและตะวันออก ตัวอย่างเช่น เพลเมนิ, เปียโรกี, โมโม, เอ็มปานาดา, คาลโซเน่, และซาโมซา สามารถผลิตได้โดยใช้เครื่องทำเต็มประสิทธิภาพและรูปแบบ (หมายเหตุ: ซีรี่ส์ HLT-660 ไม่มีอยู่แล้ว กรุณาติดต่อเราสำหรับซีรี่ส์ HLT-700 ที่อัปเดตแล้ว)
- วิดีโอ
(หมายเหตุ: ซีรี่ส์ HLT-660 ไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป โปรดรับชมวิดีโอเกี่ยวกับซีรี่ส์ HLT-700 และติดต่อเราเพื่อข้อมูลเพิ่มเติม) จนถึงตอนนี้ ANKO ได้ปรับแต่งแม่พิมพ์ใกล้ 1,000 แม่พิมพ์สำหรับ HLT-series แล้ว มีเพียงแค่สามแบบพิมพ์และสามแบบส่วนผสมก็สามารถสร้างผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ซ้ำกันเก้าแบบเพื่อขายได้ เชื่อใจใน ANKO เรามุ่งมั่นที่จะช่วยลูกค้าเพิ่มคุณค่าให้กับแบรนด์ของพวกเขาและเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่
- ประเทศ
ไต้หวัน
เครื่องอาหารและอุปกรณ์ประมวลผลอาหารของชาวไต้หวันและสิ่งที่เสนอ
ANKO ให้บริการลูกค้าของเราในไต้หวันด้วยเทคโนโลยีการผลิตอาหารอัตโนมัติขั้นสูงสำหรับการทำเกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เส้นก๋วยเตี๋ยว, ชูไม, พายต้นหอม, บันนึ่งคัสตาร์ด, เพิร์ลมันสำปะหลัง, และลูกมันหวาน. เรายังมีโซลูชันแบบบูรณาการสำหรับอาหารยอดนิยม เช่น เปา, เกี๊ยว, ปอเปี๊ยะ, เค้กสับปะรด, เสี่ยวหลงเปา, ถังหยวน และอื่นๆ. ทีมงานมืออาชีพของเราช่วยลูกค้าในการเปลี่ยนแปลงจากการผลิตแบบแมนนวลไปสู่การผลิตอัตโนมัติเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและความสม่ำเสมอในการผลิตของพวกเขา. ทุกเรื่องราวความสำเร็จของ ANKO แสดงให้เห็นว่าเราสนับสนุนลูกค้าของเราในธุรกิจการผลิตอาหารอัตโนมัติอย่างไร ตั้งแต่การเตรียมอาหารและการจัดหาเครื่องจักรไปจนถึงการออกแบบสายการผลิต การแก้ปัญหา และบริการหลังการขาย. โปรดคลิกที่กรณีศึกษาความสำเร็จต่อไปนี้เพื่อค้นหาว่าเราสามารถทำงานร่วมกันเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตอาหารของคุณได้อย่างไร.
- หมวดหมู่
- วัฒนธรรมอาหาร
เนื้อหมูหรือวัตถุดิบที่ไม่ใช่เนื้อสัตว์ถูกปรุงสุกแล้วห่อใส่ฟอยล์ที่ทำจากแป้งและน้ำ จานเดียวกับนั้น จะถูกพับครึ่งเหมือนพระจันทร์ครึ่งเพื่อสร้างเป็นเกี๊ยวที่สามารถทำอาหารได้ด้วยการต้มน้ำร้อน นึ่ง ทอด และทอดลึก ในยุคปัจจุบันนี้ ขนมจีบเป็นผลิตภัณฑ์หลักในกลุ่มอาหารแช่แข็งและอาหารพร้อมทาน ตามเส้นทางซิลก์โรด เคล็ดลับการทำเกี๊ยวถูกส่งต่อไปยังยุโรป ตัวอย่างเช่น พิโรกีตะวันออกยุโรป, ทอร์เตลลินี, ราวิโอลีอิตาลี, เอมปานาสเปน ฯลฯ ด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกัน รูปแบบของเกี๊ยวได้รับการผสมกับอาหารท้องถิ่น
- สูตรอาหารทำด้วยมือ
-
ส่วนผสมอาหาร
สำหรับแป้งห่อ - แป้งอเนกประสงค์/น้ำ/เกลือ, สำหรับไส้ - เนื้อหมูบด/กะหล่ำ/ต้นหอม/ผักชี
การทำแป้งห่อ
(1) เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมด น้ำบางส่วน และเกลือในชามขนาดใหญ่ แล้วคนให้เข้ากัน (2) นวดเนื้อแป้ง ในขั้นตอนนี้เพิ่มน้ำเล็กน้อยตามความจำเป็นจนเนื้อแป้งเป็นเนียนและยืดหยุ่น (3) ใช้ผ้าชุบน้ำปิดบนและพักผ่อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (4) แบ่งแป้งเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน (5) กดแป้งแต่ละลูกให้บางที่สุด (6) ใช้เครื่องตัดรูปรีดเพื่อตัดเกรากุ้งออกมา
การทำไส้
(1) ซอยกะหล่ำปลี ต้นหอมเขียว และผักชีเล็ก ๆ พร้อมกับเนื้อหมูสับ. (2) ผสมเข้าด้วยกันและคนให้เข้ากัน. (3) คอยคนไส้จนเข้มข้น.
วิธีการทำ
(1) ใช้มือหนึ่งจับแผ่นแป้ง. (2) ใส่ไส้ลงกลางแผ่นแป้ง ประมาณ 1 ช้อนชา. (3) ทาน้ำตาลลงบริเวณขอบและพับครึ่ง. (4) กดให้แน่นและปิดปากแป้ง. (5) พับขอบที่ปิดและกดเล็กน้อยที่แต่ละรอบ.
- ดาวน์โหลด
โซลูชันอุปกรณ์แปรรูปอาหาร
ดูเครื่องจักรประมวลผลอาหารและโซลูชันครบวงจรใหม่ของเรา
